So erstellen Sie in 15 Minuten eine Barkeeper-Trainings-App
Veröffentlicht: 2019-07-09Niemand ist cooler als Brian Flanagan … Wenn Sie nach 1982 (ish) geboren sind, fragen Sie sich wahrscheinlich: „Wer zum @#$% ist Brian Flanagan?!“ Eigentlich hast du es wahrscheinlich schon gegoogelt und weißt mehr über ihn als ich. Aber falls Sie es nicht wussten, Brian Flanagan, gespielt von Tom Cruise im Kultfilm „Cocktail“ aus den 80ern, war ein heißer Barkeeper, der wusste, wie man jedes Getränk zubereitet, und zwar mit vielen Stilen und am Ende die Nacht, ging nie allein nach Hause. Er war der Typ an der Bar, den jede Frau wollte und jeder Mann sein wollte… zumindest in den 80ern.
In den 80er Jahren waren populäre Filme wie Cocktail voller Brian Flanagans, die irgendwie die gottgegebene Fähigkeit besaßen, das Richtige zu sagen, immer zu wissen, was zu tun ist, und Widrigkeiten zu überwinden, um in Liebe und Glück zu gewinnen.
Fast 30 Jahre später und im wirklichen Leben wissen wir, dass die Dinge tendenziell komplizierter sind. Heute wissen wir, dass Erfolg harte Arbeit ist , und die meisten von uns erleben keinen Heureka-Moment, in dem alle Chips auf wundersame Weise an ihren Platz fallen, was zu einer Mixologie auf fortgeschrittenem Niveau als Ideologie führt.
Aufgrund eines evolutionären Missgeschicks kam keiner von uns aus dem Mutterleib und wusste, wie man Glas perfekt umrandet und erkennt, wenn ein Kunde zu viel getrunken hat. Solche "Features" würden eine Menge Ärger, Zeit und Geld sparen, die mit der Schulung des Barpersonals verbunden sind, um die Kunden des legendären Barkeepers zu sein, die es verdienen. Wenn also die Barkeeper von 2019 so etwas wie Brian Flanagan sein wollen, wird es einige Arbeit erfordern .
Die Zutaten eines guten Barkeepers
Effizienz und Erfolg hängen von Persönlichkeit, Erfahrung und vor allem Ausbildung ab. Sicher, es gibt viele Barkeeper-Kurse, die online und offline verfügbar sind. Verdammt, eine halbe Stunde auf YouTube zu verbringen, kann einem College-Jock helfen, der eine Flasche Rum in der Hand hält, um seine Kumpels zu glauben, er sei ein Barkeeper-Profi. Aber wir wissen beide, dassYouTube-Videos (bei allem Respekt) nicht ausreichen, um aus einem durchschnittlichen Joe oder Jane einen guten Barkeeper zu machen, der Ihre Kunden glücklich macht .Das erfordert einige zusätzliche Arbeit und Schulung.
Da es keine Möglichkeit gibt, jahrelange Erfahrung im Mixen, Servieren und Quatschen auf einen frischen grünen Barkeeper zu übertragen, wird Training zu einer Notwendigkeit. Tausende von Unternehmen nutzen Connecteam bereits, um Schulungen anzubieten, und in letzter Zeit haben wir gesehen, dass viele Connecteam verwenden, um Trainings-Apps für Barkeeper zu erstellen, die einfach Barkeeper-Apps genannt werden.
Warum brauchen Sie eine Barkeeper-Trainings-App?
Wasmacht ein durchschnittlicher Barkeeper in seiner Pause?Umfrage sagt, die Antwort Nummer 1 ist, ihre Telefone zu überprüfen. Allerdings brauchten Sie wahrscheinlich keine Umfrage, um das zu wissen. 25 % der Millennials schauen mehr als 100 Mal am Tag auf ihr Handy! Fast 50 % von ihnen schauen mindestens 50 Mal am Tag auf ihr Handy. Es ist eine mobile Generation, und wenn Sie Kurse, Richtlinien, Schichten und so ziemlich alles andere verbinden und bereitstellen möchten, muss dies auf Mobiltelefonen erfolgen.
Wenn Sie möchten, dass sie auch ihre Schulungsmodule genießen, ihre Schichten selbst tauschen und Formulare auf ihren Mobiltelefonen ausfüllen, müssen Sie dies mit einer App tun, die für die Verwendung durch Barkeeper entwickelt wurde.
Es gibt viele Funktionen, die in Ihre Barkeeper-App integriert werden können, und sie bieten viel mehr, als es eine Barkeeper-Broschüre, die an einer Zwischenablage hängt, jemals könnte. Es ist auch viel einfacher herumzutragen. Eine Barkeeper-App verwandelt Ihr langweiliges und statisches Trainingshandbuch in eine dynamische Datenbank mit Wissen und unterhaltsamen Interaktionen.
Gießen Sie die Grundlagen ein
Training ist scheiße! Aber es muss nicht. Sie können alle Materialien direkt in der Barkeeper-App bereitstellen, ohne spezifische Orientierungs- oder Mitarbeiter-Onboarding-Tage erstellen zu müssen, die nach der Mittagspause ohnehin nutzlos sind, da alle langsam in ein Essenskoma fallen. Die Barkeeper-App bietet Flexibilität für Manager und Barkeeper. Barkeeper können jederzeit und überall Mitarbeiterhandbücher einsehen, vervollständigen und unterschreiben. Die App wird sie für Sie ablegen, also eine große Win-Win-Situation!
Eine gute Barkeeper-App bietet eine Dokumentenbibliothek ,in der Sie jede Art von Handbuch oder Schulungsmaterial erstellen, bearbeiten und veröffentlichen können, auf das Ihre Mitarbeiter Zugriff haben sollen . Dazu könnenIhre standardmäßigen Sicherheitsregeln und Unternehmensrichtlinien gehören , aber auch andere wichtige und nützliche Informationen, an die Sie vielleicht nicht einmal denken, wenn Sie ein Barkeeper-Schulungshandbuch von Grund auf neu erstellen.
Manchmal kann der Trainingsprozess überwältigend sein und Sie unsicher machen, wo Sie überhaupt anfangen sollen. Die meisten Barkeeper-Apps sollten Vorlagen für Barkeeper-Schulungshandbücher über die App anbieten. Die Vorlagen können dann mit Ihrer eigenen Note und „Verzierung“ ausgefüllt und angepasst werden, die sie speziell für Ihr Unternehmen relevant machen. So sparen Sie wertvolle Zeit und können sich auf das große Ganze konzentrieren.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie eine Umfrage zum Barkeeper-Schulungshandbuch an alle Ihre Mitarbeiter senden. Fragen Sie sie, wie das Training läuft, was relevant ist und was nicht, was fehlt und so weiter. Fragen Sie sie außerdem, wie sie sich mit dem Team verbinden, ob sie mit ihrer Position zufrieden sind und so weiter. Machen Sie die Umfrage gleichzeitig technisch und persönlich. Das Versenden einer Umfrage während des Onboardings und während des gesamten Schulungsprozesses hilft Ihnen, Probleme in Ihrem Barkeeper-Schulungshandbuch zu erkennen, damit Sie entsprechende Änderungen vornehmen können. Auf diese Weise steht jedem neuen Mitarbeiter das beste und aktuellste Schulungshandbuch für Barkeeper zur Verfügung, um seinen Erfolg und seine Zufriedenheit sicherzustellen.
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Mischen Sie es
Von der Hilfe bei der Suche nach Artikeln im Inventar bis hin zur Zeitersparnis bei der Suche nach relevanten Kontakten für Personal- und Buchhaltungsangelegenheiten – es besteht kein Zweifel, dass die einmalige Eingabe von Informationen in die Datenbank Ihrer Barkeeper-App effektiver ist, als Informationen immer und immer wieder an die neuen Leute zu wiederholen, wenn sie an Bord kommen.
Ihre eigene Barkeeper-App ist genauso gut wie ein gedrucktes Handbuch, gibt Ihnen aber auch die Flexibilität, mit anpassbaren Datenbescheinigungen mehr zu tun. Sie können wirklich kreativ werden und das besondere Extra hinzufügen, indem Sie eine ständig verfügbare Informationsdatenbank für Ihr Barpersonal haben, die von Personen gepflegt und aktualisiert wird, denen Sie vertrauen – Ihnen.
Sie möchten zum Beispiel eine Sammlung interessanter und ungewöhnlicher Getränke für Ihre Barkeeper?Durchsuchen Sie sie mit Google, kopieren Sie den Link und fügen Sie ihn als Objekt in das Asset ein.Jetzt haben Sie Ihre ganz persönliche Liste mit einzigartigen Getränken, mit denen Ihre Barkeeper die Kunden mindestens einen Monat lang jeden Tag beeindrucken können.Sie können auch ein Quiz erstellen, um sicherzustellen, dass Ihre Barkeeper Ihre wöchentlichen Specials kennen und sich daran erinnern.
Betreiben Sie Ihre Bar auf Connecteam
Verwenden Sie Connecteam, um eine Barkeeper-App zu erstellen, mit der Sie trainieren, Prozesse ausführen, Zeit verwalten und Schichten tauschen können. Es ist so einfach, wie Sie denken.
Hinzufügen der Garnierung
Ein gut ausgebildeter Barkeeper ist der perfekte erste Schritt in die richtige Richtung. Sobald er jedoch das Barkeeper-Bootcamp hinter sich gelassen hat, können die Strapazen des täglichen Open-to-Close-Geschäfts selbst Brian Flanagan seinen Tribut fordern. Um also zu vermeiden, dass Ihre Barkeeper auf die Bahamas abhauen (ein weiterer Hinweis auf Cocktail, falls Sie es verpasst haben), müssen Sie die täglichen Abläufe vereinfachen und das Zeug entfernen, das Ihre Mitarbeiter und Sie zermürbt.
Die meisten Online-Schulungshandbücher enthalten Beispiele für regelmäßige Aufgaben mit detaillierten Anweisungen zu Öffnungs- und Schließvorgängen, Verwaltung von Bestandsbestellungen, Reinigung usw. Es ist wichtig, diese Routineaufgaben in einer Barkeeper-App verfügbar zu haben, und das ist wichtig, daher möchte ich, dass Sie sich wirklich einarbeiten und höre zu. Eine gute Barkeeper-App sollte den Alltagsstress beseitigen, indem sie Folgendes tut:
- Versenden Sie tägliche Aufgabenerinnerungen – Anstatt dass Sie herumlaufen und es tun müssen.
- Erhalten Sie Benachrichtigungen, wenn Barkeeper Aufgaben erledigen – damit Sie sie nicht im Mikromanagement verwalten müssen.
- Senden Sie täglich Updates zu Sonderangeboten, Lagerbeständen (86) und allem, was Sie wirklich mögen.
- Erhalten Sie Updates zu 86ed-Artikeln, Schäden, Lagerbeständen (wie Brillen usw.)
Eine App, die all dies für Sie erledigen kann, spart nicht nur Zeit und Geld, sondern schafft auch eine angenehme Arbeitsumgebung. Lassen Sie das Mikromanagement hinter sich und machen Sie die Kommunikation von Angesicht zu Angesicht zu etwas, das den Mitarbeitern Spaß macht und auf das sie sich freuen .
Eine weitere Funktion, die Hotelmanager in ihrer Barkeeper-App nützlich finden, ist die Zeit- und Schichtverwaltung. Funktionen wie integrierte Stechuhren und dynamische Formulare zum Wechseln von Schichten können den Betrieb viel reibungsloser gestalten und Ihnen auch viele Einblicke in die Leistung Ihres Barkeepers geben.
Last but not least – Interaktivität. Funktionen wie Quiz, Mitarbeiterumfragen und andere Arten von Gamification-Komponenten, die Sie Ihrer Collaboration-App hinzufügen können, machen die Schulung und Einbindung von Mitarbeitern so viel einfacher als jedes andere Medium.
Nutzen Sie Ihre Balkendaten
Informationen gehen in beide Richtungen. Während Sie Ihren Barkeepern Online-Tools und Informationsquellen zur Verfügung stellen, die ihnen helfen, ihre Arbeit effektiver zu erledigen, erhalten Sie Zugriff auf unschätzbare Berichte und Einblicke darüber, wie Ihre Barkeeper die Dokumente, Arbeitsabläufe, Kommunikation, Zeitschaltuhr und PTO-Assets ihrer App verwenden .
Wenn ein bestimmter Barkeeper die App nicht verwendet, haben Sie volle Transparenz und können ihm eine Erinnerung senden, sie öfter zu verwenden. Wenn ein Barkeeper die App hingegen sehr aktiv nutzt, können Sie das auch sehen und ihn entsprechend belohnen. Wenn es um Prozesse und Jobs geht, können Sie auch sehen, wie lange ein Barkeeper braucht, um diejenigen zu öffnen, zu schließen oder einzurichten und zu belohnen, die schnell und effizient sind.
Letzter Aufruf
Es ist unmöglich, Training zu erwähnen, ohne über Trainer zu sprechen – die Menschen. Brian Flanagan wusste, dass er nichts ohne seinen Mentor und seine Vaterfigur Doug Coughlin war, der ihm alles beibrachte, was er wusste. Dies gilt insbesondere für Berufe mit Techniken, die man nur durch Beobachten erlernen kann.
Die Chancen stehen gut, dass jeder Barkeeper, dem Sie vertrauen, Kunden zu bedienen, persönlich von einem Vorgesetzten oder einem erfahrenen Kollegen betreut wurde. Berücksichtigen Sie also bei der Erstellung des Schulungshandbuchs für Ihre Mitarbeiter nicht nur die Auszubildenden, sondern auch die Ausbilder und wie sie die Richtlinien und Handbücher verwenden. Scheuen Sie sich nicht, nach Feedback zum Barkeeper-Trainingshandbuch zu fragen, denn wenn die Barkeeper und Trainer die Barkeeper-App täglich verwenden, müssen Sie wissen, was sie denken! Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass sie das digitale Barkeeper-Trainingshandbuch, an dessen Aufbau Sie so hart gearbeitet haben, absolut hassen.
Wenn Sie Ihre Mitarbeiter mit digitalen, ständig verfügbaren Tools ausstatten, damit sie ihre Arbeit besser erledigen können, geht es nicht mehr nur darum, Schulungskosten zu senken und Prozesse zu rationalisieren. Eine Barkeeper-App verschafft Ihnen einen Wettbewerbsvorteil, den Ihr Unternehmen einfach braucht, um die Brian Flanagans von heute anzuziehen und zu halten. Und ist das am Ende nicht das ultimative Ziel? Okay, vielleicht nicht ganz, aber Sie wissen bereits, wie wichtig Ihre Barkeeper für den Erfolg Ihres Unternehmens sind, also stellen Sie sicher, dass Sie sie mit allem ausstatten, was sie für den Erfolg brauchen!
Das Erstellen einer App, um Ihre Barkeeper zu motivieren, zu schulen und zu inspirieren, mag nach einem Unterfangen klingen, aber Sie werden überrascht sein, wie cool Sie eine Mitarbeiter-App in der Zeit erstellen können, die der durchschnittliche Barkeeper braucht, um ein Bier zu trinken.
Betreiben Sie Ihre Bar auf Connecteam
Wenn Sie 15 Minuten Zeit haben, sind Sie auf dem besten Weg, die beste Barkeeper-App zu erstellen! Mit Connecteam können Sie eine Barkeeper-App erstellen, um zu trainieren, Prozesse auszuführen, Zeit zu verwalten und Schichten zu tauschen. Jetzt kostenlos starten!