Comment démarrer une boutique de beignets artisanaux

Publié: 2023-07-27

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L'industrie des beignets aux États-Unis est en plein essor avec un chiffre d'affaires annuel actuel de 14 milliards de dollars, rapporte IBIS World. Mais il n'y a pas que les grandes chaînes comme Dunkin' Donuts et Tim Hortons qui servent des friandises glacées et remplies de gelée.

Une nouvelle race de boutiques artisanales qui offrent des beignets de spécialité garnis de tout, du bacon confit aux céréales, font leur chemin dans les marchés à travers le pays.

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Si vous souhaitez créer une entreprise qui fait partie de cette tendance croissante, vous aurez besoin de quelques éléments clés pour démarrer. Voici un guide rapide sur la façon d'ouvrir une boutique de beignets artisanaux.

Comment ouvrir une boutique de beignets qui vend des beignets artisanaux

comment ouvrir une beignerie artisanale

Sécurisez suffisamment d'espace

Les magasins de beignets artisanaux peuvent prendre de nombreuses formes différentes. Vous pouvez avoir un petit endroit où les clients commandent et emportent ensuite leurs beignets. Ou vous pouvez concevoir un espace plus grand avec de nombreuses tables et chaises afin que les gens puissent profiter de leurs confections faites à la main à votre emplacement. Mais vous aurez probablement besoin d'au moins 500 pieds carrés pour avoir suffisamment d'espace pour installer tout votre équipement et une zone de paiement et d'affichage.

Choisissez le bon emplacement

Vous devrez également trouver cet espace dans un bon emplacement. Comme pour toute entreprise, trouver un emplacement à fort trafic peut vous aider à attirer des clients. Mais plus précisément, les magasins de beignets artisanaux ont tendance à être populaires dans les grandes villes, les villes universitaires ou les endroits avec beaucoup de jeunes consommateurs branchés. Recherchez donc la clientèle de l'emplacement que vous envisagez, puis choisissez un endroit exact en conséquence.

Obtenez votre équipement

Pour tout magasin de beignets, vous aurez besoin de friteuses et de préférence d'une alimentation en gaz du bâtiment. Vous aurez peut-être également besoin d'un four commercial et d'autres équipements spécialisés. Les articles exacts dont vous aurez besoin peuvent varier en fonction de vos articles spécialisés.

comment ouvrir une beignerie artisanale

Développez votre menu

L'intérêt d'un magasin de beignets artisanaux est d'offrir des beignets différents de ce que vous trouverez dans n'importe quel ancien café. Ainsi, lorsque vous créez votre menu, pensez aux éléments que vous pouvez proposer et qui aideront votre entreprise à se démarquer. Vous pouvez proposer des options avec des garnitures ou des combinaisons de saveurs intéressantes. Mais vous pouvez également offrir quelques-uns des éléments de base juste pour satisfaire les clients moins aventureux qui veulent juste un beignet de qualité.

Trouver des fournisseurs

Une fois que vous avez décidé d'un menu, vous devrez trouver des fournisseurs qui peuvent fournir les ingrédients dont vous avez besoin pour créer ces articles. Faites le tour et comparez les prix. Et trouvez des fournisseurs qui peuvent fournir suffisamment d'ingrédients sur une base régulière pour répondre à la demande.

Faites des recherches sur la concurrence

Les magasins de beignets artisanaux sont relativement nouveaux sur de nombreux marchés. Mais vous pourriez toujours rencontrer de la concurrence lors du démarrage. Donc, avant de vous engager dans un emplacement ou un menu, vous voudrez peut-être faire des recherches sur d'autres magasins de beignets de la région afin d'être sûr que vous n'offrez pas seulement quelque chose que les clients peuvent déjà trouver au coin de la rue. En fonction de ce que vous découvrez, il peut être avantageux de trouver un endroit différent ou simplement de modifier un peu votre menu afin de proposer quelque chose de différent.

comment ouvrir une beignerie artisanale

Obtenir les permis nécessaires

Toute entreprise qui vend de la nourriture devra obtenir des permis et se soumettre à des inspections sanitaires pour pouvoir ouvrir. Le processus réel variera en fonction de votre emplacement. Vérifiez donc auprès de votre État et de vos administrations locales pour voir ce qui est requis, puis préparez-vous à de multiples inspections et permis tout au long du processus de démarrage et de gestion de votre entreprise.

Formez vos employés

Pour vous assurer que tous vos beignets artisanaux sont de haute qualité et uniques, vous devez vous assurer que tous vos employés comprennent bien ce qui est requis. Cela signifie que vous devrez consacrer un peu plus de temps à la formation que si vous montriez simplement aux gens comment jeter des beignets glacés dans un sac et collecter de l'argent auprès des clients. Vous devrez peut-être même embaucher des boulangers professionnels ou envoyer vos employés suivre une formation spécialisée.

Concevez votre magasin

L'apparence de votre magasin est également importante si vous souhaitez attirer les bons clients. Proposez un concept de design qui correspond à votre marque et à votre menu. Et assurez-vous que c'est quelque chose d'assez unique pour se démarquer auprès de vos clients idéaux. Cela pourrait signifier trouver une façon cool d'afficher vos beignets, créer une signalisation intéressante ou même simplement mettre en place des œuvres d'art sympas autour de votre espace.

Commercialisez votre entreprise

Ensuite, il vous suffit de commercialiser votre entreprise pour attirer les clients. Si vous faites du marketing auprès de jeunes clients, il peut être nécessaire d'établir une présence sur les réseaux sociaux. Ou vous pouvez même organiser des événements sympas pour amener les clients à franchir la porte.

Choisir le bon nom et la bonne identité de marque

comment ouvrir une beignerie artisanale

Le nom et l'identité de marque de votre magasin de beignets artisanaux joueront un rôle important pour attirer les clients et créer une expérience mémorable. Prenez le temps de trouver un nom unique et accrocheur qui reflète l'essence de votre entreprise. Envisagez de faire appel à un graphiste professionnel pour créer un logo et une image de marque visuellement attrayants qui correspondent au thème et au menu de votre boutique.

Créer une forte présence en ligne : à l'ère numérique d'aujourd'hui, avoir une forte présence en ligne est crucial pour toute entreprise. Créez un site Web convivial qui présente votre menu, votre emplacement, vos coordonnées et un peu sur votre histoire et vos valeurs. Assurez-vous que votre site Web est également optimisé pour les appareils mobiles, car de nombreux clients pourraient rechercher des magasins de beignets artisanaux à proximité lors de leurs déplacements.

Incorporez un système de commande en ligne pour répondre aux besoins des clients qui préfèrent la commodité de la précommande pour le ramassage. Interagissez avec votre public sur les plateformes de médias sociaux telles qu'Instagram, Facebook et Twitter. Publiez des photos appétissantes de vos beignets, des photos des coulisses et des mises à jour sur des offres spéciales ou des événements pour attirer et fidéliser les clients.

Organisez des événements de dégustation et des collaborations : présentez vos beignets artisanaux à la communauté en organisant des événements de dégustation et des collaborations avec des entreprises ou des influenceurs locaux. Le partenariat avec des cafés ou des cafés à proximité peut également être un excellent moyen de faire de la promotion croisée et d'attirer de nouveaux clients.

Envisagez d'offrir des beignets saisonniers ou en édition limitée uniques pour créer de l'excitation et un sentiment d'urgence chez les clients. Invitez des blogueurs et des influenceurs culinaires à goûter à vos créations et à partager leurs expériences, ce qui peut considérablement augmenter la visibilité et la réputation de votre boutique.

Offrir un service client exceptionnel : Le succès de votre magasin de beignets artisanaux dépendra en grande partie de l'expérience client globale. Formez votre personnel non seulement pour créer de délicieux beignets, mais aussi pour fournir un service amical et attentionné. N'oubliez pas que les clients fidèles deviennent souvent les meilleurs défenseurs de votre marque grâce aux recommandations de bouche à oreille.

Encouragez les clients à laisser des avis et des commentaires, et répondez activement aux commentaires positifs et négatifs. Montrez votre appréciation à vos habitués avec des programmes de fidélité, des remises ou des offres spéciales pour les inciter à revenir pour plus.

Aspect	Description
Choisir le bon nom	Prenez le temps de développer un nom unique et accrocheur qui reflète l'essence et la personnalité de votre magasin de beignets artisanaux. Un nom bien pensé peut attirer les clients et laisser une impression durable.
et identité de marque	Envisagez de faire appel à un graphiste professionnel pour créer un logo et une image de marque visuellement attrayants qui correspondent au thème et au menu de votre boutique. Une identité de marque cohérente contribue à renforcer la reconnaissance et la confiance.
Créer une forte présence en ligne	Établissez un site Web convivial présentant votre menu, votre emplacement, vos coordonnées, ainsi que l'histoire et les valeurs de votre magasin. Assurez l'optimisation mobile pour répondre aux besoins des clients en déplacement à la recherche de magasins de beignets à proximité.
Incorporez un système de commande en ligne pour offrir plus de commodité aux clients qui préfèrent commander à l'avance pour le ramassage. Interagissez avec votre public sur les médias sociaux pour attirer et fidéliser les clients grâce à des visuels et des mises à jour attrayants.
Organisez des événements de dégustation	Présentez vos beignets artisanaux à la communauté en organisant des événements de dégustation et en collaborant avec des entreprises locales ou des influenceurs. Faites de la promotion croisée avec des cafés ou des cafés à proximité pour attirer de nouveaux clients.
et Collaborations	Offrez des beignets saisonniers ou en édition limitée uniques pour créer de l'excitation et un sentiment d'urgence chez les clients. Invitez des blogueurs et des influenceurs culinaires à goûter à vos créations pour augmenter votre visibilité et votre réputation.
Offrez de l'exceptionnel	Le service client est crucial pour le succès. Formez votre personnel pour créer de délicieux beignets et offrez un service amical et attentionné. Encouragez les commentaires des clients et répondez activement pour créer des défenseurs de la marque grâce à des recommandations de bouche à oreille.
Service Clients	Montrez votre appréciation aux clients réguliers avec des programmes de fidélité, des remises ou des offres spéciales pour favoriser la fidélité et encourager les visites répétées.
Adoptez l'innovation, l'engagement communautaire et un service exceptionnel pour faire de votre magasin de beignets artisanaux la destination préférée des amateurs de beignets et des gourmets.

Avec la bonne combinaison de beignets délicieux, une ambiance de magasin captivante et une forte présence en ligne, votre magasin de beignets artisanaux peut devenir une destination préférée pour les amateurs de beignets et les gourmets. Adoptez l'innovation, l'engagement communautaire et un service exceptionnel pour faire votre marque dans le monde florissant des beignets artisanaux !

Conclusion

En conclusion, l'industrie des beignets artisanaux est un marché florissant et passionnant avec de nombreuses opportunités pour ceux qui souhaitent embrasser la créativité et l'innovation. En suivant les étapes décrites dans ce guide, vous pouvez vous mettre sur la voie de l'ouverture d'une beignerie artisanale réussie et appréciée.

N'oubliez pas que la clé pour se démarquer dans ce paysage concurrentiel réside dans l'offre de créations uniques et savoureuses qui émoustillent les papilles des clients. Construire une identité de marque forte, établir une présence en ligne solide et s'engager avec la communauté sera crucial pour attirer et fidéliser des clients fidèles.

Alors que vous vous lancez dans ce voyage, restez ouvert à l'évolution des tendances et des préférences des clients. Recherchez en permanence des commentaires, adaptez-vous aux changements et restez engagé à fournir un service client exceptionnel. Avec passion, dévouement et une pincée d'imagination, votre beignerie artisanale peut devenir un havre de paix pour les amateurs de beignets et laisser une impression durable dans le cœur et le palais de vos clients. Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à ravir le monde avec vos confections artisanales !

Photo de beignets via Shutterstock

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