業務用冷蔵庫：あなたのビジネスに最適なものを見つけましょう
公開: 2023-04-12業務用冷蔵庫は、食品および飲料業界で活動する中小企業の経営者にとって不可欠な機器です。 適切な業務用冷蔵システムを選択することは、食品の安全性を保証し、製品の品質を維持するため、ビジネスの成功に大きな違いをもたらす可能性があります. この包括的なガイドは、業務用冷蔵庫の世界をナビゲートするのに役立ち、さまざまなタイプやモデルに関する専門家のアドバイスを提供するだけでなく、現在市場で入手可能な最高のユニットの推奨事項を提供することを目的としています.
業務用冷蔵庫の種類
さまざまな商用冷蔵庫が利用可能で、それぞれが特定のビジネス要件に対応するように設計されています。 さまざまなタイプとその最適な使用例を詳しく見てみましょう。
アップライト冷蔵庫
これらは、最も一般的なタイプの業務用冷蔵庫で、リーチイン冷蔵庫としても知られています。 縦型冷蔵庫は、業務用厨房の設置面積を最小限に抑えながら、十分な収納スペースを提供するように設計されています。 可動棚と高品質のステンレス鋼構造を備えたこれらの冷蔵庫は、忙しいフードサービス施設の要求に耐えるように作られています。
最適:さまざまな食品や飲料の効率的な保管ソリューションを必要とするレストラン、バー、カフェ、ベーカリー。
カウンター下冷蔵庫
アンダーカウンター冷蔵庫は、カウンタートップの下にシームレスに収まるコンパクトなユニットで、頻繁に使用する食材に簡単にアクセスできます. これらの冷蔵庫は、シェフが別の冷蔵ユニットまで歩く必要がなく効率的に作業できるため、スペースが限られている業務用キッチンに最適です。
最適:レストラン、カフェ、ベーカリーなど、スペースが限られているものの、冷蔵した食材をすぐに取り出せるようにする必要があります。
マーチャンダイジング冷蔵庫
製品を展示するように設計されたマーチャンダイジング用冷蔵庫には、ガラス扉の冷蔵庫やオープンエア モデルなど、さまざまなスタイルがあります。 これらのユニットは、飲料、スナック、冷凍食品などの商品を魅力的に陳列することで、衝動買いを促進します。 ガラスチラー、バックバークーラー、コンビニ冷蔵庫などがこれにあたります。
対象:コンビニエンス ストア、食料品店、バー、レストランなど、魅力的な商品ディスプレイで売り上げを伸ばしたい場合。
ワークトップ冷蔵庫
冷蔵とワークスペースを組み合わせたワークトップ冷蔵庫は、保管場所と準備場所の両方を必要とするビジネスに最適です。 これらの用途の広いユニットは、食品の準備のための頑丈な表面とともに、冷やした食材に簡単にアクセスできます。
最適: 1 つのユニットで追加の作業スペースと冷蔵が必要なレストラン、カフェ、ベーカリー。
プレップテーブル冷蔵庫
これらの専用冷蔵庫は、食品の準備プロセスを合理化するように設計されており、まな板と食材用の収納コンパートメントが組み込まれています。 通常、サンドイッチ ショップ、ピッツェリア、サラダバーで使用されるプレップ テーブル冷蔵庫は、食材を新鮮でアクセスしやすい状態に保ちます。
最適:食材の鮮度を維持しながら新鮮な料理を組み立てるための専用スペースが必要なビジネス。
業務用冷蔵庫を選ぶ際に考慮すべき要素
サイズと容量
業務用冷蔵庫の適切なサイズと容量を決定するには、ビジネス固有のニーズと利用可能なスペースを考慮してください。 ユニットが配置される領域の寸法とともに、在庫要件と必要なストレージの量を評価します。
エネルギー効率
エネルギー効率の高い業務用冷凍システムへの投資は、環境にやさしく、費用対効果の高いものです。 ENERGY STAR 認定またはその他の認定された効率評価を持つモデルを探してください。これらのユニットはエネルギー消費が少なく、長期的には運用コストが削減されます。
温度範囲と制御
さまざまな食品や飲料は、品質と鮮度を維持するために特定の温度範囲を必要とします。 温度調節が可能な冷蔵庫を選ぶと、製品に最適な温度を設定できます。
メンテナンスとクリーニング
定期的なメンテナンスとクリーニングは、冷蔵庫の寿命と性能にとって非常に重要です。 取り外し可能なシェルフ、自動洗浄コンデンサー、お手入れが簡単な表面など、これらの作業を簡素化する機能を備えたモデルを選択してください。 これにより、冷蔵システムの効率と衛生を確保できます。
トップピック、次点、ベストバリューのおすすめ
十分な情報に基づいた決定を下せるように、パフォーマンス、耐久性、エネルギー効率、ユーザー エクスペリエンスなどの要素に基づいて、さまざまな業務用冷蔵庫を評価しました。 ここに私たちの一番の推奨事項があります：
業務用冷蔵庫のおすすめ10選
PremiumLevella ガラスドアマーチャンダイザー冷蔵庫
トップピック:私たちのトップピックは、中小企業のニーズを満たすように設計された、用途が広く効率的な業務用ディスプレイ冷蔵庫です。 この 9.0 立方フィートのマーチャンダイザーは、ユニット内に便利に配置されたサーモスタットとライト スイッチ、パーソナル ブランディング用のカスタマイズ可能なライトボックス、魅力的なグリル カバーの後ろに収納された下部に取り付けられたコンプレッサーを備えています。 ロック式ドア ハンドルは製品の安全性を高め、バー、レストラン、カフェに最適です。
長所：
- サーモスタットと照明スイッチに簡単にアクセスして、温度と照明を調整できます
- ブランディングまたはパーソナライズされたメッセージ用のカスタマイズ可能なライトボックス
- さまざまな収納オプションに対応する調節可能な棚付きの広々とした 9.0 立方フィートの容量
- 理想的な温度と湿度レベルを維持するための強化二重層中空ガラスドア
- セキュリティを強化するためのドアハンドルのロック
短所：
- 小規模な施設には大きすぎる可能性があります
- エネルギー効率や消費電力に関する情報がない
PremiumLevella ガラスドアマーチャンダイザー冷蔵庫
アマゾンで購入
KoolMore 29″ ステンレス鋼 1 ガラス扉 業務用リーチイン冷蔵庫
KoolMore の 23 cu ft リーチイン冷蔵庫は、外部デジタル温度制御と表示、自動霜取り、および移動が容易な 4 つのキャスターを備えています。 レストランのキッチンに最適な冷却と組織を提供するように設計されており、省スペースで広々としています。
長所：
- 耐久性と簡単なクリーニングのための高品質のステンレス鋼構造
- 在庫管理に便利なガラス扉とLED照明
- 収納力を最大限に高める3つの深い調節可能な棚を備えた広々とした内部
- 正確な監視のための外部デジタル温度制御と表示
- 手間のかからないメンテナンスのための自動霜取り機能
- 移動や移動が簡単な 4 つのキャスター
- 33-41°Fの温度範囲
短所：
- シングルドアは、より多くの収納を必要とする大型の業務用キッチンには適していない場合があります
- ステンレス鋼仕上げは、すべての審美的な好みに合わない場合があります
KoolMore 29″ ステンレス鋼 1 ガラス扉 業務用リーチイン冷蔵庫
アマゾンで購入
アークティック エア ワン セクション リーチイン冷蔵庫
最高の価値: Arctic Air の 26 インチ リーチイン冷蔵庫は、効率的で手頃な価格の冷蔵ソリューションです。 高度な電子サーモスタットと使いやすい外部デジタル LED ディスプレイが装備されており、正確な温度制御と簡単な監視が可能です。 インテリアは、照明を強化するために明るい白いアルミニウムで裏打ちされており、コーナーが切り込まれたステンレス鋼の床は、汚れや破片の蓄積を最小限に抑えて清掃を簡素化します。 さらに、AR23 は、さまざまな保管ニーズに対応するために、3 つの調節可能な耐腐食性エポキシ コーティング ワイヤー シェルフを備えています。
長所：
- 電子サーモスタットによる正確な温度制御
- 読みやすい外部デジタル LED ディスプレイ
- 明るいホワイト アルミニウム ライニングによる強化されたインテリア イルミネーション
- ステンレス床のコーブコーナーで掃除が簡単
- 3 つの調節可能な耐腐食性エポキシ被覆ワイヤ シェルフ
短所：
- 23 立方フィートの内部空間に制限
- 自給式キャピラリー チューブ システムは、一部のユーザーにはなじみがないかもしれません
アークティック エア ワン セクション リーチイン冷蔵庫
アマゾンで購入
Arctic Air AUC27R 27インチ シングルドア ワークトップ アンダーカウンター冷蔵庫
Arctic Air のこのカウンター下冷蔵庫は、自己完結型キャピラリー チューブ システムで R600a 冷媒を使用し、迅速な温度回復と効率的な気流を確保します。 ステンレス鋼で構築され、内側の角が丸みを帯びたこの冷蔵庫は、掃除とメンテナンスが簡単です。 電子サーモスタットにより、華氏 33 ～ 41 度の間で正確な温度調整が可能で、LED ディスプレイが便利な監視を提供します。 さらに、これらのカウンター下冷蔵庫には、単一の自動閉鎖ドア、埋め込みハンドル、および高さを減らすための取り外し可能なトップパネルが付属しています。
長所：
- コンパクトな6.5立方。 フィート内部空間
- LEDディスプレイ付きで調整が簡単な電子サーモスタット
- 耐久性のあるステンレス鋼構造
- 簡単にクリーニングできる取り外し可能な磁気ガスケット
- 調節可能なワイヤーシェルフとコーティングされた ABS 裏地付きの床
- 頑丈なワークトップの表面
- R600a 冷媒による効率的な温度回復
短所：
- 大型モデルと比較して限られたストレージ容量
- 調節可能なワイヤーシェルフが1つだけ含まれています
- 特定のアプリケーションでは、追加の高さのクリアランスが必要になる場合があります
Arctic Air AUC27R 27インチ シングルドア ワークトップ アンダーカウンター冷蔵庫
アマゾンで購入
ウエストレイク 48″ 冷蔵庫
この高性能冷蔵庫は、レストラン、バー、ショップなどの小規模ビジネスのニーズに応えるように設計されています。 強力なコンプレッサー、ファン冷却システム、自動霜取り機能を備え、華氏 33 ～ 40 度の温度範囲で効率的な冷却を提供します。 デジタル温度制御とLEDディスプレイにより、温度調整と監視が簡単になります。 内側も外側もステンレス鋼で作られたこの冷蔵庫は、耐久性があり、指紋がつきにくく、お手入れも簡単です。 ユニットは、寛大な 36 cu も備えています。 フィートの収納力、棚あたり 90 ポンドの積載量、移動に便利な 4 インチのキャスター。
長所：
- 強力なコンプレッサーとファン冷却システムによる効率的な冷却
- 手間のかからないメンテナンスのための自動霜取り
- 内側も外側もステンレススチール構造で、耐久性があり、お手入れも簡単です。
- LEDディスプレイ付きデジタル温度制御
- 広々36cu。 フィートの収納力
- 4インチキャスターで移動もラクラク
短所：
- 一部の競合他社と比較して限定的な保証範囲
ウエストレイク 48″ 冷蔵庫
アマゾンで購入
KoolMore業務用カウンタートップ冷蔵庫
この洗練されたコンパクトな業務用カウンタートップ冷蔵庫ディスプレイケースは、インパルスセールスの増加を目指す中小企業に最適です。 この 5.6 cu。 フィートの陳列ケースには、明るい LED 照明と、魅力的な商品を美しく展示する前面の曲面ガラスが備わっています。 カウンタートップまたは自立設置用に設計されており、ベーカリー、カフェ、またはコンビニエンス ストアの貴重な床面積を節約できます。 調節可能なクロムメッキの錆びにくい棚が 2 つ付いているので、さまざまなデザート、ペストリー、飲み物を簡単に陳列できます。 デジタル温度表示と制御により、華氏 32 度から 53 度の温度範囲で、製品が新鮮で販売可能な状態に保たれます。
長所：
- 明るいLED照明と前面の曲面ガラスで商品の視認性を向上
- スペース効率の良いカウンタートップまたは自立型の設置
- 2 つの調節可能で錆びにくい棚板で多彩なディスプレイ オプションを提供
- 正確な温度管理のためのデジタル温度表示とコントロール
- ステンレススチールと二重強化ガラスによる耐久性のある構造
短所：
- 5.6 cuの限られた容量。 より大きなモデルと比較してフィート
- より多くのストレージを必要とする大規模な施設には適していない場合があります
- エネルギー効率や消費電力については言及されていません
KoolMore業務用カウンタートップ冷蔵庫
アマゾンで購入
ラッキーキッチンサプライ 冷蔵庫のステンレスリーチ
容量 49 立方フィートのこの Lucky Kitchen Supply の横に並べたリーチイン冷蔵庫は、レストランのニーズに十分な収納スペースを提供します。 ドアロック、デジタルコントローラー、取り付け済みのキャスターが装備されているため、キッチンの利便性と安全性が確保されます。
長所：
- 長持ちするパフォーマンスのための耐久性のあるステンレス鋼構造
- サイドバイサイドの両開きドアで、収納物に簡単にアクセスできます
- 正確な温度管理のためのデジタルコントローラー
- セキュリティを強化するために両方のドアをロックします
- 楽な輸送のためのプレインストールされたキャスター
- 3 つの調節可能な棚、それぞれ最大 155 ポンドまで保持
- R-290冷媒を使用した環境にやさしい冷凍システム
- 製品温度範囲が 32°F ～ 38°F の効率的な操作
短所：
- そのサイズのために広いキッチンスペースが必要になる場合があります
- シルバー色はすべての審美的な好みに合わない場合があります
ラッキーキッチンサプライ 冷蔵庫のステンレスリーチ
アマゾンで購入
カリフォン業務用ディスプレイ冷蔵庫マーチャンダイザー
単一のガラスドアと LED 照明を備えた 23 立方フィートの直立マーチャンダイザーである kalifon 業務用ディスプレイ冷蔵庫をご覧ください。 強力な Embraco コンプレッサーと Carel コントローラーを搭載したこの冷蔵庫は、最高の品質、エネルギー効率、使いやすいデザインを提供し、中小企業にとって理想的な選択肢となっています。
長所：
- エネルギー効率の高いエンブラコ コンプレッサーは最大 40% のエネルギーを節約します
- 最適な食品安全性のための 33°F-41°F の温度範囲
- クリーニングとメンテナンスのためにコンデンサーコイルに簡単にアクセス
- 丈夫なステンレス仕上げ
- クリアな製品視認性のための 2 枚のガラスドア設計
- 正確な温度調整のためのCarel制御システム
- 容易な移動性と安定性のためのブレーキ付きキャスター
- 製品プレゼンテーションを強化するための LED 照明
- セキュリティを強化するためのドアロックとキー
- ETL、DOE、NSF認定
短所：
- その寸法のためにかなりの床面積が必要になる場合があります
- シェルフは 2 つしか含まれていないため、ストレージのカスタマイズが制限されます
- ノイズが発生する可能性があります
カリフォン業務用ディスプレイ冷蔵庫マーチャンダイザー
アマゾンで購入
KITMA 2 ガラスドア業務用リーチイン冷蔵庫
KITMA のダブルドア リーチイン冷蔵庫は、広々とした冷却ソリューションを必要とする中小企業にとって理想的な選択肢です。 この49立方フィート。 冷蔵庫は、最大のストレージ、ステンレス鋼構造、およびエネルギー効率の高い LED 照明のための 8 つの可動棚を備えており、製品を冷やして整理するのに最適です。
長所：
- 可動棚8枚付きの広々とした49立方フィートの容量
- 耐久性に優れた高品質のステンレス鋼構造
- 視認性とエネルギー効率を高める LED 照明
- セキュリティのためのロックとキー付きの自動閉鎖ドア
- 使いやすいデジタル温度制御と自動霜取りタイマー
- 温度を 33°F ～ 40°F に維持
- 柔軟性のための自立型設置
- ETL および Energy Star 認定の信頼性とエネルギー効率
- コンプレッサーは5年保証、追加部品は2年保証
短所：
- その寸法のためにかなりの床面積が必要になる場合があります
- シルバー色のみで、デザインの選択肢が限られています
KITMA 2 ガラスドア業務用リーチイン冷蔵庫
アマゾンで購入
KoolMore 72インチ ステンレススチール 3ドア ワークトップ冷蔵庫
Kool More Commercial Worktop Refrigerator は、レストラン、ホテル、カフェテリア、およびすべての業務用キッチン向けに設計されています。 この洗練されたステンレス鋼の冷蔵庫には、3 つのドア、広々としたワークトップ スペース、アクセスしやすい埋め込み式のハンドルが備わっています。 調節可能な棚、効率的な温度制御、可動性を備えたこの製品は、業務用キッチンに最適です。
長所：
- 耐久性のある 430 ステンレス鋼構造
- 利便性を高める広々としたワークトップスペース
- 鮮度を確保するための埋め込み式ハンドルと自動閉鎖ドア
- それぞれ90ポンドの容量を持つ3つの調節可能な耐腐食性棚
- 内部温度計と外部デジタル制御
- 4輪キャスター付きで持ち運びもラクラク（前部ロック2個）
- 安全と衛生のためにETLリストに記載されています。 NSF ANSI 7 業務用冷蔵庫の規格
- 自動霜取りと完全断熱ポリウレタン断熱材
- R290 冷媒を使用した効率的な 1/5 HP コンプレッサー
- 1 年間の部品および労働保証。 5年間のコンプレッサー保証
短所：
- フットプリントが大きいと、すべてのキッチンレイアウトに合わない場合があります
- 利用できる色と仕上げのオプションは 1 つだけです
KoolMore 72インチ ステンレススチール 3ドア ワークトップ冷蔵庫
アマゾンで購入
資金調達と購入オプション
ビジネス用に業務用冷蔵庫を購入する場合は、機器の購入とリースの長期的な経済的影響を考慮してください。 リースは柔軟性を提供し、初期費用を削減しますが、ユニットを購入すると所有権と潜在的な税制上の利点が得られます。 決定を下す前に、ビジネスの財務状況と成長計画を評価してください。
業務用冷蔵庫の最良の取引を見つけるには、ローン、設備融資、与信枠など、中小企業が利用できる資金調達オプションを調べてください。 さらに、メーカーやサプライヤーからのプロモーションや割引を探してください。
よくある質問
業務用冷蔵庫の理想的な温度範囲は?
業務用冷蔵庫の理想的な温度範囲は、保管する製品によって異なります。 一般的に、腐りやすい食品は 34°F から 40°F の間で保存する必要がありますが、飲料はそれより少し高い温度で保存できます。
業務用冷蔵庫の掃除とメンテナンスの頻度は？
冷蔵庫の性能と寿命を延ばすためには、定期的なクリーニングとメンテナンスが不可欠です。 少なくとも 1 か月に 1 回は完全なクリーニングをスケジュールし、3 か月ごとにドア シールのチェックやコンデンサー コイルのクリーニングなどの定期的なメンテナンス作業を行ってください。
業務用冷蔵庫の最も一般的な問題とその防止方法は?
業務用冷蔵庫の一般的な問題には、温度変動、霜の蓄積、コンプレッサーの故障などがあります。 これらの問題を防ぐには、定期的に温度設定を監視し、必要に応じてユニットを掃除して霜取りし、冷蔵システムの適切なメンテナンスを確保してください。
業務用の業務用冷蔵庫を選ぶ際に注意すべき特定の規則はありますか?
業務用冷蔵庫、業務用冷凍庫、およびその他の大型電化製品に関する規制は、所在地や事業の種類によって異なる場合があります。 コンプライアンスを確保するために、地域の健康と安全に関する規則、および業界固有のガイドラインをよく理解してください。
あなたはおそらくそれも好きでしょう：
- あなたのビジネスに最適なカウンタートップ冷蔵庫
- あなたのビジネスに最適な業務用冷蔵庫は何ですか?
- 2022年のベストオフィスウォータークーラーオプション
- 2022年の最高の業務用製氷機
- あなたのビジネスに最適な商用マルガリータマシン
画像：アマゾン