Cloud-basierte POS-Systeme im Vergleich zu Legacy-POS-Systemen: Was sollten Sie für Ihr Restaurantgeschäft wählen?
Veröffentlicht: 2022-07-26Kluge Geschäftsinhaber, insbesondere Gastronomen, wissen, dass gutes Essen zwar Kunden in Ihr Restaurant locken mag, diese aber aufgrund der hervorragenden Gastfreundschaft wiederkommen. Es ist zwar kein Hexenwerk, Gästen außergewöhnliche Erlebnisse zu bieten, erfordert aber ein intelligentes Management. Glücklicherweise können Kassensysteme dabei helfen.
Ein Point-of-Sale (POS)-System ist jetzt eine Notwendigkeit für Ihr Restaurant. Es hilft Ihnen, alle modernen Zahlungsmöglichkeiten abzuwickeln, Ihr Inventar zu verwalten und vor allem alle Transaktionsdaten zu erfassen und zu speichern. Bis 2025 soll der Markt für Restaurant-POS-Terminals auf einen Wert von 24,7 Milliarden US-Dollar anwachsen.
Drei wichtige Sprungbretter in der POS-Evolution sind:
- Die allererste Registrierkasse wurde 1879 gebaut.
- Die erste Point-of-Sale-Software, die 1992 von Microsoft Windows veröffentlicht wurde, leitete die Ära der Point-of-Sale-Systeme ein.
- Das erste Cloud-basierte POS-System wurde 2002, zehn Jahre später, in Großbritannien entwickelt.
Die beiden Hauptkategorien der heute verfügbaren POS-Software umfassen POS- und Cloud-basierte POS-Systeme. Jeder Typ hat Vor- und Nachteile. Der Kauf eines Restaurant-Kassensystems ist eine enorme Investition. Daher ist es sinnvoll, dass sich Restaurantbesitzer über die Auswahl eines Restaurant-Kassensystems ärgern. Dies sollte ohne sorgfältige Abwägung aller verfügbaren Optionen erfolgen.
Die Anzahl der Funktionen, die ein POS hat, bestimmt, welche man wählt. In diesem Artikel werden die wichtigsten Unterschiede zwischen Cloud-basierten und Legacy-Kassensystemen ( Cloud-POS vs. Legacy-POS) beschrieben , um Sie bei der Auswahl des besten Managementsystems für Ihr Restaurant zu unterstützen. Lassen Sie uns jedoch zunächst untersuchen, was jedes dieser POS-Systeme ist.
Was ist ein Kassensystem in einem Restaurant?
Es ist eine Frage, auf die Sie eine Antwort suchen sollten, wenn Sie als Neuling planen, ein Restaurant in der aktuellen technologischen Ära zu betreiben. Ein Restaurant-Kassensystem, oft als POS-System bezeichnet, funktioniert wie eine Kommandozentrale, indem es Ihre Front-, Küchen- und Backoffice-Aktivitäten nahtlos an einem Ort integriert und optimiert.
Point-of-Sale-Software bietet echte End-to-End-Lösungen für Geschäftsinhaber, die ihr Spiel in der Hotellerie verbessern möchten. Die besten Restaurant -Kassensysteme profitieren von Funktionen wie intuitiver Tischverwaltung, Online-Buchung, Zahlungsdiensten, Echtzeit-Verkaufsberichten und leistungsstarken Customer Relationship Management (CRM) -Techniken, um nur einige zu nennen.
Was ist ein Cloud-basierter POS?
Cloudbasiertes POS ist im Grunde Software as a Service (SaaS). Es ermöglicht das Speichern und Abrufen von Informationen von einem Remote-Server, anstatt auf lokalen Computern gespeichert zu werden. Alles, was es zum Funktionieren benötigt, ist eine Live-Internetverbindung.
Einfach ausgedrückt bedeutet dies, dass die gesamte Informationsdatenbank, einschließlich der täglichen Transaktionsberichte, Bestandsdaten und Kundendaten, mit einem Cloud-basierten Restaurant-Kassensystem online zugänglich ist.
Die Restaurantverwaltung über die Cloud POS ist von überall aus zugänglich und für Restaurants nicht ortsabhängig. Cloud-Dienste sind außerdem skalierbar, sodass sie einfach um neue Funktionen erweitert werden können.
Laut einer Analyse von Markets and Markets wird der Markt für Cloud-POS-Systeme bis 2023 voraussichtlich 3,73 Milliarden US-Dollar erreichen .
Was ist ein Legacy-POS?
Typische Restaurant-POS-Systeme, die üblicherweise als Legacy-POS-Systeme bezeichnet werden, haben die Restaurantbranche lange Zeit dominiert. Diese Programme verwenden ein privates internes Netzwerk und lokale Server, um Ihre Daten lokal zu speichern.
Mitarbeiter haben sie traditionell verwendet, um Restaurantrechnungen zu verarbeiten und KOTs (Kitchen Order Tickets) zu erstellen. Diese Systeme sind von der Gefahr des Datenverlusts, hohen Anfangskosten, Datensicherheitsproblemen, Datenzugänglichkeitsproblemen und der Notwendigkeit eines fortlaufenden manuellen Hochladens von Daten betroffen.
Es ist vergleichbar mit dem Herunterladen von Filmen von OTT-Diensten im Gegensatz zum Online-Streaming. Familienbilder, die auf dem Desktop Ihres Heimcomputers gespeichert sind – die nirgendwo über das Internet verfügbar sind – sind ein weiteres Beispiel für ein lokales POS-System.
[Lesen Sie auch: Wie baut man eine Online-Cloud-Küchenplattform wie Kitopi ?]
Cloud POS vs. Legacy-POS-System
Nachdem Sie nun mit den beiden Systemen vertraut sind, können wir uns dem wichtigeren Thema zuwenden – was die Unterschiede zwischen ihnen für Sie und Ihr Unternehmen bedeuten. Hier sind die Hauptunterschiede zwischen einem Legacy-POS-System und einem Cloud-basierten POS-System.
Datenspeicher:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Die Informationen werden lokal in der Einrichtung auf den Computern gespeichert. | Bei cloudbasierten Kassensystemen hingegen werden die Daten in der Cloud gespeichert. Microsoft Azure und Amazon Web Services sind die beiden bekanntesten. |
Barrierefreiheit:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Sie müssen immer physisch im Restaurant in der Nähe des Computers anwesend sein, um auf das System zuzugreifen, neue Daten einzugeben, Produktdaten zu verwalten und Verkaufsberichte einzusehen, da die Daten nur vor Ort eingesehen werden können. | Da die Daten in der Cloud gespeichert werden, können Sie jederzeit und überall auf die Daten zugreifen. Sie können die Geschäftsentwicklung von zu Hause aus mit einem internetfähigen Gerät wie einem PC, Smartphone oder Laptop überprüfen, sodass Sie nicht im Restaurant anwesend sein müssen. Da auf Cloud-basierte POS von jedem Ort mit einer Internetverbindung aus zugegriffen werden kann, ist sie zugänglicher als On-Premise-POS. Darüber hinaus bietet Cloud-POS einen bequemen mobilen Zugriff, was in der heutigen Gesellschaft von Bedeutung ist. |
Preisgestaltung:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Legacy POS hat eine einmalige Lizenzgebühr, die ziemlich teuer ist. Einen beträchtlichen Geldbetrag im Voraus zu investieren ist riskanter als die monatliche Zahlung, da sich die Technologie ständig weiterentwickelt und das Programm sich schnell ändern und verschlechtern kann. | Cloud-POS-Dienste haben in der Regel reduzierte monatliche Abonnementgebühren, die Sie kontinuierlich bezahlen können. |
Aktualisierung:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Wann immer ein Software-Upgrade oder Service für ein herkömmliches POS-System erforderlich ist, müssen Techniker den Standort aufsuchen und das Upgrade-Verfahren programmieren. Sie können auf älteren POS-Systemen keine häufigen Aktualisierungsprozesse durchführen, da die manuelle Aktualisierung viel Zeit in Anspruch nimmt. | Der POS-Anbieter übernimmt die Upgrades automatisch und remote für ein Cloud-basiertes Restaurant-POS-System, was bedeutet, dass kein Techniker Ihr Geschäft besuchen muss, um das System manuell zu aktualisieren. Darüber hinaus wird das System häufig in Echtzeit aktualisiert, sodass Sie alle Funktionen immer sofort nach dem Aktualisierungsvorgang effektiv nutzen können. |
Sicherheit:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Auf Daten eines alten Kassensystems kann nur lokal zugegriffen werden, es sei denn, es ist ein Terminalserver installiert. Die Restaurants sind für die Datensicherheit verantwortlich, und wenn sie nicht angemessen ist, können die Daten gefährdet werden. Daten können nicht wiederhergestellt werden, wenn die Server versagen, abstürzen, gehackt, gestohlen oder beschädigt werden. | Daten, die von Cloud-basierten POS-Systemen gespeichert werden, sind von überall auf der Welt zugänglich, da sie online gespeichert werden. Für die Sicherheit sind die POS-Anbieter zuständig, die über die Ressourcen und das Know-how verfügen, um die Daten sicher zu speichern. Die Daten werden automatisch in der Cloud gesichert und können im Falle eines Systemabsturzes einfach wiederhergestellt werden. Bei Cloud POS wird alles in der Cloud gespeichert, sodass die Daten nicht verloren gehen können. |
Möglichkeiten zur Integration:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Es kann schwierig sein, ältere POS-Systeme mit verschiedenen Arten von Software und Tools zu kombinieren. Der Mangel an Integrationsfähigkeiten schränkt das Potenzial des Systems ein, zu wachsen und zusätzliche neue Funktionen hinzuzufügen. Daher ist es für Sie eine Herausforderung, das System an die Anforderungen Ihres Unternehmens anzupassen. | Im Cloud-basierten POS können Sie es mit anderen nützlichen Funktionsmodulen und Anwendungen kombinieren, um es zu verbessern und eine Vielzahl von Jobs auf einer einzigen Maschine zu koordinieren. Ein cloudbasiertes Restaurant-Kassensystem beispielsweise ermöglicht es Ihnen, über Social Media oder E-Commerce-Plattformen mit Ihren Online-Shops zu kommunizieren. |
Skalierbarkeit:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| On-Premise-Kassensysteme dürfen nur an einem Standort genutzt werden. Sie müssten neue Systeme und Hardware kaufen, um sie zu betreiben, wenn Ihr Restaurant eine neue Filiale eröffnen möchte. | Ohne proprietäre Hardware können Cloud-POS-Abonnements entsprechend den Anforderungen des Unternehmens aktualisiert oder reduziert werden, von der Eröffnung neuer Filialen oder temporärer Pop-Locations. |
Hardware:
| Legacy-POS | Cloudbasierter POS |
|---|---|
| Herkömmliche Kassensysteme bestehen aus schwerer Ausrüstung, die schwierig zu installieren ist. Sie nehmen viel Platz auf den Theken ein und sind im Gegensatz zu Cloud-POS stationär. | Cloud POS ist mit einer Vielzahl von Browsern nutzbar und hardwareunabhängig. Das POS-System ist tragbar und dank seiner Hardware-Abhängigkeit von zahlreichen Benutzern nutzbar, sodass sie Tischbestellungen über Tablets und Smartphones annehmen können. Darüber hinaus ermöglicht das Fehlen von Hardware eine schnelle und kostengünstige Systeminstallation. Die Unabhängigkeit von Hardware erhöht den Nutzen und Komfort von POS-Systemen. |
Cloud POS vs. Legacy POS – Welches soll man wählen?
Wenn es um Cloud-basierte POS-Systeme im Vergleich zu herkömmlichen POS-Systemen geht, wissen wir, dass die Einführung eines flexiblen Cloud-Restaurant-POS-Systems für Restaurants unerlässlich ist, um verschiedene Vorgänge und Filialen ordnungsgemäß zu verwalten. Restaurants wechseln mit fortschreitender Technologie von POS-Systemen zu Cloud-POS-Lösungen.
Auch wenn eine Cloud-Kasse einen Internetdienst benötigt, um zu funktionieren, ist ihr Funktionsumfang deutlich größer als bei herkömmlichen Kassensystemen. Nach dem Vergleich der beiden Systeme wird deutlich, dass ein cloudbasiertes Kassensystem für Restaurants mehr Vorteile bietet als ein herkömmliches Kassensystem.
Eine der derzeit wichtigsten Entwicklungen in der POS-Technologie ist das Cloud-basierte POS. Derzeit verwenden 61 % aller Fast-Food-Restaurants in den USA Cloud-basierte POS-Systeme. Darüber hinaus müssen neue Verkäufer in 60 % der Fälle Cloud-basierte POS-Systeme anstelle herkömmlicher POS-Systeme nutzen .
Restaurantbesitzer haben eine größere Chance, den Betrieb mit Cloud-POS-Systemen zu optimieren als mit herkömmlichen POS-Systemen. Alle Restaurantformate können von einem durchgängigen Cloud-Restaurantmanagement profitieren, das von einem Cloud-Kassensystem bereitgestellt wird.
Vorteile von Cloud-basierten POS-Systemen
Cloud-basierte Kassen verfügen über eine breite Palette an zusätzlichen wesentlichen Funktionen, die denen herkömmlicher Kassensysteme überlegen sind. Hier sind einige der Vorteile eines Cloud-basierten Kassensystems für Ihr Restaurant:
- Das Management kann die täglichen, monatlichen, wöchentlichen und jährlichen Verkäufe der Restaurants dank der umfangreichen Analysen und Statistiken auf Artikel- und Zutatenebene verfolgen.
- Basierend auf vordefinierten Ereignissen wie Geburtstagen und anderen Anlässen bietet das CRM-Modul Kunden regelmäßig Rabatte und Sonderangebote an und speichert ihre Daten zentral. Kundenbeziehungsmanagement ist eine Strategie zur Stärkung Ihrer Bindungen zu Ihren Kunden, indem Sie deren Ess- und Einkaufsverhalten überwachen. Als Ergebnis können Sie bestimmen, welche Marketingkampagne Sie starten möchten, da Sie mit dem cloudbasierten POS-System für Restaurants sowohl grundlegende Kundeninformationen als auch Daten über vergangene Einkäufe sammeln können.
- Das Bestands- und Inventurmodul überwacht die noch verfügbaren Bestände und benachrichtigt das Management, wenn es Zeit für eine Nachfüllung ist. Es kann Ihnen helfen, übermäßige Ausgaben zu vermeiden. Einige POS-Systeme ermöglichen sogar eine direkte Bestandsnachbestellung. Sie können Ihnen dabei helfen, Ihren Vorrat im Auge zu behalten, den Bestand zu überwachen und Produkte mit starker Nachfrage zu finden.
- Das Anti-Diebstahl-Modul benachrichtigt den Manager über alle Unregelmäßigkeiten, wie z. B. nicht autorisierte Rabatte, KOT-Nachdrucke, Mitarbeiterdiebstähle usw.
- Zahlungen, Lieferungen und andere Anwendungen von Drittanbietern können problemlos in Cloud-POS-Systeme integriert werden. Durch die Integration mit Zahlungssystemen und verschiedenen Lebensmittelaggregatoren kann der gesamte Prozess von der Bestellung über das Servieren bis zur Lieferung für den Kunden reibungslos gestaltet werden.
- Das Restaurantgeschäft entwickelt sich schnell. Sie müssen in der Lage sein, neue Konzepte innerhalb weniger Tage einzuführen. Das Erkennen und Korrigieren von Underperformern ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung, sei es durch Menüänderungen oder Beförderungen. Dank cloudbasiertem Kassensystem für Restaurants können Sie Ihre Ideen schneller und erfolgreicher umsetzen.
Herausforderungen bei der Implementierung eines Legacy-POS-Systems
Bei der Implementierung eines Legacy-POS-Systems werden Sie auf mehrere Hindernisse stoßen. Im Folgenden sind einige Gründe für Ihre Überlegung aufgeführt:
- Das Betriebssystem und die Benutzeroberfläche der alten POS werden nicht mehr unterstützt, und die Software ist so träge, dass sie die Expansion von Restaurants stark einschränkt, da sie nicht mit den Anforderungen des Marktes erweitert werden kann.
- Im Gegensatz zu einem modernen POS-System, das alles in ein System integrieren und die Arbeit der Bediener minimieren kann, ist es nicht in der Lage, andere Geschäftsfunktionen zu integrieren, sondern nur zur Abrechnung und Informationsspeicherung.
- Es wäre schwierig für Sie, Ersatz zu finden, wenn das Altsystem defekt ist oder nicht richtig funktioniert, da die Gadgets und Funktionen der Altsysteme nicht mit moderner Technologie kompatibel sind. Ihr Geschäftsbetrieb wird durch diese Einschränkungen behindert, sodass es sich nicht lohnt.
Sichern Sie Ihren Erfolg durch eine Partnerschaft mit Appinventiv
Ein Cloud-basiertes System ist die beste Option, wenn Sie nach einem Point-of-Sale-System für Ihr Restaurant suchen. Es hat mehrere Vorteile gegenüber einem alten POS-System. Wenn Sie also nach den besten Entwicklungsdiensten für Restaurant- Apps suchen, sind Sie bei Appinventiv genau richtig.
Wir kümmern uns um alles, einschließlich der Entwicklung von POS-Systemen, Bestandsverwaltungssoftware, Apps zur Lebensmittelbestellung und mehr. Unser professionelles Team setzt sich dafür ein, die Effizienz Ihres täglichen Restaurantbetriebs zu verbessern, und ist mit den technologischen Anforderungen der Gastronomiebranche bestens vertraut. Unsere Lösungen vereinfachen schwierige Backend-Prozesse für Ihre Mitarbeiter und verbessern die Art und Weise, wie Dienstleistungen in Restaurants erbracht werden.
Wir bieten hochmoderne Lösungen, um die unterschiedlichen Bedürfnisse unserer Kunden in der Restaurantbranche zu erfüllen, darunter Pizza Hut , Domino's und KFC . Bitte entschuldigen Sie die Voreingenommenheit, aber wir empfehlen unseren Cloud-POS von ganzem Herzen.
Einpacken!
Die Komplexität der Verwaltung auch nur eines Veranstaltungsortes im anspruchsvollen Bereich des Gastgewerbes kann einschüchternd sein. Aus diesem Grund entscheiden sich immer mehr Restaurantbesitzer für Cloud-basierte Point-of-Sale-Systeme, um den Betrieb zu rationalisieren und gleichzeitig Einnahmen zu generieren und Kundenbeziehungen zu verwalten. Diese erschwingliche, skalierbare und nachhaltige Lösung wird den anhaltenden Erfolg Ihres Unternehmens über viele Jahre hinweg unterstützen.
Wir hoffen, dass dieser Beitrag über Cloud-POS im Vergleich zu Legacy-POS Ihnen dabei helfen wird, einige der Antworten auf Ihre Fragen zu den alten und neuen POS-Systemen zu finden.
Häufig gestellte Fragen
F. Was ist das beliebteste POS-System für Restaurants?
A. Die 7 besten Kassensysteme für Restaurants sind:
- Insgesamt am besten: TouchBistro.
- Am besten für Dine-In-Restaurants: Upserve.
- Beste kostenlose Option: Square.
- Am besten zum Mitnehmen: Lightspeed.
- Am besten für Bars: Revel.
- Am besten für Foodtrucks: Clover.
- Am besten für Loyalitätsfunktionen: Toast.
F. Was sind die Vorteile einer Cloud-basierten Restaurant-POS-Software?
A. Einige der Vorteile von Cloud-basierter Restaurant-POS-Software sind:
- Es reduziert die IT-Kosten
- Es reduziert die Komplexität
- Es erhöht die Geschwindigkeit und Agilität
- Es schafft neue Einnahmequellen
- Cloud-POS-Analysen helfen beim Extrahieren von Informationen aus Daten, um die Entscheidungsfindung zu unterstützen.
F. Braucht ein Restaurant ein POS-System?
A. Das POS-System hilft bei der Optimierung des Restaurantbetriebs für Kunden. Dazu gehören die Reduzierung von Wartezeiten, das Beschleunigen des Scannens von Artikeln und des Zahlungsvorgangs usw. Mit diesen betrieblichen Upgrades erhalten die Gäste häufig einen besseren Service und kehren in Ihr Haus zurück.
F. Was macht ein POS-Gerät, das Restaurants effizienter macht?
A. Die unten genannten Funktionen machen die POS-Maschine für Restaurants effizienter:
- Beschleunigt die Servicebereitstellung
- Automatisiert Prozesse
- Identifiziert beliebte Produkte
- Verbessert die Kundeninteraktion
- Spart Zeit
- Bietet nützliche Geschäftseinblicke
- Verringert Fehler und Diebstahl
- Verwaltet den Personalbedarf