Beranda
Industri toko donat di AS berkembang pesat dengan pendapatan tahunan saat ini sebesar $14 miliar, lapor IBIS World. Tapi itu bukan hanya rantai besar seperti Dunkin 'Donuts dan Tim Hortons yang menyajikan suguhan berlapis kaca dan isi jeli.
Generasi baru toko pengrajin yang menawarkan donat khusus dengan segala sesuatu mulai dari manisan bacon hingga sereal sedang memasuki pasar di seluruh negeri.
Jika Anda ingin membangun bisnis yang merupakan bagian dari tren yang berkembang ini, Anda memerlukan beberapa hal penting untuk memulai. Berikut panduan singkat tentang cara membuka toko donat artisan.
Toko donat artisan dapat mengambil berbagai bentuk. Anda dapat memiliki lokasi kecil tempat pelanggan memesan dan kemudian membawa donat mereka untuk pergi. Atau Anda dapat mendesain ruang yang lebih besar dengan banyak meja dan kursi sehingga orang dapat menikmati permen buatan tangan mereka di lokasi Anda. Tetapi Anda mungkin membutuhkan setidaknya 500 kaki persegi sehingga Anda memiliki cukup ruang untuk menyiapkan semua peralatan Anda dan area check out dan tampilan.
Anda juga harus menemukan ruang itu di lokasi yang baik. Seperti halnya bisnis apa pun, menemukan lokasi dengan lalu lintas tinggi dapat membantu Anda mendatangkan pelanggan. Namun lebih khusus lagi, toko donat artisan cenderung populer di kota besar, kota kampus, atau lokasi dengan banyak konsumen muda yang trendi. Jadi teliti basis pelanggan di lokasi yang Anda pertimbangkan dan kemudian pilih tempat yang sesuai.
Untuk toko donat mana pun, Anda memerlukan penggorengan dalam dan sebaiknya pasokan gas ke gedung. Anda mungkin juga memerlukan oven komersial dan beberapa peralatan khusus lainnya. Item persis yang Anda perlukan dapat bervariasi tergantung pada item khusus Anda.
Inti dari toko donat artisan adalah menawarkan donat yang berbeda dari yang Anda temukan di kedai kopi lama mana pun. Jadi, saat Anda membuat menu, pikirkan item apa yang dapat Anda tawarkan yang akan membantu bisnis Anda menonjol. Anda mungkin menawarkan beberapa opsi yang memiliki topping atau kombinasi rasa yang menarik. Namun, Anda juga dapat menawarkan beberapa hal mendasar hanya untuk memuaskan pelanggan yang kurang berani yang hanya menginginkan donat berkualitas.
Setelah Anda memutuskan menu, Anda harus mencari pemasok yang dapat menyediakan bahan yang Anda butuhkan untuk membuat item tersebut. Berbelanja dan bandingkan harga. Dan temukan pemasok yang dapat menyediakan cukup bahan secara teratur untuk memenuhi permintaan.
Toko donat artisan relatif baru di banyak pasar. Tapi Anda mungkin masih mengalami persaingan saat memulai. Jadi sebelum memilih lokasi atau menu, Anda mungkin ingin melakukan riset di toko donat lain di area tersebut sehingga Anda dapat yakin bahwa Anda tidak hanya menawarkan sesuatu yang sudah dapat ditemukan pelanggan di sekitar Anda. Tergantung pada apa yang Anda temukan, mungkin bermanfaat untuk menemukan lokasi yang berbeda atau hanya mengubah sedikit menu Anda sehingga Anda menawarkan sesuatu yang berbeda.
Bisnis apa pun yang menjual makanan harus mendapatkan izin dan menjalani pemeriksaan kesehatan agar dapat dibuka. Proses sebenarnya akan bervariasi berdasarkan lokasi Anda. Jadi periksa dengan pemerintah negara bagian dan lokal Anda untuk melihat apa yang diperlukan dan kemudian bersiaplah untuk beberapa inspeksi dan izin selama proses memulai dan menjalankan bisnis Anda.
Untuk memastikan bahwa semua donat artisan Anda berkualitas tinggi dan unik, Anda perlu memastikan bahwa semua karyawan Anda memiliki pemahaman yang baik tentang apa yang dibutuhkan. Itu berarti Anda harus melakukan sedikit lebih banyak waktu pelatihan daripada jika Anda hanya menunjukkan kepada orang-orang cara melempar donat berlapis kaca ke dalam tas dan mengumpulkan uang dari pelanggan. Anda bahkan mungkin perlu menyewa tukang roti profesional atau mengirim karyawan Anda ke pelatihan khusus.
Tampilan toko Anda juga penting jika Anda ingin menarik pelanggan yang tepat. Munculkan konsep desain yang sesuai dengan merek dan menu Anda. Dan pastikan itu adalah sesuatu yang cukup unik untuk menonjol bagi pelanggan ideal Anda. Itu bisa berarti menemukan cara yang keren untuk memajang donat Anda, membuat tanda yang menarik, atau bahkan sekadar memasang karya seni keren di sekitar ruangan Anda.
Maka Anda hanya perlu memasarkan bisnis Anda untuk mendapatkan pelanggan melalui pintu. Jika Anda memasarkan ke pelanggan muda, mungkin perlu menyiapkan kehadiran di media sosial. Atau Anda bahkan dapat menyelenggarakan beberapa acara keren untuk membawa pelanggan melewati pintu.
Nama dan identitas merek toko donat artisan Anda akan memainkan peran penting dalam menarik pelanggan dan menciptakan pengalaman yang tak terlupakan. Luangkan waktu untuk membuat nama yang unik dan menarik yang mencerminkan esensi bisnis Anda. Pertimbangkan untuk mempekerjakan seorang desainer grafis profesional untuk membuat logo yang menarik secara visual dan branding keseluruhan yang selaras dengan tema dan menu toko Anda.
Memasukkan sistem pemesanan online untuk melayani pelanggan yang lebih memilih kenyamanan pre-order untuk penjemputan. Terlibat dengan audiens Anda di platform media sosial seperti Instagram, Facebook, dan Twitter. Posting foto donat Anda yang menggiurkan, foto di balik layar, dan info terbaru tentang acara atau acara khusus untuk memikat dan mempertahankan pelanggan.
Pertimbangkan untuk menawarkan donat musiman atau edisi terbatas yang unik untuk menciptakan kegembiraan dan rasa urgensi di antara pelanggan. Undang food blogger dan influencer untuk mencicipi kreasi Anda dan berbagi pengalaman mereka, yang dapat meningkatkan visibilitas dan reputasi toko Anda secara signifikan.
Dorong pelanggan untuk meninggalkan ulasan dan umpan balik, dan secara aktif menanggapi komentar positif dan negatif. Tunjukkan apresiasi kepada pelanggan tetap Anda dengan program loyalitas, diskon, atau penawaran khusus untuk membuat mereka kembali lagi.
| Aspek | Keterangan |
|---|---|
| Memilih Nama yang Tepat | Luangkan waktu untuk mengembangkan nama yang unik dan menarik yang mencerminkan esensi dan kepribadian toko donat artisan Anda. Nama yang dipikirkan dengan baik dapat menarik pelanggan dan meninggalkan kesan abadi. |
| dan Identitas Merek | Pertimbangkan untuk mempekerjakan seorang desainer grafis profesional untuk membuat logo yang menarik secara visual dan branding keseluruhan yang selaras dengan tema dan menu toko Anda. Identitas merek yang kohesif membantu membangun pengakuan dan kepercayaan. |
| Ciptakan Kehadiran Online yang Kuat | Bangun situs web yang ramah pengguna yang menampilkan menu, lokasi, informasi kontak, dan cerita serta nilai toko Anda. Pastikan pengoptimalan seluler untuk melayani pelanggan saat bepergian yang mencari toko donat terdekat. |
| Menggabungkan sistem pemesanan online untuk memberikan kemudahan bagi pelanggan yang lebih memilih pre-order untuk penjemputan. Terlibat dengan audiens Anda di media sosial untuk memikat dan mempertahankan pelanggan melalui visual dan pembaruan yang menggoda. | |
| Selenggarakan Acara Mencicipi | Perkenalkan donat artisan Anda kepada komunitas dengan mengadakan acara pencicipan dan berkolaborasi dengan bisnis lokal atau influencer. Lakukan promosi silang dengan kafe atau kedai kopi terdekat untuk menarik pelanggan baru. |
| dan Kolaborasi | Tawarkan donat musiman atau edisi terbatas yang unik untuk menciptakan kegembiraan dan rasa urgensi di antara pelanggan. Undang food blogger dan influencer untuk mencicipi kreasi Anda untuk meningkatkan visibilitas dan reputasi. |
| Memberikan Luar Biasa | Layanan pelanggan sangat penting untuk kesuksesan. Latih staf Anda untuk membuat donat lezat dan berikan layanan yang ramah dan penuh perhatian. Dorong ulasan pelanggan dan tanggapi secara aktif untuk membangun pendukung merek melalui rekomendasi dari mulut ke mulut. |
| Pelayanan pelanggan | Tunjukkan apresiasi kepada pelanggan reguler dengan program loyalitas, diskon, atau penawaran khusus untuk menumbuhkan loyalitas dan mendorong kunjungan berulang. |
| Rangkul inovasi, keterlibatan komunitas, dan layanan luar biasa untuk menjadikan toko donat artisan Anda sebagai tujuan favorit penggemar donat dan pecinta kuliner. |
Dengan kombinasi yang tepat antara donat yang lezat, suasana toko yang menawan, dan kehadiran online yang kuat, toko donat artisan Anda dapat menjadi tujuan favorit bagi penggemar donat dan pecinta kuliner. Rangkullah inovasi, keterlibatan komunitas, dan layanan luar biasa untuk membuat tanda Anda di dunia pembuat donat yang berkembang pesat!
Kesimpulannya, industri toko donat artisan adalah pasar yang berkembang dan menarik dengan banyak peluang bagi mereka yang ingin merangkul kreativitas dan inovasi. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diuraikan dalam panduan ini, Anda dapat mempersiapkan diri untuk membuka toko donat artisan yang sukses dan disukai.
Ingatlah bahwa kunci untuk tampil menonjol dalam persaingan ini terletak pada penawaran kreasi unik dan beraroma yang menggoda selera pelanggan. Membangun identitas merek yang kuat, membangun kehadiran online yang kuat, dan terlibat dengan komunitas akan sangat penting dalam menarik dan mempertahankan pelanggan setia.
Saat Anda memulai perjalanan ini, tetap terbuka terhadap tren yang berkembang dan preferensi pelanggan. Terus mencari umpan balik, beradaptasi dengan perubahan, dan tetap berkomitmen untuk memberikan layanan pelanggan yang luar biasa. Dengan semangat, dedikasi, dan taburan imajinasi, toko donat artisan Anda dapat menjadi surga yang menyenangkan bagi penggemar donat dan meninggalkan kesan abadi di hati dan selera pelanggan Anda. Jadi, singsingkan lengan baju Anda dan bersiaplah untuk menyenangkan dunia dengan permen artisanal Anda!
Donat Foto melalui Shutterstock