So starten Sie ein Food-Truck-Unternehmen

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Wenn Sie daran interessiert sind, ein Gastronomieunternehmen zu gründen, aber nicht die Zeit und das Geld für die Einrichtung eines eigenen Standorts aufwenden möchten, ist ein Imbisswagen möglicherweise die richtige Wahl. Hier ist ein Leitfaden, der angehenden Food-Truck-Besitzern den Einstieg erleichtern soll.

Warum Sie Teil der Food Truck-Branche sein sollten

Food Trucks bieten Unternehmern jede Menge spannende Möglichkeiten. Hier sind einige Vorteile der Wahl dieser Nische:

• Standortunabhängigkeit: Ihr LKW kann dorthin fahren, wo potenzielle Kunden sind. Wenn es an einem bestimmten Abend eine große Veranstaltung oder einen Bereich mit viel Fußgängerverkehr gibt, können Sie dort eine Einrichtung einrichten, um mehr Menschen zu erreichen.
• Geringe Startkosten: Sie benötigen keinen eigenen Standort oder ein großes Team, um einen Imbisswagen zu betreiben. So kann es einfacher sein, in die Branche einzusteigen.
• Integrierte Werbung: Wenn Sie auf einer Veranstaltung aufbauen oder durch die Stadt fahren, wird Ihr LKW gesehen. Wenn Sie über ein einprägsames Logo oder Design verfügen, hilft Ihnen dies automatisch, den Bekanntheitsgrad Ihrer Marke ohne zusätzliche Werbung zu steigern.
• Mehrere Einnahmequellen: Food Trucks müssen Essen nicht nur auf Festivals und in stark frequentierten Bereichen anbieten. Sie können auch Catering anbieten, um Ihre Einnahmequellen zu diversifizieren.

Wie viel kostet es, ein Food-Truck-Unternehmen zu gründen?

Die Kosten für die Gründung eines Foodtrucks variieren je nach Standort, Nische und Geschäftsplan. Allerdings kosten ein LKW, Ausrüstung, Geschäftsbedarf und Zutaten im Allgemeinen etwa 30.000 bis 100.000 US-Dollar.

Ist der Besitz eines Imbisswagens rentabel?

Ja, die Gründung eines eigenen Imbisswagens kann profitabel sein. Viele Imbisswagen verdienen über 100.000 US-Dollar pro Jahr. Unter Berücksichtigung der Anlaufkosten und der laufenden Kosten ist in der Regel ein Jahresgewinn von etwa 50.000 US-Dollar möglich. Der genaue Betrag, den Sie verdienen, hängt jedoch von Ihrem Food-Truck-Konzept, den Betriebszeiten, der Speisekarte und den Standorten ab. Sie können auch nach Franchise-Optionen für Food-Trucks suchen, um Ihre anfänglichen Startkosten zu senken.

Starten Sie ein Food-Truck-Unternehmen in 21 einfachen Schritten

Jeder Imbisswagen kann etwas anders aussehen und funktionieren. Für den Anfang sind jedoch einige allgemeine Schritte erforderlich. Hier ist ein Leitfaden für den Start eines erfolgreichen Food-Truck-Unternehmens.

• Weiterlesen: Food-Truck-Businessplan

1. Informieren Sie sich vor Ort über Food Trucks

Wenn Sie ein erfolgreicher Food-Truck-Besitzer sein wollen, müssen Sie Ihre Konkurrenz verstehen. Erforschen Sie andere Food Trucks in Ihrer Nähe, um eine einzigartige Nische zu finden und erfahren Sie mehr über die Hot Spots und Trends in Ihrer lokalen Food Truck-Szene.

2. Wählen Sie eine Nische und kennen Sie Ihren Zielmarkt

Food-Truck-Kunden mögen oft einzigartige Menüpunkte. Finden Sie etwas, das Ihr Unternehmen von anderen abhebt, zum Beispiel interessante Toppings für Klassiker wie Burger und Tacos.

3. Benennen und vermarkten Sie Ihr Unternehmen

Ein einprägsamer Name und eine einprägsame Marke machen Ihr Unternehmen unvergesslicher. Wählen Sie einheitliche, leicht lesbare Designelemente und vermitteln Sie einen Stil, der Ihre Zielkunden anspricht.

4. Schreiben Sie einen Food Truck-Geschäftsplan

Jedes Unternehmen braucht einen Plan; Hier sind einige Dinge, die Sie in Ihren Food-Truck-Geschäftsplan aufnehmen sollten:

• Marktanalyse: Schauen Sie sich andere Food-Truck-Besitzer in Ihrer Nähe an und berücksichtigen Sie die Nachfrage lokaler Kunden.
• Produkt- und Serviceliste: Welche Arten von Lebensmitteln werden Sie anbieten? Berücksichtigen Sie die Kosten für die Zutaten und die Kosten, die Sie für die Artikel verlangen. Schließen Sie alle zusätzlichen Einnahmequellen wie privates Catering ein.
• Marketingstrategien: Wie vermarkten Sie Ihr Unternehmen? Und welche Kosten könnten mit Ihrer Strategie verbunden sein?
• Finanzielle Prognosen: Was können Sie basierend auf Ihrem Markt und Ihrer Preisliste erwarten? Wie sieht das im Vergleich zu Ihren prognostizierten Ausgaben aus?

5. Informieren Sie sich über Zuschüsse für Kleinunternehmen

Besitzer von Imbisswagen können von zusätzlichen Mitteln profitieren. Suchen Sie nach verfügbaren Zuschüssen für neue Unternehmen in Ihrer Nähe, um zusätzliche Unterstützung zu erhalten.

6. Entwickeln Sie ein Menü und legen Sie Ihre Preise fest

Erstellen Sie innerhalb Ihrer Nische eine kurze Liste von Artikeln, die Sie mit begrenzten Zutaten zubereiten können. Bepreisen Sie Artikel nach Bedarf und Kosten.

7. Sichern Sie einen LKW

Sie benötigen einen LKW, der groß genug ist, um Speisen zuzubereiten und zu servieren. Sie müssen also herausfinden, wo Sie einen Imbisswagen kaufen können. In lokalen Kleinanzeigen können Sie alte Transporter oder LKWs finden und diese mit Geräten aufrüsten lassen. Oder kaufen Sie einen vorhandenen Imbisswagen bei einem Geschäftsmakler.

Weiterlesen: Food-Truck-Ideen

8. Bilden Sie eine juristische Person und registrieren Sie Ihr Unternehmen

Alle Unternehmen benötigen eine juristische Person; Hier sind einige, die Food-Truck-Betreiber berücksichtigen sollten:

• Einzelunternehmer: Dies kann für Einzelunternehmer funktionieren, bietet aber keinen Haftungsschutz.
• LLC: Bietet Haftung und niedrige Startkosten; Dies ist bei Food-Truck-Betrieben durchaus üblich.
• Kapitalgesellschaft: Dies bietet Haftungsschutz und eine andere Steuerstruktur, kann jedoch zu Beginn komplizierter und kostspieliger sein.

9. Eröffnen Sie ein Geschäftsbankkonto

Halten Sie Ihr Geschäfts- und Privatvermögen getrennt, um die Buchhaltung zu vereinfachen und Kredite aufzubauen. Erwägen Sie Geschäftskreditkarten für monatliche Einkäufe.

10. Schließen Sie eine Unternehmensversicherung ab

Eine Versicherung kann Ihr Vermögen schützen, falls Ihr Unternehmen Verluste erleidet. Hier sind einige gängige Typen für ein mobiles Lebensmittelunternehmen.

• Allgemeine Haftung
• Kommerzielles Auto
• Arbeitnehmervergütung
• Sachversicherung

• Weiterlesen: Namensideen für Food-Trucks

11. Besorgen Sie sich die notwendige Food-Truck-Ausrüstung

Die genaue benötigte Ausrüstung hängt von Ihrer Nische und der Menge an Lebensmitteln ab, mit denen Sie arbeiten. Hier sind jedoch einige gängige Kategorien:

• Kochgeräte wie eine Grillplatte oder Fritteusen
• Kühlgeräte
• Regale oder Schränke zur Aufbewahrung von Zutaten
• Lebensmittelbehälter
• Reinigungsmittel

12. Besorgen Sie sich ein Kassensystem

Ein Point-of-Sale-System hilft erfolgreichen Imbisswagen bei der Verwaltung von Transaktionen. Zu den gängigen Optionen gehören TouchBistro, Toast und Square.

13. Besorgen Sie sich Ihre Zutaten

Finden Sie Großhandelslieferanten für alle Artikel, die Sie für die Zusammenstellung Ihres Menüs benötigen. Dabei handelt es sich häufig um dieselben Zulieferer aus der Lebensmittelindustrie, die mit Restaurants mit stationärem Standort zusammenarbeiten.

14. Beantragen Sie Genehmigungen und Food-Truck-Lizenzen

Für Imbisswagen sind häufig ein Gewerbeschein, ein Fahrzeugschein und ein gewerblicher Führerschein, Parkgenehmigungen für bestimmte Standorte und Genehmigungen für den mobilen Gastronomiebetrieb erforderlich. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen Gesundheitsamt, welche Unterlagen erforderlich sind.

15. Bereiten Sie sich auf den Besuch von Gesundheitsinspektoren vor

Wahrscheinlich werden auch örtliche Beamte vorbeikommen, um die Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit zu überprüfen.

• Weiterlesen: Food-Truck-Festival

16. Sortieren Sie Ihre Steuern

Die Steuern variieren je nach Bundesstaat. Aber viele Food-Truck-Besitzer müssen bezahlen:

• Gewerbesteuer
• Lohnsteuer
• Staatliche Umsatzsteuern

17. Erstellen Sie eine Website und vermarkten Sie Ihr Unternehmen

Kunden recherchieren häufig online über ihre lokale Food-Truck-Community. Erstellen Sie also eine Online-Präsenz mit Ihrer Speisekarte und Ihren sozialen Profilen, um Ihre Standorte zu aktualisieren.

18. Entscheiden Sie, wo Sie parken möchten

Imbisswagenverkäufer sollten nach Orten mit vielen Kunden Ausschau halten, etwa in stark frequentierten Bereichen und bei besonderen Veranstaltungen. Stellen Sie sicher, dass Parkplätze von Ihrer örtlichen Kraftfahrzeugbehörde genehmigt wurden.

19. Personal einstellen

Möglicherweise benötigen Sie ein kleines Team, um Essen zuzubereiten und Kunden zu bedienen. Beantragen Sie eine NIE-Nummer und erfüllen Sie andere Anforderungen Ihres Staates, bevor Sie Vorstellungsgespräche führen und trainieren.

20. Warten Sie Ihren LKW

Ihr Imbisswagen benötigt wie jedes andere Fahrzeug Ölwechsel, Reifenwechsel und Flüssigkeitsspülungen.

21. Vermarkten Sie Ihr Unternehmen und expandieren Sie

Um mehr Kunden zu gewinnen, bewerben Sie Ihre Marke auf Social-Media-Konten, aktualisieren Sie Ihren Standort in Food-Truck-Finder-Apps und nehmen Sie an beliebten Food-Truck-Festivals teil. Sobald Sie an Popularität gewinnen, gründen Sie ein Franchise, um Ihr leckeres Essen an neuen Standorten zu vermarkten.

• Weiterlesen: Food-Truck-Finder

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