هل يجب على البقالين فتح المتاجر المنبثقة؟

أصبحت المتاجر المنبثقة أداة تسويقية عصرية لكل شيء بدءًا من منتجات التجميل وحتى الملابس الفاخرة ، مما يوفر للمستهلكين طريقة فريدة لتجربة العلامات التجارية الجديدة والمفضلة مع توليد ضجة جديرة على وسائل التواصل الاجتماعي لتجار التجزئة.

هل يمكن للنوافذ المنبثقة أيضًا أن تؤتي ثمارها للبقالة؟ وفقًا لتقرير جديد صادر عن CB Insights ، الإجابة هي نعم. توفر المتاجر المؤقتة في المواقع الرئيسية عددًا من المزايا لتجار التجزئة بما في ذلك القدرة على اختبار المنتجات الجديدة وتصميمات التغليف ، والترويج لمنتجات العلامات الخاصة ، وقياس الاهتمام بالأسواق الجديدة والحصول على آراء المستهلكين حول مفاهيم المتاجر الجديدة.

Hy-Vee هي واحدة من أوائل محلات البقالة التي غطست أصابع قدمها في المياه ، حيث أطلقت النوافذ المنبثقة Patio & Grill Outlet في لينكولن وأوماها ونبراسكا وكانساس سيتي بولاية ميسوري هذا الربيع. تم تصميم مساحة البيع بالتجزئة التي تبلغ مساحتها 20000 قدم مربع لجذب انتباه المتسوقين إلى الطهي في الهواء الطلق. تتميز بمجموعات أثاث الفناء وفنون الفناء ومعدات لعب الأطفال مرتبة في مساحات المعيشة الخارجية جنبًا إلى جنب مع مشاوي Traeger وغيرها من معدات الطهي في الهواء الطلق.

ترغب Hy-Vee في توسيع عروضها وإتاحة الفرصة للعملاء للاختيار من بين مجموعة واسعة من أثاث الفناء ، والشوايات ، والإضاءة الخارجية وغيرها من منتجات الطقس الدافئ في مساحة مخصصة ، وفقًا لما قاله متحدث باسم الشركة لـ Grocery Dive. النوافذ المنبثقة موسمية ومؤقتة ، وستعمل لفترة محدودة بناءً على طلب السوق.

يمكن للنوافذ المنبثقة أن تفعل أكثر من مجرد عرض المنتجات بطرق جديدة للمتسوقين. كما أنها تولد ضجة إيجابية من خلال التغطية الإعلامية التي تحصل عليها.

قال نيل ستيرن ، الشريك الأول في McMillanDoolittle ، لـ Grocery Dive: "إنها توفر طريقة للوصول إلى المستهلكين ، لكنها تسمح أيضًا لبائع التجزئة بالوصول إلى الصحافة" . "هذا هو السبب في أننا نرى عادةً النوافذ المنبثقة في المدن الكبرى مع ارتفاع أعداد الصحفيين. بالنسبة للعديد من بائعي التجزئة ، لا تتعلق النوافذ المنبثقة بالأرباح بقدر ما تتعلق بالتسويق."

قبل عامين ، شاركت Story التي تتخذ من مدينة نيويورك مقراً لها ، والتي تصف نفسها بأنها أمينة "تشبه المجلة" ، مع Walmart's Jet.com في متجر بقالة منبثق لمدة ستة أسابيع يسمى قصة جديدة تضمنت عروضاً تقديمية من الشيف ماريو باتالي وخبيرة المكياج بوبي براون.

في العام الماضي ، أطلقت Blue Apron سلسلتها المنبثقة Unboxed في نيويورك لتسليط الضوء على عروض منتجاتها جنبًا إلى جنب مع المواد الغذائية الجاهزة ، ودروس الطبخ ، وحلقات النقاش. وفي الوقت نفسه ، استضافت شركة HEB مؤخرًا تجربة تناول الطعام الفاخر بدعوات فقط في مؤتمر SXSW للترويج لبرنامج الطهي "In the Kitchen" الذي يشجع المتسوقين على الطهي في المنزل.

حافظت أمازون على 87 كشكًا منبثقًا في جميع أنحاء مراكز التسوق الأمريكية ، ومتاجر كولز وهول فودز ، لكنها أغلقت هذا المفهوم مؤخرًا من أجل التركيز على مفاهيم البيع بالتجزئة الأخرى مثل Amazon Books و Amazon 4-star.

استخدمت شركات الأغذية أيضًا النوافذ المنبثقة لدعم جهود التوعية والتسبب في التسويق. أطلقت Kraft متجرًا منبثقًا في واشنطن العاصمة لدعم العاملين الحكوميين أثناء الإغلاق في وقت سابق من هذا العام ، بينما تعتمد شركة SUPRMARKT الناشئة في لوس أنجلوس حصريًا على متاجر البقالة المنبثقة التي تقدم أطعمة عضوية منخفضة التكلفة للمساعدة في مكافحة الصحاري الغذائية في الولايات المتحدة. منطقة.

قال ستيرن إنه بالنسبة لبائعي البقالة عبر الإنترنت ، هناك نافذة منبثقة لتسويق الذهب. يتشكك العديد من المستهلكين في طلب منتج عبر الإنترنت ، ويفضلون رؤية شيء ما ولمسه وفحصه قبل صرف أموالهم. يمكن أن يكون تثبيت علامة تجارية عبر الإنترنت في عدد قليل من مواقع المتاجر المنبثقة في الأسواق الرئيسية طريقة ميسورة التكلفة لمساعدة المتسوقين على التفاعل فعليًا مع العلامة التجارية.

استضافت شركة Brandless للبقالة وصانع المنتجات المنزلية التي تعمل عبر الإنترنت فقط نوافذ منبثقة في أسواق رئيسية مثل لوس أنجلوس ومدينة نيويورك ، على سبيل المثال.

كتبت تينا شاركي ، المؤسس المشارك لشركة Brandless ، إلى Grocery Dive عبر البريد الإلكتروني: " لقد علمنا أن الناس كانوا أكثر حماسًا لتذوق جميع منتجاتنا وتجربتها ، والتي لم يكن بإمكانهم مشاهدتها سابقًا إلا على Brandless.com". "لقد أرادوا تطبيق منتجات العناية الشخصية النظيفة الخاصة بنا على بشرتهم ، ومشاهدة أدوات المطبخ الخاصة بنا أثناء العمل والشعور بمنتجاتنا الورقية الخالية من الأشجار. استخدمنا هذه التعليقات لتصميم نافذة منبثقة لمدينة نيويورك ، حيث زادت فرص التذوق وأخذ العينات عشرة أضعاف . "

فرصة العلامة الخاصة للتألق

على عكس الملابس ومنتجات التجميل ، يعرف المستهلكون بالفعل خطوط رفوف معظم محلات السوبر ماركت ، مما يجعل النافذة المنبثقة التي تعرض البقالة القياسية أقل جاذبية. تكمن فرصة النوافذ المنبثقة للتألق في مساحة البقالة في المقام الأول في زيادة الوعي والإثارة حول منتجات العلامات التجارية الخاصة ، وفقًا لناتان ريدي ، محلل الاستخبارات في CB Insights . أكثر من نصف المستهلكين مخلصون لبانر محدد يعتمد فقط على عروض العلامات الخاصة به ، مما يمنح تجار التجزئة حافزًا كبيرًا لتسويق علاماتهم التجارية الداخلية بأي طريقة ممكنة.

وأشار إلى نافذة منبثقة لمطعم Aldi في ألمانيا والتي تضمنت أطباقًا تم إعدادها باستخدام المنتجات الغذائية الخاصة بعلامة الخصم.

"إنها استراتيجية ذكية للغاية لأن المطعم هو تجربة وهذا ما يريده المستهلكون هذه الأيام. النوافذ المنبثقة تسير جنبًا إلى جنب مع الخبرة ،" قال ريدي لـ Grocery Dive.

وبعيدًا عن العلامة التجارية الخاصة ، يجب على بائعي البقالة المهتمين بالاستفادة من جنون النوافذ المنبثقة التركيز على تقديم تجربة "بيع بالتجزئة للوجهة" ، وفقًا لريدي. من المحتمل أن يغري شيء ما على غرار تذوق النبيذ مع الموسيقى الحية في ساحة انتظار السيارات لمتجر بقالة المتسوقين الجدد والحاليين لتذوق السلع حتى لو لم تكن عروض تسمية خاصة.

---

"إنها إستراتيجية ذكية جدًا لأن المطعم يمثل تجربة وهذا ما يريده المستهلكون هذه الأيام. تسير النوافذ المنبثقة جنبًا إلى جنب مع الخبرة ،"

ناتان ريدي

محلل استخبارات ، سي بي إنسايتس

---

نظرًا لأن المستهلكين يبحثون باستمرار عن تجربة البيع بالتجزئة الرائعة التالية والأجيال الشابة مثل جيل الألفية وجيل Z تعتمد بشدة على التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي لاتخاذ قرارات الشراء الخاصة بهم ، يمكن أن تكون النوافذ المنبثقة رهانًا جيدًا لتجار التجزئة في البقالة - ولكن فقط إذا كان التنفيذ لا تشوبه شائبة. قال شاركي إن Brandless ، على سبيل المثال ، استعان بفرق خاصة للمساعدة في تجربة الذوق وتجربة المنتج لتقديم تجربة ناجحة.

إذا كانت النافذة المنبثقة لا تحتوي على عينات كافية من المنتجات للضيوف أو إذا كان التخطيط يجعل من الصعب على المتسوقين الاطلاع على العروض ، فقد يترك لهم انطباعًا سلبيًا عامًا تجاه العلامة التجارية. عندما تجتذب نافذة منبثقة حشدًا كبيرًا من الناس ، قد يكون من الصعب التأكد من أن كل شخص لديه نفس التجربة عالية الجودة ، كما يشير ريدي.

"هناك الكثير من البطاقات الجامحة المرتبطة بعرض الطهي ، بما في ذلك الموظفين المدربين تدريباً سيئًا أو الموظفين غير المتحمسين. بشكل عام ، إذا كان الأمر فوضويًا وقذرًا وسوء الإدارة ، فسوف تترك انطباعًا سيئًا للغاية ".