Programas de fidelización de restaurantes: qué funciona, qué no y cómo hacerlos exitosos

No es ningún secreto que los programas de fidelización de restaurantes están en aumento. Los programas de recompensas no son nada nuevo, pero su popularidad se ha disparado en los últimos años. Con el auge de las tecnologías móviles, se ha vuelto más fácil que nunca para las cadenas de restaurantes rastrear el comportamiento de los clientes. Y hágalo mientras se sienta ordenadamente en los bolsillos de los clientes. Al ofrecer más que una comida sabrosa y un servicio excelente, las cadenas de restaurantes pueden crear una base de clientes leales, entusiasmados por volver una y otra vez.

Royal Perks de Burger King, Chipotle Rewards y MyMcDonald's Rewards son solo algunos ejemplos de marcas multimillonarias de QSR que capitalizan las nuevas tendencias de lealtad que les explicaré hoy. También echaré un vistazo a lo que funciona, y lo que no, en lo que respecta a los programas de recompensas de restaurantes.

Nota al margen rápida: esta publicación se centra en los programas de fidelización digital para restaurantes. Para tener éxito en el mercado moderno de restaurantes y QSR, debe mantenerse alejado de los programas solo físicos y las tarjetas perforadas que solo ocuparán espacio y acumularán polvo en las billeteras de los clientes.

{{LIBRO ELECTRONICO}}

{{ENDEBOOK}}

Contenido:

• ¿Por qué los restaurantes se están pasando a los programas de fidelización?
• ¿Cómo estructurar un programa de fidelización para un restaurante?
• 5 errores a evitar para fidelizar a la industria restaurantera.
• 4 ejemplos de los mejores programas de recompensas para restaurantes.
• ¿Por qué elegir Voucherify para su programa de fidelización de restaurantes?

¿Por qué los restaurantes duplican la lealtad?

La competencia en el mercado de restaurantes es feroz, especialmente después de la pandemia de COVID-19, donde las marcas que capearon la tormenta ahora buscan cualquier ventaja que puedan obtener. Una forma de impulsar su negocio es a través de programas de fidelización. Y parece que funciona. Los programas de recompensas son efectivos tanto para adquirir nuevos clientes como para aumentar el gasto entre los existentes. Por ejemplo, es más probable que el 38 % de los consumidores visite un restaurante si tiene un programa de fidelización y el 78 % de los comensales gastaría más en un restaurante si ofreciera recompensas.

Más información : ¿Cómo recopilar datos de clientes de zero-party con programas de fidelización?

No es de extrañar que cada vez más restaurantes se suban al carro de la lealtad. Y la inversión en tecnología de lealtad vale la pena: el gasto total de los consumidores en el sector QSR solo en los EE. UU. superó los 300 mil millones en 2021. Si no logra capturar la lealtad del cliente, se está perdiendo una gran parte de los ingresos.

¿Cómo estructurar un programa de fidelización para un restaurante?

Para crear un programa de fidelización que funcione para su negocio de restaurante, deberá considerar algunas cosas. Primero, ¿cuáles son sus objetivos para el programa? ¿Está buscando impulsar más negocios repetidos? ¿Atraer nuevos clientes? Una vez que conozca sus objetivos, puede comenzar a armar un programa de fidelización que lo ayudará a alcanzarlos. Estos son los modelos de programas de lealtad más efectivos para restaurantes y cadenas QSR:

1. Programas basados ​​en puntos (modelo de ganar y quemar)

En la industria de los restaurantes, los programas de fidelización normalmente funcionan sobre un sistema basado en puntos. Los clientes ganan puntos por hacer pedidos y canjean estos puntos por artículos de menú gratuitos y descuentos. Es el mejor modelo cuando estás iniciando o si eres una marca QSR donde los conceptos de experiencia del cliente o privilegio se pierden con ahorros instantáneos. Sin embargo, este tipo de programa conlleva algunos riesgos.

En primer lugar, al competir con otras marcas solo en precio, es más probable que los clientes cambien rápidamente a su competidor tan pronto como su precio baje un centavo más que el suyo. Además, asegúrese de que el valor de la recompensa no reduzca sus ganancias cuando aumente la demanda. Puede hacer que su programa basado en puntos sea más interesante al ofrecer puntos proporcionales por hacer pedidos por encima del total del pedido específico o por comprar artículos de menú específicos, por ejemplo, puntos dobles por cada hamburguesa en el pedido. Así es como puede configurarlo en Voucherify:

2. Tarjetas perforadas digitales

A pesar de que las tarjetas perforadas pasaron de moda hace un tiempo, el concepto de recompensar a los clientes con elementos de menú gratis por hacer pedidos consecutivos todavía está vigente. Es un concepto simple: los clientes son recompensados ​​por comprar un artículo un cierto número de veces. Por ejemplo, si compran nueve tazas de café, obtienen la décima gratis. Esto fomenta la repetición de negocios y la lealtad entre los clientes. Y es una gran manera de mostrar aprecio por su negocio. Los sistemas de recompensas basados ​​en artículos también son fáciles de configurar y administrar. Entonces, si está buscando una manera de mostrarles a sus clientes que valora su negocio, un sistema de recompensas basado en artículos es una excelente opción para comenzar.

3. Recompensas de lealtad escalonadas

Un sistema de lealtad escalonado es una excelente manera de alentar a los clientes a gastar más en su restaurante. La forma en que funcionan es bastante simple: cuanto más gasta un comensal contigo, más alto es el nivel de membresía que gana. Los programas de fidelización escalonados funcionan por una razón: la exclusividad. A los clientes les encanta sentirse parte de un grupo de lujo, y al ofrecer beneficios escalonados, puede aprovechar ese deseo.

Los beneficios escalonados tienden a funcionar mejor en lugares físicos que se enfocan en brindar un servicio excelente y experiencias VIP. Al implementar un sistema de fidelización por niveles, puede identificar a los mejores clientes y ofrecerles una experiencia gastronómica única. Si le gusta mimar a los mejores comensales, puede ofrecerles artículos gratis y otras ventajas cada vez que lo visiten, sin necesidad de acumular y canjear puntos.

4. Programas de fidelización gamificados

De manera similar a los programas de recompensas escalonados, los modelos de fidelización gamificados aprovechan la exclusividad, los logros y los desafíos como fuentes principales de compromiso de fidelización. La fórmula de un programa de lealtad gamificado puede tomar muchas formas y formas. Según su propuesta de venta única y su público objetivo, puede realizar divertidos desafíos en las redes sociales, organizar obsequios y concursos u ofrecer puntos dobles para estimular la demanda en períodos más lentos. Las experiencias personalizadas tienen un alto retorno de la inversión y valor de recuerdo, por lo que si su tecnología de fidelización lo permite, utilice ocasiones personales como cumpleaños y aniversarios para enviar notificaciones relevantes y anime a los comensales a pasar por allí o hacer pedidos en línea para reclamar regalos sorpresa.

Obtenga más información : 10 ejemplos de gamificación de promoción que debe probar

Sea cual sea el enfoque que adopte, su programa de fidelización debe ser fácil de entender y utilizar. Lo último que desea es que los clientes se registren pero luego se confundan acerca de cómo funciona. Manténgalo simple y asegúrese de que los beneficios sean claros, y estará en camino de crear un programa de fidelización exitoso. Recuerda siempre poner al cliente primero, y el resto debería ser pan comido.

5 errores a evitar al crear un programa de fidelización de restaurantes

Cuando se trata del meollo de la cuestión de ejecutar un programa de fidelización para un restaurante, hay algunos errores comunes que se deben evitar.

1. No sigas las tendencias a ciegas

Asegúrese de que el programa se adapte a las expectativas de su cliente. No existe un enfoque único para todos: lo que funciona para un restaurante puede no funcionar para otro. Las tendencias actuales en alimentación y hostelería tienden a centrarse en la experiencia del cliente en lugar de en los simples ahorros. Sin embargo, en tiempos de inflación e incertidumbre económica, podría estar mejor con un programa centrado en ahorros instantáneos y gratificación en lugar de experiencias o beneficios de bonificación acumulados gradualmente.

2. Haga de la promoción del programa su prioridad

No puede crear un programa de lealtad y esperar que sus clientes se registren; debe promocionarlo a través de todos sus canales, especialmente en las redes sociales. Según lo encontrado por un estudio, el 42% de los comensales han interactuado con restaurantes en al menos una plataforma de redes sociales. De ese grupo, el 66 % es más probable que pida comida del restaurante que sigue.

Las redes sociales tienen que ver con FOMO (miedo a perderse algo). Si puede aprovechar el FOMO de sus clientes y mostrarles lo que se están perdiendo al no ser miembros de su programa de lealtad, es más probable que logre que se registren. Otra idea es combinar un programa de recomendaciones con su esquema de fidelización y recompensar a los defensores de la marca con puntos de fidelidad por correr la voz sobre su local.

Obtenga más información : ¿Cómo incentivar a los clientes para que se unan a su programa de fidelización?

3. Mantenga las reglas del programa simples

Uno de los errores más comunes que veo que cometen los restaurantes es exagerar. Encontrar la estructura del programa, las acciones de recompensa y las recompensas más efectivas siempre llevará tiempo. Es mejor comenzar con lo básico e iterar desde allí.

Los clientes son bombardeados diariamente con varias comunicaciones de marketing. Obligarlos a dedicar una gran parte de su tiempo personal a comprender los mecanismos de su programa de fidelización es un grave error. Además, su comunicación debe centrarse en "canjear puntos" en lugar de "ganar puntos". Solo cuando los clientes canjeen puntos por recompensas volverán a su restaurante y verá tasas de participación más altas.

Más información : Ideas de recompensas por fidelidad para B2B y B2C

4. Ofrezca una aplicación móvil de fidelización

Los programas de lealtad móviles ayudan a las marcas a construir relaciones de alta calidad con los clientes. En el mundo acelerado, puede ser difícil para las empresas realizar un seguimiento de las preferencias y el comportamiento de los clientes. Los programas de fidelización móviles facilitan a las empresas el seguimiento de esta información y brindan recomendaciones y ofertas personalizadas en el momento y lugar correctos.

La industria alimentaria es un espacio concurrido, y si se encuentra luchando constantemente por una cuota de mercado, los canales móviles pueden ser el vínculo directo con los clientes que se ha estado perdiendo. Al tener una manera fácil no solo de ejecutar el programa sino también de realizar pedidos, puede reducir las altas tarifas de la aplicación de entrega.

Más información :

• Descubre los mejores programas de fidelización móvil
• ¿Cómo reducir los gastos de envío con promociones?

4 ejemplos de los programas de recompensas de restaurantes más exitosos en 2022

1. Recompensas de MyMcDonald's

No sorprende que el rey indiscutible de la comida rápida tenga un programa de fidelización a gran escala.

“La lealtad es el mayor impulsor de la adopción digital y MyMcDonald's Rewards ha superado las expectativas en términos de inscripción y participación. Después de solo seis meses en los EE. UU., hay más de 30 millones de miembros leales inscritos y 21 millones de miembros activos que obtienen recompensas”. – Director ejecutivo de McDonald's, Chris Kempczinski.

MyMcDonald's Rewards es un esquema de recompensas basado en una aplicación que sigue el modelo de ganar y gastar con algunos elementos de juego en forma de niveles que desbloquean más elementos del menú que los miembros pueden reclamar como recompensas. La aplicación móvil de McDonald's fue la aplicación QSR más instalada en 2021 (24 millones de descargas); parte de este éxito se debe a las opciones de pedidos rápidos integradas en la aplicación.

Cómo funciona el programa?

• Por cada $1 gastado, los clientes ganan 100 puntos.
• El sistema de niveles se basa en la cantidad de puntos acumulados: 1500, 3000, 4500 y 6000; cada nivel desbloquea nuevas recompensas de elementos del menú (16 en total).
• Límites de canje: se puede canjear una sola recompensa por pedido. Los canjes comienzan a partir de 1500 puntos acumulados (los miembros ganan 1500 puntos en su primer pago con la tarjeta vinculada).
• Los puntos caducan después de 6 meses a partir del día en que se ganaron.
• Los puntos no son transferibles a otras cuentas.
• Los miembros ganan y canjean puntos solo a través de la aplicación; todo lo que necesitan es mostrar al personal el código de fidelización de 4 dígitos. Escanee el código: obtenga la recompensa de forma sencilla.

El programa MyMcDonald's Rewards es simple y fácil de usar, lo que sin duda es uno de los componentes clave de su éxito.

2. Recompensas de chipotle

Chipotle lanzó su programa de recompensas en EE. UU. en 2019 y, en solo tres años, se han unido 28 millones de miembros, lo que lo convierte en uno de los programas de fidelización de más rápido crecimiento en la industria alimentaria.

"Chipotle Rewards es otro punto de acceso para que los huéspedes se comprometan con nuestra promesa de ingredientes reales preparados frescos todos los días, y una forma de agradecerles por unirse a nuestra misión de Cultivar un mundo mejor". – Anat Davidzon, directora general de Chipotle Canadá.

Para aumentar la accesibilidad, Chipotle ejecuta el programa a través de una aplicación dedicada y una aplicación web. El programa sigue un modelo de ganar y quemar sin un sistema de niveles dedicado. La ludificación del programa se basa en días de puntos de bonificación, sorpresas de cumpleaños y otros eventos en el lugar, como especiales de Halloween, donde cada miembro vestido con un consumidor espeluznante recibe una entrada de $ 6 gratis.

Cómo funciona el programa?

• 10 puntos por cada $1 gastado en el restaurante, en la aplicación o en línea.
• Funciones de exclusividad: acceso anticipado a nuevos elementos del menú y otra información privilegiada.
• Intercambio de recompensas : un verdadero cambio de juego en el espacio de los programas de fidelización de QSR fue el intercambio de recompensas de Chipotle, donde los miembros pueden intercambiar puntos por elementos de menú gratuitos, productos y artículos sustentables o donaciones de caridad.
• Extras: desafíos adicionales gamificados que permiten a los miembros celebrar sus logros con insignias especiales. Chipotle se toma muy en serio la gamificación y lanza un divertido juego basado en la web en el que los usuarios pueden completar carreras para acumular puntos.
• Los puntos vencen después de seis meses de inactividad de la cuenta.

3. Beneficios reales de Burger King

Burger King llegó un poco tarde a la fiesta de lealtad, pero definitivamente hicieron que su entrada fuera digna de mención. El programa Burger Kings Royal Perks también sigue un modelo basado en puntos pero con un giro: ofrecen una moneda personalizada (coronas) y una recompensa única (pedido gratuito aumentado una vez al día).

“Desde que anunciamos el lanzamiento de nuestro programa de lealtad en septiembre pasado, Royal Perks ahora está disponible en casi todos los restaurantes Burger King en todo el país. Mejorar la experiencia digital de los huéspedes continúa siendo un enfoque importante para nuestra marca”. – Tom Curtis, presidente de Burger King Norteamérica.

De manera similar a Chipotle, el programa está disponible a través de una aplicación y un portal web para clientes.

Cómo funciona el programa?

• Los miembros ganan 10 coronas por cada $1 gastado.
• Acceso abierto a todos los elementos del menú (a diferencia de MyMcDonals'd Rewards) y aumentos de tamaño de menú gratuitos una vez al día como un beneficio de membresía.
• Personalización: puntos dobles durante todo el mes del cumpleaños.
• Acceso temprano a productos y ofertas especiales solo para miembros por tiempo limitado, así como oportunidades para ganar aún más puntos a través de los desafíos y promociones de Royal Perks.
• Las coronas vencen después de 180 días después de la última transacción elegible.
• Límites: desde noviembre de 2022, los miembros pueden ganar coronas con un máximo de 3 pedidos por día.

4. Chick-fil-A Uno

Chick-fil-A es pionera en lealtad ya que la marca lanzó la primera versión del programa de recompensas en 2016. Hoy, la marca ofrece su programa a través de una aplicación y la web. El programa está estructurado en niveles: cuanto más alto sea el nivel, mejor será la multiplicación de puntos con el nivel más alto ganando 13 puntos por cada $ 1 gastado. En total, hay cuatro niveles de membresía con varios beneficios y privilegios basados ​​en el gasto anual. Aquí está el desglose de lo que viene con cada nivel:

Nivel 1: Miembro:

• 10 puntos por 1$ gastado.
• Recompensas sorpresa y de cumpleaños de su local Chick-fil-A local.
• Contenido interno.
• Desafíos de puntos de bonificación.

Nivel 2: Miembro Plata:

Todo en Member plus:

• 11 puntos por 1$ gastado.
• Posibilidad de dar recompensas a amigos y familiares.

Nivel 3: Rojo Miembro:

Todo en Silver Member más:

• 12 puntos por 1$ gastado
• Recompensas exclusivas.
• Recorridos entre bastidores en las oficinas de Chick-fil-A.

Nivel 4: Miembro Firma:

Todo en Red Member más:

• 13 puntos por 1$ gastado.
• Recompensas y experiencias exclusivas.

Hay muchos caminos por los que puede llevar su programa de fidelización. Los modelos de fidelización por niveles y de ganar y quemar han demostrado ser efectivos en la lucha por la cuota de estómago de los clientes.

Para empezar, es posible que le interese más el modelo simplificado basado en puntos con reglas y experiencia sin complicaciones. Para marcas más maduras, recomiendo elegir la lealtad incremental, donde los beneficios y las recompensas dependen de la reputación de los clientes con su marca. No importa qué camino tome, todos los programas de fidelización de restaurantes más exitosos tienen una cosa en común: funcionan con un sólido software de programas de fidelización.

¿Por qué elegir Voucherify para su programa de fidelización de restaurantes?

En Voucherify, creemos que la tecnología rígida impide que las empresas alcancen su máximo potencial. Es por eso que creamos una solución de fidelización basada en API que se ajusta a sus necesidades, y no al revés. Al seguir las mejores prácticas del comercio componible, las marcas globales implementan con éxito Voucherify para ejecutar programas de fidelización totalmente personalizados y otras promociones para el consumidor además de los datos con los que alimenta nuestro motor de reglas. Una rica colección de componentes básicos de lealtad, que incluyen políticas de vencimiento de puntos, vencimientos de niveles, funciones de pago con puntos y asignación y multiplicación de puntos proporcionales, hacen de Voucherify una herramienta fantástica para programas de recompensas de restaurantes y QSR a gran escala.

{{CTA}}

Envíe su programa de fidelización con estilo

Empezar

{{ENDCTA}}