Cara Membuat Aplikasi Pelatihan Bartender dalam 15 Menit

Tidak ada yang lebih keren dari Brian Flanagan… Jika Anda lahir setelah tahun 1982(ish), Anda mungkin bertanya “Siapa @#$% Brian Flanagan?!” Sebenarnya, Anda mungkin sudah mencarinya di Google dan tahu lebih banyak tentang dia daripada saya. Tapi, jika Anda tidak melakukannya, Brian Flanagan, diperankan oleh Tom Cruise dalam film 'Cocktail' tahun 80-an, adalah seorang bartender jagoan yang tahu cara membuat minuman apa pun, melakukannya dengan banyak gaya, dan pada akhirnya. malam, tidak pernah pulang sendirian. Dia adalah pria di bar yang diinginkan setiap wanita dan setiap pria ingin menjadi… setidaknya di tahun 80-an.

Di tahun 80-an, film-film populer, seperti Cocktail, diisi dengan Brian Flanagans yang, entah bagaimana, memiliki kemampuan yang diberikan Tuhan untuk mengatakan hal yang benar, selalu tahu apa yang perlu dilakukan, dan mengatasi kesulitan untuk menang dalam cinta dan keberuntungan.

Hampir 30 tahun kemudian, dan dalam kehidupan nyata, kita tahu segalanya cenderung lebih rumit. Hari ini, kita tahu bahwa kesuksesan adalah kerja keras , dan kebanyakan dari kita tidak mendapatkan momen eureka yang membuat semua keripik jatuh secara ajaib pada tempatnya, menghasilkan beberapa campuran tingkat lanjut sebagai ideologi.

Karena beberapa kecelakaan evolusioner, tidak satu pun dari kita yang muncul dari rahim ibu kita mengetahui cara melapisi gelas dengan sempurna dan mengetahui kapan pelanggan terlalu banyak minum. "Fitur" seperti itu akan menghemat banyak masalah, waktu, dan uang yang terlibat dalam pelatihan staf bar untuk menjadi pelanggan bartender legendaris yang pantas. Jadi, jika para bartender tahun 2019 ingin menjadi seperti Brian Flanagan – itu akan membutuhkan kerja keras .

Bahan-bahan dari bartender yang bagus

Efisiensi dan kesuksesan bergantung pada kepribadian, pengalaman, dan yang terpenting, pelatihan. Tentu, ada banyak kursus bartender yang tersedia online dan offline. Heck, menghabiskan setengah jam di YouTube dapat membantu seorang atlet perguruan tinggi memegang sebotol rum membodohi teman-temannya untuk percaya bahwa dia adalah seorang profesional bartending. Namun, kita berdua tahu bahwavideo YouTube (dengan segala hormat) tidak cukup untuk mengubah Joe atau Jane rata-rata Anda menjadi bartender yang baik yang akan membuat pelanggan Anda senang .Itu membutuhkan beberapa pekerjaan dan pelatihan tambahan.

Karena tidak ada cara untuk secara ajaib memberikan pengalaman bertahun-tahun dalam mencampur, melayani, dan mengobrol dengan bartender hijau segar, pelatihan menjadi suatu kebutuhan. Ribuan perusahaan telah menggunakan Connecteam untuk memberikan pelatihan, dan baru-baru ini kami telah melihat banyak yang menggunakan Connecteam untuk membuat aplikasi pelatihan bartender atau hanya disebut aplikasi bartender.

Mengapa Anda memerlukan aplikasi pelatihan bartender?

Apayang dilakukan rata-rata bartender Anda saat istirahat?Survei mengatakan jawaban nomor 1 adalah memeriksa ponsel mereka. Padahal, Anda mungkin tidak perlu survei untuk mengetahuinya. 25% generasi milenial melihat ponsel mereka lebih dari 100 kali sehari! Hampir 50% dari mereka melihat ponsel mereka setidaknya 50 kali sehari. Ini adalah generasi seluler, dan jika Anda ingin terhubung dan memberikan kursus, kebijakan, shift, dan banyak hal lainnya, itu perlu dilakukan di ponsel.

Jika Anda ingin mereka juga menikmati modul pelatihan mereka, bertukar shift sendiri, mengisi formulir di ponsel mereka, maka Anda harus melakukannya dengan aplikasi yang dirancang untuk penggunaan bartender.

Ada banyak fitur yang dapat disertakan dalam aplikasi bartender Anda, dan mereka menawarkan lebih dari sekadar buklet bartender yang dilampirkan ke clipboard. Ini juga jauh lebih mudah untuk dibawa-bawa. Aplikasi bartender mengubah manual pelatihan Anda yang membosankan dan statis, menjadi database pengetahuan yang dinamis dan interaksi yang menyenangkan.

Tuangkan dasar-dasarnya

Pelatihan menyebalkan! Tapi, tidak harus. Anda dapat menyediakan semua materi langsung di aplikasi bartender, tanpa harus membuat orientasi khusus atau hari orientasi karyawan, yang tidak berguna setelah istirahat makan siang karena semua orang perlahan-lahan beralih ke koma makanan. Aplikasi bartender memberikan fleksibilitas untuk manajer dan bartender. Bartender dapat meninjau, melengkapi, dan menandatangani buku pegangan karyawan dari mana saja kapan saja. Aplikasi ini akan menyimpannya untuk Anda, jadi menang-menang!

Aplikasi bartender yang baik akan menawarkan pustakadokumen ,tempat Anda dapat membuat, mengedit, dan menerbitkan semua jenis manual atau materi pelatihan yang Anda inginkan agar dapat diakses oleh karyawan Anda. Ini dapatmencakup aturan keselamatan standar dan pedoman perusahaan Anda , tetapi juga informasi penting dan berguna lainnya yang mungkin tidak terpikirkan untuk Anda sertakan jika Anda menyusun manual pelatihan bartender dari awal.

Terkadang, proses pelatihan bisa membuat Anda kewalahan sehingga Anda tidak yakin harus mulai dari mana. Sebagian besar aplikasi bartender harus menawarkan template manual pelatihan bartender melalui aplikasi. Template kemudian dapat diisi dan disesuaikan dengan sentuhan dan "hiasan" Anda sendiri yang membuatnya relevan secara khusus dengan pendirian Anda. Ini menghemat waktu Anda yang berharga sehingga Anda dapat fokus pada gambaran besarnya.

Selain itu, pastikan untuk mengirim survei ke semua karyawan Anda tentang manual pelatihan bartender. Tanyakan kepada mereka bagaimana pelatihan berlangsung, apa yang relevan, dan apa yang tidak, apa yang kurang, dan sebagainya. Plus, tanyakan kepada mereka bagaimana mereka terhubung ke tim jika mereka senang dengan posisinya, dan seterusnya. Jadikan survei teknis dan pribadi sekaligus. Mengirim survei selama orientasi dan selama proses pelatihan membantu Anda mengidentifikasi jika ada masalah dalam manual pelatihan bartender sehingga Anda dapat membuat perubahan yang sesuai. Dengan cara ini, setiap kali karyawan baru masuk, mereka memiliki manual pelatihan bartender terbaik dan terbaru untuk memastikan kesuksesan dan kebahagiaan mereka.

Campurkan

Dari membantu menemukan item dalam inventaris hingga menghemat waktu mencari kontak yang relevan untuk masalah SDM dan akuntansi – tidak ada keraguan bahwa memasukkan informasi sekali dalam database aplikasi bartender Anda lebih efektif daripada mengulang informasi berulang kali kepada orang baru saat mereka datang.

Aplikasi bartender Anda sendiri sama bagusnya dengan manual kertas, tetapi juga memberi Anda fleksibilitas untuk berbuat lebih banyak dengan atestasi data yang dapat disesuaikan. Anda bisa menjadi sangat kreatif dan menambahkan ekstra spesial itu dengan memiliki database informasi yang selalu aktif untuk staf bar Anda yang dikelola dan diperbarui oleh orang yang Anda percayai – Anda.

Misalnya, Anda ingin koleksi minuman yang menarik dan tidak biasa untuk para bartender Anda?Google mencarinya, lalu salin dan tempel tautan sebagai Objek ke dalam Aset.Sekarang Anda memiliki daftar minuman unik Anda sendiri yang dapat disesuaikan dengan keinginan para bartender Anda setiap hari selama setidaknya satu bulan.Anda juga dapat membuat kuis untuk memastikan bartender Anda mengetahui dan mengingat spesial mingguan Anda.

Menambahkan hiasan

Bartender yang terlatih adalah langkah pertama yang sempurna ke arah yang benar. Namun, begitu keluar dari kamp pelatihan bartender, kerasnya hari ke hari buka-tutup dapat berdampak buruk bahkan pada Brian Flanagan. Jadi, untuk menghindari bartender Anda kabur ke Bahama (referensi lain untuk Cocktail, jika Anda melewatkannya), Anda perlu menyederhanakan operasi sehari-hari dan menghapus barang-barang yang mengganggu staf Anda dan Anda.

Sebagian besar manual pelatihan online menyertakan contoh tugas rutin dengan instruksi terperinci tentang prosedur pembukaan dan penutupan, manajemen pesanan inventaris, pembersihan, dll. Memiliki tugas rutin ini tersedia di aplikasi bartender sangat penting, dan ini penting jadi saya ingin Anda benar-benar mempelajarinya dan dengarkan. Aplikasi bartender yang baik harus menghilangkan kesibukan sehari-hari dengan melakukan hal berikut:

• Kirim pengingat tugas harian – Alih-alih Anda harus berjalan-jalan dan melakukannya.
• Terima pemberitahuan saat bartender menyelesaikan tugas – Jadi Anda tidak perlu mengaturnya secara mikro.
• Kirim pembaruan harian tentang spesial, status stok (86), dan apa pun yang Anda suka, sungguh.
• Terima pembaruan tentang item 86ed, kerusakan, stok (seperti kacamata, dll.)

Aplikasi yang dapat melakukan semua ini untuk Anda tidak hanya menghemat waktu dan uang, tetapi juga menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan. Tinggalkan manajemen mikro dan alihkan komunikasi tatap muka menjadi sesuatu yang disukai dan dinantikan oleh staf .

Fitur lain yang menurut manajer layanan perhotelan berguna dalam aplikasi bartender mereka adalah manajemen waktu dan shift. Fitur-fitur seperti jam waktu terintegrasi dan formulir pertukaran shift dinamis dapat membuat operasi jauh lebih lancar, dan juga memberi Anda banyak wawasan tentang kinerja bartender Anda.

Last but not least – interaktivitas. Fitur seperti kuis, jajak pendapat karyawan, dan jenis komponen gamifikasi lainnya yang dapat Anda tambahkan ke aplikasi kolaborasi membuat pelatihan dan melibatkan karyawan jauh lebih mudah daripada media lainnya.

Gunakan data bar Anda untuk digunakan

Informasi berjalan dua arah. Sambil menyediakan alat online dan sumber informasi kepada bartender Anda untuk membantu mereka melakukan pekerjaannya dengan lebih efektif, Anda mendapatkan akses ke laporan dan wawasan yang tak ternilai tentang bagaimana bartender Anda menggunakan dokumen, alur kerja, komunikasi, jam waktu, dan aset PTO aplikasi mereka .

Jika bartender tertentu tidak menggunakan aplikasi, Anda memiliki visibilitas penuh dan dapat mengirimkan pengingat untuk menggunakannya lebih sering. Di sisi lain, jika seorang bartender sangat aktif dalam menggunakan aplikasi, Anda juga dapat melihatnya dan memberi mereka hadiah yang sesuai. Dalam hal proses dan pekerjaan, Anda juga dapat melihat berapa lama waktu yang dibutuhkan bartender untuk membuka, menutup, atau mengatur dan memberi penghargaan kepada mereka yang cepat dan efisien.

Panggilan terakhir

Mustahil menyebutkan pelatihan tanpa berbicara tentang pelatih – orang-orangnya. Brian Flanagan tahu bahwa dia bukan apa-apa tanpa sosok mentor dan ayahnya, Doug Coughlin, yang mengajarinya semua yang dia tahu. Ini terutama berlaku untuk pekerjaan yang memiliki teknik yang hanya bisa dipelajari dengan mengamati.

Kemungkinan besar setiap bartender yang Anda percayai untuk melayani klien telah dibimbing secara pribadi oleh penyelia atau rekan kerja berpengalaman. Jadi saat membuat manual pelatihan untuk staf Anda, pertimbangkan tidak hanya peserta pelatihan, tetapi juga pelatihnya, dan bagaimana mereka menggunakan panduan dan manual tersebut. Jangan takut untuk meminta umpan balik tentang panduan pelatihan bartender, lagipula, jika bartender dan pelatih menggunakan aplikasi bartender setiap hari, Anda harus tahu apa yang mereka pikirkan! Hal terakhir yang Anda inginkan adalah mereka benar-benar membenci manual pelatihan bartender digital yang Anda buat dengan susah payah.

Mempersenjatai staf Anda dengan alat digital yang selalu aktif untuk melakukan pekerjaan mereka dengan lebih baik bukan lagi sekadar memangkas biaya pelatihan dan menyederhanakan proses. Aplikasi bartender memberi Anda keunggulan kompetitif yang dibutuhkan bisnis Anda untuk menarik dan mempertahankan Brian Flanagans saat ini. Dan bukankah itu tujuan akhir pada akhirnya? Oke, mungkin tidak persis tapi tetap saja, Anda sudah tahu betapa pentingnya bartender Anda bagi kesuksesan perusahaan Anda, jadi pastikan untuk membekali mereka dengan semua yang mereka butuhkan untuk memastikan kesuksesan!

Membuat aplikasi untuk melibatkan, melatih, dan menginspirasi bartender Anda mungkin terdengar seperti usaha, tetapi Anda akan terkejut melihat betapa kerennya aplikasi karyawan yang dapat Anda buat dalam waktu yang dibutuhkan rata-rata bar biasa untuk menyelesaikan satu pint.