Table de préparation des sandwichs : les meilleurs choix pour votre entreprise
Table de préparation des sandwichs : les meilleurs choix pour votre entreprise
Publié: 2023-06-16
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Chaque propriétaire de petite entreprise et entrepreneur qui exploite une épicerie fine, un bar à salade ou un établissement alimentaire comprend l'importance d'avoir les bons outils. Et l'un de ces outils qui a changé la donne dans le monde de la préparation rapide des repas est la table de préparation des sandwichs.
Table des matières
Comprendre les tables de préparation des sandwichs
Qu'est-ce qu'une table de préparation de sandwichs ?
Les tables de préparation de sandwichs ou de salades sont des unités réfrigérées qui combinent un plan de travail pour la préparation des aliments, comme la préparation de sandwichs et de salades, avec un espace de stockage réfrigéré en dessous. Cet appareil commercial garde les ingrédients frais tout en permettant un assemblage rapide et efficace des sandwichs et des salades.
Pourquoi une table de préparation de sandwich est-elle essentielle pour votre entreprise ?
Que vous soyez dans le secteur des sandwichs ou des salades, une table de préparation de sandwichs est un équipement idéal à avoir. Il permet un accès rapide aux ingrédients tout en les maintenant à des températures idéales pour assurer la sécurité alimentaire. De plus, avec les tables de préparation réfrigérées, les entreprises peuvent stocker de nombreux ingrédients dans un seul endroit accessible, ce qui augmente l'efficacité de leur processus de préparation des aliments.
Différents types de tables de préparation de sandwichs
Les tables de préparation des sandwichs varient en style et en design. Leur taille varie de petites unités avec une porte et quelques bacs à ingrédients à de grandes unités avec plusieurs portes et de nombreux bacs à ingrédients. Certaines tables de préparation de sandwichs sont de style haut de gamme, avec des ingrédients instantanément disponibles à portée de main. D'autres viennent avec des planches à découper et même des étagères suspendues pour un stockage supplémentaire.
Facteurs à prendre en compte lors de l'achat d'une table de préparation de sandwichs
Taille et capacité
La taille de la table de préparation que vous choisirez dépendra de la taille de votre entreprise et du volume de vos commandes. Les petits restaurants ou les épiceries fines pourraient bien faire avec une table compacte, tandis que les grands établissements bénéficieront d'une unité plus grande. N'oubliez pas que la taille de la table déterminera également le nombre de portes et l'espace de stockage disponible pour vos fournitures.
Matériau et durabilité
La plupart des tables de préparation de sandwichs sont en acier inoxydable, offrant robustesse et facilité de nettoyage. Recherchez une unité avec des portes et des tiroirs robustes qui peuvent supporter des ouvertures et des fermetures fréquentes pendant les heures de pointe.
Réfrigération et contrôle de la température
Votre table de préparation de sandwich doit maintenir une température constante pour garder vos ingrédients frais et sûrs. Recherchez une table avec une réfrigération de haute qualité et des commandes de température réglables.
Nettoyage et entretien
La facilité de nettoyage est une autre considération importante. Une table avec des planches à découper amovibles et des tiroirs facilement accessibles fera gagner beaucoup de temps à votre équipe.
Coût et rapport qualité-prix
Enfin, considérez le prix et ce que vous obtenez pour cela. Les tables de préparation de sandwichs de haute qualité peuvent avoir un prix plus élevé, mais elles ont souvent des caractéristiques qui justifient le coût.
Meilleurs choix de table de préparation de sandwichs
Amazon propose d'excellentes tables de préparation, et nous avons rassemblé les dix meilleures. Notre liste contient des tables de préparation de différentes tailles et gammes de prix. Jetez un coup d'œil aux produits ci-dessous et vous trouverez peut-être la table de préparation de sandwichs/salades idéale pour votre entreprise !
Premier choix: Station de table de préparation réfrigérée pour sandwich / salade Arctic Air 40 ″
Finaliste : Réfrigérateur de table de préparation de sandwichs Mega Top à 3 portes d'Aceland
Meilleur rapport qualité/prix : Station de préparation réfrigérée VEVOR
Table de préparation réfrigérée Arctic Air 40″ pour sandwichs/salades
Premier choix : la table de préparation de comptoir Arctic Air est une centrale électrique compacte conçue pour répondre à vos besoins de préparation de sandwichs et de salades. Sa construction élégante en acier inoxydable rend ces tables de préparation de salades durables et résistantes à la corrosion, et les six casseroles incluses offrent suffisamment d'espace pour stocker divers ingrédients pour les sandwichs, les salades et plus encore.
Une porte avec système de dégivrage manuel pour un entretien facile.
Design compact, ce qui le rend adapté aux petits espaces.
Finition en acier inoxydable, assurant une durabilité et une élégance durables.
Système de réfrigération autonome avec réfrigérant R290 pour un refroidissement fiable et uniforme.
Table de préparation réfrigérée Arctic Air 40″ pour sandwichs/salades
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Réfrigérateur de table de préparation de sandwichs Mega Top à 3 portes d'Aceland
Finaliste : le réfrigérateur de table de préparation de sandwich Mega Top d'Aceland est une solution de cuisine efficace et spacieuse. Conçu pour une préparation rapide des repas, ce modèle de comptoir à 3 portes offre un espace généreux de 20 pieds cubes, facilitant le stockage organisé des ingrédients.
Principales caractéristiques:
Équipé d'un compresseur Embraco et d'un contrôleur Carel, promettant des performances supérieures.
Le système de refroidissement par ventilateur assure un maintien constant de la température de 33 °F à 41 °F.
Étagères robustes avec une capacité de charge de 90 lb chacune, revêtues pour résister à la corrosion.
Dispose d'un système de dégivrage automatique pour un fonctionnement nécessitant peu d'entretien.
Respectueux de l'environnement, utilisant le réfrigérant R290, un choix respectueux de l'environnement pour les entreprises.
L'extérieur et l'intérieur en acier inoxydable durable et anti-empreintes digitales facilitent le nettoyage et garantissent la longévité.
Pré-installé avec quatre roues (2 avec freins) pour une maniabilité facile
Affichage numérique de la température pour des réglages faciles de la température et de la fréquence de dégivrage, avec un affichage LCD clair
Réfrigérateur de table de préparation de sandwichs Mega Top à 3 portes d'Aceland
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Station de préparation réfrigérée VEVOR
Meilleur rapport qualité-prix : la station de préparation réfrigérée de VEVOR est une unité de comptoir de 60 pouces conçue pour rendre la préparation des aliments plus simple et efficace. Construite en acier inoxydable 304 de haute qualité, cette station de 16,8 pintes offre une solution durable pour répondre aux besoins de votre entreprise.
Principales caractéristiques:
Alimenté par un compresseur de 146 W, garantissant que les ingrédients restent à la bonne température.
Utilise le réfrigérant R290 à économie d'énergie dans son système de réfrigération autonome.
Peut accueillir 8 bacs alimentaires dans un réservoir de 40 pintes, offrant suffisamment d'espace pour une variété d'ingrédients.
Équipé d'un thermostat électronique avec un panneau numérique à DEL, permettant un contrôle de la température entre 35,6 °F et 46,4 °F.
Fonction de dégivrage automatique en un clic pour une circulation d'air fluide et un refroidissement constant.
Dispose d'un écran en verre trempé amovible pour une visibilité claire et une protection des ingrédients.
Comprend quatre bacs 1/3 et quatre bacs 1/6 avec séparateurs amovibles, offre la flexibilité de personnaliser la station selon vos besoins spécifiques.
Station de préparation réfrigérée VEVOR
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Table de préparation de sandwichs réfrigérée commerciale 2 portes
Améliorez la fonctionnalité et l'efficacité de votre cuisine avec la table de préparation commerciale Cooler Depot. Cette unité réfrigérée multifonctionnelle, mesurant 36″L x 29″P x 42″H, est construite avec des extérieurs et des intérieurs en acier inoxydable 430 et 304 de haute qualité, renforcés avec une isolation en polyuréthane pour une rétention optimale de la température.
Principales caractéristiques:
Stockage efficace : le stockage réfrigéré à deux portes sous l'espace de travail offre 8,6 pi3 supplémentaires. espace, parfait pour garder les charcuteries, le fromage ou les garnitures fraîches à 33°F à 41°F.
Étagères durables : Étagères revêtues d'époxy, chacune pouvant supporter jusqu'à 90 lb, permettant une organisation efficace de vos fournitures.
Couvercle isolé : un couvercle en acier inoxydable doté d'une conception relevable aide à maintenir des températures sûres pour les aliments.
Mobilité : comprend quatre roulettes robustes de 4″ (2 verrouillables), simplifiant le nettoyage et l'entretien en offrant la mobilité.
Planche à découper : une planche à découper amovible de 3/4″ d'épaisseur est fixée à la surface pour trancher les ingrédients et préparer les commandes.
Garantie : 3 ans sur toutes les pièces, 6 ans sur le compresseur et 1 mois sur la main-d'œuvre.
Table de préparation de sandwichs réfrigérée commerciale 2 portes
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Table de Préparation Sandwich Réfrigérée Professionnelle 2 portes
Augmentez l'efficacité de votre cuisine commerciale avec la table de préparation commerciale du dépôt de refroidisseur. Dimensionné à 60″L x 30″P x 42″H, il est conçu de manière experte pour un usage commercial avec de l'acier inoxydable 430 et 304 de haute qualité, complété par une isolation en polyuréthane expansé sur place pour assurer un maintien optimal de la température.
Caractéristiques en un coup d'œil :
Réfrigération spacieuse : 16,4 pieds cubes d'espace de stockage à deux portes sous l'espace de travail, réfrigéré à 33°F à 41°F
Couvercle isolé : couvercle en acier inoxydable avec une conception de levage pratique qui aide à maintenir des températures sans danger pour les aliments.
Mobilité assurée : comprend quatre roulettes de 4″ (2 verrouillables) pour un déplacement facile
Planche à découper : Planche à découper amovible de 3/4″ d'épaisseur fixée à la surface, idéale pour trancher les ingrédients et assembler les commandes.
Table de Préparation Sandwich Réfrigérée Professionnelle 2 portes
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Table de préparation de sandwichs à la salade KITMA
Ce réfrigérateur de table de préparation haute capacité et économe en énergie est conçu pour rendre la cuisine de votre restaurant plus dynamique et efficace. Cette unité pleine grandeur sous le comptoir, mesurant 72″L x 30″P x 44″H, apporte une combinaison pratique de rangement et d'espace de travail à votre cuisine.
Principales caractéristiques:
Capacité des casseroles : 18 casseroles (6,8″L x 6,25″L x 4″P) pour l'organisation des ingrédients et des températures sans danger pour les aliments.
Planche à découper : comprend une planche à découper fixe pour une préparation efficace.
Stockage réfrigéré : le réfrigérateur sous le comptoir, parfait pour stocker les ingrédients de secours, utilise un compresseur de 1/5 hp, un système de contrôle numérique de la température Dixell et un réfrigérant R290, assurant une plage de température de 33 à 38 degrés Fahrenheit.
Construction durable : fabriqué en acier inoxydable 430 et 304 pour l'intérieur et l'extérieur.
Étagères réglables et mobilité : 3 étagères réglables renforcées pour un rangement personnalisé ; repose sur des roulettes pour une mobilité facile.
Garantie : 5 ans de garantie sur le compresseur et 2 ans de garantie sur les pièces supplémentaires, incluant une intervention sur site sous 48 heures.
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Kratos Refrigeration 48″W Commercial, Table de préparation de sandwich/salade
La table de préparation de sandwich Kratos est une excellente option supplémentaire qui améliore l'efficacité de la préparation de votre salade et de votre sandwich. Avec un espace de 48 pouces de large, cette table de préparation offre suffisamment d'espace pour que deux personnes puissent travailler ensemble. Il est livré avec un couvercle alimentaire à charnière pour assurer la fraîcheur et la température optimale des ingrédients.
Principales caractéristiques:
Planche à découper : Il dispose d'une planche à découper réversible et amovible pour un nettoyage facile.
Stockage : deux portes à charnières et deux étagères réglables revêtues d'époxy facilitent l'accès et assurent une circulation d'air efficace.
Matériau : extérieur en acier inoxydable durable et intérieur en aluminium peint pour plus de longévité.
Bac d'évaporateur de condensat : il élimine le besoin d'un drain de sol, offrant une compatibilité plug-and-play immédiate.
Contrôle de la température : Livré avec un contrôle de température à semi-conducteurs réglable avec un affichage numérique.
Capacité de casserole : Il comprend des emplacements pour les barres d'adaptation standard de l'industrie pour les casseroles de sixième taille et peut contenir des casseroles de troisième, demi ou pleine taille jusqu'à 4″H sans nécessiter d'adaptateurs.
Isolation : Murs et portes isolés en mousse d'uréthane sans CFC pour conserver la fraîcheur.
Suppléments : comprend deux étagères réglables en acier revêtu d'époxy, des roulettes, un cordon et une prise pour plus de commodité.
Dimensions : mesure 48-7/16″L x 30-15/16″P x 45-7/16″H.
Kratos Refrigeration 48″W Commercial, Table de préparation de sandwich/salade
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Table de préparation de sandwich/salade réfrigérée Arctic Air 48,25 pouces à 2 portes
La table de préparation réfrigérée Arctic Air est conçue pour apporter commodité et professionnalisme à vos projets culinaires. Avec ses dimensions de 48,25″P x 30″L x 43,3″H, cette unité s'intègre facilement dans la configuration de votre cuisine existante.
Principales caractéristiques:
Capacité des casseroles : la zone de garniture froide contient douze casseroles de taille 1/6 fournies avec l'appareil, garantissant que vos condiments, viandes et légumes sont à portée de main. Le couvercle du couvercle isolé à charnière maintient la fraîcheur des aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Planche à découper : L'appareil est livré avec une planche à découper pleine longueur et robuste.
Joints de porte magnétiques : les portes à fermeture automatique restent ouvertes à 90 degrés et les joints de porte magnétiques sont amovibles et remplaçables sans outils. Les portes ont une construction solide avec des poignées encastrées en mousse.
Stockage réfrigéré : l'unité offre une capacité de stockage réfrigérée de 12 pieds cubes, une étagère métallique revêtue réglable par porte pour un stockage supplémentaire et un intérieur en ABS blanc brillant avec un sol entièrement en acier inoxydable pour un nettoyage facile.
Construction durable : Sa construction en acier inoxydable robuste, comprenant un couvercle en acier inoxydable sur le dessus, garantit la longévité et la fraîcheur des garnitures.
Table de préparation de sandwich/salade réfrigérée Arctic Air 48,25 pouces à 2 portes
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Table de préparation de sandwich/salade réfrigérée à 3 portes Atosa USA 72,70 po
La table de préparation réfrigérée Atosa USA est une unité à 3 portes à hauteur de comptoir. Avec des dimensions de 72,7″L x 30″P x 44,3″H, il est parfait pour une préparation efficace des aliments.
Principales caractéristiques:
Planche à découper : la planche à découper en polyéthylène de 10 po offre une zone dédiée pour une préparation précise et hygiénique des aliments.
Roulettes préinstallées : roulettes préinstallées, facilitant une gestion et un nettoyage efficaces de l'espace.
Contrôleur numérique : Le contrôleur numérique Dixell assure un contrôle précis et facile de la température.
Stockage : 18 casseroles en acier inoxydable et trois étagères réglables, offrant suffisamment de place pour divers ingrédients.
Conception de la porte : 3 portes à fermeture automatique à charnières solides avec poignées encastrées pour un accès facile sans compromettre le contrôle de la température.
Construction : Intérieur et extérieur en acier inoxydable et dos en acier galvanisé
Réfrigération : Équipée d'une réfrigération autonome montée à l'arrière utilisant le réfrigérant hydrocarbure R290, l'unité maintient une plage de température constante de 33 ° à 40 °F. Il comprend également des fonctionnalités telles que la réfrigération ventilée, l'évaporation automatique et le dégivrage à l'air.
Table de préparation de sandwich/salade réfrigérée 72,70 po Atosa USA
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Table de préparation de sandwichs/salades réfrigérée SEAGATE
La table de préparation de sandwich/salade réfrigérée SEAGATE offre une grande armoire de stockage de 15,5 pieds cubes avec une plage de température de 33 °F à 40 °F.
Principales caractéristiques:
Construction de qualité : l'extérieur est en acier inoxydable 430, connu pour son excellente résistance à la fissuration par corrosion sous contrainte, tandis que l'intérieur est en acier inoxydable 304, qui est durable, résistant à la corrosion et à l'oxydation. Le corps et les portes sont isolés avec du réfrigérant sans CFC et une isolation en mousse.
Caractéristiques pratiques : thermostat électronique et affichage numérique de la température à LED pour un contrôle précis et des lectures de température faciles.
Mobilité : Il est livré avec des roulettes de 2,5″ faciles à monter pour la mobilité
Portes : Les portes se ferment automatiquement mais peuvent être verrouillées en position ouverte lorsqu'elles sont réglées à un angle de 90°, ce qui facilite le nettoyage, le vidage et le chargement du produit.
Technologie avancée : dispose d'un refroidissement à air forcé pour une récupération rapide de la température après ouverture/chargement, et il refroidit les aliments plus rapidement que les réfrigérateurs normaux. Il utilise le réfrigérant naturel R-290, une option écologique et économique.
Stockage : L'unité comprend une étagère métallique réglable et résistante enduite d'époxy par porte, offrant beaucoup d'espace de stockage.
Certification : Le SSP61 est certifié NSF et cETLus, ce qui garantit qu'il répond aux normes de sécurité et de qualité les plus élevées.
Table de préparation de sandwichs/salades réfrigérée SEAGATE
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Table de préparation de sandwichs réfrigérée commerciale 2 portes 36 ″ Mega Top Model
Conçue avec un corps en acier inoxydable robuste, cette table de préparation réfrigérée autoportante offre une construction robuste et une durabilité, ce qui la rend idéale pour une utilisation commerciale intensive.
Principales caractéristiques:
Dimensions : 36″L x 34″P x 46″H
Espace de rangement à deux portes de 8,6 pieds cubes, réfrigéré de 33 °F à 41 °F.
Isolé avec du polyuréthane expansé sur place
Comprend des étagères recouvertes d'époxy, chacune pouvant supporter jusqu'à 90 lb.
Méthode de refroidissement par compresseur pour un meilleur contrôle de la température.
Couvercle isolé en acier inoxydable pour maintenir des températures sans danger pour les aliments, et une conception relevable pour une utilisation rapide
La planche à découper montée de 3/4″ d'épaisseur peut être retirée pour un nettoyage facile
Comprend quatre roulettes robustes de 4″ (2 verrouillables) pour une mobilité facile pour le nettoyage ou l'entretien.
Table de préparation de sandwichs réfrigérée commerciale 2 portes 36 ″ Mega Top Model
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Comment utiliser et entretenir correctement votre table de préparation de sandwichs
Configuration de votre table de préparation de sandwichs
Lors de la configuration de votre table de préparation de sandwichs, vous voulez vous assurer qu'elle est placée dans un endroit qui prend en charge le flux de travail de votre cuisine. La table doit être accessible, permettant une préparation rapide et efficace des sandwichs, l'assemblage des salades et d'autres tâches.
Assurer un contrôle optimal de la température
Votre table de préparation de sandwich est essentielle pour conserver la fraîcheur des ingrédients. Surveillez régulièrement la température et ajustez les commandes au besoin pour maintenir des conditions optimales.
Conseils de nettoyage et d'entretien réguliers
Pour garder votre table de préparation de sandwichs en parfait état, elle doit être nettoyée régulièrement. Cela comprend l'essuyage de la surface, le nettoyage des planches à découper et le nettoyage des zones de stockage réfrigérées. Des contrôles d'entretien réguliers garantiront également que le système de réfrigération fonctionne correctement.
Dépannage des problèmes courants
Comme tout équipement de cuisine commerciale, les tables de préparation de sandwichs peuvent rencontrer des problèmes au fil du temps. Si vous remarquez des changements de température, des bruits ou des problèmes avec les portes ou les tiroirs, il est peut-être temps de contacter un professionnel pour une réparation.
Tirer parti de l'efficacité des tables de préparation de sandwichs pour le succès de votre entreprise
Amélioration du flux de travail avec une table de préparation de sandwichs
Une table de préparation de sandwichs bien placée peut améliorer considérablement le flux de travail de votre cuisine. En gardant les ingrédients organisés et à la bonne température, votre équipe peut assembler des sandwichs et des salades plus rapidement, améliorant ainsi la satisfaction des clients et vos résultats.
Garantir la sécurité alimentaire avec votre table de préparation de sandwichs
Les tables de préparation des sandwichs jouent également un rôle crucial dans la sécurité alimentaire. En maintenant la bonne température, ils empêchent la croissance de bactéries nocives, assurant la fraîcheur et la sécurité de vos sandwichs et salades.
Maximiser votre retour sur investissement
Investir dans une table de préparation de sandwichs de haute qualité peut apporter un retour sur investissement considérable. Il rationalise votre processus de préparation des aliments, garantit la sécurité alimentaire et peut même réduire le gaspillage alimentaire en gardant les ingrédients frais plus longtemps.
Gérer une entreprise alimentaire prospère signifie faire des choix judicieux quant à l'équipement que vous utilisez. Une table de préparation de sandwichs peut être un ajout révolutionnaire à votre cuisine, vous permettant de servir rapidement et efficacement des sandwichs et des salades frais et délicieux. Choisissez donc judicieusement et profitez des avantages qu'une table de préparation de sandwichs bien sélectionnée peut apporter à votre entreprise.
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Image : amazone
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