Cómo abrir una licorería

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Ser propietario y abrir una licorería puede ser una empresa comercial atractiva y muy rentable. En enero de 2021, la solidez de la industria estaba en plena exhibición cuando las ventas de licores, cerveza y vino en Estados Unidos alcanzaron la impresionante cifra de 5320 millones de dólares.

En las siguientes secciones, presentamos una guía completa sobre cómo navegar con éxito el proceso de apertura de una licorería.

Esta publicación detallada abarcará todos los pasos esenciales, desde articular por qué este tipo de negocio podría ser una opción inteligente, hasta analizar los costos involucrados y desmitificar las regulaciones.

Esta es su guía integral para todo lo relacionado con la puesta en marcha de una licorería.

Por qué debería abrir un negocio de licorería

Un negocio de licorería no necesariamente tiene que existir de forma aislada; no siempre es una entidad independiente.

Como forma de negocio minorista, ofrece una flexibilidad sustancial. Vale la pena considerar los diversos modelos que puede tomar este negocio, como lo demuestran los diferentes nombres por los que se les conoce, que incluyen tienda de botellas, tienda de paquetes y tienda de vinos.

Una tienda de licores puede fusionarse a la perfección con otras empresas, incluso funcionando como parte de una tienda de comestibles, mejorando así su rentabilidad potencial y su atractivo para una base de consumidores más amplia.

Aquí hay algunas otras razones para abrir un negocio como este:

• Son a prueba de recesión. Incluso cuando la economía cae, la demanda de licor aumenta.
• El inventario tiene una larga vida útil . Algunos vinos necesitan almacenarse en lugares oscuros. Pero la mayor parte del inventario en una licorería es estable.
• La demanda no es estacional . El licor va bien con cualquier evento en cualquier época del año.
• Puede almacenar marcas de la competencia . Puedes ser una salida para Jameson, Johnny Walker o Jack Daniels. Lo mejor de todo es que todos se ocupan de su propio marketing.

Por supuesto, como propietario de una licorería, puedes ser tu propio jefe.

¿Cuánto cuesta abrir una licorería?

Si está considerando abrir una licorería, debe estar preparado para hacer una inversión inicial que probablemente sea de entre $50,000 y $100,000 como mínimo.

Este costo cubrirá una variedad de requisitos esenciales para poner en marcha su tienda. Elementos como almacenar un inventario diverso, comprar el equipo necesario, contratar personal adecuado y cumplir con los requisitos legales constituyen este desembolso financiero inicial.

Aquí hay un desglose de algunos de los artículos.

• El dinero que los dueños de licorerías necesitan para abastecer los estantes puede sumar hasta $35,000. Necesitarás una buena selección de cervezas, vinos y licores.
• Las renovaciones como estanterías y estantes nuevos pueden costar hasta $20,000. Estos pueden ser una compra costosa.
• Los seguros como el de responsabilidad civil y compensación del trabajador pueden costarle $2,400 en primas.

Hay otros costos para abrir una tienda de licores. Pero estos le dan un lugar para empezar.

Iniciar un negocio de licorería: 19 pasos importantes

El viaje para ser dueño de una licorería comienza con una idea simple. Transformar esta idea en un negocio rentable y en pleno funcionamiento plantea una serie de desafíos.

Para ayudarlo a navegar este viaje, hemos compilado 19 pasos clave que lo guiarán a través de todo el proceso de establecer su propia tienda de licores.

1. Investigue la industria de las licorerías y conózcala bien

Tener una comprensión profunda del panorama empresarial es fundamental para su éxito. Esto requiere una investigación detallada destinada a recopilar datos valiosos sobre clientes potenciales y tendencias de la industria.

Estos datos serán fundamentales para formular una estrategia comercial sólida.

Afortunadamente, una investigación sólida no necesita romper el banco.

• Google Trends es una buena herramienta. Puede ingresar términos de búsqueda para averiguar qué está pasando en su área oa nivel nacional.
• Consulte aquí la lista de otras excelentes herramientas de investigación de mercado e industria.

Otros lugares para buscar información incluyen asociaciones comerciales de la industria y juntas locales de desarrollo industrial.

2. Crea un plan de negocios

Si busca en Google las palabras clave correctas, puede encontrar una plantilla de plan de negocios en línea para una licorería. Pero aún deberá asegurarse de que sea profesional y completo.

Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta.

• Destacar la combinación entre la demografía y la ubicación ayudará a convencer a los prestamistas. Resalte cómo funcionan la propiedad y la gestión diaria al delinear el modelo de negocio.
• El plan de marketing de las licorerías es fundamental. Facebook y Google no permiten la comercialización de bebidas alcohólicas. Sin embargo, una nueva empresa puede usar directorios y otros lugares en línea como Yelp.
• El plan de negocios debe tener proyecciones financieras. Estos deben incluir flujos de efectivo y un balance general proyectado.

3. Conozca su mercado objetivo

Los dueños de las tiendas necesitan saber quiénes son sus clientes. Debe saber quién es su mercado objetivo cuando abre una licorería. Aquí hay algunas cajas que los dueños de las tiendas deben revisar.

• Comprender los beneficios que brinda su negocio ayuda a definir en quién debe enfocarse. Encuentra quién se beneficiará más de tu tienda de licores. Considere la demografía como el género y el nivel de ingresos. ¿Quién es más probable que haga una compra?
• La ubicación es importante. Lo más probable es que sus ventas de licores solo sean relevantes para un área. Encuentre a sus clientes utilizando características geográficas. Esto hace que el servicio de atención al cliente personal.
• Echa un vistazo a la competencia. Los clientes que tienen podrían ser los que usted desea. Obtener información sobre las estrategias de sus rivales puede ayudar.

Ejecutar anuncios de prueba también puede ayudarlo a definir su mercado objetivo. Echa un vistazo a los anuncios de Google.

4. Piense en un nombre comercial para su tienda de paquetes

El poder de la marca no se puede subestimar y comienza con un nombre bien pensado para su tienda de licores. Idealmente, este nombre debería reflejar la singularidad de su inventario y servicios. Use estos consejos para comenzar:

Piense en su inventario y servicios

Piense en lo que hace que su inventario sea diferente al de la competencia. ¿Quizás te estás enfocando en licores y vinos o cervezas artesanales? Una nota de precaución cuando esté armando esta lista. Esté atento a cualquier término que pueda limitar el crecimiento futuro de su tienda de licores. Como Beer-Barn.

Las palabras que riman son pegadizas. Son excelentes nombres comerciales. Es mejor evitar los acrónimos y las iniciales, ya que son difíciles de recordar. Puede utilizar términos geográficos a su favor. Como estados y regiones, apodos de ciudades y barrios.

5. Elige la ubicación perfecta

Una ubicación privilegiada puede garantizar un flujo constante de clientes. Varios factores a considerar incluyen accesibilidad, amplio estacionamiento, tráfico peatonal, visibilidad de la calle y potencial para recoger en la acera. Es necesaria una evaluación exhaustiva de estos factores antes de invertir en un lugar en particular.

6 Financiamiento seguro para su tienda de vinos

Para que su negocio despegue, necesitará respaldo financiero. Hay varias opciones de financiación disponibles, desde préstamos bancarios hasta la búsqueda de inversores, cada una con sus pros y sus contras.

Aquí hay otras opciones.

• Préstamos de la SBA. Estos están garantizados por la Administración de Pequeñas Empresas. Póngase en contacto con los prestamistas aquí.
• Bootstrapping es otra forma de obtener el dinero para iniciar su negocio. Se trata de usar su propio dinero. La mayoría de las nuevas empresas usan ahorros o reinvierten las ganancias después de que comienzan.
• Las subvenciones para pequeñas empresas vienen en diferentes tipos. Busque opciones federales, estatales o regionales.

El crowdfunding es otra forma de obtener el dinero que necesita para iniciar una licorería. También puede acudir a inversores acreditados y recaudar dinero con las normas de la SEC.

7. Formar una Entidad Legal

Registrar tiendas de licores emergentes como entidades comerciales es un paso importante. Puede elegir entre varios tipos diferentes, incluidos DBA, corporación o LLC.

• Una sociedad de responsabilidad limitada es flexible en el tipo de estructura de gestión que tiene. También proporcionan impuestos de traspaso. Eso significa que el negocio en sí no paga.
• Si desea que su negocio cotice en bolsa, una corporación es la opción correcta.
• Las asociaciones son más informales. Existen varias versiones que pueden afectar a las deudas tributarias de cada socio.

Una propiedad única es el camino a seguir para evitar la doble imposición. Sin embargo, este tipo de entidad comercial deja al propietario expuesto a la responsabilidad. Póngase en contacto con un abogado que lo guiará a través del proceso.

8. Crear una cuenta bancaria comercial

Lo siguiente es obtener una cuenta bancaria comercial que viene con una tarjeta de crédito comercial. Los requisitos son diferentes en cada estado, pero aquí hay información general.

1. Deberá abrir la cuenta visitando el banco en persona. Lleve una identificación oficial con foto y algunos extractos bancarios, así como su dirección particular.
2. Su empresa debe estar registrada en Estados Unidos. Es posible que primero deba trabajar con un abogado para establecer su entidad comercial en los EE. UU.
3. Las licorerías también necesitan una ubicación física en los Estados Unidos. Algunas empresas pueden usar la oficina de un abogado u otros agentes registrados.

Finalmente, también necesitará un Número de identificación de empleador (EIN) para obtener una de estas cuentas. Invertir en una de estas herramientas es una gran idea de negocio.

9. Conozca sus impuestos

Las tiendas de licores pagan impuestos como otros negocios.

• Su empresa pagará un impuesto minorista estatal sobre las ventas de alcohol.
• Puede haber un impuesto adicional sobre el alcohol en los condados y ciudades.

Aquí hay un desglose de los impuestos que puede esperar pagar en diferentes estados.

10. Adquirir una Licencia y Permisos de Bebidas Alcohólicas

Una licencia de licor le da a su negocio la autoridad para servir alcohol. Cada estado tiene reglas individuales para las licencias. Algunos incluso tienen cuotas en los permisos disponibles.

Cada estado tiene una Junta de Control de Bebidas Alcohólicas (ABC) que supervisa la distribución, venta y producción. Las diferentes definiciones de estado incluyen algunas de las siguientes:

• Cuanto puedes cobrar.
• La cantidad que puedes servir a un cliente.
• Quién puede ser atendido.
• Quién puede servir alcohol y en qué tipo de recipientes.
• Los horarios y lugares en los que se puede servir alcohol.

El primer paso es ponerse en contacto con la junta de control de bebidas alcohólicas adecuada.

11. Obtenga un seguro

Ser propietario de este tipo de negocio puede ser rentable. Pero viene con muchos riesgos y es por eso que necesita un seguro de licorería. Aquí hay algunos tipos que necesitará.

Recuerde, ser propietario de una licorería puede ser rentable, pero conlleva varios riesgos. Para mitigar esto, se recomienda encarecidamente invertir en una cobertura de seguro integral, incluidos los tipos enumerados anteriormente.

12. Diseña tu marca

Su negocio de licores necesita tener una buena marca. Los logotipos que van al grano y son simples funcionan mejor. No olvide implementar el copyright de 'todos los derechos reservados'. Asegúrese de que el diseño funcione en sitios web móviles y anuncios en línea. Use diseños y fuentes que puedan adaptarse a la impresión y mantenerse consistentes.

No tenga miedo de cambiar las cosas a medida que avanza su negocio. Algunas recomendaciones dicen que debe cambiar la marca cada cinco años.

13. Establezca sus precios

El precio de sus productos requiere una cuidadosa consideración. Los enfoques como el método de "tamaño de vertido" y la clasificación de su inventario en diferentes niveles de precios pueden ayudar a equilibrar la satisfacción del cliente y la rentabilidad.

Tamaño de vertido

Una de las formas comunes de fijar el precio de las bebidas es usar lo que se llama el tamaño de vertido. Es sencillo. Solo toma el precio que cuesta hacer la bebida. Luego divídelo por lo que crees que deberías venderlo. Si esos números no funcionan, puede ajustar el tamaño de vertido. Esta es una buena manera de establecer una venta minorista.

cuatro clases

También puede dividir el licor en cuatro clases. Los licores de la casa baratos deben tener el precio más bajo. Los siguientes son los que los clientes llaman por su nombre como Bacardí.

Premium es el nombre que se le da a ciertas marcas de la más alta calidad. Los más caros son los licores súper premium como Johnny Walker.

14. Planifica tu Marketing

Un plan de marketing bien pensado puede darle una ventaja competitiva.

• Un buen sitio web es fundamental. Asegúrate de que sea compatible con dispositivos móviles. Eso significa usar imágenes y texto de productos que se vean bien en teléfonos inteligentes y computadoras portátiles.
• Use las redes sociales para marketing, pero sea selectivo. Una página de Facebook te permite dirigirte a tu audiencia y no cuesta nada comenzar.

Su negocio también puede colaborar con distribuidores locales. No olvide incluir su nombre en los directorios comerciales también.

15. Almacene su inventario

Es importante poder almacenar su inventario y estar al tanto de él. Un sistema POS puede abordar muchos trabajos cuando se trata de la gestión de inventario de licorerías.

Estos pueden ayudarlo a administrar este tipo de negocio a través de un centro central. Puede administrar y rastrear su inventario en tiempo real. Genere informes de ventas para que sepa qué licores almacenar. Estos sistemas incluso rastrean las ventas en tiempo real.

Un buen sistema POS también puede realizar un seguimiento de los recuentos de cajas a medida que ingresa existencias. Puede comenzar con una hoja de cálculo de inventario de licores como esta.

16. Contrata un equipo

Un excelente servicio al cliente es importante para estas empresas. Su equipo deberá incluir cajeros, gerentes de empleados y supervisores. Esa es una descripción general y es posible que pueda hacerlo con menos empleados.

Tenga en cuenta que habrá gastos adicionales. Al igual que el seguro de Compensación de Trabajadores, las contribuciones de salud y cualquier tiempo libre pagado.

17. Cree múltiples flujos de ingresos para su tienda de vinos

Hay muchas cosas diferentes que puede hacer para crear múltiples flujos de ingresos. Puede rivalizar con las tiendas de conveniencia ofreciendo refrigerios y convirtiéndose en un minorista de lotería.

• También puede ofrecer botín y otros artículos promocionales.
• Un servicio de entrega es otra forma en que sus licorerías pueden ganar un poco de dinero extra.
• Aumente sus márgenes de beneficio destacando los puntos disponibles a través de compras realizadas con tarjetas de crédito.

18. Organice una gran inauguración

Una gran inauguración representa la culminación de su arduo trabajo y marca la entrada oficial de su licorería en el mercado. No se trata simplemente de abrir las puertas, sino de crear un evento que genere una primera impresión atractiva.

Desarrolle un plan de publicidad efectivo que pueda incluir varias estrategias, como campañas específicas en redes sociales, anuncios en medios impresos y anuncios de radio o televisión. Considere usar folletos y periódicos locales para llegar a su comunidad inmediata.

Asigne un presupuesto para el evento, teniendo en cuenta los materiales promocionales, los refrigerios y posiblemente el entretenimiento en vivo para atraer multitudes.

Elija cuidadosamente la fecha y la hora, asegurándose de que se alinee con la disponibilidad de su grupo demográfico objetivo y no entre en conflicto con otros eventos locales significativos o con las ventas de las grandes tiendas. Invite a amigos, familiares y miembros influyentes de la comunidad para generar rumores sobre el debut de su tienda.

19. Conviértase en un exitoso propietario de una tienda de licores

Al abrir con éxito su tienda, comienza realmente el viaje para convertirse en un próspero propietario de un negocio de licorería. Es un proceso continuo, que exige un esfuerzo persistente e innovación estratégica.

• Priorice la capacitación regular de los empleados para aumentar los ingresos de su tienda y mejorar la experiencia del cliente.
• Supervise regularmente la eficacia de sus estrategias de marketing y ajuste según sea necesario en función de los datos de rendimiento.
• Utilice análisis web para realizar un seguimiento de la eficacia de las campañas en línea y aproveche estos datos para tomar decisiones informadas.
• Un sistema POS que funcione bien es invaluable, ya que le permite mantenerse a la vanguardia mediante la gestión precisa del inventario, el seguimiento de las tendencias de ventas e incluso la previsión de demandas futuras.
• Recuerde, mantener el éxito de su tienda de licores requiere diligencia y adaptabilidad constantes en sus operaciones y estrategias.

Cosas en las que los dueños de negocios deben pensar antes de comenzar una tienda de licores

Antes de lanzar una tienda de licores, debe ser consciente de las complejidades y los desafíos que puede enfrentar. Tal empresa es considerable y requiere importantes recursos financieros y cumplimientos legales. Para asegurar su preparación, considere los siguientes elementos:

Costos de ser propietario de una licorería

Como aspirante a propietario de una licorería, es crucial comprender las implicaciones financieras, que incluyen no solo el capital inicial sino también los costos continuos. Los requisitos legales y reglamentarios son fundamentales, y el incumplimiento de estos puede dar lugar a sanciones importantes. Por lo tanto, se debe desarrollar un plan presupuestario integral que incluya estos gastos.

• los certificados de cumplimiento locales, las licencias de licor y los permisos son lo que necesitará para resolver como una empresa emergente. Las tarifas de licencia pueden sumarse.
• También necesitará un seguro y un excelente sistema POS. No olvide que debe aceptar tarjetas de crédito y otros tipos de pago.
• Un suministro constante en los estantes también es importante. Estos costos de inventario pueden cambiar, por lo que necesitará una buena relación con su distribuidor.
• Necesitarás una ubicación física en un estado específico. Y capital, ya sea que desee arrendar, comprar o construir. Asegúrese de que haya espacio adecuado y la zonificación correcta.

No olvide establecer su tienda como una entidad legal. Se necesita un abogado de negocios para hacer esta parte.

Cambio de leyes

Las leyes relacionadas con el alcohol sufren modificaciones con frecuencia y también varían mucho de un estado a otro. Familiarícese con las regulaciones de su región usando referencias confiables.

La ley más importante que rige todas las políticas relacionadas con el alcohol es la enmienda 21 a la Constitución, que otorga a los estados el poder de controlar la venta y distribución de alcohol.

Tu Especialidad

La diferenciación puede ser clave en esta industria. Quizás su tienda enfatice un nicho o categoría en particular. Varias licorerías especializadas han tenido éxito al concentrarse en distintas áreas, por lo que podría valer la pena considerar este enfoque.

• Las tiendas de vinos atienden a una clientela específica de alto nivel. Ofrecen una variedad de vinos nacionales e internacionales y tienen eventos como degustaciones. Se pueden clasificar en tiendas de vinos.
• Otros combinan bebidas espirituosas, así como cerveza y vino. Su inventario es más grande e incluso pueden tener puros y cigarrillos. La clasificación aquí es licorerías.
• Las tiendas de cerveza es otra especialidad. Aquí hay una lista de las mejores tiendas de cerveza estadounidenses.

A menudo hay muchos cruces en el tipo de alcohol que vendes.

Regulaciones de edad para la venta de alcohol

Aunque 21 es la edad legal para el consumo de alcohol en la mayoría de los estados, hay excepciones. En determinadas situaciones, como servir alcohol en establecimientos de restauración, el límite de edad puede descender hasta los 18 años.

Otras circunstancias únicas, como las ceremonias religiosas, pueden permitir que los menores consuman alcohol en más de la mitad de los estados.

Servir alcohol a un menor en su establecimiento es ilegal. En algunos estados, como Florida, usted podría ser responsable de cualquier daño o lesión resultante. La persona que posee la licencia de venta de licor también puede enfrentar sanciones adicionales.

¿Cómo empiezo una pequeña tienda de licores?

Comenzar una licorería, si bien es gratificante, plantea sus propios desafíos únicos. Comience por realizar una investigación exhaustiva de la industria, comprender su base de clientes potenciales y desarrollar un plan de negocios sólido.

Se deben diseñar estrategias de gestión de inventario, dotación de personal y marketing, y se deben cumplir todos los requisitos legales y de licencia.

Se requiere un esfuerzo constante para mantener y hacer crecer cualquier negocio, independientemente de su tamaño.

¿Cuánto cuesta abastecer una licorería?

El costo de inventario para una tienda de licores depende en gran medida de la variedad de productos que elija almacenar. Para una tienda más pequeña centrada en la cerveza, el costo puede ser solo de unos pocos miles de dólares.

Sin embargo, si su tienda se inclina hacia los vinos de alta gama, una sola caja podría costar más de mil dólares. Si planea abastecer una tienda de licores integral, el costo total podría ascender a alrededor de $ 300,000.

¿Cuál es el margen de beneficio en una licorería?

El margen de beneficio aquí varía entre 200 y 400%.

¿Cómo aumentan las ventas las licorerías?

Hay varias formas en que su tienda puede aumentar las ventas, las ganancias y el flujo de efectivo.

• Ofrece descuentos por comprar más de un producto. Esto ayudará a su flujo de caja.
• Coloca artículos de impulso en lugares estratégicos.
• Poner en marcha programas de fidelización.
• Agrupa productos que son excelentes regalos.
• Organice oportunidades de publicidad con sus distribuidores y proveedores.

Los cupones son otra excelente manera de aumentar sus ventas.

¿Cuánto gana el dueño de una licorería al año en los Estados Unidos?

Las ganancias anuales de los propietarios de licorerías pueden variar significativamente en función de numerosos factores. Una tienda en una ubicación o estado menos favorable podría generar hasta $70,000 por año.

Mientras tanto, otras tiendas pueden ganar entre $100,000 y $150,000 en promedio.

Sin embargo, la mayoría de los propietarios suelen ganar entre 20.000 y 50.000 dólares al año.

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Imagen: Depositphotos