Si vous envisagez de démarrer une ferme de tomates, vous serez en bonne compagnie. Ils sont le légume le plus cultivé en Amérique.

Besoin d'un peu plus de conviction avant de commencer à préparer cette première récolte ? Alors qu'en est-il du fait que 11,19 millions de tonnes de ces plantes ont été produites en 2019 ?

Lisez la suite pour un guide complet sur la façon de démarrer la culture de tomates. N'oubliez pas que les tomates font partie de la famille des solanacées qui comprend les poivrons et les pommes de terre.

La culture de la tomate est-elle rentable ?

Les producteurs de tomates peuvent réaliser de bons bénéfices, mais les prix fluctuent et les coûts de production peuvent être élevés. Même s'il s'agit de plantes vivaces, elles ne se portent pas bien pendant les hivers froids. Cependant, si vous cultivez déjà d'autres cultures, les tomates sont une excellente plante compagne. Par exemple, vous pouvez étudier comment démarrer la culture de pommes de terre ou de tournesol en plus de la culture de tomates.

Les tomates anciennes ont un prix de détail de trois dollars la livre. Vendre une récolte à six dollars la livre dans votre bénéfice brut est de quatre dollars par tomate. Certaines estimations disent que vous pouvez obtenir 1 500 cartons de tomates de 25 livres par acre.

14 étapes pour cultiver des tomates à des fins lucratives

La plupart des producteurs cultivent des plants de tomates à partir de graines à l'intérieur. Les techniques agricoles commerciales pour cultiver des tomates impliquent également l'irrigation goutte à goutte. Et repiquage des semis.

Si vous êtes prêt à apprendre comment démarrer une ferme avec des tomates, voici quelques étapes pour vous aider à démarrer avec ces plantes.

1. Élaborer un plan d'affaires agricole

Votre plan d'affaires agricole est un cadre pour obtenir du financement et évaluer votre réussite. L'USDA a une excellente liste de contrôle à référencer.

2. Identifiez les bonnes conditions de croissance

Les types de sol font une différence pour les tomates d'extérieur. L'analyse devrait indiquer des niveaux de pH légèrement acides de 6,2 à 6,8. N'oubliez pas qu'il s'agit d'une culture de saison chaude.

3. Choisissez la bonne variété de tomates

Certains producteurs préfèrent différentes variétés de tomates. Avec des températures plus fraîches, une saison de croissance plus courte est un facteur.

Les habitudes de culture comptent aussi. Certaines variétés déterminées poussent à environ trois pieds de haut. D'autres types de tomates déterminées produisent des fruits pendant de plus longues périodes. Ces facteurs et d'autres affectent les temps de culture des tomates.

4. Savoir quand planter des plants de tomates

La fin du printemps ou le début de l'été est un bon moment pour planter des graines de tomates. Les semis de la mi-mars au début avril doivent mesurer environ 3 à 4 pouces de hauteur avant de les transplanter.

5. Trouvez et développez le terrain idéal pour la culture de tomates

Un sol plus chaud est le meilleur pour le développement des racines. Un approvisionnement en eau insuffisant retardera la croissance de toute la plante. Vérifiez des facteurs comme le taux de consommation d'eau avant de planter des tomates .

Un système d'irrigation goutte à goutte est un excellent moyen d'irriguer ces plantes. Ce système augmente également la disponibilité des nutriments.

6. Rechercher des méthodes de lutte contre les ravageurs et les maladies

Lorsqu'il s'agit de tomates, il s'agit de bien plus que du contrôle des mauvaises herbes. Les conditions météorologiques comme une humidité élevée peuvent faire la différence et infecter vos tomates. Voici quelques autres maladies de la tomate à surveiller.

Pourriture apicale

Un arrosage excessif des plantes peut en être la cause. Une taille incorrecte pendant la culture de la tomate est une autre raison.

Virus de la mosaïque du tabac

Le tissu végétal est le coupable. Plus précisément, une feuille infectée se frotte contre une feuille saine.

Brûlure alternarienne

De nombreuses cultures ont ce problème. Les poivrons et les pommes de terre ainsi que les tomates ont des feuilles qui brunissent.

mildiou

Ce problème est causé par le champignon Phytophthora infestans. Cela peut commencer par des graines de tomates infectées.

Fusariose

Cela se développe dans des températures chaudes. Les plantes flétrissent et les feuilles jaunissent.

Verticilliose

Il n'y a pas de traitement efficace. Vous devrez vous débarrasser de la plante, jusqu'au système racinaire. Les drapeaux rouges comprennent des feuilles jaunes en forme de V.

Amérique du Sud (Tuta Absoluta)

Pas une maladie mais un ravageur. On l'appelle la mineuse sud-américaine de la tomate.

7. Préparez votre sol

De nombreux agriculteurs planifient une bonne culture de tomates en modifiant les conditions du sol dès le début. Les tomates ne peuvent pas pousser dans des sols sablonneux. Les plantes dépendent de la terre riche en matière organique. Mettez du compost ou même des têtes de poisson dans la terre où la motte va pousser.

8. Plantez vos semis

Laisser de l'espace entre les semis les aide à pousser. Ceux-ci doivent être espacés de 30 à 48 pouces. Et les rangées doivent avoir un espace de 48 pouces entre elles.

8. Endurcissez vos plants de tomates

Lorsque vous poursuivez des idées d'entreprises agricoles comme la culture de tomates, vous devez suivre les procédures pour vos cultures spécifiques. Commencez cette étape autour de la dernière date de gel moyen. Une exposition progressive au vent et à la lumière est essentielle.

9. Transplantez vos semis

La profondeur du sol compte. Transplantez les tomates lorsqu'elles mesurent environ 3 à 4 pouces de haut. Surveillez la température du sol. Une vague de froid tardive peut les tuer. L'espacement des plantes est également important. Laissez 6 pouces entre eux.

10. Entretenez vos cultures et gardez-les en bonne santé

Le stress hydrique se produit lorsque les feuilles ne reçoivent pas assez d'humidité. Les bords meurent. Voici quelques autres conseils pour garder les tomates en bonne santé. Lorsqu'ils atteignent une certaine hauteur, attachez-les délicatement aux piquets. Cela maintient la nouaison en place afin qu'ils ne cassent pas les tiges. Commencez quand ils sont de 6 à 10 pouces de haut.

Les petites pousses qui sortent de la tige sont appelées drageons de tomates. Un sécateur bien aiguisé peut enlever les rejets lorsqu'ils sont petits.

Le contrôle des mauvaises herbes est une autre corvée. L'utilisation de tissu paysager entre les rangées est efficace.

11. Envisagez d'investir dans une serre, une pépinière ou une maison-tunnel

C'est un bon moyen de prolonger votre saison de croissance. De plus, la pépinière protège les tomates de la pluie qui peut favoriser les maladies fongiques.

La préparation de la pépinière peut impliquer de refroidir l'espace pendant la journée et de le chauffer la nuit.

12. Identifiez votre marché

En ce qui concerne les idées d'entreprise d'agriculture biologique, la culture de tomates est rentable. Le marché total en 2022 était évalué à 43,4 millions de dollars américains.

Les moteurs du marché comprennent les grignotines, la transformation des aliments et l'utilisation à domicile. Les tomates sont utilisées dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration.

Vendre sur les marchés de producteurs est une option si vous êtes une entreprise à petite échelle.

13. Développez votre stratégie marketing

La commercialisation des tomates peut utiliser une approche multicanal. Si vous avez une plate-forme de médias sociaux comme une page Facebook ou un site Web, utilisez le référencement. L'optimisation des moteurs de recherche commence par le bon mot-clé. N'oubliez pas de les taguer géographiquement pour attirer les consommateurs locaux. Ainsi, un mot-clé comme "tomates à Philadelphie" attirera les gens là-bas.

Les supports et présentoirs secondaires sont importants si vous vendez via un point de vente physique. Des tables sèches situées à l'extérieur de l'entrée du magasin poussent les tomates que vous avez à vendre.

Le cross-merchandising est une autre méthode efficace. Si vous pouvez faire équipe avec un point de vente qui affichera des avocats avec vos tomates, tant mieux.

Les guides « comment faire » et les recettes suggérant comment les tomates peuvent être servies et cuites sont d'excellentes incitations.

14. Récoltez vos tomates mûres

Le fruit de la tomate doit être consommé frais. Il existe deux écoles de pensée sur le moment où vous devriez récolter les fruits. La première plante est en mars ou avril. Une deuxième plante peut commencer dès que les feuilles de la première commencent à mourir.

• Certains experts disent que vous devriez attendre qu'il prenne la couleur qu'il est censé être, soit jaune, orange ou rouge.
• D'autres cultivateurs de tomates et jardiniers ne jurent que par la cueillette des fruits à ce qu'on appelle le stade de la cassure. C'est à ce moment que la tomate est passée du vert à l'orange clair.

Il y a des exceptions aux deux. Les tomates doivent être cueillies avant que la température descende en dessous de 45°F.

Dépannage des problèmes courants liés aux plants de tomates

Les périodes sèches et d'autres conditions environnementales peuvent affecter votre culture. Voici quelques autres éléments à rechercher et ce que vous pouvez faire pour chacun.

Goutte de fleurs

Le symptôme est que des fleurs apparaissent sur vos plants de tomates et tombent sans qu'aucun fruit ne se développe. Les fluctuations de température sont à l'origine de ce problème. Utilisez le bon engrais.

Craquelins aux fruits

Les tomates mûres semblent craquelées quand cela commence. Le temps pluvieux chaud et humide cause ce problème. La solution est d'arroser vos tomates pendant qu'elles poussent.

Insolation

Les plantes commencent à paraître saines mais développent des taches jaunes. Ceux-ci deviennent blancs. Comme son nom l'indique, ce problème survient lorsque le soleil brûle vos tomates. Des cages à tomates ou un autre type de support métallique entourant les plantes fournissent un support de branche et la solution.

Combien de tomates une plante peut-elle produire ?

Le type de tomate fait une différence. Mais généralement, vous obtenez 18 fruits par plante. Cependant, il existe des types comme la tomate Roma. Ils donnent 30 fruits par plante. Toutes les tomates contiennent environ 20 milligrammes de vitamine C.

Quel État est le plus grand producteur de tomates ?

Vous vous interrogez sur les meilleurs états pour démarrer une ferme? Considérez la Californie. Ils y ont produit 217,3 millions de quintaux (quintaux) de tomates en 2022.

Image : Éléments Envato