ما هي الزراعة الحضرية وهل هي مربحة؟

تشمل الزراعة الحضرية مجموعة واسعة من المشاريع والأنشطة المنتجة للغذاء. ومع عودة ظهور الزراعة مؤخرًا في المدن وحولها ، عاد الناس إلى الزراعة من خلال زراعة المواد الغذائية بأنفسهم وزيارة أسواق المزارعين. هذه الظاهرة سريعة النمو لديها القدرة على تغذية المجتمعات وخلق الفرص الاقتصادية. تحظى الزراعة الحضرية بشعبية لعدة أسباب مثل الاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف والصحة والراحة.

توجد الزراعة الحضرية اليوم في العديد من الأشكال بما في ذلك: المجتمع وحدائق الفناء الخلفي. البستنة على السطح والشرفة ؛ تنمو في الأماكن الشاغرة ، والقائمة تطول.

ما هي الزراعة الحضرية؟

الزراعة الحضرية مصطلح غالبًا ما يتم تبادله مع مفاهيم أخرى مثل البستنة المجتمعية أو المسكن أو زراعة الكفاف. ومع ذلك ، من المهم التفريق بينهما. تهدف الزراعة الحضرية في المقام الأول إلى زراعة المنتجات للأغراض التجارية ، والتركيز على بيع المحصول ، بدلاً من النمو للاستهلاك الشخصي أو المشاركة ، وهو ما يمثل محور الإسكان أو زراعة الكفاف.

في المقابل ، عادة ما يكون للبستنة المجتمعية تركيز اجتماعي أوسع ، وغالبًا ما تهدف إلى تعزيز التواصل المجتمعي والرفاهية ، فضلاً عن زراعة الطعام.

يمكن أن تدعم ممارسة الزراعة الحضرية رفاهية الأفراد والمجتمعات بعدة طرق:

• توفير المنتجات الطازجة : تجعل الزراعة الحضرية المنتجات الطازجة من مصادر محلية متاحة بسهولة أكبر للمجتمعات ، لا سيما في المناطق الحضرية حيث يمكن أن يكون الوصول إلى الأغذية الطازجة محدودًا.
• خلق شعور بالانتماء إلى المجتمع : غالبًا ما تصبح المزارع الحضرية محاور مجتمعية ، تجمع مجموعات متنوعة من الناس للتعاون وتبادل الخبرات.
• خلق فرص العمل : يمكن لمبادرات الزراعة الحضرية أن توفر فرص عمل داخل المجتمعات المحلية ، وتعزز النمو الاقتصادي وتحد من البطالة.
• تعزيز أنماط الحياة الصحية : من خلال زيادة الوصول إلى الفواكه والخضروات الطازجة ، يمكن للزراعة الحضرية أن تشجع عادات الأكل الصحية ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

كمشروع مجتمعي ، تلعب الزراعة الحضرية دورًا مهمًا في تحفيز الاقتصاد المحلي من خلال خلق فرص العمل وتوليد الدخل وتعزيز نمو الأعمال التجارية الصغيرة. علاوة على ذلك ، فإن الزراعة الحضرية تجعل الطعام الطازج ميسور التكلفة ويمكن الوصول إليه بشكل أكبر ، مما يجعله عنصرًا حاسمًا في النظام الغذائي للمدينة.

من مراحل الإنتاج والمعالجة إلى التوزيع ، تنظم الزراعة الحضرية عددًا كبيرًا من الفوائد المجتمعية. يمكن أن تختلف الفوائد المحددة بناءً على نوع الزراعة الحضرية المعنية ، سواء كانت للاستهلاك الشخصي أو التعليمية أو المؤسسية أو الهادفة للربح أو غير الربحية.

بغض النظر عن النموذج ، تتطلب مشاريع الزراعة الحضرية الناجحة قدرًا كبيرًا من التخطيط والالتزام والفهم الشامل لاحتياجات المجتمع المحلي.

يمثل الفضاء والتلوث تحديات كبيرة للمزارعين الحضريين ، لا سيما في المناطق المكتظة بالسكان. ومع ذلك ، غالبًا ما تكون هذه التحديات بمثابة محفزات للابتكار ، مما يدفع المزارعين الحضريين إلى ابتكار استراتيجيات زراعية جديدة واعتماد تقنيات مثل الزراعة العمودية ، والزراعة المائية ، والطيران.

على الرغم من هذه العقبات ، تتمتع المزارع الحضرية بميزة مميزة نظرًا لقربها من المطاعم ومحلات السوبر ماركت المحلية ، مما يتيح لها توفير المنتجات الطازجة بشكل أسرع وأسهل ، مما يؤدي في النهاية إلى تقليل عدد الأميال الغذائية وضمان توصيل منتجات أكثر نضارة ومغذية.

كيف تبدأ

قم بأبحاثك

تتمثل الخطوة الأولى في الشروع في مشروع الزراعة الحضرية في تثقيف نفسك بشكل شامل بشأن أفضل الممارسات في الصناعة. وهذا يشمل استكشاف تقنيات الزراعة المختلفة ، وفهم التربة وصحة النبات ، والبحث عن طرق الزراعة المستدامة.

قد تكون المنصات والكتب والندوات عبر الإنترنت وورش العمل حول الزراعة الحضرية مكانًا جيدًا للبدء.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لكل منطقة أو ولاية قواعد وأنظمة فريدة تتعلق بالزراعة في المناطق الحضرية ، لذلك من الضروري التحقق من القوانين المحلية والولائية والفيدرالية الخاصة بك للحصول على التصاريح والقيود اللازمة. قد يتضمن ذلك فهم قوانين تقسيم المناطق أو لوائح الصحة والسلامة أو الحصول على تراخيص محددة لبيع المنتجات.

تحديد مشروع الزراعة الحضرية وتحديد الغرض منه

قبل الانغماس في مشروعك ، من الضروري توضيح هدفك وتحديد أهداف واضحة.

ابدأ بتحديد عملائك المستهدفين - هل هم أفراد مدركون للصحة أم مطاعم تبحث عن منتجات محلية أم أسواق مجاورة؟

بعد ذلك ، حدد المنتج المراد زراعته مع مراعاة عوامل مثل المناخ المحلي والطلب واهتماماتك الشخصية.

أيضًا ، خطط لاستراتيجية التوزيع الخاصة بك ، مع مراعاة الجوانب اللوجستية مثل النقل والتخزين. ابحث في السوق الحالي ، بما في ذلك شعبية الزراعة الحضرية في منطقتك ، ونطاقات الأسعار ، وتفضيلات العملاء. ستكون هذه المعلومات حاسمة لنجاح عملك.

إشراك المجتمع

أن تصبح مزارعًا حضريًا ليس رحلة فردية. يمكن أن يساعد إشراك أعضاء المجتمع والأصدقاء في تحديد الاحتياجات والرغبات المحلية ، والمساهمة بأفكار متنوعة ، وبناء شبكات قيمة.

اعقد اجتماعات غير رسمية أو تجمعات مجتمعية لمناقشة خطتك والاستماع إلى تفضيلات العملاء المحتملين. تفاعل مع مراكز المجتمع المحلي أو المدارس أو مجموعات الاستدامة لخلق شعور بالملكية المشتركة والدعم لمشروعك.

تحقق من المنافسة

أحد الجوانب المهمة للزراعة الحضرية هو فهم المنافسة. يتضمن ذلك زيارة المزارع الحضرية القائمة ، وفهم نماذج أعمالهم ، والتعلم من تجاربهم.

كيف يزرعون منتجاتهم؟ ما هي نقاط البيع الفريدة التي يمتلكونها؟ يمنحك هذا فكرة عن كيف يمكن أن يكون مشروعك متماثلًا أو مختلفًا.

تواصل مع المزارعين الحضريين الآخرين ؛ يمكنهم تقديم دروس لا تقدر بثمن تعلموها من رحلتهم.

خطط كيف تكون مربحًا

يعد تطوير نموذج أعمال قابل للتطبيق خطوة أساسية في مشروع الزراعة الحضرية الخاص بك. حدد قاعدة عملائك وحدد ما ستنتجه والذي سيجذبهم.

حدد استراتيجية المبيعات الخاصة بك: هل ستبيع مباشرة للمستهلكين من خلال منصة مزرعة أو CSA (الزراعة المدعومة من المجتمع) ، أو التوريد للمطاعم المحلية ، أو المشاركة في أسواق المزارعين؟

ما هي أنواع الزراعة الحضرية الموجودة؟

يتابع المزيد والمزيد من الناس الزراعة الحضرية كمشروع تجاري. التركيز على الأسواق المتخصصة والمنتجات ذات الهامش الأعلى والخدمات المتخصصة. تتفاوض بعض مؤسسات الزراعة الحضرية بنجاح على مشهد الربح.

يمكن أن تختلف نفقات بدء تشغيل مزرعة حضرية بشكل كبير اعتمادًا على الموقع لأن العديد من المكونات (مثل الأرض أو المرافق) خاصة بالموقع. يمكن تقسيم نفقات بدء التشغيل إلى عدة فئات ، والموقع ، وإعداد الموقع والهياكل.

تشمل الهياكل البنية التحتية اللازمة للنمو (مثل الأنفاق العالية) والتخزين (مثل المبرد). يعتمد نوع الهيكل الذي تحتاجه على الموقع وأنواع المحاصيل المزروعة وطول موسم النمو.

المناظر الطبيعية للخضروات

يُطلق عليه أيضًا تنسيق الحدائق الصالحة للأكل ، ويشمل ذلك مزج الزهور والخضروات في جميع أنحاء الحديقة. هذا يسمح بفرص مرنة برأس مال صغير لبدء التشغيل. ستتمثل استثماراتك في الغالب في الاستثمار في أدوات لزراعة الخضروات إما على تربة طازجة أو في حاويات.

لديك مخزون كبير من النباتات للعمل بها من الأعشاب والبصل والثوم والفراولة وحتى أشجار الفاكهة.

منتجات وخدمات

إلى جانب مزرعتك الحضرية ، يمكنك توليد خط دخل آخر في عملك من خلال توفير الشتلات والسماد. مع نمو السوق للمنتجات والخدمات الصديقة للبيئة ، بدأ الكثيرون في النظر إلى النفايات بطريقة جديدة.

لم يعد التسميد اليوم وسيلة للتخلص منها في المناطق الريفية. لقد أصبح سريعًا طريقة شائعة لإدارة النفايات وإنتاج منتج قابل للاستخدام - مما يخلق فرصة عمل قابلة للتطبيق. يمكن أن يكون عملاؤك شركات تنسيق حدائق بالإضافة إلى زملائك من المزارعين الحضريين.

الزراعة المائية

الزراعة المائية هي عملية زراعة المحاصيل بمياه غنية بالمغذيات تظل ملامسة لجذور النباتات دون استخدام التربة. تهدف هذه العملية إلى الحد بشكل كبير من مخاطر الهدر والتلوث الذي يمكن أن يضر بالمنتج ويسبب الأمراض ، مما يجعله شائعًا للمستهلكين المهتمين بالصحة.

يتميز نظام الزراعة المائية حسن التصميم بقلة إهدار المياه والمغذيات مقارنة بالمزارع القائمة على التربة. يتم تغذية كل من الماء والمغذيات مباشرة إلى البنية الجذرية للنباتات وإعادة تدويرها من خلال نظام الزراعة المائية. هذا أيضا يلغي احتمالات تلوث الأرض والمياه النموذجية بسبب التدفق البري والجريان السطحي.

زراعة الفطر

من السهل نسبيًا زراعة الفطر. يعتمد الفطر المربح على معرفة سلالة الفطر التي يجب زراعتها وكيفية زيادة إنتاجك. لا تتطلب زراعة الفطر التزامًا بدوام كامل.

لا يزال بإمكانك الحصول على وظيفة بدوام كامل ، وإنتاج ما يكفي لتصبح موردًا ثابتًا للشركات الأخرى. يحصد مزارعو الفطر ما معدله 25 رطلاً من المحاصيل للقدم المربع كل عام. قبل الحصاد ، اتصل بالمطاعم المحلية واطلب منهم بيعًا سريعًا.

تربية النحل

يمكن أن تساعدك تربية النحل في إنتاج منتجات إضافية لك ، فضلاً عن التمتع بفوائد غير مباشرة أخرى مثل تحسين تلقيح محاصيلك الحالية. سيؤدي وجود النحل حول نباتاتك النباتية إلى زيادة محصولك بشكل كبير.

ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى إجراء بحث شامل قبل الشروع في تربية النحل. سوف تحتاج إلى النظر في حجم مستعمرة النحل ، وصحة القوى العاملة ، والظروف الجوية ، وتوافر الرحيق للنحل لجمعه سيؤثر على النتيجة النهائية.

حدائق الشاي على السطح

غالبًا ما يمثل العثور على المساحة المناسبة تحديًا في المدن. توفر حدائق الأسطح حلاً لأولئك الذين لديهم ميل نحو تجربة أيديهم في الزراعة الحضرية ولكن ليس لديهم قطعة أرض لاستخدامها. من خلال إنشاء حديقة شاي على السطح ، يمكنك زراعة مجموعة متنوعة من الأعشاب العطرية والطبية والخضروات لبيعها مباشرة لعملائك.

مزارع الدجاج الحضرية

تعتبر تربية الدجاج في الفناء الخلفي طريقة سهلة وشائعة للدخول إلى الزراعة الحضرية دون إنفاق الكثير من المال أو الحاجة إلى مساحة كبيرة للبستنة. يتطلب الدجاج مساحة صغيرة نسبيًا لعدد البيض واللحوم التي ينتجونها ويسهل العناية بهم. لذلك يمكنك أن تبدأ مبدئيًا بالاستثمار في منزل دجاج متواضع في خلفيتك وتنمو سعتك بشكل تدريجي.

الزراعة العضوية

بشكل عام ، الزراعة العضوية هي طريقة لتربية المحاصيل والثروة الحيوانية وقد تطورت إلى مكانة خاصة بها. يوجد عدد متزايد من المطاعم ومحلات السوبر ماركت في الأسواق المخصصة للمنتجات العضوية.

تعتمد هذه الشركات على المزارعين العضويين لتزويدهم بالفواكه والخضروات المزروعة عضوياً والماشية العضوية أو المتجولة بحرية. يتم السعي بشدة إلى الزراعة العضوية لأنها توفر للعملاء طعامًا آمنًا وصحيًا من بيئة خالية من السموم.

تزايد الزهور

إذا كنت تعرف الورود والزنابق جيدًا ولديك إبهام أخضر ، فربما يجب أن تنظر في زراعة الأزهار. هناك طرق عديدة يمكنك اتباعها من البيع إلى بائعي الزهور (قطع) ، ودور الحضانة ، والعامة مباشرة وغيرها. يمكن للزهور المتزايدة أيضًا أن تزيد بشكل كبير من إنتاجية أرضك.

زراعة القنب

إذا كنت تعيش في ولاية يكون فيها استخدام الحشيش قانونيًا ، فيمكنك الاستفادة من المساحة المتاحة وبدء نشاطك التجاري الصغير الخاص بالقنب. إذا كان لديك فناء خلفي كبير ، فيمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على انخفاض استثمارك ، مع منحك مساحة مرنة للعمل بها. يمكنك أيضًا تنمية عملك من خلال بناء دفيئة صغيرة.

يعالج

بالإضافة إلى بيع المنتجات الزراعية ، يمكنك أيضًا المغامرة في منتجات ذات قيمة مضافة. من خلال تحويل منتجات المزارع الخام إلى أغذية وعناية شخصية ومنتجات حرفية والمزيد. يمكن أن تساعد المنتجات ذات القيمة المضافة في زيادة دخلك وتوسيع موسم السوق.

يتطلب قرار المشاركة في إنشاء منتجات جديدة عمومًا التزامًا طويل الأجل من حيث أنه يتطلب رأس مال إضافيًا للبنية التحتية ، والامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية ووضع العلامات ، والتأمين ضد المسؤولية ، والتسويق.

الوجبات الجاهزة للزراعة الحضرية

لبدء عمل زراعي حضري ، لا تحتاج بالضرورة إلى خلفية في الزراعة الحضرية. كل ما تحتاجه هو تثقيف نفسك حول الموارد الوفيرة للزراعة الحضرية الموجودة على الإنترنت. اليوم هناك العديد من الشركات الصغيرة التي ظهرت في جميع أنحاء أمريكا تركز على الزراعة الحضرية. إن الطلب ليس فقط على الإبهام الأخضر ولكن أيضًا للأشخاص الذين لديهم مبيعات وتسويق ومهارات أخرى في سلسلة القيمة.

إذا تمكنت من الوصول إلى طاقة إنتاجية كبيرة ، فانتقل إلى نموذج زراعة الأعمال التجارية. هذه طريقة عمل يستخدمها المزارعون عند إنتاج المنتجات الزراعية لتزويد العملاء التجاريين. تفضل الشركات التعامل مع المزارعين مباشرة بتكلفة وجودة منخفضة عن طريق الحصول على المنتجات مباشرة من المصدر. من أمثلة العملاء التجاريين متاجر البقالة والمطاعم التي تعيد بيع هذه المنتجات في شكلها الأصلي أو المعالج للعملاء.

مفتاح الربح هو خلق مكانة مناسبة لعملك. أثناء إنشاء خطة عملك ، تأكد من تضمين الفرص للحصول على منح للأعمال الصغيرة للمساعدة في تمويل مشروعك الجديد. لهذا السبب ، ابحث دائمًا عن تنويع مصادر إيراداتك وبناء علاقات قوية مع عملائك.

تتمحور الزراعة الحضرية حول تحقيق أقصى استفادة من المساحة المتوفرة لديك. يمكنك البدء في استخدام حديقتك الخاصة لبدء زراعة الطعام ، وقد تتوسع في النهاية وتبدأ في النمو على قطع أراضي أخرى في منطقتك.

يمكن أن يكون امتلاك عمل زراعي حضري مرضيًا بشكل خاص حيث يمكنك تقديم مساهمتك الخاصة لجعل العالم مكانًا أفضل أيضًا.

الصور: Depositphotos ، Canva