Meilleures machines à expresso commerciales pour votre entreprise en 2022
Publié: 2022-06-29Le café est devenu un aliment de base dans la routine quotidienne de la plupart des gens. En fait, selon une étude récente, 7 personnes sur 10 en Amérique boivent du café chaque semaine, et 62 % des Américains en boivent tous les jours.
L'espresso est un peu différent du café mais il est tout aussi populaire, sinon plus. L'espresso est brassé d'une manière qui utilise moins de pression et sans filtre, ce qui lui donne plus d'huiles et de grains que le café standard, ce qui lui donne un goût plus riche. Puisqu'il est plus fort que le café ordinaire, il est généralement servi en portions beaucoup plus petites. De nombreuses personnes préfèrent l'espresso au café, car elles peuvent bénéficier des avantages du café sans avoir à consommer autant de liquide.
Vous n'avez pas besoin d'être dans un café ou un café pour bénéficier d'une machine à expresso. En avoir un dans un espace commun ou une salle de repos peut vous démarquer en tant qu'entreprise et employeur. Cela peut éliminer le besoin de « courses au café » et gagner l'appréciation de vos clients et de vos employés.
Qu'est-ce qu'une machine expresso professionnelle ?
Une machine à expresso professionnelle est une machine à café qui utilise la pression et l'eau bouillante pour extraire les riches saveurs des grains. Ils sont généralement livrés avec des mousseurs à lait et des baguettes à vapeur pour les boissons de spécialité, et beaucoup ont la possibilité de faire de l'espresso ou du café ordinaire.
Meilleures machines à expresso commerciales
Il existe de nombreux choix de machines à expresso disponibles dans différentes tailles et avec différentes capacités. Vous trouverez ci-dessous nos choix pour les meilleures machines à expresso commerciales disponibles sur Amazon :
Machine à café professionnelle Jura E8
Premier choix : Notre premier choix est le E8 de Jura, basé sur les commentaires et les fonctionnalités des clients. Le Jura E8 prétend permettre à l'utilisateur de préparer différentes boissons, y compris l'espresso, le café, le cappuccino, le flat white et le latte macchiato en appuyant simplement sur un bouton. L'écran couleur convivial avec des boutons de sélection élimine toute conjecture.
Cette machine utilise le processus d'extraction par impulsions de Jura qui promet la boisson parfaite à chaque fois. Il comprend également un broyeur Aroma G3, un réservoir d'eau de 64 oz et un récipient à grains de 10 oz. Jura dispose d'une application téléchargeable qui vous permet de faire fonctionner la machine depuis votre smartphone ou votre tablette.
Machine à café automatique Jura E8 Piano Black
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La Pavoni PUB Group Machine Espresso Volumétrique
Finaliste : Les machines à expresso PUB de La Pavoni sont fabriquées en laiton forgé à la presse et chromées, avec une chambre d'infusion verticale et un système de pressurisation qui élimine les gouttes de groupe. Cette machine est programmable et offre 4 sélections de taille de tasse, y compris une infusion continue et un bouton d'arrêt.
Les caractéristiques supplémentaires comprennent un adoucisseur d'eau, une lance à vapeur, un double porte-filtre et 2 paniers à café. Idéal pour les cafés et restaurants très fréquentés. La machine à expresso PUB est certifiée NSF et fabriquée en Italie.
La Pavoni PUB 1V-R Machines à expresso volumétriques à 1 groupe, valve anti-vide
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Machine à expresso De'Longhi La Specialista Prestigio
Meilleur rapport qualité-prix : Le De'Longhi La Specialista Prestigio est livré avec des fonctionnalités innovantes, notamment un broyeur de bavures intégré avec deux capteurs, une station de tassage intelligente exclusive et un broyeur à capteur intégré avec 6 réglages.
Les clients qui ont examiné cette machine ont déclaré qu'elle faisait du café et des boissons expresso de qualité restaurant, ainsi que des lattes et d'autres spécialités et qu'elle était facile à utiliser. Il y a un robinet d'eau chaude pour le thé ou le chocolat chaud. Une baguette vapeur MyLatteArt est incluse.
De'Longhi La Specialista Prestigio Machines à expresso commerciales
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Machine à expresso et cafetière Sincreative
Cette machine 2 en 1 de Sincreative vous permet de préparer à la fois du café et de l'espresso. Il dispose d'un broyeur intégré avec 15 réglages différents pour que vous puissiez toujours obtenir la saveur optimale. L'interface de cadran pour sélectionner la vapeur, l'eau chaude et les coups simples et doubles préprogrammés rend cette machine facile à utiliser. Il dispose d'un réservoir d'eau transparent amovible de 92 oz pour un remplissage facile.
Les autres caractéristiques de cette machine incluent une pression de 20 bars, une puissante lance à vapeur et un contrôle numérique de la température.
Machine à expresso et cafetière commerciale Sincreative avec broyeur et baguette à vapeur
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Machine à expresso professionnelle Rancilio Silvia
La machine à expresso Rancilio Silvia est une bonne option si vous disposez d'un espace de comptoir limité mais que vous souhaitez tout de même une machine de haute qualité. Les clients qui ont évalué cet article ont loué sa capacité à faire un délicieux expresso.
Cette machine à expresso manuelle a un cadre en fer et des panneaux latéraux en acier inoxydable et mesure 11,4 "x 13,4". Elle est dotée d'une tête de groupe de qualité commerciale pour une stabilité thermique et une qualité d'extraction exceptionnelles, une lance à vapeur articulée et un bouton de vapeur professionnel contrôle la pression de la vapeur.
Machine à expresso Rancilio Silvia avec cadre en fer et panneaux latéraux en acier inoxydable
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Machine expresso super automatique Saeco Xelsis
La Xelsis est une machine à expresso super automatique, qui automatise le processus d'infusion. Vous pouvez personnaliser la force, le volume, la température, le goût du café, la quantité de mousse de lait, le volume d'espresso et même la commande de café et de lait. Vous pouvez également enregistrer vos préférences dans votre profil personnel afin d'obtenir à chaque fois vos boissons au café parfaites.
Cette machine utilise une fonction HygieSteam pour nettoyer le circuit du lait à la vapeur, du bec verseur aux conduits de lait. De plus, chaque fois que vous préparez une boisson avec du lait, Saeco Xelsis nettoie automatiquement le système de lait avec un jet de vapeur hygiénique, afin qu'il soit propre et prêt à préparer votre prochaine boisson. Il utilise également un filtre exclusif AquaClean qui empêche l'accumulation de tartre. Le broyeur est fabriqué à partir d'un matériau céramique durable de haute qualité.
Machine super automatique Saeco Xelsis, façade en métal titane
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Machine à expresso Gaggia Classic Pro
Gaggia prend le café très au sérieux, et cela se voit dans sa machine semi-automatique Classic Pro mise à jour. Ses caractéristiques commerciales, notamment une buse à vapeur, un porte-filtre de 58 mm de style commercial et des paniers commerciaux à une ou deux prises, font de la Gaggia Classic Pro l'une des machines à expresso les plus populaires sur le marché.
Cette machine dispose également d'un panier sous pression pour une utilisation avec du café prémoulu ou des dosettes ESE. Le réservoir contient 72 oz d'eau, est en acier inoxydable et est disponible en plusieurs choix de couleurs.
Machine à expresso Gaggia Classic Pro, solide, acier inoxydable brossé
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Machine à expresso automatique de qualité commerciale Philips série 3200
Autre machine super-automatique, le modèle de la série 3200 de Philips est l'un des préférés des clients. Pour une fraction du coût de certaines autres machines à expresso commerciales, vous bénéficiez de bon nombre des mêmes fonctionnalités, notamment un filtre AquaClean, 12 réglages de broyeur et un écran tactile intuitif qui vous permet de choisir parmi trois réglages différents pour régler la force et quantité de votre boisson au café.
Cette machine est livrée avec une baguette vapeur Panarello, un mousseur à lait classique et peut servir jusqu'à 12 tasses de café en un seul remplissage.
Machine à expresso entièrement automatique de qualité commerciale Philips série 3200
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Machine à expresso portable CYETUS pour barista à domicile
Ce petit modèle de comptoir de CYETUS possède des caractéristiques impressionnantes à un prix modique. Le contrôle électronique de la température PCB régule les températures de l'eau et de la vapeur, le système de pré-infusion, une puissante lance à vapeur et un support de réchauffage des tasses ne sont que quelques-uns des composants de cette petite machine abordable.
Les clients qui ont évalué cette machine à expresso ont mentionné sa facilité d'utilisation et de nettoyage, sa portabilité et sa qualité de sortie de boisson.
Machine à expresso portable CYETUS pour barista à domicile
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Machine à café expresso et cappuccino professionnelle Casabrews
Machine commerciale expresso 20 bars.
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Machine à espresso super automatique Hipresso
Cette machine super-automatique d'Hipresso propose une infusion et une mousse à une touche pour 11 types de boissons différents. Il dispose d'une fonction de nettoyage automatique et d'alarmes en cas de manque d'eau et de grains. Un broyeur conique professionnel réglable et une pompe de 19 bars promettent le café et les espressos les plus doux à chaque utilisation.
Cette cafetière est livrée avec un grand écran tactile HD avec des options de brassage programmables pour l'espresso, le latte, les macchiatos, les blancs plats et plus encore, ainsi que des options pour l'eau chaude et dispose d'un grand réservoir d'eau de 60,87 oz.
Machine à café expresso super automatique Hipresso
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Machine à espresso manuelle Barista Express de Breville
Le Breville Barista Express utilise ce qu'ils appellent la «formule des quatre clés» pour livrer du café de spécialité à la maison ou au bureau. Cette machine est dotée d'un contrôle numérique de la température (PID) pour garantir la bonne température de l'eau, d'une lance à vapeur manuelle et d'un broyeur facile à utiliser avec un cadran de dimensionnement pour contrôler la taille de mouture de votre choix de grains.
Le fabricant offre une garantie de 1 an sur ce produit.
Machine à expresso Breville BES870XL Barista Express.
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Comment choisir la meilleure machine à expresso commerciale
Il existe une gamme écrasante de machines à expresso disponibles, toutes avec des caractéristiques et des capacités différentes. Voici quelques facteurs importants à prendre en compte avant d'acheter une machine à expresso :
Type de machine à expresso commerciale
Les machines à expresso commerciales sont disponibles en quatre types principaux : manuel, semi-automatique, automatique et super-automatique. Chaque type nécessite une quantité différente de compétences et d'attention.
Une machine manuelle nécessite que l'utilisateur surveille et fasse fonctionner la machine en permanence. Ils n'ont généralement pas les caractéristiques qui garantissent une température et une pression d'eau constantes, ce qui peut entraîner des résultats incohérents. Il existe également un certain degré de difficulté lors de l'utilisation d'une machine manuelle, en particulier pour les débutants. À moins que vous ne soyez un barista expérimenté, il vaut peut-être mieux utiliser des machines plus automatiques.
Machine à expresso automatique vs machine à expresso semi-automatique
Heureusement, les machines à expresso sont automatisées à divers degrés, ce qui élimine les approximations lors de la préparation des boissons et garantit une consistance et une température exactes. Pour choisir la machine à expresso idéale pour votre entreprise, tenez compte de la fréquence à laquelle vous préparerez un expresso, du degré de contrôle que vous souhaitez exercer sur le processus d'infusion et de la formation de votre équipe à l'utilisation d'une machine à expresso. Évaluons les différences entre une machine à expresso automatisée et une machine à expresso semi-automatique afin de déterminer la machine à expresso idéale pour votre entreprise.
Semi-automatique:
Les machines à expresso semi-automatiques sont le type de machine à expresso le plus courant dans la fabrication de café de spécialité en raison du contrôle complet qu'elles offrent à l'utilisateur sur les facteurs de brassage. Bien que ces machines disposent d'une pompe qui pousse l'eau à travers la tête de groupe, l'utilisateur doit toujours moudre les grains de café, tasser le marc, ajuster le temps d'extraction et cuire le lait à la vapeur. Cela permet une boisson plus personnalisée. Les machines semi-automatiques conviennent mieux aux amateurs de café, mais notez que du temps sera passé devant la machine lorsqu'une boisson est souhaitée.
Automatique:
Les machines à expresso automatiques, comme les machines semi-automatiques, disposent d'une pompe qui pompe l'eau à travers la tête de groupe, mais elles vont plus loin et automatisent le temps d'extraction. Cela signifie que l'utilisateur n'a qu'à appuyer sur un bouton et la machine fera le reste. Ces machines ne moudront pas, ne doseront pas ou ne tasseront pas automatiquement le café ; cependant, certains ont une capacité de pré-infusion pour aider au bourrage. Ces types de machines sont généralement conviviaux et rapides. Ce type de machine serait idéal pour une salle de pause.
Super automatique :
Les machines super-automatiques offrent l'expérience de boisson personnalisable la plus simple. Ces machines ont toutes les bases couvertes en ce qui concerne les moulins à café automatiques intégrés, le contrôle de la température, la force et la mousse. Certaines machines super automatiques peuvent même être commandées à partir de votre appareil intelligent. Ces machines sont généralement les plus chères, mais sont sans conteste le meilleur choix pour une machine conviviale dont tout le monde peut profiter.
Coût de la machine à expresso commerciale
Les prix des machines à expresso varient d'une centaine de dollars à des milliers. Les différences de prix reflètent parfois la qualité de la construction, la capacité de production et la quantité d'espresso que la machine peut produire en une journée.
Cela peut sembler une évidence, mais décider immédiatement du montant total que vous souhaitez dépenser pour une machine à expresso commerciale vous aidera à réduire la liste.
Quantité de machines à expresso commerciales
Votre machine à expresso commerciale devrait pouvoir répondre à vos besoins. Si vous avez beaucoup de clients ou d'employés qui boivent du café, vous devriez envisager une machine qui peut fournir une bonne quantité de rendement. Cependant, si vous avez juste besoin de préparer quelques tasses ici et là, une machine plus petite serait suffisante. La plupart des fabricants vous indiquent le nombre de tasses que la machine peut faire en une heure, mais assurez-vous de vérifier les informations et les critiques spécifiques au produit.
Certificats
Les lois sur la sécurité alimentaire varient d'un État à l'autre, mais votre cafetière expresso doit être certifiée NFT et conforme aux normes OSHA.
Taille de la machine à expresso professionnelle
Considérez votre espace de comptoir disponible. Si vous avez plus qu'assez d'espace sur le comptoir, tant mieux pour vous, vous n'avez pas à vous soucier autant de la taille de votre machine. Cependant, envisagez de vous procurer un fabricant de machines compactes de haute qualité si vous êtes limité par l'espace.
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Image : amazone