レストランのロイヤルティ プログラム: 機能するもの、機能しないもの、およびそれらを成功させる方法

レストランのロイヤルティ プログラムが増加していることは周知の事実です。 報酬プログラムは目新しいものではありませんが、その人気は近年爆発的に高まっています。 モバイル ファースト テクノロジの台頭により、レストラン チェーンが顧客の行動を追跡することがかつてないほど容易になりました。 そして、顧客のポケットにきちんと座っている間にそうします. おいしい食事と優れたサービス以上のものを提供することで、レストラン チェーンは忠実な顧客ベースを作成し、何度も何度も戻ってくることができます。

Burger King の Royal Perks、Chipotle Rewards、MyMcDonald's Rewards は、数百万の QSR ブランドが新しいロイヤルティ トレンドを活用しているほんの一例にすぎません。 また、レストランの報酬プログラムに関して、何が機能し、何が機能しないかについても見ていきます.

簡単な補足: この投稿では、レストラン向けのデジタル ロイヤルティ プログラムに焦点を当てています。 現代のレストランや QSR 市場で成功を収めるには、スペースを占有し、顧客の財布にほこりを集めるだけの物理的なプログラムやパンチ カードを避ける必要があります。

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コンテンツ：

• レストランがロイヤルティ プログラムに移行するのはなぜですか?
• レストラン事業のロイヤルティ プログラムを構築するにはどうすればよいですか?
• レストラン業界でロイヤルティを構築するために避けるべき 5 つの間違い。
• 最高のレストラン特典プログラムの 4 つの例。
• レストランのロイヤルティ プログラムに Voucherify を選ぶ理由

レストランがロイヤルティを倍増させているのはなぜですか?

特に COVID-19 パンデミックの後、レストラン市場での競争は熾烈であり、嵐を乗り切ったブランドは現在、獲得できるあらゆる優位性を模索しています。 彼らのビジネスを後押しする 1 つの方法は、ロイヤルティ プログラムです。 そして、それは機能しているようです。 特典プログラムは、新規顧客の獲得と既存顧客の支出促進の両方に効果的です。 たとえば、消費者の 38% は、ロイヤルティ プログラムがあるレストランを訪れる可能性が高く、ダイナーの 78% は、特典を提供しているレストランでより多くの買い物をするでしょう。

詳細: ロイヤルティ プログラムでゼロ パーティの顧客データを収集する方法は?

ますます多くのレストランがロイヤルティの時流に飛び乗っているのも不思議ではありません. また、ロイヤルティ テクノロジーへの投資は報われます。米国だけでも、QSR 部門の総消費者支出は 2021 年に 3,000 億を超えました。顧客のロイヤルティを獲得できなかった場合、それは収益の大きな部分を逃していることになります。

レストラン事業のロイヤルティ プログラムを構築するにはどうすればよいですか?

レストラン ビジネスに役立つロイヤルティ プログラムを作成するには、いくつかのことを考慮する必要があります。 まず、プログラムの目標は何ですか? より多くのリピートビジネスを促進したいとお考えですか? 新しい顧客を引き付けますか？ 目標がわかったら、目標の達成に役立つロイヤルティ プログラムの作成を開始できます。 レストランや QSR チェーン向けの最も効果的なロイヤルティ プログラム モデルは次のとおりです。

1. ポイント制プログラム（貯めて燃やすモデル）

レストラン業界では、ロイヤルティ プログラムは通常、ポイント ベースのシステム上で運用されます。 注文するとポイントが貯まり、そのポイントを無料メニューや割引と交換できます。 始めたばかりの場合、または顧客体験や特権の概念がすぐに節約されて失われる QSR ブランドである場合に最適なモデルです。 ただし、このタイプのプログラムにはいくつかのリスクがあります。

まず第一に、価格のみで他のブランドと競合することにより、価格があなたの価格より 1 セント低くなるとすぐに、顧客がすぐに競合他社に乗り換える可能性が高くなります。 また、需要が高まったときに報酬の価値が利益に影響を与えないように注意してください。 特定の注文合計を超える注文や特定のメニュー項目の購入に対して比例ポイントを提供することで、ポイント ベースのプログラムをより興味深いものにすることができます。 Voucherify での設定方法は次のとおりです。

2. デジタルパンチカード

少し前にパンチ カードが流行り廃りしたとはいえ、連続注文で無料のメニュー アイテムを顧客に提供するというコンセプトは今も生き続けています。 これは単純な概念です。顧客は、アイテムを一定回数購入することで報酬を得ることができます。 たとえば、コーヒーを 9 杯購入すると、10 杯目が無料になります。 これにより、顧客のリピート ビジネスとロイヤルティが促進されます。 そして、それは彼らのビジネスへの感謝を示す素晴らしい方法です. アイテムベースの報酬システムもセットアップと管理が簡単です。 そのため、顧客のビジネスを大切にしていることを顧客に示す方法を探している場合は、アイテムベースの報酬システムを開始することをお勧めします.

3.段階的なロイヤルティ報酬

段階的なロイヤルティ システムは、顧客がレストランでより多くの買い物をするように促す優れた方法です。 彼らの働き方は非常にシンプルです - ダイナーがあなたと一緒に過ごすほど、彼らはより高いレベルのメンバーシップを獲得します. 段階的なロイヤルティ プログラムが機能する理由の 1 つは、排他性です。 顧客は豪華なグループの一員であるような気分を好みます。段階的な特典を提供することで、その欲求を利用できます。

段階的な特典は、優れたサービスと VIP のような体験を提供することに重点を置いた物理的な会場でうまく機能する傾向があります。 段階的なロイヤルティ システムを実装することで、最高の顧客を特定し、ユニークな食事体験を提供できます。 トップダイナーを甘やかすのが大好きな場合は、ポイントを収集して交換する必要なく、訪問するたびに無料のアイテムやその他の特典を提供できます.

4. ゲーム化されたロイヤルティ プログラム

段階的な報酬プログラムと同様に、ゲーム化されたロイヤルティ モデルは、ロイヤルティ エンゲージメントの主要なソースとして、排他性、成果、および課題を活用します。 ゲーム化されたロイヤルティ プログラムの公式は、さまざまな形や形をとることができます。 独自の販売提案とターゲット ユーザーに応じて、ソーシャル メディアで楽しいチャレンジを実行したり、景品やコンテストを企画したり、2 倍のポイント デーを提供して遅い時期に需要を刺激したりできます。 パーソナライズされた体験には高い ROI と再現価値があります。そのため、ロイヤルティ テクノロジーがそれを可能にする場合は、誕生日や記念日などの個人的な機会を利用して関連する通知を送信し、来店したり、オンラインで注文してサプライズ ギフトを請求したりするように客を促します。

詳細: 試してみたいプロモーション ゲーミフィケーションの 10 の例

どのようなアプローチを取るにしても、ロイヤルティ プログラムは理解しやすく使いやすいものでなければなりません。 顧客がサインアップしても、それがどのように機能するかについて混乱することは、最も避けたいことです。 シンプルに保ち、利点が明確であることを確認してください。そうすれば、成功するロイヤルティ プログラムを作成することができます。 常にお客様を第一に考えることを忘れないでください。

レストランのロイヤルティ プログラムを構築する際に避けるべき 5 つの間違い

レストラン ビジネスのロイヤルティ プログラムを実行する際の核心となると、避けるべき一般的な間違いがいくつかあります。

1. 盲目的にトレンドを追わない

プログラムが顧客の期待に合わせて調整されていることを確認してください。 万能のアプローチはありません。あるレストランで機能するものが別のレストランでは機能しない場合があります。 食品とホスピタリティの現在の傾向は、単純な節約よりも顧客体験に重点を置く傾向があります。 ただし、猛烈なインフレと経済の不確実性の時代には、経験やボーナス特典が徐々に発生するよりも、即時の貯蓄と満足に焦点を当てたプログラムの方が良いかもしれません.

2. 番組の宣伝を最優先にする

ロイヤルティ プログラムを作成して、顧客がサインアップすることを期待することはできません。すべてのチャネル、特にソーシャル メディアを通じて宣伝する必要があります。 ある調査によると、ダイナーの 42% が少なくとも 1 つのソーシャル メディア プラットフォームでレストランとやり取りしたことがあります。 そのグループの 66% が、フォローしているレストランから料理を注文する可能性が高くなります。

ソーシャル メディアはすべて FOMO (見逃すことへの恐怖) に関するものです。 顧客の FOMO を利用して、ロイヤルティ プログラムのメンバーではないことで得られないものを示すことができれば、顧客がサインアップする可能性が高くなります。 もう 1 つのアイデアは、紹介プログラムをロイヤルティ スキームと組み合わせて、ブランド アドボケイトにロイヤルティ ポイントを提供し、会場の評判を広めることです。

詳細: ロイヤルティ プログラムへの参加を顧客に奨励するにはどうすればよいですか?

3. プログラムのルールをシンプルにする

私がレストランで犯す最も一般的な間違いの 1 つは、やり過ぎです。 最も効果的なプログラム構造、報酬アクション、および報酬を見つけるには、常に時間がかかります。 基本から始めて、そこから繰り返すことをお勧めします。

顧客は、さまざまなマーケティング コミュニケーションで毎日攻撃を受けています。 ロイヤルティ プログラムのメカニズムを把握するために、彼らに個人的な時間の大部分を費やすように強制することは、重大な間違いです。 また、コミュニケーションは「ポイントを獲得する」よりも「ポイントを交換する」ことに焦点を当てる必要があります。 顧客がポイントを報酬と交換した場合にのみ、彼らはあなたのレストランに戻ってきて、より高い参加率が表示されます.

詳細: B2B および B2C 向けのロイヤリティ リワードのアイデア

4. ロイヤルティ モバイル アプリを提供する

モバイル ロイヤルティ プログラムは、ブランドが顧客との質の高い関係を構築するのに役立ちます。 ペースの速い世界では、企業が顧客の好みや行動を追跡することは困難な場合があります。 モバイル ロイヤルティ プログラムを使用すると、企業はこの情報を簡単に追跡し、適切なタイミングと場所でパーソナライズされた推奨事項や取引を提供できます。

食品業界は混み合った空間です。マーケット シェアをめぐって常に戦っている場合、モバイル チャネルは見逃していた顧客との直接的なつながりになる可能性があります。 プログラムを実行するだけでなく、注文も簡単に行えるようにすることで、高額な配送アプリ料金を削減できます。

詳細：

• 最高のモバイル ロイヤルティ プログラムを見つける
• プロモーションで配送料を削減するには？

2022 年に最も成功したレストランの報酬プログラムの 4 つの例

1. MyMcDonald の特典

誰もが認めるファーストフードの王様が大規模なロイヤルティ プログラムを運営しているのは当然のことです。

「ロイヤルティはデジタル採用の唯一最大の原動力であり、MyMcDonald のリワードは登録と参加の面で期待を上回っています。 米国でのわずか 6 か月で、3,000 万人を超えるロイヤルティ メンバーが登録し、2,100 万人のアクティブ メンバーが特典を獲得しています。」 – マクドナルドのCEO、クリス・ケンプチンスキー。

MyMcDonald のリワードはアプリベースのリワード スキームであり、メンバーがリワードとして請求できるより多くのメニュー アイテムのロックを解除する層の形でいくつかのゲーミフィケーション要素を備えた、稼ぎと燃焼のモデルに従います。 マクドナルドのモバイル アプリは、2021 年に最も多くインストールされた QSR アプリでした (2,400 万回のダウンロード)。この成功の一部は、アプリ内に構築されたクイック注文オプションにあります。

プログラムはどのように機能しますか?

• $1 使うごとに、顧客は 100 ポイントを獲得します。
• ティアリング システムは、収集したポイント数 (1500、3000、4500、6000) に基づいており、各レベルで新しいメニュー アイテムの報酬 (合計 16) がアンロックされます。
• 償還制限: 注文ごとに 1 つの特典を償還できます。 交換は 1500 ポイントから始まります (メンバーは、リンクされたカードを使用して最初の支払いで 1500 ポイントを獲得します)。
• ポイントは、獲得した日から 6 か月後に有効期限が切れます。
• ポイントを他のアカウントに譲渡することはできません。
• メンバーは、アプリを介してのみポイントを獲得および交換します。スタッフに 4 桁のロイヤルティ コードを提示するだけです。 コードをスキャンして、報酬を簡単に受け取りましょう。

MyMcDonald のリワード プログラムはシンプルで使いやすく、これは間違いなくその成功の重要な構成要素の 1 つです。

2.チポトレ報酬

Chipotle は 2019 年に米国の報酬プログラムを開始し、わずか 3 年間で 2,800 万人のメンバーが参加し、食品業界で最も急速に成長しているロイヤルティ プログラムの 1 つになりました。

「チポトレ・リワードは、ゲストが毎日作りたての本物の食材を提供するという私たちの約束に参加するためのもう1つのアクセスポイントであり、より良い世界を育てるという私たちの使命に参加してくれてありがとうと言う方法です。」 – Chipotle Canada のマネージング ディレクター、Anat Davidzon 氏。

アクセシビリティを向上させるために、チポトレは専用アプリとウェブアプリを通じてプログラムを実行しています。 このプログラムは、専用の階層化システムを導入せずに、獲得と燃焼モデルに従います。 プログラムのゲーミフィケーションは、ボーナス ポイントの日、誕生日のサプライズ、および不気味な消費者に身を包んだ各メンバーが無料で 6 ドルのメインディッシュを受け取るハロウィーン スペシャルなどのその他の会場内イベントに依存しています。

プログラムはどのように機能しますか?

• レストラン、アプリ、またはオンラインでの 1 ドルごとに 10 ポイント。
• 独占機能: 新しいメニュー項目やその他のインサイダー情報への早期アクセス。
• リワード エクスチェンジ: QSR ロイヤルティ プログラムの分野で真のゲーム チェンジャーとなったのは、チポトレのリワード エクスチェンジで、メンバーはポイントを無料のメニュー アイテム、持続可能なグッズやアイテム、または慈善寄付と交換できます。
• エクストラ: メンバーが特別なバッジで達成を祝うことを可能にするゲーム化されたボーナス チャレンジ。 Chipotle はゲーミフィケーションを真摯に受け止め、ユーザーがレースを完走してポイントを集めることができる楽しい Web ベースのゲームをリリースしています。
• ポイントは、アカウントの非アクティブ状態が 6 か月続くと失効します。

3. バーガーキングのロイヤル特典

バーガーキングは忠誠パーティーに少し遅れましたが、彼らは間違いなく彼らの入り口を注目に値するものにしました. Burger Kings Royal Perks プログラムもポイントベースのモデルに従いますが、ひねりを加えています。カスタム通貨 (Crowns) と独自の報酬 (1 日 1 回の無料注文アップサイズ) を提供します。

「昨年 9 月にロイヤルティ プログラムの展開を発表して以来、Royal Perks は全国のほぼすべてのバーガー キング レストランで利用できるようになりました。 デジタル ゲスト エクスペリエンスを向上させることは、当社ブランドにとって引き続き重要な焦点です。」 – トム・カーティス、バーガーキング北米社長。

Chipotle と同様に、このプログラムはアプリと Web カスタマー ポータルの両方から利用できます。

プログラムはどのように機能しますか?

• メンバーは、1 ドル使うごとに 10 クラウンを獲得します。
• すべてのメニュー アイテムへのオープン アクセス (MyMcDonals'd Rewards とは異なります)、およびメンバー特典として 1 日 1 回の無料メニュー アップサイズ。
• パーソナライゼーション: 誕生日月全体でポイントが 2 倍になります。
• 製品への早期アクセスと期間限定のメンバー限定スペシャルに加えて、Royal Perks のチャレンジやプロモーションを通じてさらに多くのポイントを獲得する機会があります。
• クラウンは、対象となる最後の取引から 180 日後に失効します。
• 制限: 2022 年 11 月以降、メンバーは 1 日あたり最大 3 つの注文でクラウンを獲得できます。

4. チック・フィレイ・ワン

Chick-fil-A はロイヤルティのパイオニアであり、ブランドは 2016 年に報酬プログラムの最初のバージョンをリリースしました。現在、ブランドはアプリと Web を通じてプログラムを提供しています。 プログラムは階層に基づいて構成されています。階層が高いほど、ポイントの倍率が高くなり、最高レベルでは 1 ドルあたり 13 ポイントを獲得できます。 全体として、年間支出に基づいてさまざまな特典と特典を備えた 4 つのメンバーシップ レベルがあります。 各レベルに付属するものの内訳は次のとおりです。

レベル 1: メンバー:

• ご利用金額1ドルにつき10ポイント。
• 地元の Chick-fil-A 会場からのサプライズと誕生日の報酬。
• インサイダーコンテンツ。
• ボーナスポイントチャレンジ。

レベル 2: シルバー メンバー:

メンバーのすべてに加えて:

• ご利用金額1ドルにつき11ポイント。
• 友人や家族に報酬を与える機能。

レベル 3: レッド メンバー:

シルバー メンバーのすべてに加えて:

• ご利用金額1ドルにつき12ポイント
• 限定報酬。
• Chick-fil-A オフィスのバックステージ ツアー。

レベル 4: シグネチャー メンバー:

レッド メンバーのすべてに加えて:

• 1ドルあたり13ポイント。
• 独占的な報酬と経験。

ロイヤルティ プログラムを停止する方法はたくさんあります。 稼いで消費するモデルと階層化されたロイヤルティ モデルの両方が、顧客の胃袋をめぐる戦いで効果的であることが証明されています。

手始めに、手間のかからないルールと経験を備えた合理化されたポイントベースのモデルに興味があるかもしれません. より成熟したブランドの場合は、段階的なロイヤルティを選択することをお勧めします。特典と報酬は、ブランドに対する顧客の立場に依存します。 どちらの道をたどっても、最も成功しているすべてのレストラン ロイヤルティ プログラムには共通点が 1 つあります。それは、堅牢なロイヤルティ プログラム ソフトウェアによって強化されているということです。

レストランのロイヤルティ プログラムに Voucherify を選ぶ理由

Voucherify では、厳格なテクノロジーがビジネスの可能性を最大限に引き出すことを妨げていると考えています。 これが、お客様のニーズに合わせて調整する API ファーストのロイヤルティ ソリューションを構築した理由であり、その逆ではありません。 コンポーザブル コマースのベスト プラクティスに従うことで、Voucherify はグローバル ブランドによって正常に実装され、ルール エンジンにフィードするデータに基づいて、完全にカスタム化されたロイヤルティ プログラムやその他の消費者プロモーションを実行できます。 ポイントの有効期限ポリシー、ティアの有効期限、ポイントによる支払い機能、比例ポイントの割り当てと乗算など、ロイヤルティ ビルディング ブロックの豊富なコレクションにより、Voucherify は大規模な QSR およびレストランの報酬プログラムのための素晴らしいツールになります。

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