Comment démarrer une entreprise de camion de crème glacée

Nous « crions tous pour la crème glacée » et vous crierez devant le potentiel de profit d'une entreprise mobile de crème glacée.

L'exploitation d'une entreprise de camion de crème glacée est l'une des idées les plus populaires de camion de nourriture. La façon de gérer l'entreprise est votre choix - en tant qu'itinéraire ou en participant à des événements. Vous pouvez également choisir les jours où vous opérez et si vous souhaitez ou non opérer en tant qu'entreprise saisonnière.

Pour plus d'informations sur les camions de crème glacée et pour suivre les tendances de l'industrie, consultez l'Association internationale des distributeurs et vendeurs de crème glacée. Et suivez ce développement - Nissan a dévoilé un prototype de camion de crème glacée tout électrique avec des panneaux solaires sur le toit en 2016, et depuis 2019, ils sont sur la route au Royaume-Uni.

Pourquoi devriez-vous démarrer une entreprise de camion de crème glacée

• Vous aimez la glace
• Vous avez des souvenirs d'enfance d'un camion de quartier et souhaitez perpétuer la tradition
• Vous aimez les enfants
• Vous souhaitez être indépendant et créer votre propre entreprise

Comment démarrer une entreprise de camion de crème glacée avec ces étapes simples

Les entrepreneurs et les food trucks font bon ménage.

Avant de lancer votre entreprise de camion de crème glacée, suivez ces étapes :

Rechercher des entreprises de camions de crème glacée à proximité

Vous devriez rechercher ces entreprises en tant que concurrents. Et vous devriez rechercher comment ils font des affaires. Découvrez quels produits ils vendent et ce qui a été le plus populaire. Vous pouvez obtenir ces réponses en lisant leurs sites Web et leurs pages de médias sociaux.

Trouver des fournisseurs

La proximité des fournisseurs peut avoir un impact sur le type de gâterie glacée que vous vendez. Les camions de crème glacée sont généralement de gros camions lourds à carburant diesel. En d'autres termes, vous souhaitez effectuer des déplacements pour vous réapprovisionner le moins souvent possible ou trouver un fournisseur qui vous livrera. Vous voudrez installer des congélateurs de stockage dans votre maison ou votre siège social et les réapprovisionner au besoin.

Bon à savoir : Un camion de crème glacée est branché sur une source d'alimentation pendant la nuit. Sur une charge complète, le camion gardera la crème glacée congelée pendant 10 à 12 heures à 90 degrés. En d'autres termes, vous ne voulez pas que vos fournisseurs soient trop éloignés.

Rédiger un plan d'affaires de camion de crème glacée

Quel est votre marché cible ? Allez-vous parcourir différents itinéraires ou allez-vous vous concentrer sur la participation à des événements ? Ou un mix des deux ? Dans le cadre de votre plan d'affaires, vous aurez besoin d'un nom. Vous devrez également estimer un budget, qui comprendra un calcul des autres dépenses, y compris le coût de réapprovisionnement, les coûts de main-d'œuvre et le coût d'achat et d'entretien du camion. Sans un plan d'affaires bien rédigé, il est peu probable que les propriétaires obtiennent des prêts commerciaux.

Établir des menus, choisir des saveurs et fixer des prix

Il existe toutes sortes de délicieuses glaces. Les produits comprennent de la crème glacée dure et de la crème glacée molle, des sandwichs à la crème glacée, des coupes glacées, de la crème glacée préemballée, des glaces hypocaloriques, de nombreuses saveurs de crème glacée différentes et d'autres nouveautés en matière de crème glacée - même de la crème glacée pour animaux de compagnie. Avant d'acheter de la crème glacée pour votre entreprise de camionnage, vérifiez ce que vendent les autres vendeurs de crème glacée.

Créez une entité commerciale et enregistrez votre entreprise

Le nom de votre entreprise est très important. Lorsque vous vérifiez auprès de votre département d'État, vous constaterez peut-être que votre nom est déjà pris. Vous pouvez également constater que quelqu'un d'autre a déjà revendiqué le domaine Web. Prenez votre temps pour cette étape et utilisez vos amis et votre famille pour réfléchir au nom d'une entreprise. La majorité des propriétaires d'entreprises de camions de crème glacée choisissent la société à responsabilité limitée LLC comme entité commerciale.

Ouvrir un compte bancaire professionnel

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Système de point de vente

La majorité des vendeurs de food trucks sont passés à un système de point de vente sans contact, bien que vous ayez peut-être encore besoin d'une caisse.

Trouver un camion de crème glacée

Ne lésinez pas sur le camion. Si la crème glacée fond ou atteint la température ambiante, vous devez la jeter. La plupart des camions de crème glacée sont équipés d'une batterie à cellules profondes, qui est conçue pour être fréquemment vidangée et rechargée. Et les camions auront des congélateurs à plaques froides, une armoire à crème glacée et des machines à servir. C'est beaucoup à garder au frais.

Si vous achetez un camion de crème glacée d'occasion, faites-le soigneusement vérifier. Que vous ayez un camion de crème glacée d'occasion ou neuf, faites de l'entretien préventif régulier du camion une partie de chaque jour.

Achetez votre équipement de camion de crème glacée

Si le camion n'est pas déjà équipé, vous aurez besoin des congélateurs à plaques froides, de l'armoire à crème glacée et d'une machine à servir. Vous aurez également besoin de fournitures connexes telles que des cornets de crème glacée, des serviettes et des contenants de service.

Demander les permis et licences nécessaires pour les camions de crème glacée

Commencez au niveau de l'État et progressez vers le bureau du greffier du comté et les autorités locales. Les chauffeurs de camions de crème glacée peuvent avoir besoin d'un permis et d'un enregistrement spéciaux pour leurs véhicules à moteur, selon le poids du véhicule.

Bien qu'il s'agisse d'une entreprise mobile, vous aurez besoin d'une licence commerciale.

S'assurer

Les propriétaires de petites entreprises avec une entreprise de camions ont besoin d'une assurance commerciale générale qui comprendrait une assurance responsabilité civile générale et une assurance automobile commerciale. Bien que les fabricants de crème glacée aient une assurance responsabilité du fait des produits, vous en aurez également besoin, car vous pouvez mélanger la crème glacée avec des garnitures et des trempettes pour créer un produit différent.

Se préparer à une inspection sanitaire

Chaque personne qui manipule des aliments a besoin d'un certificat de manipulation des aliments. Assurez-vous d'avoir ces dossiers à portée de main pour l'inspection par le service de santé local.