Gaji Manajer Bar: Berapa Penghasilan Manajer Bar?

Jika Anda pernah bertanya-tanya berapa penghasilan seorang manajer bar, Anda berada di tempat yang tepat. Apakah Anda sedang meneliti cara membuka bar dan ingin memahami biayanya atau sedang mempertimbangkan karir baru, artikel ini mengeksplorasi seluk-beluk gaji manajer bar, menyoroti potensi penghasilan dari peran dinamis ini dalam industri perhotelan. Bersiaplah untuk mengungkap wawasan berharga tentang kompensasi manajer bar di seluruh negeri.

Peran Manajer Bar

Peran seorang manajer bar sangat penting dalam industri perhotelan, khususnya dalam pengoperasian sebuah bar. Mereka adalah perekat yang menyatukan semua aspek standar, memastikan kelancaran operasi, layanan berkualitas tinggi, dan lingkungan kerja yang positif. Seperti yang telah Anda sebutkan, tanggung jawab khusus mereka dapat bervariasi berdasarkan rencana bisnis unik bar Anda, tetapi ada tugas dan fungsi umum yang diawasi sebagian besar manajer bar.

Di bawah ini adalah beberapa aspek spesifik dari peran manajer bar:

• Mengawasi Operasi Harian : Manajer bar bertanggung jawab atas keseluruhan operasi bar setiap hari. Ini mencakup semuanya, mulai dari prosedur pembukaan dan penutupan hingga mengawasi semua aktivitas terkait bar sepanjang hari.
• Mengelola Staf : Peran ini melibatkan perekrutan, pelatihan, penjadwalan, dan pengawasan staf bar. Mereka dapat melakukan evaluasi kinerja secara teratur dan memberikan umpan balik yang konstruktif untuk mendorong lingkungan perbaikan terus-menerus.
• Memelihara Inventaris : Mereka bertanggung jawab mengelola inventaris bar, yang melibatkan pemesanan persediaan, mempertahankan tingkat stok yang sesuai, meminimalkan pemborosan, dan mengendalikan biaya.
• Menangani Layanan Pelanggan : Mereka menangani keluhan dan masalah pelanggan, memastikan pelanggan puas dengan pengalaman mereka. Mereka menetapkan standar untuk layanan di dalam bar.
• Manajemen Keuangan : Manajer bar biasanya bertanggung jawab untuk mengelola keuangan bar, termasuk penanganan uang tunai, mengelola arus kas harian, melacak penjualan, dan meminimalkan biaya untuk memaksimalkan keuntungan.
• Menegakkan Kepatuhan : Mereka memastikan bahwa bar mematuhi undang-undang dan peraturan setempat, termasuk layanan alkohol dan standar keselamatan.
• Menciptakan Suasana Ramah : Dengan mengatur nada dan suasana bar, manajer membantu menciptakan lingkungan yang ramah dan menyenangkan bagi pelanggan.
• Menegakkan Standar Kualitas : Mereka memastikan bahwa minuman dibuat dan disajikan dengan benar dan layanan tersebut memenuhi atau melampaui standar industri.
• Pemasaran dan Promosi : Mereka sering membantu dalam pengembangan dan pelaksanaan strategi pemasaran, acara, dan promosi untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Peran mereka membutuhkan kombinasi keterampilan kepemimpinan, organisasi, dan komunikasi, bersama dengan pemahaman yang kuat tentang industri perhotelan dan layanan pelanggan. Manajer bar yang sukses membantu memastikan kesuksesan bar dan berkontribusi secara signifikan untuk memberikan pengalaman luar biasa yang membuat pelanggan datang kembali.

Gaji Manajer Bar Rata-Rata di AS

Manajer bar di Amerika Serikat menghasilkan rata-rata $50.000 hingga $56.000 per tahun. Faktor-faktor seperti pengalaman, lokasi, dan jenis bar memengaruhi gaji mereka. Misalnya, manajer bar San Francisco menghasilkan sekitar $76.995 per tahun; di Illinois, rata-rata di bawah $43.000. Faktor lain, seperti bonus dan tip, memengaruhi kompensasi total.

Berapa Penghasilan Manajer Bar Per Jam?

Manajer bar biasanya mendapatkan upah rata-rata per jam sebesar $19, dengan rata-rata upah saat ini sebesar $25,49 per Juni 2023. Meskipun jumlah ini dapat bervariasi tergantung pada faktor seperti pengalaman dan lokasi, ini memberikan gambaran tentang potensi penghasilan mereka. Perlu dicatat bahwa beberapa manajer bar mungkin menerima gaji alih-alih dibayar per jam.

Menjelajahi Variasi Gaji Manajer Bar menurut Negara Bagian

Gaji manajer bar bervariasi secara signifikan di berbagai negara bagian, menawarkan beragam potensi penghasilan bagi para profesional di bidang ini. Selidiki perbedaannya saat kami menyoroti negara bagian dengan gaji manajer bar tertinggi dan terendah.

Serikat dengan Gaji Manajer Bar Tertinggi

Lokasi tertentu memberi manajer bar kompensasi yang menguntungkan jauh di atas rata-rata nasional. New York menawarkan gaji tahunan rata-rata $70.384. Dan sementara Washington, DC bukan negara bagian, manajer bar mendapatkan gaji yang bagus di sana, rata-rata sekitar $65.733 per tahun.

Serikat dengan Gaji Manajer Bar Terendah

Di ujung lain spektrum, beberapa negara bagian menawarkan gaji manajer bar di bawah rata-rata nasional. Texas, Florida, Georgia, Carolina Utara, dan Virginia termasuk dalam kategori ini, dengan gaji manajer bar rata-rata sekitar $44.000 per tahun di setiap negara bagian.

Potensi Penghasilan Saat Memiliki Bar

Jika Anda berpikir untuk memiliki bar, penting untuk mengetahui apa yang memengaruhi potensi penghasilan Anda. Mari kita lihat tiga aspek utama di bawah ini…

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Gaji Manajer Pemilik Bar

Berbagai faktor dapat mempengaruhi gaji seorang manajer bar. Berikut beberapa di antaranya:

• Lokasi : Lokasi geografis bar dapat berdampak signifikan terhadap gaji manajer bar. Bar yang terletak di pusat kota yang ramai, kawasan wisata, atau lokasi dengan biaya hidup yang tinggi biasanya menghasilkan lebih banyak pendapatan dan mampu membayar gaji manajer mereka lebih tinggi. Sebaliknya, bar di daerah pedesaan atau lokasi dengan biaya hidup yang lebih rendah mungkin memiliki pendapatan yang lebih rendah, berpotensi menyebabkan gaji yang lebih rendah untuk manajer bar.
• Ukuran Bar : Ukuran bar juga dapat mempengaruhi gaji seorang manajer. Bar yang lebih besar biasanya memiliki kapasitas yang lebih tinggi dan dapat melayani lebih banyak pelanggan, menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi dan gaji manajer yang berpotensi lebih tinggi.
• Popularitas Bar : Reputasi dan popularitas bar secara signifikan memengaruhi profitabilitasnya. Bar yang disukai dan sering dikunjungi pelanggan akan menghasilkan lebih banyak pendapatan dan mampu membayar manajer mereka lebih banyak.
• Pengalaman dan Pendidikan : Pendidikan dan pengalaman manajer bar di industri dapat sangat memengaruhi gaji mereka. Mereka yang memiliki pengalaman bertahun-tahun, keterampilan manajemen yang terbukti, atau kualifikasi pendidikan yang relevan dapat meminta gaji yang lebih tinggi.
• Profitabilitas Bar : Keseluruhan profitabilitas bar merupakan faktor yang signifikan. Jika bar berhasil dan memiliki margin keuntungan yang tinggi, gaji manajer bisa lebih tinggi.
• Model Bisnis : Model bisnis khusus bar juga penting. Misalnya, bar dengan minuman mahal atau layanan kelas atas dapat menghasilkan lebih banyak pendapatan dan membayar gaji manajer mereka lebih tinggi daripada pub ramah anggaran.
• Status Kepemilikan : Jika manajer bar juga merupakan pemilik bar, mereka dapat mengambil bagian dari keuntungan alih-alih gaji tradisional, yang dapat memengaruhi pendapatan mereka secara signifikan.
• Tip Policy : Kebijakan tip, seperti yang disebutkan sebelumnya, juga dapat mempengaruhi pendapatan keseluruhan manajer bar. Jika manajer termasuk dalam kumpulan tip atau menerima tip secara langsung, ini dapat menambah gaji pokok mereka.

Memahami faktor-faktor ini dapat membantu calon manajer bar menegosiasikan gaji mereka dan menetapkan ekspektasi yang realistis atas penghasilan mereka dalam peran ini.

Seperti Apa Jalur Karier Manajer Bar yang Khas?

Jalur karir manajer bar seringkali merupakan perpaduan antara pengalaman industri langsung, pendidikan formal, dan pengembangan keterampilan utama. Berikut adalah tampilan yang lebih rinci tentang apa yang mungkin diperlukan dalam perjalanan itu:

• Posisi Level Awal di Industri Perhotelan : Individu sering memulai karir mereka dalam peran level awal seperti server, bartender, atau tuan rumah di restoran atau bar. Peran ini memberikan dasar yang kuat untuk memahami dinamika industri, layanan pelanggan, dan seluk beluk operasi sehari-hari.
• Bartending : Peran ini biasanya merupakan langkah penting dalam jalur karier untuk menjadi manajer bar. Sebagai seorang bartender, individu belajar tentang berbagai jenis minuman beralkohol, campuran, mengelola inventaris, dan menangani bar selama periode sibuk.
• Shift Supervisor atau Assistant Manager : Setelah mendapatkan pengalaman sebagai bartender, banyak orang beralih ke peran shift supervisor atau asisten manajer. Dalam posisi ini, mereka mulai mengambil tanggung jawab manajemen, seperti penjadwalan staf, pelatihan, dan menyelesaikan keluhan pelanggan.
• Manajemen Bar : Dengan pengalaman yang cukup dan kemampuan yang ditunjukkan, seseorang dapat dipromosikan menjadi manajer bar. Posisi ini mengawasi semua operasi, manajemen staf, kontrol inventaris, dan layanan pelanggan di bar.
• Pendidikan Lanjutan dan Sertifikasi : Meskipun tidak selalu diperlukan, mendapatkan gelar dalam manajemen bisnis, manajemen perhotelan, atau bidang terkait dapat meningkatkan prospek karir. Beberapa manajer bar juga mendapatkan sertifikasi dalam keamanan makanan, layanan alkohol, atau manajemen perhotelan untuk memajukan karier mereka.
• Manajer Umum atau Manajer Operasional : Setelah mendapatkan pengalaman dan keterampilan yang substansial sebagai manajer bar, individu dapat beralih ke peran manajemen tingkat yang lebih tinggi untuk mengawasi beberapa tempat atau seluruh operasi perusahaan yang lebih besar.
• Kepemilikan : Beberapa manajer bar akhirnya memiliki bar mereka sendiri, menggunakan pengetahuan industri yang luas dan keterampilan manajemen untuk menjalankan bisnis mereka sendiri.

Sepanjang jalur karir ini, pengembangan keterampilan tertentu sangat penting. Ini termasuk kepemimpinan, komunikasi, pemecahan masalah, layanan pelanggan, manajemen keuangan, dan keterampilan organisasi. Perjalanan ini sering kali ditandai dengan pembelajaran dan adaptasi yang berkelanjutan, karena industri bar dapat menjadi dinamis dan menantang, tetapi juga sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki hasrat untuk keramahtamahan.

Bagaimana Tip Pool Mempengaruhi Gaji Manajer Bar?

Kumpulan tip dapat memengaruhi gaji manajer bar, baik secara positif maupun negatif, tergantung pada kebijakan pendirian dan kinerja staf. Berikut adalah gambaran mendetail tentang bagaimana kumpulan tip dapat memengaruhi pendapatan manajer bar:

• Penghasilan Tambahan : Jika manajer bar termasuk dalam kumpulan tip, itu dapat berfungsi sebagai sumber pendapatan tambahan di atas gaji pokok mereka, berpotensi meningkatkan pendapatan mereka secara keseluruhan.
• Pendapatan Variabel : Jumlah uang yang diperoleh manajer bar dari kumpulan tip dapat sangat bervariasi tergantung pada total tip yang diterima oleh pendirian, jumlah staf yang termasuk dalam kumpulan, dan seberapa sibuk bar pada hari atau waktu tertentu.
• Penghasilan Berbasis Kinerja : Kumpulan tip terkadang dapat mendorong pendekatan yang lebih berbasis tim untuk layanan, karena tip semua orang dibagikan. Hal ini dapat menghasilkan standar layanan yang lebih tinggi dan, akibatnya, tip yang lebih besar. Semakin baik kinerja keseluruhan tim, semakin tinggi potensi pendapatan untuk semua orang yang terlibat, termasuk manajer bar.
• Ketergantungan pada Kebijakan Pendirian : Berapa banyak penghasilan manajer bar dari kumpulan tip sangat tergantung pada kebijakan pendirian. Beberapa bar mungkin menyertakan manajer di kumpulan tip, sementara yang lain mungkin tidak. Selain itu, metode untuk membagi tip yang dikumpulkan dapat berbeda dari satu tempat ke tempat lain.
• Pertimbangan Hukum : Penting untuk dicatat bahwa legalitas untuk menyertakan manajer bergaji dalam kumpulan tip dapat bervariasi tergantung pada lokasi dan undang-undang ketenagakerjaannya. Di beberapa wilayah, manajer mungkin dilarang untuk ikut serta dalam kumpulan tip, sementara di wilayah lain mungkin diizinkan.
• Kepuasan Kerja dan Retensi : Meskipun tidak berdampak langsung pada gaji manajer bar, termasuk dalam kumpulan tip berpotensi meningkatkan kepuasan kerja dan mengurangi pergantian jika menghasilkan kompensasi total yang lebih tinggi.

Meskipun kumpulan tip dapat secara signifikan meningkatkan pendapatan manajer bar, penting untuk diingat bahwa itu juga dapat memperkenalkan tingkat variabilitas dan ketidakpastian pada pendapatan mereka.

FAQ: Gaji Manajer Bar

Berapa rata-rata penghasilan seorang manajer bar per tahun?

Rata-rata, manajer bar menghasilkan sekitar $50.000 hingga $56.000 per tahun di Amerika Serikat, meskipun ini dapat bervariasi tergantung pada faktor seperti pengalaman, lokasi, dan jenis bar.

Apakah manajer bar dibayar lebih jika mereka memiliki bar?

Ya, pengelola bar yang memiliki bar memiliki potensi untuk memperoleh pendapatan yang lebih tinggi karena mereka tidak hanya mengelola operasional tetapi juga mendapatkan keuntungan dari margin keuntungan bar dari bisnis tersebut.

Berapa gaji per jam untuk manajer bar?

Tarif rata-rata per jam untuk manajer bar biasanya berkisar dari $17 hingga $21, tetapi penting untuk dicatat bahwa beberapa manajer bar mungkin menerima gaji, bukan upah per jam. Penghasilan cenderung lebih tinggi bagi mereka yang berada di bar yang sudah mapan dan mereka yang memiliki banyak pengalaman, dibandingkan dengan mereka yang baru belajar mengelola bar.

Negara bagian mana yang membayar gaji tertinggi kepada manajer bar?

San Francisco, CA membayar gaji tertinggi kepada manajer bar, dengan rata-rata $76.995 per tahun, yang jauh lebih tinggi daripada rata-rata nasional.

Negara bagian mana yang membayar gaji terendah kepada manajer bar?

Di antara negara bagian dengan gaji manajer bar rata-rata yang relatif lebih rendah, kami memiliki Texas, Florida, Georgia, Carolina Utara, dan Virginia, di mana gaji tahunan rata-rata untuk manajer bar adalah sekitar $44.000. Negara bagian ini cenderung menawarkan kompensasi yang sedikit lebih rendah dibandingkan dengan rata-rata nasional.

Berapa gaji tertinggi seorang manajer bar?

San Francisco, CA membanggakan gaji tertinggi yang dilaporkan untuk seorang manajer bar di AS, mencapai $261.878 per tahun yang mengesankan. Angka ini mewakili puncak potensi penghasilan bagi manajer bar dan menampilkan industri perhotelan yang berkembang pesat di kota ini.

Apakah bartender menghasilkan lebih dari manajer bar?

Secara umum, manajer bar mendapat gaji lebih tinggi dibandingkan dengan bartender. Manajer bar memiliki lebih banyak tanggung jawab, termasuk mengawasi operasi dan mengelola staf, yang berkontribusi pada potensi penghasilan mereka yang lebih tinggi. Namun, penghasilan pasti dapat bervariasi menurut lokasi, jenis bar, atau model waralaba bar.

Apa kota dengan bayaran tertinggi untuk manajer bar?

Gaji tertinggi untuk manajer bar dapat ditemukan di kota-kota seperti San Francisco, CA, dan New York City. Area metropolitan yang ramai ini menawarkan peluang yang menggiurkan, dengan manajer bar berpotensi mendapatkan gaji tertinggi di industri ini.

Berapa gaji manajer bar rata-rata tertinggi?

Gaji manajer bar rata-rata tertinggi dapat ditemukan di kota-kota seperti San Francisco, CA, di mana gaji rata-rata mencapai $76.995 per tahun, melampaui rata-rata nasional.

Berapa penghasilan manajer bar di Texas?

Di Texas, gaji tahunan rata-rata untuk manajer bar adalah $49.169, jauh di atas upah minimum Texas. Namun, kota-kota tertentu di Texas, seperti Dallas, TX, menawarkan gaji yang lebih tinggi untuk manajer bar, dengan rata-rata $66.111 per tahun.

Gambar: Envato