25 types de barres expliquées

Connaissez-vous vos bars sportifs de vos speakeasies ou vos bars à jus de vos juke joints ? Comprendre les différents types de bars et leurs offres uniques peut débloquer de nombreuses opportunités dans l'industrie hôtelière. Notre culture de la boisson diversifiée a ouvert la voie à un véritable assortiment de types de bars, chacun avec son ambiance, sa clientèle et ses offres de produits uniques.

Ainsi, que vous envisagiez une nouvelle entreprise entrepreneuriale dans l'industrie du bar ou que vous cherchiez à élargir les offres de votre exploitation actuelle, notre guide complet des types de bars étanchera votre soif de connaissances. Nous mélangerons, secouerons et remuerons à travers ces établissements uniques, en veillant à ce que vous soyez bien équipé pour prendre des décisions éclairées concernant l'avenir de votre entreprise.

Nous traverserons le terrain familier des bars à cocktails classiques, des bars sportifs et des pubs, nous aventurerons dans le territoire branché des bars à vin, des bars à bière artisanale et des bars à jus, et explorerons les paysages exotiques des bars tiki, des bars à saké et des pubs gastronomiques. Nous allons même lever le voile sur le monde secret des speakeasies et danser à travers les honky-tonks et les bars à salsa. Vous pouvez même apprendre à démarrer une boîte de nuit avec un thème amusant.

Bouclez votre ceinture pour un voyage à travers une gamme dynamique de types de bars, où l'atmosphère est aussi vitale que les boissons au menu.

Qu'est-ce qui fait une barre ?

À la base, un bar est un établissement titulaire d'un permis où des boissons alcoolisées sont vendues et consommées. Cependant, cette définition fondamentale ne fait qu'effleurer la surface de ce qui constitue véritablement un bar. Un bar est également un centre social, un lieu où les clients se rassemblent pour se détendre, célébrer, camaraderie ou solitude.

Les bars offrent une ambiance qui reflète son objectif, allant de la joie bruyante d'un bar sportif à la sophistication calme d'un bar à vin. Les boissons qu'un bar sert sont aussi diverses que la clientèle à laquelle il s'adresse, des bières artisanales et des vins fins aux cocktails et aux boissons non alcoolisées.

La conception d'un bar joue également un rôle essentiel. L'aménagement, l'éclairage, la décoration et même le comptoir du bar créent une atmosphère et une expérience spécifiques. Il y a la familiarité accueillante des intérieurs de pub traditionnels en bois, la sophistication élégante des salons à cocktails modernes ou l'attrait tropical des bars tiki, pour n'en nommer que quelques-uns.

Malgré ces caractéristiques communes, les barres sont loin d'être uniformes. Il existe un éventail dynamique de types de bars, chacun présentant des caractéristiques, des thèmes et des atmosphères uniques.

Les bars de plongée, les pubs gastronomiques, les bars à karaoké et les bars sur le toit sont tous assis sous le même large parapluie, mais chacun offre une expérience distincte. La beauté d'une telle diversité est qu'il existe un type de bar pour chaque occasion, chaque préférence et chaque goût.

Un examen plus approfondi des différents types de barres

En nous immergeant dans le monde dynamique des bars, nous découvrons une myriade de styles, chacun répondant aux besoins et aux préférences uniques des clients. Il y a un bar pour tout le monde, des sportifs et connaisseurs de vin aux amateurs de musique live et de cocktails exotiques.

Explorons les différents types de barres et découvrons ce qui rend chaque type unique.

1. Bars sportifs

Destinés aux passionnés de sport, les bars sportifs se caractérisent par leur atmosphère animée, leurs téléviseurs grand écran, leurs souvenirs sportifs et leurs offres spéciales sur les matchs. Ces établissements créent une ambiance de camaraderie, faisant de chaque événement sportif une expérience communautaire palpitante.

2. Bars d'hôtel

Émanant d'un air de sophistication, les bars de l'hôtel servent à la fois les clients et les habitants, offrant un environnement serein pour des discussions informelles, des réunions d'affaires ou un verre relaxant. Leur ambiance invitante et leur cadre souvent luxueux en font un choix populaire pour un large éventail de clients.

3. Barres de plongée

Appréciés pour leur authenticité, les bars de plongée offrent un cadre sans prétention, des boissons abordables et une clientèle fidèle. Leur charme brut et leur ambiance décontractée procurent un sentiment de communauté et un contrepoint rafraîchissant aux établissements plus raffinés.

4. Bars à cocktails

Ces établissements sont les sanctuaires de la mixologie, où d'habiles barmans concoctent une gamme de cocktails classiques et innovants. Avec leur décor chic et l'accent mis sur des ingrédients de qualité, les bars à cocktails sont un succès auprès des clients qui apprécient l'art de la fabrication de cocktails.

5. Barres sur le toit

Offrant une vue imprenable, les bars sur les toits sont devenus de plus en plus populaires. Ils offrent aux clients un cadre unique en plein air, souvent accompagné d'un design élégant, de boissons de haute qualité et d'idées de plats de bar. L'attrait de siroter un cocktail tout en surplombant un paysage urbain est un attrait pour les habitants et les touristes.

6. Bars de plage

Synonymes de vacances et de détente, les bars de plage offrent une atmosphère tropicale décontractée. Servant de tout, des bières froides aux cocktails tropicaux, ils sont une destination populaire pour les amateurs de plage à la recherche de rafraîchissements et d'interaction sociale, souvent accompagnés d'une vue imprenable.

7. Bars à vin

Destinés principalement aux amateurs de vin, les bars à vin proposent une vaste sélection de vins de différentes régions. Ces bars, parfois associés à un bar à cigares, offrent souvent un environnement décontracté et sophistiqué, ce qui les rend parfaits pour les clients qui souhaitent explorer différents millésimes et cépages dans un cadre confortable.

8. Brasseries

Alimentées par la révolution de la bière artisanale, les brasseries sont populaires parmi les amateurs de bière. Ils brassent souvent leur propre bière sur place, offrant aux clients une gamme de saveurs uniques et fraîches. Leur atmosphère décontractée en fait un endroit idéal pour une socialisation décontractée. Vous pouvez même apprendre à démarrer une brasserie pour créer vos propres boissons en interne.

9. Les speakeasy

Imprégnés d'histoire et d'un sens de la nouveauté, les bars clandestins sont des retours à l'ère de la prohibition. Souvent cachés derrière des façades sans prétention ou des entrées secrètes, ils offrent un air d'exclusivité et une atmosphère intime et vintage, ce qui en fait un ajout unique à la scène des bars modernes.

10. Bars karaoké

Destinés aux mélomanes et à ceux qui recherchent une expérience amusante et interactive, les bars karaoké regorgent souvent de foules animées et de performances enthousiastes. La possibilité de chanter sur vos airs préférés fait de ces bars un choix populaire pour les sorties de groupe et les fêtes.

11. Bars nostalgiques

Ce type de bar spécialisé joue sur le désir d'une époque révolue, que ce soit à travers un décor vintage, de la musique rétro ou des cocktails classiques. Les bars nostalgiques offrent une évasion réconfortante dans le passé, attirant les clients qui apprécient une dose d'histoire avec leur boisson.

12. Bars country

Avec de la musique country et souvent une piste de danse pour des danses en deux temps ou en ligne, un bar country offre un avant-goût du charme du Sud. Ces établissements offrent une ambiance chaleureuse et rustique qui résonne auprès des amateurs de musique country et de culture.

13. Joints de musique en direct

Dans ces bars, la musique occupe une place centrale. Allant du jazz et du blues au rock et à la pop, les concerts de musique répondent à divers goûts musicaux. Ces lieux offrent aux clients la possibilité d'assister à des spectacles tout en savourant leurs boissons préférées.

14. Les bars tiki

Inspirés de la culture polynésienne, les bars tiki sont connus pour leur décor tropical et leurs cocktails exotiques, souvent servis dans une verrerie à thème unique. Ils offrent une atmosphère ludique et d'évasion, transportant les clients dans un paradis tropical.

15. Barres de glace

Véritable expérience cool, les bars de glace sont des établissements où le décor, les assises, le bar et même les verres sont en glace. Le bar spécialisé offre une ambiance unique et fraîche, ce qui en fait un succès auprès de ceux qui recherchent une expérience de boisson nouvelle et aventureuse.

16. Barres à martini

Spécialisés dans les martinis, ces bars attirent les amateurs de cocktails qui apprécient cette boisson classique. Un bar à martini propose souvent un vaste menu de martini, des recettes traditionnelles aux variations créatives, servi dans un cadre élégant.

17. Bars à thème

Un bar à thème s'articule autour d'un concept ou d'un motif particulier, qui peut être n'importe quoi d'une période de l'histoire, d'un livre ou d'un film ou d'un style ou d'une culture particulière. Le décor et l'ambiance uniques distinguent les bars à thème, offrant aux clients une expérience immersive.

18. Bars à cigares

Les bars à cigares allient le plaisir de fumer des cigares haut de gamme au plaisir d'alcools de grande qualité. Ils offrent souvent un cadre luxueux et confortable, s'adressant aux amateurs de cigares et à ceux qui apprécient une expérience de consommation plus lente et plus contemplative.

19. Barres spécialisées

Les bars spécialisés se concentrent sur un type particulier de boisson, comme le whisky, le gin ou la tequila. Ces bars visent à offrir une expérience éducative parallèlement au plaisir de boissons de haute qualité, ce qui en fait un choix populaire pour les amateurs de spiritueux.

20. Pub irlandais

Synonymes d'accueil chaleureux, les pubs irlandais sont réputés dans le monde entier pour leur ambiance animée, leur décor traditionnel et leur fort esprit communautaire. Présentant souvent de la musique folklorique en direct et servant une sélection de bières, de stouts et de whiskies, ces établissements offrent une touche de charme et d'hospitalité irlandaise qui plaît à un large éventail de clients.

21. Barres LGBTQ+

Ces bars offrent un environnement sûr et inclusif à la communauté LGBTQ+. Organisant souvent des soirées à thème, des spectacles de dragsters et d'autres événements, ces établissements font partie intégrante de la scène sociale, promouvant la diversité et l'inclusivité.

22. Barres de saké

Originaires du Japon, les bars à saké sont spécialisés dans le service du saké, un vin de riz japonais traditionnel. Ils proposent souvent une gamme de sakés de différentes régions du Japon, destinés à ceux qui souhaitent explorer cette boisson traditionnelle dans un cadre typiquement minimaliste et tranquille.

23. Bars à tapas

Empruntant à la culture espagnole, les bars à tapas proposent une gamme de petits plats à partager (tapas) ainsi qu'une sélection variée de boissons. Ils font la promotion d'une expérience culinaire sociale, souvent animée par des clients dégustant des boissons et des bouchées dans un environnement animé et décontracté.

24. Pianos-bars

Les pianos-bars ajoutent une touche mélodieuse à l'expérience du bar. Ces établissements proposent des performances de piano en direct, créant une atmosphère intime qui encourage les chants et la participation du public. Avec une gamme de styles musicaux allant du jazz et du blues à la pop et aux airs de spectacle, les piano-bars séduisent les mélomanes à la recherche d'un côté de divertissement avec leur cocktail.

25. Bars humoristiques

Les bars humoristiques offrent aux clients des divertissements sous forme de comédies debout, de spectacles d'improvisation et de sketches comiques. La combinaison de rires et de libations rend ces établissements populaires pour ceux qui recherchent une soirée amusante et optimiste.

FAQ : Types de barres

Comment les bars sportifs s'adressent-ils aux amateurs de sport ?

Les bars sportifs s'adressent aux amateurs de sport en fournissant plusieurs téléviseurs grand écran pour regarder des matchs, un décor de souvenirs sportifs, des spéciaux pendant le match et une atmosphère animée qui recrée le frisson d'être au match lui-même.

Pourquoi les bars d'hôtel sont-ils une option attrayante pour les voyageurs ?

Les bars de l'hôtel offrent un confort, un environnement détendu et une gamme d'options de boissons, ce qui en fait une option attrayante pour les voyageurs. Ils offrent un espace confortable pour se détendre après une longue journée de voyage ou de visites.

Quel est l'attrait des bars de plongée ?

Les bars de plongée sont appréciés pour leur atmosphère sans prétention et détendue. Ils proposent généralement des boissons abordables, ont souvent une clientèle locale fidèle et offrent une expérience de bar authentique et terre-à-terre.

Quelles boissons uniques peut-on trouver dans un bar à cocktails ?

Les bars à cocktails proposent une gamme de boissons uniques allant des classiques traditionnels aux concoctions innovantes. Les barmans qualifiés préparent souvent des cocktails en utilisant des spiritueux de haute qualité, des ingrédients frais et des rebondissements uniques, ce qui donne un vaste menu de boissons distinctives.

Quels facteurs dois-je prendre en compte lors du choix du type de bar pour mon entreprise ?

Choisir le bon type de bar pour démarrer une entreprise peut être une tâche ardue, mais cruciale. Votre décision peut avoir un impact significatif sur la rentabilité, le succès et la croissance de votre entreprise. Plusieurs facteurs doivent être pris en compte lors de ce choix :

1. Cible démographique : Votre public cible influence considérablement le type de bar que vous devriez ouvrir. Par exemple, un bar à vin peut attirer une clientèle plus âgée et plus sophistiquée, tandis qu'un bar sportif peut attirer une clientèle plus jeune et sportive.
2. Emplacement : L'emplacement de votre bar joue un rôle essentiel dans la définition du type de bar que vous devez démarrer. Un salon haut de gamme peut ne pas réussir dans un quartier à prédominance col bleu, tout comme un bar de plongée peut ne pas réussir dans une zone avec une démographie plus riche.
3. Concurrence : Analyser votre concurrence est crucial. S'il existe déjà plusieurs bars sportifs dans la zone souhaitée, il n'est peut-être pas judicieux d'en ajouter un autre. D'un autre côté, si vous remarquez une lacune sur le marché, comme un manque de bars à bières artisanales, cela pourrait être une excellente occasion de combler ce vide.
4. Intérêts personnels : Il est important de choisir un type de bar qui correspond à vos intérêts personnels. Gérer un bar implique de longues heures et un engagement profond ; si vous êtes passionné par le thème et le style de votre bar, vous êtes plus susceptible de déployer les efforts nécessaires pour le faire réussir.
5. Demande du marché local : Il est essentiel de comprendre les préférences et la demande de votre marché local. Si les bières artisanales sont à la mode dans votre région, un bar à bières artisanales pourrait être une excellente idée. À l'inverse, s'il y a une forte demande de cocktails, un bar à cocktails pourrait être un meilleur choix.
6. Objectifs commerciaux : Vos objectifs commerciaux à long terme devraient également influencer votre choix. Si vous cherchez à construire un incontournable local où les habitués peuvent se détendre, un pub de quartier pourrait être idéal. Si vous êtes plus intéressé par un chiffre d'affaires élevé et un volume élevé, une boîte de nuit ou un bar sportif populaire pourrait être un meilleur choix.
7. Opportunités de franchise : Considérez si vous voulez démarrer un bar à partir de zéro ou si une franchise serait mieux adaptée. Le franchisage peut vous fournir un modèle commercial prêt à l'emploi et la reconnaissance de votre marque. Cependant, cela nécessite également le respect des directives de l'entreprise et peut impliquer des frais de franchise élevés.
8. Budget et capacité financière : Le type de bar que vous choisirez dépendra également de votre capacité financière. Certains types de bars, comme les salons à cocktails haut de gamme, nécessitent un investissement important dans la décoration intérieure, un inventaire d'alcool coûteux et des barmans qualifiés. D'autres types, comme les barres de plongée, pourraient être moins coûteux à démarrer.
9. Environnement réglementaire : Chaque type de bar aura des considérations réglementaires différentes, des heures d'ouverture aux types d'alcool que vous pouvez servir. Assurez-vous de comprendre les lois et réglementations locales qui s'appliquent à votre type de barre.
10. Potentiel de croissance et d'expansion : Certains types de bars peuvent offrir plus d'opportunités de croissance et d'expansion que d'autres. Par exemple, une barre conceptuelle unique pourrait potentiellement être reproduite dans d'autres endroits si elle réussit.

N'oubliez pas que la sélection du type de bar à ouvrir est l'une des étapes les plus critiques de votre parcours en tant que propriétaire de bar. Il est essentiel de faire des recherches et une planification approfondies avant de prendre votre décision finale.

Comment appelle-t-on un bar chic ?

Les bars chics sont souvent appelés salons à cocktails ou bars haut de gamme. Ces établissements se concentrent sur une atmosphère élégante, des boissons de haute qualité et un service supérieur.

Quelle est la différence entre un bar à vins et un bar à cocktails ?

Un bar à vin se spécialise dans le service d'une grande variété de vins et offre souvent un environnement décontracté et sophistiqué. Ceux qui cherchent à démarrer une entreprise viticole peuvent également vendre des produits dans un environnement de vente au détail ou organiser des dégustations. Un bar à cocktails, quant à lui, est connu pour sa gamme de cocktails, son ambiance élégante et son savoir-faire en matière de préparation de cocktails.