Apa itu Perencanaan Assortment? Contoh Assortment Planning di Ritel dan E-niaga

Setiap bisnis e-niaga berkaitan dengan profitabilitas — dan agar menguntungkan, Anda perlu menyimpan inventaris yang tepat di lokasi yang tepat pada waktu yang tepat.

Salah satu cara utama untuk mencapai ini adalah melalui perencanaan bermacam-macam. Melalui perencanaan bermacam-macam, bisnis dapat secara strategis merencanakan inventaris mereka dan mengelola katalog mereka di sekitar perubahan permintaan dan volume penjualan sepanjang tahun untuk memuaskan pelanggan dan memaksimalkan profitabilitas.

Dalam artikel ini, kami akan membahas apa itu perencanaan ragam, kapan harus mempertimbangkannya, bagaimana memulai dengan perencanaan ragam, dan bagaimana platform logistik seperti ShipBob dapat membantu Anda mengoptimalkan perencanaan ragam untuk mengembangkan bisnis Anda.

Apa itu perencanaan bermacam-macam?

Assortment planning adalah proses memilih “bermacam-macam” produk yang akan dijual selama periode waktu tertentu, dan bagaimana membagi produk tersebut di antara lokasi dan/atau saluran penjualan yang berbeda untuk memaksimalkan keuntungan.

Dengan kata lain, perencanaan bermacam-macam adalah tentang memutuskan produk apa yang akan dijual dan di mana menjualnya berdasarkan musim dan permintaan di lokasi tertentu.

Misalnya, merek pakaian mungkin menjual pakaian renang dan kain yang menyerap keringat selama musim panas, tetapi beralih menjual jaket bulu dan sweater selama musim dingin.

Atau, jika salah satu lokasi ritel mereka berada di geografi yang dingin dan bersalju hampir sepanjang tahun, perusahaan dapat memilih untuk menyediakan lokasi tertentu hanya dengan jaket.

Kapan harus mempertimbangkan perencanaan bermacam-macam

Perencanaan berbagai macam mungkin tidak selalu menjadi perhatian utama bagi banyak bisnis e-niaga, terutama ketika Anda menghasilkan keuntungan yang layak. Namun, perencanaan bermacam-macam adalah bagian penting dari manajemen inventaris — terutama ketika bisnis Anda menghadapi situasi berikut.

Proliferasi SKU yang tidak terkendali

Sementara proliferasi SKU adalah bagian penting dari pertumbuhan, menawarkan terlalu banyak SKU dapat menggerogoti keuntungan Anda. Perencanaan berbagai macam membantu Anda merasionalisasi SKU, menjaga proliferasi inventaris di bawah kendali, dan memfokuskan investasi Anda pada item yang paling menguntungkan.

Persediaan usang yang berlebihan

Jika Anda terus-menerus menghadapi masalah dengan inventaris usang, itu pertanda bahwa Anda memerlukan perencanaan pemilihan yang lebih baik. Ini akan membantu Anda merencanakan investasi inventaris dengan lebih akurat, dan menghindari investasi pada produk yang penjualannya lambat atau permintaannya rendah.

kehabisan stok reguler

Deadstock adalah masalah, tetapi juga kehabisan stok. Jika Anda cenderung menjual produk tertentu secara teratur saat permintaannya masih tinggi, Anda harus meningkatkan perencanaan pilihan sehingga Anda tidak perlu mengisi ulang produk sesering mungkin untuk mengimbangi volume penjualan.

Ruang penyimpanan tidak mencukupi

Seiring skala bisnis Anda, Anda mungkin juga kehabisan ruang untuk menyimpan semua produk yang Anda jual. Assortment planning memungkinkan Anda untuk secara strategis merencanakan inventaris Anda di sekitar kapasitas gudang dan ruang rak sehingga Anda bisa mendapatkan nilai maksimal dari luas persegi Anda.

Bagaimana memulai dengan perencanaan bermacam-macam

Sama pentingnya dengan profitabilitas, perencanaan bermacam-macam bisa menjadi proses yang rumit. Sebelum Anda memulai prosesnya, pastikan Anda memiliki pemahaman yang baik tentang praktik terbaik perencanaan bermacam-macam berikut.

Gunakan data untuk membuat keputusan yang tepat

Tanpa data, proses perencanaan pemilahan menjadi murni dugaan. Metode coba-coba ini paling tidak efisien, dan paling buruk berbahaya bagi keuntungan Anda.

Data tentang demografi pelanggan, tren musiman, dan kinerja produk harus selalu menjadi pusat upaya perencanaan bermacam-macam Anda, karena dapat membantu Anda membuat keputusan yang tepat dan logis tentang apa yang harus disimpan di mana dan kapan. Beberapa metrik yang paling relevan untuk dilacak untuk perencanaan bermacam-macam meliputi:

• Tingkat perputaran persediaan
• Data penjualan historis
• Waktu memimpin
• Biaya per unit untuk setiap SKU
• Pendapatan per unit untuk setiap SKU

Tetapkan tujuan yang realistis

Karena permintaan pelanggan dan tren penjualan tidak dapat diprediksi, bahkan rencana pemilahan yang paling strategis pun masih dapat mengakibatkan deadstock atau kehabisan stok.

Mengetahui hal ini, tujuan Anda seharusnya tidak membuat rencana pemilihan yang memprediksi permintaan dengan sempurna; melainkan, bertujuan untuk membuat rencana yang efektif dan dapat ditindaklanjuti yang sepenuhnya memanfaatkan informasi yang Anda miliki.

Coba tetapkan sasaran yang lebih kecil, seperti mengoptimalkan pemilihan produk untuk satu kategori produk, meningkatkan penjualan untuk satu lokasi, atau saluran penjualan.

Pertimbangkan untuk meningkatkan rantai pasokan Anda

Rantai pasokan Anda harus dapat mendukung rencana pemilihan produk Anda. Jika Anda sering harus berurusan dengan waktu tunggu yang lama dan kapasitas pemasok yang terbatas, atau jika Anda berniat untuk memulai ritel multisaluran, Anda mungkin perlu mengubah atau meningkatkan rantai pasokan Anda untuk mengamankan jumlah produk yang dibutuhkan di lokasi yang tepat untuk musim yang tepat.

Contoh perencanaan berbagai macam

Ada beberapa strategi perencanaan bermacam-macam yang berbeda yang dapat digunakan bisnis. Strategi ini terutama bergantung pada dua faktor: kedalaman dan lebar.

Di sini, lebar mengacu pada kisaran kategori produk yang berhubungan dengan bisnis. Kedalaman, di sisi lain, mengacu pada kisaran varietas produk dalam setiap kategori.

Bisnis yang berbeda mungkin bergantung pada model bermacam-macam dengan lebar dan panjang yang berbeda untuk mempertahankan kepuasan pelanggan dan menjual lebih banyak barang. Berikut adalah beberapa contoh dari beberapa model bermacam-macam yang umum.

Berbagai macam

Bisnis dengan keragaman produk yang luas menjual banyak kategori produk yang berbeda, tetapi variasi produk dalam setiap kategori terbatas.

Misalnya, merek advokasi kehidupan laut Ocean & Co. menjual berbagai kategori produk, termasuk gelang, kalung, cincin, t-shirt, hoodies, tas, mug, dan stiker. Namun, merek tersebut hanya menawarkan beberapa pilihan untuk setiap jenis produk (seperti 3 desain kalung).

Bermacam-macam

Pilihan yang dalam adalah kebalikan dari pilihan yang luas. Keanekaragaman yang dalam menawarkan sangat sedikit kategori produk, tetapi dalam suatu kategori terdapat banyak variasi produk yang berbeda.

Misalnya, merek teknologi minuman Infuze menjual tiga jenis produk utama: botol, tutup, dan elixir. Namun dalam kategori tersebut, pelanggan dapat memilih dari berbagai pilihan warna (untuk botol) dan kombinasi rasa (untuk elixir).

Bermacam-macam orak-arik

Ketika sebuah bisnis memiliki bermacam-macam acak, lini produknya bercabang untuk memasukkan produk di luar kategori inti yang pernah ditawarkan.

Prymal, misalnya, memulai dengan 1 produk: krimer non-susu bebas gula. Namun, segera mulai menawarkan produk dari kategori lain, termasuk biji kopi, peralatan makan, dan pakaian jadi.

Bermacam-macam lokal

Ini melibatkan diversifikasi bauran produk Anda berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan di berbagai wilayah. Misalnya, Ikea China mungkin memiliki aksesori dekoratif yang terinspirasi oleh Tahun Baru Imlek di sekitar hari libur tersebut, sedangkan item tersebut mungkin tidak tersedia di situs web Ikea India.

Bermacam-macam pasar massal

Ini melibatkan menarik pasar massal dengan menawarkan kategori produk sebanyak mungkin dan pilihan item yang mendalam di setiap kategori. Amazon, Walmart, dan Target menggunakan strategi perencanaan bermacam-macam ini.

Optimalisasi perencanaan berbagai macam

Perencanaan berbagai macam bukanlah kegiatan satu kali. Jika Anda ingin terus memaksimalkan keuntungan dan beradaptasi dengan perubahan permintaan, bisnis Anda perlu terus-menerus mengevaluasi kembali strategi pemilihannya. Berikut adalah beberapa tip untuk mengoptimalkan perencanaan bermacam-macam Anda dari waktu ke waktu.

Temukan keseimbangan yang tepat antara produk hijau dan musiman

Sementara tren musiman memainkan peran besar dalam perencanaan bermacam-macam, itu tidak berarti Anda hanya boleh membawa produk musiman (betapapun menguntungkannya). Anda harus memiliki campuran produk musiman dan evergreen (yaitu ditawarkan secara konsisten) untuk keuntungan maksimum.

Yang mengatakan, bereksperimen dengan membawa proporsi yang berbeda dari barang-barang hijau dan musiman. Kadang-kadang menilai kembali item musiman mana yang cukup populer untuk menjadi hijau abadi, dan produk hijau mana yang harus diturunkan ke spesial musiman atau dihentikan.

Memanfaatkan lintas-merchandising

Cross-merchandising melibatkan stocking dan/atau menampilkan produk pelengkap untuk meningkatkan penjualan Anda.

Jika Anda mengetahui dua atau lebih produk biasanya dibeli bersamaan (seperti cat dan kuas), pastikan untuk membawa keduanya dalam inventaris dan menjualnya di lokasi atau saluran yang sama.

Saat pelanggan melihat halaman produk tertentu, Anda bahkan dapat menampilkan produk yang direkomendasikan atau saran “orang juga membeli” untuk meningkatkan peluang mereka membeli barang tersebut.

Pahami tren pasar omnichannel

Jika Anda menjual melalui beberapa saluran, manfaatkan perangkat lunak manajemen pesanan omnichannel untuk menganalisis perilaku pelanggan dan data penjualan di semua saluran ini.

Ini akan memberi Anda peningkatan visibilitas ke permintaan pelanggan aktual dan kinerja produk sehingga Anda bisa mendapatkan perkiraan permintaan yang lebih akurat.

Optimalkan upaya pelokalan Anda

Pelokalan membantu Anda mengoptimalkan bauran produk untuk menarik secara khusus demografi pelanggan di berbagai wilayah. Pengelompokan toko — yaitu, mengelompokkan toko ke dalam segmen berdasarkan faktor-faktor seperti ukuran toko, kebutuhan pelanggan — adalah cara mudah untuk melokalisasi bermacam-macam ritel.

Meskipun ini harus menjadi fokus penting dalam proses perencanaan bermacam-macam Anda, pastikan Anda tidak mengabaikan implikasi lokalisasi untuk logistik ritel Anda (misalnya, Anda perlu mengoptimalkan strategi pergudangan ritel Anda untuk memastikan bahwa produk yang tepat disimpan di lokasi yang tepat untuk merampingkan proses pemenuhan dan pengiriman).

Memanfaatkan jaringan pemenuhan terdistribusi dari 3PL seperti ShipBob adalah solusi hebat untuk pelokalan tanpa kerumitan. Anda dapat menggunakan perangkat lunak ShipBob untuk memahami rasio distribusi inventaris yang ideal untuk produk Anda, dan ShipBob akan menyimpan inventaris Anda sesuai dengan beberapa pusat pemenuhan kami.

Perbarui teknologi perencanaan bermacam-macam Anda

Sementara alat tradisional seperti spreadsheet excel dapat bekerja, mereka membuat perencanaan bermacam-macam lebih memakan waktu dan membingungkan daripada yang seharusnya. Perangkat lunak terbaru dapat memodernisasi dan merampingkan proses.

Pertimbangkan untuk menerapkan solusi perencanaan bermacam-macam. Untuk merencanakan berbagai ritel pada tingkat yang lebih terperinci, coba gunakan perangkat lunak planogram untuk meningkatkan merchandising visual.

ShipBob dan proses manajemen bermacam-macam

Dengan perangkat lunak berpemilik yang kuat dan layanan pemenuhan e-niaga, platform logistik seperti ShipBob dapat membantu Anda menyederhanakan dan mengoptimalkan proses perencanaan bermacam-macam.

Alat analitik ShipBob menawarkan pelacakan data dan wawasan yang Anda butuhkan untuk memperkirakan permintaan pelanggan dan merencanakan berbagai macam produk Anda. Dengan analitik ShipBob, Anda dapat menganalisis tujuan pesanan populer untuk mengoptimalkan alokasi inventaris, melacak perputaran inventaris dan riwayat penjualan, dan rencana yang lebih baik untuk liburan dan musim pengiriman puncak.

Setiap dasbor merchant juga menyediakan kemampuan manajemen inventaris untuk mempermudah perencanaan berbagai macam produk, termasuk:

• Visibilitas real-time ke pergerakan inventaris hingga ke level SKU
• Pemberitahuan otomatis ketika Anda mencapai titik pemesanan ulang untuk membantu Anda mengisi waktu
• Analisis distribusi inventaris yang ideal antara lusinan pusat pemenuhan lokal dan internasional kami
• Pelacakan inventaris, termasuk kinerja SKU dari waktu ke waktu

Mungkin yang paling penting, ShipBob memberi Anda waktu yang Anda butuhkan untuk merencanakan pilihan Anda dengan menangani pemenuhan pesanan dan pengiriman untuk Anda.

Perubahan permintaan konsumen tidak dapat dihindari — tetapi dengan ShipBob sebagai penyedia logistik Anda, Anda dapat memungkinkan bisnis Anda untuk merencanakan berbagai produk unggulan yang menyenangkan pelanggan Anda dan memaksimalkan keuntungan.