Lebensmittelautomatisierung – Wie KI und Robotik die Zukunft der Industrie verändern

Technologie ist normalerweise nicht das erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man Probleme mit der Lebensmittelindustrie bespricht. Im heutigen Szenario ist die Automatisierung in der Lebensmittelindustrie jedoch sowohl für die Lebensmittelproduktion als auch für den Vertrieb unverzichtbar.

Automatisierung und Robotik in der Lebensmittelindustrie werden von Herstellern zur Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln eingesetzt. Durch die Verlängerung der Haltbarkeit und die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit hat die Technologie die Lebensmittelverpackung drastisch verbessert. Die Lebensmittelqualität verbessert sich, da die Produktionskosten sinken. Die Realität von KI, Robotik, Drohnen und 3D-Druck in der Lebensmittelindustrie ist die Inspiration für das Thema, das in diesem Artikel ausführlich behandelt wird.

Die heutige Technologie, die ursprünglich zum Aufnehmen schwerer Metallteile entwickelt wurde, ist fortschrittlich genug, um empfindliche Waren wie Käse, Brotlaibe und Früchte aufzunehmen, ohne sie zu beschädigen. Lebensmittelhersteller sind jetzt in der Lage, Artikel und Verbrauchernachfrage zu überwachen und dann mithilfe von Datenanalysen die Ausgabe an diesen Bedarf anzupassen. Möglich wird dies durch Robotik und KI-Softwareentwicklung.

Wenn Unternehmen besser darauf vorbereitet sind, kritische Vorgänge wie Verarbeitung, Versand und Lagerung zu bewerten, einschließlich der Frage, ob Lebensmittel versehentlich verunreinigt sind, wohin diese Lebensmittel verschickt und wo sie gekauft wurden, sind sie besser in der Lage, die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu überwachen. Mehrere bedeutende Food-Service-Unternehmen haben in letzter Zeit erhebliche Investitionen in Robotik und künstliche Intelligenz getätigt.

Lassen Sie uns genauer untersuchen, wie Robotik und künstliche Intelligenz diese Branche maßgeblich verändert haben.

Wie KI und Robotik die Zukunft der Automatisierungsprozesse in der Lebensmittelindustrie verändern

Robotische Essenslieferung und künstliche Intelligenz revolutionieren derzeit die Lebensmittelbranche.

Obwohl es in der Lebensmittel- und Getränkebranche schon immer Personalengpässe gegeben hat, wurden diese durch die weltweite Epidemie noch verschärft. Um dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken und die Ernährungssicherheit zu verbessern, wenden sich Gastronomieunternehmen der Automatisierung in der Lebensmittelindustrie und Roboterlösungen zu. Produktion, Montage, Qualitätssicherung und Aufzeichnungen können alle effizienter gestaltet werden, indem Automatisierung und Arbeit kombiniert werden.

Aufgrund der Zeit- und Arbeitsersparnis können sich die Menschen nun auf Dienstleistungen und kognitiv anspruchsvolle Tätigkeiten konzentrieren, während sich die KI-Technologie um die grundlegende Arbeit kümmert.

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Top 5 Wege, wie Robotik die Lebensmittelindustrie verändert

Das Lebensmittelgeschäft entwickelt sich. Der Bedarf an Nahrungsmitteln wächst, da es mittlerweile mehr als 7,5 Milliarden Menschen auf der Erde gibt. Lebensmittellieferanten stehen unter Druck, effektiver zu arbeiten. Darüber hinaus wünschen sich die Kunden qualitativ hochwertigere, nachhaltige Lebensmittel, die leicht verfügbar sind.

Automatisierung und Robotik in der Lebensmittelindustrie spielen bei der Lösung eine wesentliche Rolle. Die Lebensmittelindustrie hat die Robotik im Vergleich zu anderen Branchen relativ langsam eingeführt. Die Robotik hat jedoch in den letzten Jahren begonnen, praktisch alle Stufen der Lebensmittelversorgungskette zu durchdringen, vom Ackerland bis zum Diner.

Robotik in der Landwirtschaft

Die Landwirtschaft ist der Ursprung der Lebensmittelindustrie. Die Landwirtschaft ist die Quelle von Milchprodukten, Geflügel und Getreide. Landwirtschaftliche Organisationen haben damit begonnen, Roboter einzusetzen, um jede Phase der Versorgung mit diesen Nahrungsmitteln korrekt zu handhaben.

Autonome Roboter können landwirtschaftliche Felder erkunden, um Gras zu mähen und den Status der Ernten im Auge zu behalten. Um die Tiere zu füttern, können andere Robotersysteme Eier oder Milchprodukte sammeln. Diese Maschinen übernehmen die Routinearbeiten und entlasten den Landwirt von Aufgaben, die noch mehr Präzision oder Verständnis erfordern.

Drohnen, auch unbemannte Luftfahrzeuge (UAVs) genannt, bieten eine Luftauswertung der Felder. Drohnen können aufgrund ihrer High-Definition-Objektive und Infrarotkamerafunktionen Daten darüber liefern, welche Pflanzen trocknen und hydriert oder gedüngt werden müssen. Groß angelegte Landmanagementaufgaben, die normalerweise Arbeitsmonate in Anspruch nehmen würden, sind perfekt für UAVs.

T&G Global aus Neuseeland setzt beispielsweise einen Ernteroboter ein, der die Art und Weise, wie Früchte geerntet werden, völlig verändern könnte. Aufgrund der gesteigerten Ernteeffizienz haben die Landwirte nun weniger Arbeit zu erledigen.

Robotik in der Lebensmittelherstellung

Die autonome Lebensmittelherstellung kann der Schlüssel zur Bewältigung der steigenden Lebensmittelnachfrage sein. Dieser Prozess umfasst eine Vielzahl von Phasen, wie z. B. Verpackung und Sicherheitsschulung, die normalerweise in einer Produktionsstätte durchgeführt werden. Roboter können verschiedene Arten von Lebensmitteln reinigen und kategorisieren. So lassen sich beispielsweise Obst und Gemüse mithilfe von Robotersystemen passend in unterschiedliche Behälter sortieren.

Darüber hinaus können einige Lebensmittel vor dem Verpacken von Robotern verarbeitet werden. Da zum Schneiden von Obst und Gemüse verschiedene Schneidwerkzeuge benötigt werden, kann die Robotik effektiver arbeiten, indem sie die Klingen an das benötigte Stück anpasst. Mit der Roboterautomatisierung können die Schneidvorrichtungen für ein einfaches und schnelles Schneiden entsprechend umgeschaltet werden. Diese Roboter können auch eigenständig im Supermarkt sowohl für Schneid- als auch für Kochprozesse eingesetzt werden. Die Automatisierung des fleischverarbeitenden Teils der Herstellung ist eine größere Herausforderung.

Tyson Foods hat Robotik in der Lebensmittelindustrie effektiv in Herstellungs- und Verpackungsprozessen eingesetzt. Die Lebensmittel werden mit Hilfe von Robotern sorgfältig getrennt, kommissioniert und sortiert, was den Prozess reibungslos macht und gleichzeitig Sauberkeit und Gleichmäßigkeit beibehält.

Robotik in der Lebensmittelverpackung

Nach der Herstellung kann die Robotik in der Lebensmittelverarbeitung dann die Komponenten einer verpackten Mahlzeit, z. B. Tiefkühlkost, zusammensetzen. Roboterverpackungslösungen, die schnell und effektiv sind, ermöglichen es den Arbeitern, die Anforderungen der Marktkräfte zu erfüllen.

Darüber hinaus können diese Robotersysteme die Lebensmittel in Kisten für die spätere Lagerung und den Versand organisieren. Der Ladenbetrieb würde durch Robotervorgänge reibungsloser gestaltet, und der Prozess zum Abrufen von Artikeln und zum Verwalten von Ladenbeständen kann mit Hilfe von Robotern, die sich bewegen können, beschleunigt werden. Aber das Verpackungsverfahren der Lebensmittelindustrie ist nicht nur effektiv, sondern bietet auch eine seltene Chance, Abfall durch den Einsatz von Robotern zu reduzieren.

Hersteller können auf Verpackungen aus umweltfreundlicheren Materialien umsteigen, einschließlich biologisch abbaubarer Waren. Sie werden Lebensmittel in Massenproduktion nachhaltiger produzieren, sobald sie Roboter mit diesen Ressourcen einsetzen. Dies scheint eine der Hauptanwendungen von Roboterverpackungen in der Lebensmittelbranche zu sein.

Robotik wird von Sedanos Supermarkt eingesetzt, um den Prozess der Verpackung von Waren für Kunden effizienter zu gestalten. Das neue System von Sedano's Supermarket füllt Online-Bestellungen unglaublich schnell aus – 60 Artikel in weniger als fünf Minuten. Und Sedano nutzt dieses Tempo, um vielbeschäftigte Kunden anzusprechen, die keine Zeit haben oder nicht alleine in den Geschäften stöbern möchten.

Robotik in der Küche

In der Lebensmittelbranche kann das Kochen von Robotern übernommen werden. Restaurants verwenden bereits Roboter zum Zubereiten und Kochen von Speisen. Roboter werden in vielen Restaurants verwendet, um das komplette Gericht zusammenzustellen, einschließlich Hacken, Braten und schließlich Garnieren des Gerichts. Kleine Küchen oder große Einrichtungen, die häufig von Niedriglohnarbeitern in der Lebensmittelbranche besetzt sind, haben möglicherweise derzeit die größte Nachfrage nach Roboterkochen.

Schon jetzt übernehmen Roboter mühseligere Vorbereitungsaufgaben und ersetzen Hochgeschwindigkeitspersonal. Diese Geräte könnten bald auch in der heimischen Küche Einzug halten.

Im Vergleich zu anderen Teilen der globalen Lebensmittelversorgung stecken das Kochen und die Lieferung von Robotern jedoch noch in den Kinderschuhen.

Ein Roboter namens Flippy wurde von dem in den USA ansässigen Burgerrestaurant CaliBurger verwendet, um Hamburger zu wenden. Der Flippy-Roboter ähnelt einem motorisierten Miniaturkarren mit einem daran befestigten 6-achsigen mechanischen Arm. Jeder herkömmliche Grill oder Fritteuse kann einen davor oder daneben stellen. Der Prozess der Essenszubereitung wird durch den Einsatz solcher Roboter erleichtert.

Robotik in der Lebensmittellieferung

Obwohl es „einfach der neueste Schrei“ zu sein scheint, versucht die autonome Lebensmittellieferung, den wachsenden Branchentrends gerecht zu werden. In den letzten Jahren wurde eine deutliche Zunahme der Nachfrage nach nach Hause gelieferten, verarbeiteten Lebensmitteln in Restaurantqualität beobachtet. Es ist fraglich, ob sich die autonome Lieferung durchsetzen wird, aber es lässt sich nicht leugnen, dass unsere Leidenschaft für die Bestellung von Lebensmitteln die Lebensmittelindustrie revolutioniert.

Der Bereich der Lebensmittellieferungen expandiert jedoch immer noch. Weltweit werden bereits automatisierte Fahrzeuge eingesetzt. Einige sind in Schlafsälen effektiv, während andere effektiv auf Nachbarschaftsebene arbeiten. Beispielsweise liefern verschiedene Lebensmittelautomatisierungsunternehmen Lebensmittel autonom über diese Robotersysteme.

Die Automatisierung in der Lebensmittelindustrie testet die Möglichkeiten, Lebensmittel mit Hilfe von Drohnen auszuliefern. Natürlich gibt es einige Herausforderungen, an denen gearbeitet wird. Die Einführung einer solchen Automatisierung wird jedoch einen bemerkenswerten Einfluss auf den Bereitstellungsprozess haben.

Um Waren an die Türen der Kunden zu liefern, setzt Kroger Roboter ein. Die Lebensmittelkette Kroger verstärkt ihre Strategie, um die Verbraucher in Florida für sich zu gewinnen, und setzt dazu Roboter ein. Roboter, die beim Abrufen von Behältern mit Produkten wie Bananen, Eiern, Käse und mehr helfen, haben ihre Verfahren erfolgreich automatisiert, um die Verarbeitung von Lebensmittelbestellungen der Verbraucher zu beschleunigen.

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Diese fünf Bereiche des Lebensmittelgeschäfts zeigen, wie Robotik das Potenzial hat, Veränderungen herbeizuführen. Die Robotik ist aufgrund ihrer Nützlichkeit, Zuverlässigkeit und Kundenerfahrung unerlässlich, um diesen Sektor auf die nächste Stufe zu heben. Roboter werden daher in jeder Phase immer mehr involviert, je weiter wir voranschreiten.

Wie die KI- und Lebensmittelautomatisierungsdienste von Appinventiv Pizza Hut dabei halfen, die Konversionsrate um 30 % zu steigern

Bevor wir uns damit befassen, welche Veränderungen KI in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit sich bringt, lassen Sie uns verstehen, wie Appinventiv diese Technologie genutzt hat, um Pizza Hut dabei zu helfen , sein Geschäft nahtlos mit einer phänomenalen Steigerung der Konversionsrate um 30 % zu skalieren.

Durch die Erstellung einer äußerst ansprechenden Anwendung haben wir das Geschäft digitalisiert, das die Bildschirmübergangszeit um sieben Sekunden verlängert und so die Downloads um mehr als 50.000 erhöht. Die optisch ansprechende App wurde entwickelt und mit einzigartigen Funktionen integriert, um die Bestellung und Lieferung von Speisen zu automatisieren, wodurch Verzögerungen vermieden und die Reise des Benutzers mit einem fesselnden, einfachen und schnellen App-Erlebnis verbessert werden.

Top 5 Möglichkeiten, wie KI die Lebensmittelindustrie verändert

Systeme für maschinelles Lernen und KI in der Lebensmittelindustrie können von Vorteil sein, wenn es darum geht, jeden Schritt der Wertschöpfungskette zu straffen und zu optimieren, Ausgaben zu reduzieren und menschliche Ungenauigkeiten zu verringern. Die Optimierung der Lieferkette minimiert Verschwendung und erhöht die Verantwortlichkeit.

Künstliche Intelligenz (KI) wird immer mehr in allen Unternehmensbereichen eingesetzt und aufgrund ihrer vermeintlich unendlichen Möglichkeiten weltweit mit Technologie verschmolzen. Der Einfluss von KI in der Lebensmittelindustrie ist enorm und wird heutzutage zunehmend genutzt, sei es für die Herstellung, die Kalorienüberwachung oder die Extraktion und Verarbeitung. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die Top 5 Wege werfen:

KI und Supply Chain Administration

Das Lieferkettenmanagement ist aufgrund neuer Vorschriften zu Lebensmittelstandards und der zunehmenden Offenlegungspflicht eine erhebliche Verantwortung für alle Lebensmittelunternehmen. KI wird in der Lebensmittelbranche eingesetzt, um den Betrieb der Lieferkette zu verbessern, indem:

• Überwachung von Lebensmittelstandards
• Produkttests auf jeder Ebene
• Bestandsverwaltung mit genauen Schätzungen
• Verfolgung von Produkten von der Ernte bis zum Vertrieb
• Sicherstellen, dass das Personal grundlegende Hygienestandards einhält

Um zu gewährleisten, dass Lebensmittel sicher sind und die Einrichtung die Vorschriften einhält, ist in Lebensmittelfabriken eine gute persönliche Hygiene ebenso erforderlich wie in einer Küche.

Durch den Einsatz von Kameras zur Überwachung von Mitarbeitern und Gesichtserkennungs- und Objekterkennungssoftware, um zu überprüfen, ob sie gemäß den Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit Mützen und Masken tragen, kann die KI-Technologie beispielsweise in Produktionsstätten und Restaurants eingesetzt werden.

McDonald's optimiert seine Lieferkette mit dem Einsatz von KI und Daten. McDonald's bringt Angebot und Nachfrage mit Hilfe von künstlicher Intelligenz und Analytik zusammen. Das Fast-Food-Unternehmen hat eine neuartige Methode entwickelt, um seine Bestände zu kontrollieren und wichtige Produkte zu bewerben, indem es personalisierte Empfehlungen mit seinem gesamten Lieferkettennetzwerk verknüpft.

KI und die Schaffung neuer Produkte

Nur wenn Lebensmittelhersteller vorhersehen könnten, wie gut ihre Produkte angenommen werden, bevor sie auf den Markt kommen, könnten sie die Branche einfach dominieren.

AI verspricht, Lebensmittelunternehmen dabei zu unterstützen. Es kann Algorithmen anwenden, um Trends im Lebensmittelsektor zu erkennen und deren Wachstum vorherzusagen. Die Technologie sagt den Geschmack der Verbraucher sowie Muster und Prognosen voraus, wie Verbraucher auf neue Lebensmittel reagieren werden, indem sie maschinelles Lernen und Analysen mit künstlicher Intelligenz nutzt. Um Unternehmen bei der Erstellung neuer Artikel zu unterstützen, die den Interessen ihres Zielmarktes entsprechen, können die Daten in geografische Kategorien unterteilt werden.

KI hat den Prozess der Entwicklung neuer Produkte durch die Nutzung von Predictive Analytics und Verbraucherdaten beschleunigt . Dies hat Unternehmen dabei geholfen, Trends jetzt und in Zukunft zu folgen, was die Ablehnungsrate neuer Produkte verringert hat.

Einer dieser Getränkehersteller, der KI-Technologie in die Kreation neuer Produkte integriert hat, ist Coca-Cola. Sie führten eine Analyse mit KI durch und stellten fest, dass die meisten Kunden Getränke mit Kirschgeschmack mit Sprite kombinierten. Cherry Sprite, ein neues Produkt von Coca-Cola, wurde unter Verwendung dieser Statistiken entwickelt.

KI- und Lebensmittelsortieroptionen

Das Sortieren von Lebensmitteln ist der erste Schritt in der Lieferkette, und eine KI kann dies nahtlos tun, anstatt dass Dutzende von Mitarbeitern Produkte in einer Linie manuell mit Fehlern sortieren müssen. Neben der Möglichkeit, Dinge nach Größe, Gewicht und Farbe zu kategorisieren, bergen maschinelles Lernen und künstliche Intelligenz kein Fehlerrisiko.

Jede Einrichtung, die frische Produkte akzeptiert, muss auch Zeit damit verbringen, die Lebensmittel zu sortieren. Das Aussortieren von Gemüse mit Mängeln trägt beispielsweise dazu bei, die Ablehnung der Verbraucher zu verringern. Es kann möglich sein, das Problem anzugehen, indem sensorbasierte visuelle Filtertechnologie mit Automatisierung in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, um Lebensmittel gemäß dem Standpunkt des Verbrauchers zu organisieren, dieses System verwendet viele Sensorgeräte.

KI in der Lebensmittelindustrie stellt sicher, dass die verarbeiteten Lebensmittel bestimmte Kriterien erfüllen, wenn Qualitätsstandards eingegeben werden, wodurch ein weitaus effizienterer Produktionsprozess entsteht. Dadurch wird weniger Zeit für das manuelle Sortieren aufgewendet. Darüber hinaus gibt es eine höhere Produktion, bessere Qualität und weniger Abfall.

Durch den Einsatz sensorbasierter Sortiertechnologie sortieren und verarbeiten zwei der führenden Kartoffelproduktunternehmen – die SnowValley Agricultural Group und die Aviko Group – ihre gefrorenen Pommes mit Hilfe von KI-basierten Lebensmittelsortiergeräten.

KI und Essenslieferung

Da die Qualität von Lebensmitteln während des Transports erhalten bleiben muss, spielt der Lebensmittelliefersektor eine entscheidende Rolle im Logistiksystem. Um das Einkommen zu steigern, nutzen Restaurants KI als Betriebssystem, um alle ihre Geschäftsaktivitäten zu digitalisieren, von der Bestellung über die Lieferung bis hin zur Bestandsverwaltung.

Darüber hinaus ermöglicht es Unternehmen, Lebensmittellieferdienste zu integrieren und Kunden eine einfache Bestellung über mobile Anwendungen anzubieten.

Darüber hinaus optimieren Voice-Bots mit KI-Tools, die im Wesentlichen automatisierte KI-Assistenten für Gespräche sind , die Bestellung von Speisen, indem sie nur die Sprachsuche verwenden. Diese Bots können sich in menschlicher Sprache unterhalten. Diese sprachaktivierten Technologielösungen können die Produktivität steigern und gleichzeitig menschliche Fehler reduzieren. Zahlreiche Plattformen und Anwendungen für Lebensmittel haben dieses Konzept übernommen.

Swiggy ist ein solches KI-gestütztes Essenslieferunternehmen. Swiggy verwendet künstliche Intelligenz, um seine Benutzeroberfläche an die besonderen Bedürfnisse oder Vorlieben jedes Benutzers anzupassen. Darüber hinaus bietet Swiggy seinen Benutzern automatisierte Assistenten und Chatbots zur Unterstützung der Benutzer an.

KI und Qualitätslebensmittelproduktion

Was wäre, wenn künstliche Intelligenz (KI) Landwirte beim Anbau besserer Lebensmittel unterstützen könnte, indem sie die ideale Anbauumgebung festlegt?

Durch die Schaffung optimaler Wachstumsbedingungen unterstützt KI Landwirte derzeit dabei, qualitativ hochwertigere Pflanzen zu produzieren. Viele Unternehmen nutzen KI, um zu verfolgen, wie sich Faktoren wie UV-Strahlen, Salzgehalt, Feuchtigkeit und Bodenfeuchtigkeit auf die Ernte auswirken. Mit Hilfe dieser Informationen können Spezialisten eine Formel für die idealen Pflanzen erstellen. Obwohl der Übergang vom Labor ins Freie einige Zeit dauern kann, ist dieser hier sehr hilfreich.

Neben der Automatisierung in der Lebensmittelverarbeitung wird KI auch in der Landwirtschaft eingesetzt , um Insekten und Krankheiten in Nutzpflanzen zu identifizieren und die Qualität des Bodens zu verbessern.

KI wird in den vertikalen Indoor-Farmen von Bowery eingesetzt, um den Ernteertrag zu steigern. Das zentralisierte System jeder Bowery-Farm, das BoweryOS, bietet Pflanzen eine individuelle Pflege in großem Maßstab. Durch den umfangreichen Einsatz von Sensorgeräten sammelt es Tausende von Datenpunkten, die dann in benutzerdefinierte Algorithmen für künstliche Intelligenz eingespeist und sofort von BoweryOS interpretiert werden.

Wie kann Appinventiv helfen, Chancen mit intelligenten KI-gesteuerten Lösungen zu erschließen?

In der Automatisierungs- und Fertigungsindustrie der Lebensmittelindustrie findet derzeit ein enormer Wandel statt. Robotik, künstliche Intelligenz und Technologien des maschinellen Lernens haben alle zum explosiven Aufstieg der Lebensmittelindustrie beigetragen.

Unsere Softwareentwicklungsexperten sind sich bewusst, dass bei KI und ML alles auf Daten zurückgeht. Als KI-Softwareentwicklungsunternehmen entwickeln wir innovative Lösungen, die dabei helfen, wichtige Daten aus den riesigen Mengen strukturierter und unstrukturierter Daten zu identifizieren, die Ihr Unternehmen in einer Vielzahl von Formaten generiert.

Wir unterstützen Sie bei der Datenanalyse, damit Sie Wachstums- und Rückgangstrends erkennen können. Mit innovationsgetriebenen Lösungen für künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen kann Appinventiv Ihnen helfen, Ihr Geschäft zu automatisieren und voranzubringen.

KFC hat sich beispielsweise mit uns zusammengetan, um eine App für die Lieferung von Lebensmitteln zu entwickeln, mit der Benutzer den Status ihrer Bestellung in Echtzeit verfolgen können, wodurch die digitale Präsenz des Unternehmens auf der globalen Bühne erweitert wurde. Mit 2 Millionen Downloads und einer Konversionsrate von 28 % belegte die App den ersten Platz im Play Store.

Unsere Experten sind bestrebt, Ihre Automatisierungsidee durch eine Partnerschaft mit Ihnen zu verwirklichen. Teilen Sie jetzt Ihre Idee mit unseren Experten !

Häufig gestellte Fragen

F. Was ist Robotik in der Lebensmittelindustrie?

A. Robotik ist definiert als „die Technologie, die sich mit der Entwicklung, Herstellung und Verwendung von Robotern in der Automatisierung befasst“. Im Lebensmittelsektor wird für die Primärverpackung oder den Schritt der Produktionslinie, in dem Lebensmittel in ihre Verpackung, ihren Behälter oder vakuumversiegelten Beutel verpackt werden, Robotik verwendet.

F. Wie hat KI die Lebensmittelindustrie verändert?

A. Für viele Sektoren bieten Technologien für künstliche Intelligenz und maschinelles Lernen zahlreiche Möglichkeiten zur Prozessautomatisierung, Prozessverbesserung, Kostensenkung und Reduzierung menschlicher Fehler. Die Automatisierung bietet in der Lebensmittelindustrie enorme Vorteile.

Restaurants, Restaurants und Diners sowie die Lebensmittelverarbeitung haben stark von KI und ML profitiert, die unter anderem den Lieferkettenprozess beschleunigt und die Lebensmittellieferdienste verbessert haben.

F. Welche Rolle spielen Roboter beim Kochen?

A. Immer mehr Industrieroboter werden eingesetzt, um die Hygienestandards zu verbessern, Zeit zu sparen und Platz zu schaffen. Roboter werden in der Küche häufig für alles eingesetzt, vom Hacken und Schneiden bis zur endgültigen Präsentation des Gerichts. Es wird auch häufig zum Filtern, Auswählen und Ordnen von Dingen in Kartons, Etikettieren und Verteilen von Lebensmitteln eingesetzt.

F. Wie werden Roboter in der Lebensmittelproduktion eingesetzt?

A. Gegenwärtig sind das Verpacken und Stapeln die beiden am weitesten verbreiteten Anwendungen für Roboter zur Lebensmittelhandhabung. In der Primärverpackung, wo Lebensmittel in ihre Verpackungen, Kartons oder Vakuumbeutel gelegt werden, kommen Lebensmittelroboter zum Einsatz. Der Einsatz von Robotern für die Sekundärverpackung ist eine weitere beliebte Technik.