8 formas eficientes de reducir la merma en el comercio minorista

El encogimiento es un problema grave que afecta a la industria minorista hoy en día, y no, no me refiero al encogimiento que ocurre cuando pones tu ropa nueva en la secadora.

Will Kenton, un experto en inversiones y economía, define la merma como “la pérdida de inventario que se puede atribuir a factores como el robo de empleados, hurtos en tiendas, errores administrativos, fraude de proveedores, daños y errores de caja”.

En resumen, la merma es la diferencia entre lo que registró para el inventario de la empresa en el balance general y lo que es el inventario real.

Cuando la merma es alta, significa baja rentabilidad porque una pérdida de inventario significa una pérdida de ganancias en artículos que deberían haberse vendido.

Entonces, ¿cómo abordan los expertos en la industria minorista este problema de contracción para garantizar que las ganancias sean altas? Hemos investigado un poco y hemos hablado con algunas de las empresas minoristas líderes en el mundo para comprender cómo combaten la merma a diario.

Una de las mayores causas de pérdida es el robo de empleados y clientes . Confirme que los empleados tengan acceso a las políticas de la empresa y al manual del empleado en todo momento. Al hacerlo, puede asegurarse de que los empleados comprendan claramente la política de la empresa sobre el robo por parte de los empleados.

Por ejemplo, puede incluir cuáles son las consecuencias si se descubre que un empleado ha robado algo. Si un empleado entiende, habrá claras consecuencias por el robo de cualquier tipo; ya sea dinero, bienes reales o propiedad intelectual, es menos probable que quieran ir en contra de estas políticas.

Pero, ¿cómo puede hacer que un manual del empleado con políticas de robo de empleados esté disponible para sus empleados en todo momento? Una aplicación de administración de empleados, como Connecteam, brinda a sus empleados acceso las 24 horas, los 7 días de la semana, al manual del empleado directamente en sus dispositivos móviles. Además, puede asegurarse de que los empleados hayan leído la política de robo de empleados al solicitarles que envíen un formulario digital de lectura y firma después de que hayan terminado de leer la política.

También puede usar una aplicación de administración de empleados para capacitar a los empleados nuevos y existentes sobre cómo pueden evitar el robo de clientes.

Hay otra manera de reducir las mermas en el comercio minorista y reducir los robos, y es capacitar a todos los empleados nuevos y actuales sobre cómo prevenir el robo de clientes y la concientización sobre hurtos en tiendas.

Asegúrese de que los empleados estén al tanto de todos los diferentes tipos de estafas criminales, como un cliente que devuelve artículos sin recibos o un niño que distrae a los vendedores mientras alguien roba mercancía. ¿Hay alguna manera de que puedan disuadir a los ladrones antes de que se haya cometido un delito? ¡Sí! Y con la capacitación adecuada, sus empleados se sentirán lo suficientemente seguros para manejar esas situaciones cuando surjan. Además, debe tener planes y procedimientos establecidos para que sus empleados los sigan si sospechan que alguien ha robado algo.

Para capacitar al personal de manera rápida y eficiente en la prevención de robos, debe implementar un software de gestión de empleados. Con un software de gestión de empleados como Connecteam, puede crear fácil y rápidamente cursos de formación totalmente personalizables con vídeos, imágenes y enlaces a artículos externos.

Supervise sin esfuerzo el progreso de un empleado a través del material de capacitación con supervisión y notificaciones en tiempo real. Cree cuestionarios personalizables con datos en tiempo real para asegurarse de que los empleados hayan retenido el conocimiento adquirido en la capacitación sobre prevención de robos.

El software de gestión de empleados también se puede utilizar para reducir el error humano al automatizar y digitalizar casi todos los aspectos de las operaciones diarias en la industria minorista. Al reducir los errores humanos, también reduce las mermas en el comercio minorista.

Connecteam es una increíble interfaz fácil de usar, con análisis de datos en tiempo real y funciones de gestión de empleados que han sido de gran ayuda para nosotros. ¡Mantiene el encogimiento bajo y maximiza el resultado final!

Chen Lin Gerente Regional

Otro gran factor que afecta la contracción en el comercio minorista es el factor humano. Todos somos humanos y todos cometemos errores de vez en cuando, pero los errores humanos frecuentes conducen a la pérdida de inventario o al conteo incorrecto de dinero en la caja registradora.

Entonces, ¿cómo puede reducir el error humano y estandarizar las operaciones diarias? Con listas de verificación diarias, sus empleados sabrán exactamente lo que se debe hacer al llegar al trabajo. Además, después de completar todas las listas de verificación y tareas, puede solicitar a los empleados que envíen un "informe de fin de día". Al hacerlo, responsabiliza a los empleados por sus tareas. Los gerentes podrán saber qué tareas se completaron, qué problemas enfrentaron durante la jornada laboral y cómo los empleados superaron estos desafíos.

También puede utilizar los informes como otra herramienta para reducir las mermas en el comercio minorista. Cree un informe de daños para que los empleados puedan informar cualquier inventario que haya sido dañado por un empleado o cliente. Al implementar estos informes, aumenta la responsabilidad de los empleados y puede reducir la cantidad de artículos dañados o rotos.

Ser capaz de reducir los errores humanos con listas de verificación diarias, tareas e informes de daños puede reducir en gran medida la pérdida de inventario y, al digitalizar estas tareas, puede aumentar la supervisión de la gestión y la productividad de los empleados.

Con un software de gestión de empleados, como Connecteam, los empleados ya no tienen que llevar pesadas carpetas llenas de formularios en papel, listas de verificación e informes. Los empleados ahora pueden enviar listas de verificación completas, tareas e informes de daños en el inventario directamente a través de sus dispositivos móviles. Además, la gerencia puede requerir que los empleados firmen electrónicamente cualquier lista de verificación, formulario o informe para aumentar aún más la responsabilidad de los empleados y reducir los errores humanos.

La auditoría frecuente del inventario brinda a los gerentes una mejor comprensión de cuánto inventario real hay en comparación con lo que se ha informado. Megan O'Brien señala que "las auditorías no solo confirman la cantidad de inventario, sino también su calidad y estado, e identifican cualquier caso de robo, daño o extravío".

Al realizar auditorías de inventario frecuentes, sus empleados comprenderán la importancia de ese inventario para el éxito y el resultado final de la empresa. Además, la gerencia puede realizar auditorías de inventario más frecuentes, incluso diarias, en cantidades más pequeñas de inventario para mantener a los empleados alerta. Este tipo de auditoría se llama "recuento cíclico" y es una excelente manera de estar al tanto del inventario de manera regular todos los días.

Esto es realmente una obviedad. Los letreros son una forma fácil y rentable de disuadir a los ladrones e incluso a los empleados que pueden considerar robar. Aunque no es totalmente efectivo para evitar que los ladrones roben, Vector Security señala que "puede combinar la señalización de seguridad con otras formas de seguridad y protección para un plan de seguridad integral".

Dicho esto, si aún no tiene videovigilancia en su negocio minorista, definitivamente vale la pena invertir en uno. Con la videovigilancia estará totalmente “consciente de lo que sucede en su tienda. Con la ayuda de imágenes grabadas, también puede identificar quién robó en su negocio y brindar a las autoridades un punto de partida para su investigación”. Al configurar la videovigilancia, también será menos probable que sus empleados roben, ya que saben que están siendo observados y monitoreados.

También existen otros tipos de vigilancia que pueden reducir las mermas en el comercio minorista. Por ejemplo, espejos colocados estratégicamente para que los empleados puedan ver personajes sospechosos o alarmas en las puertas para evitar que los clientes saquen artículos de la tienda sin pagarlos.

Entendemos lo abrumadoras que pueden llegar a ser todas estas tareas para el propietario de una empresa o el gerente de una tienda minorista. Es por eso que contratar a un gerente de prevención de pérdidas para que tome el control de todas estas tareas puede ser de gran ayuda en la implementación de todas estas herramientas y estrategias.

Los gerentes de prevención de pérdidas tienen la experiencia, la capacitación y el conocimiento, y “generalmente formulan planes relacionados con la seguridad de los clientes y empleados, los procedimientos de emergencia, los clientes difíciles y la pérdida de niños. Aquellos que trabajan para grandes cadenas minoristas pueden crear planes para cada tienda de la cadena y modificar políticas según la ubicación, el diseño de la tienda y el historial de pérdidas”.

Contratar a un gerente de prevención de pérdidas es una forma simple y efectiva de reducir el estrés en la gerencia para que pueda concentrarse en otras tareas más importantes. Podrá estar tranquilo sabiendo que hay alguien que se dedica exclusivamente a reducir las pérdidas en las tiendas minoristas.

Los errores también pueden ser cometidos por los proveedores. Aunque nos gusta pensar que el error humano no ocurre y que la gente es totalmente honesta, no siempre es cierto. Es realmente importante no solo verificar dos veces sino tres veces toda la documentación y el papeleo del proveedor para asegurarse de que todo esté contabilizado y en el orden y la condición adecuados.

The Balance Small Business informa que "la mayoría de los fraudes de proveedores ocurren cuando los proveedores externos ingresan a una tienda para almacenar el inventario". No sea víctima de fraude de proveedores. Para reducir el fraude de los proveedores, debe...

• Comprobar que todos los artículos que se han entregado son correctos
• Asegúrese de que el precio coincida con el papeleo y sea todo correcto
• Asegúrese de que ningún artículo esté dañado o roto
• Asegúrese de que los alimentos o artículos perecederos estén dentro de la fecha

Dicho esto, siempre asegúrese de verificar tres veces el papeleo y las facturas para asegurarse de que no haya errores, errores o discrepancias en el inventario.

El software de gestión de empleados se puede utilizar para ayudar a los gerentes a implementar rápidamente estos consejos. El software de gestión de empleados todo en uno puede reducir la fricción diaria y agilizar las operaciones diarias para que los empleados y gerentes puedan concentrarse en el panorama general: aumentar las ventas, reducir las pérdidas y las tareas operativas diarias. También son una excelente manera de administrar empleados en la industria minorista porque los empleados minoristas rara vez están detrás de un escritorio y constantemente en movimiento.

Con un software de gestión de empleados todo en uno, como Connecteam, los gerentes pueden reducir la fricción diaria y reducir las mermas en el comercio minorista de las siguientes maneras:

• Mejore la comunicación interna de su negocio minorista con un directorio de empleados y un chat en la aplicación. Envíe mensajes dirigidos 1:1 o llegue a todo un equipo en solo segundos. Si un empleado ha notado un personaje sospechoso, puede enviar instantáneamente un mensaje a todo el equipo para aumentar la conciencia.
• Entrene e incorpore a los nuevos empleados, todo directamente desde sus dispositivos móviles. Configure cursos totalmente personalizables con imágenes, videos y enlaces. Solicite a los empleados que realicen un cuestionario al final del curso de capacitación para asegurarse de que hayan retenido la información. Incluso puede crear un curso de capacitación de prevención de robos único en su tipo para empleados nuevos y existentes para obtener más conocimiento sobre cómo detectar y disuadir a los ladrones.
• Las tareas diarias y las listas de verificación aseguran que los empleados sepan exactamente qué hacer al llegar al trabajo. Esto reduce el error humano y puede reducir en gran medida la pérdida y la merma de inventario.
• Los informes y formularios digitales son una forma fácil y sencilla para que los empleados minoristas denuncien artículos rotos o robados. Los empleados pueden incluir imágenes o videos para informes más eficientes. Los informes se pueden exportar para obtener información útil sobre los datos. Por ejemplo, los gerentes pueden comprender mejor si ciertos empleados son propensos a romper artículos.

No todo el software de gestión de empleados es igual. De hecho, Connecteam marca todas las casillas anteriores y algunas más.

Contracción de inventario común en tipos de comercio minorista

Hay varios tipos comunes de reducción de inventario en la industria minorista. Según NRF, el tipo más común de pérdida es “el hurto en tiendas [y] nuevamente ha superado el robo de los empleados como la principal causa de pérdida por cuarto año consecutivo. Aún así, el hurto simple continúa cayendo, hasta el 35,7% desde su máximo de 2016 del 39,3%”.

Pero hay otros tipos comunes de reducción de inventario que los propietarios de negocios de la industria minorista deben tener en cuenta.

• Hurto
• robo de empleados
• Artículos que están rotos en la tienda.
• Artículos perecederos vencidos
• fraude de proveedores
• Recibir artículos dañados de los proveedores
• Error humano
• Fraude de devolución

La última palabra sobre la merma en el comercio minorista

Si bien es casi imposible erradicar por completo la merma minorista, definitivamente es posible reducirla.

Estrategias de reducción de pérdidas

• Aclarar las políticas de la empresa.
• Capacitar a los empleados en la prevención de robos
• Reduzca los errores humanos con listas de verificación e informes
• Auditorías de inventario frecuentes
• Video vigilancia
• Contratar a un gerente de prevención de pérdidas
• Controle tres veces a sus proveedores

Todas las anteriores son estrategias efectivas de reducción de pérdidas que puede implementar para reducir en gran medida las pérdidas en su negocio minorista.

Y si desglosamos aún más esas estrategias de reducción de pérdidas, se vuelve mucho más fácil reducir las pérdidas en el comercio minorista.

Asegúrese de que los empleados tengan claras las consecuencias del robo y asegúrese de que sean responsables de sus acciones. Además, capacítelos sobre cómo detectar estafas y ladrones comunes. Puede capacitar a los empleados y reducir los errores humanos con el uso de un software de administración de empleados para digitalizar y simplificar las operaciones diarias y los informes de inventario.

Las auditorías de inventario frecuentes mantienen a los empleados alerta y deben realizarse diariamente para reducir la merma y la pérdida de inventario.

La videovigilancia, los espejos y la señalización son una excelente manera de disuadir a los ladrones y empleados de robar inventario. También brinda tranquilidad a la gerencia, ya que saben que su tienda está siendo monitoreada las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Por último, al contratar a un gerente de prevención de pérdidas, puede confiar en que alguien con la experiencia y el conocimiento puede implementar estrategias para reducir la prevención de pérdidas y aumentar la seguridad de la tienda minorista.