¿Cómo está transformando la tecnología digital los sistemas agroalimentarios?

En los últimos cincuenta años, el sector agrícola ha experimentado un cambio significativo. La maquinaria agrícola se ha vuelto más grande, mejor y más productiva debido a los avances tecnológicos, lo que permite el cultivo más eficiente de áreas más amplias.

Además, las cosechas, el riego y los productos químicos ampliamente mejorados han ayudado a los agricultores a aumentar los rendimientos. La próxima ola de transformación digital en tecnología agrícola apenas comienza, con una inversión de $6700 millones solo en los últimos cinco años. Las tecnologías futuras, como la inteligencia artificial, la informática, los dispositivos integrados y otras innovaciones, pueden impulsar los rendimientos, mejorar la eficacia del riego y otros insumos, y fomentar la resiliencia y la sostenibilidad a largo plazo tanto en el desarrollo de cultivos como en la cría de ganado.

La tecnología agroalimentaria digital tiene la posibilidad de beneficiar a todas las partes involucradas en la cadena de valor de la agricultura. El objetivo ahora es que todos los participantes, pequeños y grandes, conviertan los datos en valor a través de la consultoría de transformación digital .

La importancia de la tecnología en la agricultura

Muchas personas en todo el mundo dependen de la agricultura para obtener alimentos e ingresos. La industria ha sido testigo de numerosas modificaciones y mejoras en diversas técnicas y prácticas agrícolas durante los últimos años. La agricultura moderna y las actividades agrícolas funcionan de manera significativamente diferente a como lo hacían hace décadas, principalmente debido al impacto de la tecnología en la agricultura que trajo innovaciones en forma de monitores, maquinaria, infraestructura y sistemas de información.

Hoy, por ejemplo, se emplean diferentes vehículos y máquinas, se utilizan menos insecticidas y se utilizan biofertilizantes. La automatización, los sensores de temperatura y clima, los detectores, las imágenes satelitales y los sistemas de posicionamiento global (GPS) son capacidades sofisticadas adicionales que han dado como resultado la transformación digital en la agricultura.

Con la ayuda de tecnología de punta en agricultura, métodos precisos de cultivo y dispositivos de automatización, las organizaciones pueden funcionar de manera más económica, eficiente, segura y sostenible. Debido a que estos insumos están fácilmente disponibles, es importante utilizar recursos y métodos naturales para mejorar la productividad de los cultivos y reducir los gastos. Ya no es necesario que los agricultores apliquen agua, estiércol y productos químicos de manera uniforme en todo el campo. Más bien, pueden utilizar la menor cantidad posible, enfocarse en áreas particulares o incluso tratar una vegetación diferente. Algunas ventajas son:

• Un mayor rendimiento de los cultivos.
• Reducción de los efectos negativos en los hábitats naturales.
• Una mejora en la seguridad de los trabajadores
• Reducciones en el uso de fertilizantes, agua y
• El uso mínimo de agua, estiércol e insecticidas mantiene bajos los precios de los alimentos.
• Menor descarga de productos químicos en arroyos y ríos.
• Los sistemas automatizados también permiten supervisar y gestionar de manera sostenible la calidad del aire y el agua, de manera más eficiente.
• Además, proporciona a los agricultores y otros productores un mayor control sobre el cultivo, el procesamiento, el transporte y la conservación de plantas y animales, lo que da como resultado una mayor productividad y costos más bajos.
• Entornos de crecimiento y alimentos más seguros
• Reducción de la influencia sobre el medio ambiente y el ecosistema.

[Lea también: 14 formas en que IoT está afectando a la industria alimentaria y agrícola ]

7 formas en que la tecnología digital está transformando los sistemas agroalimentarios

Está bien establecido que la agricultura está experimentando una evolución. Tener control sobre todos los aspectos con la ayuda de la tecnología ha beneficiado a la industria de muchas maneras. Hay diferentes formas en que la tecnología está transformando los sistemas agroalimentarios. Algunos de ellos se enumeran a continuación:

Riego Inteligente

La regulación del uso del agua en los campos es actualmente el tema de mucha discusión. Esto se debe a que, hoy en día, a nivel mundial, el 70 % del agua dulce se utiliza para el riego. Además, parte de esta agua se desperdicia debido a patrones de utilización ineficientes o escorrentía agrícola.

Una red o sistema IoT que observe y regule cuidadosamente el consumo de agua en los campos es una solución que brindan las instalaciones de riego inteligente. La tecnología agrícola permite a los agricultores acceder a una plataforma que agrega datos de riego para ayudarlos a tomar mejores decisiones. Los productores pueden perfeccionar sus demandas de riego teniendo en cuenta factores como la programación, la reducción de residuos y el análisis del contenido de agua del suelo. Mediante el uso de herramientas computarizadas como bombas inteligentes, el riego inteligente minimiza la probabilidad de error humano.

A través de una tecnología agrícola mejorada, el riego inteligente puede reducir el desperdicio de agua y mejorar la calidad de los rendimientos de los cultivos en las granjas.

Aplicaciones agrícolas

La agitación de la tecnología en la agricultura ha obligado a la industria agrícola a incorporar constantemente la tecnología en las prácticas agrícolas porque, por decir lo menos, afecta significativamente la productividad y la rentabilidad de la granja.

Las tareas basadas en la agricultura ahora requieren menos esfuerzo, gracias a la agrotecnología o AgriTech/AgTech, como se le conoce más generalmente. Los teléfonos inteligentes han demostrado su eficiencia y escalabilidad en una variedad de industrias, incluso en las tradicionales como la agricultura.

Las aplicaciones de la tecnología digital en la agricultura están alterando la forma en que se fertiliza y cosecha la tierra mientras se sujeta con los dedos. Además, ha alentado a los agricultores a participar más activamente en la creación y distribución de alimentos en las diferentes etapas de la producción agrícola. La mayoría de las innovaciones tecnológicas emergentes en tecnología de alimentos agrícolas simplemente implican el uso de aplicaciones móviles o electrónicas para realizar tareas rutinarias y reducir la necesidad de esfuerzo manual.

Los usuarios de la tecnología agrícola inteligente eligen una interfaz de usuario que es a la vez personalizable e increíblemente fácil de usar , a pesar de que las soluciones ahora están algo limitadas.

Sistema de Posicionamiento Global (GPS)

El GPS es una tecnología agrícola popular. Para rastrear el estado del cultivo, por ejemplo, la agricultura moderna utiliza el rastreo por GPS. Es simple evaluar y registrar las cosechas de una granja específica usando GPS y rastrear los niveles de rendimiento. Estas innovaciones son valiosas porque permiten a los agricultores tomar decisiones sobre la información que se ha recopilado y registrado.

El mapa de rendimiento, que se puede emplear para proporcionar una visión general de todas las operaciones durante un año completo, es la herramienta de mantenimiento de registros preferida. Estos mapas son bastante beneficiosos ya que pueden proporcionar una gran cantidad de detalles sobre prácticamente cualquier cosa, como la eficiencia de los canales de drenaje en su granja.

Monitoreo de Cultivos y Ganadería

Las empresas agrícolas pueden monitorear sus productos y ganado de muchas maneras diferentes al estar conectadas. La incorporación de datos meteorológicos en las operaciones agrícolas puede aumentar los rendimientos y mejorar la precisión con la que se predicen e identifican los déficits.

Por ejemplo, los sensores que monitorean las condiciones del suelo pueden guiar los aspersores y modificar la dosificación de riego o fertilizante si pueden comunicarse a través de LAN inalámbricas. Los agricultores pueden recibir alertas tempranas sobre posibles enfermedades o plagas mediante el uso de tecnologías IoT para proporcionar imágenes de áreas agrícolas remotas. El monitoreo de los cultivos en busca de características de calidad como el tono o el tamaño de la fruta, etc., puede ayudar a los agricultores a aumentar la rentabilidad de los cultivos al optimizar todo el proceso de cosecha.

Se aplican principios similares al manejo de animales; evitar brotes de enfermedades e identificar señales de alerta temprana es esencial. Los granjeros pueden controlar la temperatura y los latidos del corazón de su ganado, entre otros síntomas, viendo los signos iniciales de infecciones y minimizando la contaminación masiva, gracias a microchips, dispositivos portátiles y el ya popular dispositivo de marca auricular. Las empresas agrícolas pueden monitorear su ganado en tiempo real, gracias a la capacidad de las etiquetas para las orejas para rastrear el paradero.

Cada sector debe priorizar el compromiso con el medio ambiente, y la integración de dispositivos de sensores puede automatizar el flujo de aire o los ajustes térmicos en los establos, mejorando las condiciones de vida del ganado.

Aunque NB-IoT y 5G son serios competidores para solucionar los desafíos, las tecnologías de IoT aún se están explorando ya que no pueden admitir problemas de frecuencia e interconexión.

agricultura automatizada

La automatización agrícola, a veces conocida como "agricultura inteligente", es una tecnología que aumenta la productividad agrícola y agiliza el proceso de cría de cultivos o ganado. Los robots, los vehículos automatizados, la maquinaria agrícola robótica, el riego automático y los dispositivos de plantación son solo algunas de las innovaciones en automatización que están desarrollando un número cada vez mayor de empresas. A pesar de que estas innovaciones aún son relativamente nuevas, las empresas agrícolas más convencionales están incorporando la automatización agrícola en sus prácticas.

La agricultura moderna ha experimentado una transformación dramática, gracias a los nuevos desarrollos tecnológicos en campos como la automatización, los robots y los sistemas de inteligencia artificial y aprendizaje automático . El objetivo principal de la tecnología de automatización agrícola es hacerse cargo de actividades sencillas y rutinarias.

Los robots, las segadoras totalmente autónomas, la siembra y la poda son algunas de las principales tecnologías digitales en la agricultura que los agricultores utilizan con mayor frecuencia. Las principales preocupaciones, como una población mundial en expansión, la escasez de mano de obra agrícola y los cambios en las demandas de los consumidores, se abordan a través de tecnologías de automatización agrícola.

Al abordar desafíos como los hábitos de consumo, la escasez de personal y las consecuencias ecológicas de la agricultura, las operaciones de producción agrícola automatizadas tienen enormes ventajas.

Drones, UAV e imágenes satelitales

Los vehículos aéreos no tripulados (UAV), los drones programables y las imágenes satelitales permiten a los agricultores recopilar imágenes, identificar los cambios en la tierra y los cultivos, analizar el riego y regar las granjas.

Se han empleado drones en la agricultura para el riego de cultivos, pero los últimos modelos de tecnología agrícola pueden examinar cultivos y animales en franjas masivas y comunicar datos en tiempo real a otros componentes del sistema. Los drones que tienen capacidad basada en la visión pueden monitorear las condiciones ambientales y alertar a los administradores sobre cualquier medida requerida, como regar cultivos o aplicar pesticidas donde más se requieren. Además, los drones pueden sembrar las semillas en lugares difíciles o remotos, lo que reduce los costos de mano de obra y equipos.

Los agricultores pueden hacer predicciones de cultivos y optimizar su planificación de producción con la ayuda de datos fotográficos. El uso de mapas integradores puede reducir sustancialmente los costos de mano de obra y el tiempo dedicado a ciertas prácticas agrícolas, al mismo tiempo que ayuda en el reconocimiento de problemas.

Monitoreo del Clima y el Tiempo

El nivel de competencia en la predicción meteorológica automatizada se está desarrollando en la actualidad. Los agricultores se enfrentan a una mayor imprevisibilidad debido al calentamiento global y las condiciones climáticas extremas. Para supervisar sus cultivos y granjas de forma más segura, los agricultores pueden utilizar la tecnología para ayudar con los pronósticos meteorológicos.

Por ejemplo, si se informa a los agricultores de una tormenta inminente, pueden optar por cosechar un día antes para minimizar las pérdidas. La capacidad de administrar los suministros ayuda a los agricultores a tener más control sobre sus rendimientos. Además, pueden modificar sus canales de riego para utilizar menos agua para combatir las condiciones de humedad si aumenta la lluvia.

Los agricultores pueden recibir estos servicios a través de aplicaciones móviles, así como tecnologías agrícolas portátiles especializadas a través de sistemas meteorológicos digitales que se centran únicamente en la agroindustria. Con la ayuda de la tecnología de alimentos agrícolas, los agricultores pueden prepararse para tormentas, nieve y otros eventos naturales y hacer preparativos para preservar sus cosechas o, al menos, reducir en gran medida los daños.

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Las empresas se ven obligadas a volverse más adaptables, inteligentes y digitales como resultado de avances tecnológicos más rápidos y expectativas cambiantes de los clientes. Las prácticas y operaciones comerciales están siendo alteradas por la digitalización para volverse más centradas en el cliente. Una de esas industrias cruciales en el mundo que necesita la asistencia de tal transformación digital es la agricultura.

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Línea de fondo

Los avances continuos en tecnologías y datos digitales, así como las interacciones entre agricultores y científicos en los sectores público y privado, son realmente lo que está impulsando la tecnología agrícola. El rendimiento es la principal preocupación de casi todos los que trabajan en el desarrollo de la agroindustria moderna. Esta transición a la agricultura moderna en el campo solo será posible gracias a una amplia gama de tecnologías.

Si bien algunas tecnologías, incluidos los vehículos automatizados, la cadena de bloques , la inteligencia artificial y la visión artificial, ya se han implementado para su uso en los campos, otras deberán ser adoptadas exclusivamente por los actores de esta industria.

En un futuro próximo, millones de agricultores podrán beneficiarse de la adquisición de información agrícola en tiempo real si se implementa ampliamente la tecnología agrícola moderna. Por lo tanto, cuando ocurra una crisis, los agricultores tendrán acceso a alertas de desastres y pronósticos meteorológicos sin perder mucho tiempo recopilando datos agrícolas. Aunque el futuro de la tecnología en la agricultura es extremadamente difícil de predecir, estas tendencias tecnológicas alentadoras en la agricultura y los proyectos piloto, si se usan, harán que la agricultura sea más fácil y asequible también.

preguntas frecuentes

P. ¿Qué es la digitalización en la agricultura?

R. El proceso de integración de tecnologías digitales de vanguardia como tecnología de inteligencia artificial, big data , automatización, sistemas de aviación autónomos, sensores e infraestructura de red en el sistema de producción agrícola se conoce como "digitalización de la agricultura".

P. ¿Cómo ayudó la tecnología en la innovación de la agricultura?

R. Los drones, los sensores de clima y temperatura, las imágenes satelitales y los sistemas de posicionamiento global (GPS) se usan con frecuencia en la agricultura moderna. Esta tecnología de punta, sistemas autónomos y técnicas agrícolas mejoradas han ayudado a las empresas a ser más productivas, rentables, seguras y ecológicas.

P. ¿Cuáles son los beneficios de la agricultura digital?

R. Las mejoras en los procesos de gestión y toma de decisiones se encuentran entre las principales ventajas de la digitalización en la agricultura. Otros beneficios incluyen:

• un crecimiento de los ingresos y la productividad.
• Información en tiempo real
• avances en la gestión de registros.
• Incertidumbre y gestión de riesgos

Estos beneficios han hecho posible operar y supervisar granjas con éxito.

P. ¿Cómo está transformando la agricultura la innovación digital?

R. Las empresas grandes y medianas ahora pueden acceder y analizar grandes cantidades de datos agrícolas gracias a la transformación digital en la agricultura, que también ha hecho posible que varias partes agreguen más valor a las operaciones que monitorean. Permite a los agricultores transformar datos agrícolas sin filtrar en información útil que aumenta el rendimiento y la calidad de sus cultivos.

Otras tecnologías digitales en la agricultura, incluida la inteligencia artificial (IA), permiten a los agricultores seleccionar los mejores cultivos y prácticas agronómicas para su área y emplear la automatización agrícola para maximizar la productividad de los recursos. Además, los productores ahora pueden recopilar información agrícola crucial las 24 horas del día gracias a tecnologías como aplicaciones agrícolas basadas en teléfonos inteligentes , sistemas de sensores, drones, equipos y maquinaria agrícola, dispositivos robóticos y otros dispositivos IoT.