Cara Memulai Bisnis Food Truck
Diterbitkan: 2023-08-01Jika Anda tertarik untuk memulai bisnis layanan makanan, tetapi tidak ingin menghabiskan waktu dan uang untuk menyiapkan lokasi khusus, truk makanan mungkin merupakan cara yang tepat. Berikut adalah panduan untuk membantu calon pemilik truk makanan memulai.
Mengapa Anda Harus Menjadi Bagian dari Industri Food Truck
Truk makanan menawarkan banyak peluang menarik bagi pengusaha. Berikut adalah beberapa keuntungan memilih ceruk ini:
- Kemandirian lokasi: Truk Anda dapat pergi ke mana pun pelanggan potensial berada. Jika ada acara atau area besar dengan banyak lalu lintas pejalan kaki pada malam tertentu, Anda dapat menyiapkannya di sana untuk menjangkau lebih banyak orang.
- Biaya awal rendah: Anda tidak memerlukan lokasi khusus atau tim besar untuk menjalankan truk makanan. Jadi bisa lebih mudah untuk masuk ke industri.
- Iklan bawaan: Saat Anda menyiapkan acara atau berkendara melintasi kota, truk Anda akan terlihat. Jika Anda memiliki logo atau desain yang menarik, ini secara otomatis membantu Anda membangun pengenalan merek tanpa iklan tambahan.
- Aliran pendapatan ganda: Truk makanan tidak harus hanya menawarkan makanan di festival dan area lalu lintas tinggi. Anda juga dapat menawarkan katering untuk mendiversifikasi aliran pendapatan Anda.
Berapa Biaya untuk Memulai Bisnis Truk Makanan?
Biaya startup truk makanan bervariasi berdasarkan lokasi, ceruk, dan rencana bisnis. Namun, truk, peralatan, perlengkapan bisnis, dan bahan-bahan umumnya berkisar antara $30.000 hingga $100.000.
Apakah Memiliki Food Truck Menguntungkan?
Ya, memulai truk makanan Anda sendiri bisa menguntungkan. Banyak truk makanan menghasilkan lebih dari $100.000 per tahun. Setelah biaya awal dan biaya berkelanjutan diperhitungkan, keuntungan tahunan sekitar $50.000 biasanya mungkin. Namun, jumlah pasti yang Anda peroleh bergantung pada konsep truk makanan, jam operasional, menu, dan lokasi Anda. Anda juga dapat melihat opsi waralaba truk makanan untuk memotong biaya awal awal Anda.
Memulai Bisnis Truk Makanan dalam 21 Langkah Sederhana
Setiap truk makanan mungkin terlihat dan beroperasi sedikit berbeda. Tetapi ada beberapa langkah umum yang diperlukan untuk memulai. Berikut panduan untuk memulai bisnis truk makanan yang sukses.
- Baca Lebih Lanjut: Rencana Bisnis Truk Makanan
1. Teliti Truk Makanan Secara Lokal
Jika Anda ingin menjadi pemilik truk makanan yang sukses, Anda perlu memahami pesaing Anda. Teliti truk makanan lain di daerah Anda untuk menemukan ceruk unik dan pelajari hot spot dan tren di kancah truk makanan lokal Anda.
2. Pilih Niche dan Kenali Target Pasar Anda
Pelanggan truk makanan sering menyukai item menu yang unik. Temukan sesuatu yang membedakan bisnis Anda, seperti topping menarik pada makanan klasik seperti burger dan taco.
3. Beri Nama dan Merek Bisnis Anda
Nama dan merek yang menarik akan membuat bisnis Anda lebih berkesan. Pilih elemen desain yang konsisten yang mudah dibaca dan komunikasikan gaya yang menarik bagi target pelanggan Anda.
4. Tulis Rencana Bisnis Truk Makanan
Setiap bisnis membutuhkan rencana; berikut adalah beberapa hal untuk disertakan dalam rencana bisnis truk makanan Anda:
- Analisis pasar: Lihatlah pemilik truk makanan lain di daerah Anda dan pertimbangkan permintaan dari pelanggan lokal.
- Daftar produk dan layanan: Jenis makanan apa yang akan Anda tawarkan? Pertimbangkan biaya bahan dan biaya yang akan Anda kenakan untuk barang; termasuk aliran pendapatan tambahan seperti katering pribadi.
- Strategi pemasaran: Bagaimana Anda akan memasarkan bisnis Anda? Dan biaya apa yang mungkin datang dengan strategi Anda?
- Proyeksi keuangan: Berdasarkan pasar dan daftar harga Anda, apa yang dapat Anda harapkan? Bagaimana perbandingannya dengan pengeluaran yang diproyeksikan?
5. Perhatikan Hibah Usaha Kecil
Pemilik truk makanan dapat memperoleh manfaat dari dana tambahan. Cari hibah yang tersedia untuk bisnis baru di wilayah Anda untuk dukungan ekstra.
6. Kembangkan Menu dan Tetapkan Harga Anda
Dalam ceruk pasar Anda, buatlah daftar pendek barang-barang yang dapat Anda buat dengan bahan-bahan terbatas. Harga barang berdasarkan permintaan dan biaya.
7. Amankan Truk
Anda membutuhkan truk yang cukup besar untuk menyiapkan dan menyajikan makanan. Jadi, Anda harus mencari tempat untuk membeli truk makanan. Anda dapat menemukan van atau truk tua di iklan baris lokal dan melengkapinya dengan peralatan. Atau beli truk makanan yang sudah ada dari pialang bisnis.
Baca Lebih Lanjut: ide truk makanan
8. Bentuk Badan Hukum dan Daftarkan Bisnis Anda
Semua bisnis membutuhkan badan hukum; berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan oleh operator truk makanan:
- Pemilik tunggal: Ini dapat bekerja untuk mereka yang beroperasi secara individual, tetapi tidak menawarkan perlindungan tanggung jawab.
- LLC: Menawarkan tanggung jawab dan biaya awal yang rendah; ini cukup umum untuk operasi truk makanan.
- Korporasi: Ini menawarkan perlindungan kewajiban dan struktur pajak yang berbeda, tetapi bisa lebih rumit dan mahal untuk memulai.
9. Buka Rekening Bank Bisnis
Pisahkan aset bisnis dan pribadi Anda untuk menyederhanakan pembukuan dan membangun kredit. Pertimbangkan kartu kredit bisnis untuk pembelian bulanan.
10. Dapatkan Asuransi Bisnis
Asuransi dapat melindungi aset Anda jika bisnis Anda mengalami kerugian. Berikut adalah beberapa jenis umum untuk bisnis makanan keliling.
- Tanggung jawab umum
- Mobil komersial
- Komp pekerja
- Cakupan properti
- Read More: ide nama truk makanan
11. Dapatkan Peralatan Truk Makanan yang Dibutuhkan
Peralatan persis yang dibutuhkan bergantung pada ceruk pasar Anda dan seberapa banyak makanan yang Anda gunakan, tetapi berikut adalah beberapa kategori umum:
- Peralatan memasak seperti wajan atau penggorengan
- Peralatan pendingin
- Rak atau lemari untuk menyimpan bahan
- Wadah makanan
- Alat bersih-bersih
12. Dapatkan Sistem POS
Sistem titik penjualan membantu truk makanan yang sukses mengelola transaksi. Opsi umum termasuk TouchBistro, Toast, dan Square.
13. Sumber Bahan Anda
Temukan pemasok grosir untuk semua item yang Anda butuhkan untuk membuat menu Anda. Ini seringkali merupakan pemasok industri makanan yang sama yang bekerja dengan restoran dengan lokasi batu bata dan mortir.
14. Mengajukan Izin dan Lisensi Truk Makanan
Truk makanan seringkali memerlukan izin usaha, STNK dan SIM komersial, izin parkir untuk lokasi tertentu, dan izin layanan makanan keliling. Periksa dengan departemen kesehatan setempat Anda untuk melihat dokumen apa yang diperlukan.
15. Bersiaplah untuk Kunjungan Inspektur Kesehatan
Pejabat lokal juga kemungkinan akan berkunjung untuk memeriksa kebersihan dan keamanan makanan.
- Baca Lebih Lanjut: festival truk makanan
16. Pilah Pajak Anda
Pajak berbeda-beda di setiap negara bagian. Tetapi banyak pemilik truk makanan harus membayar:
- Pajak penghasilan bisnis
- Pajak gaji
- pajak penjualan negara bagian
17. Buat Situs Web dan Pasarkan Bisnis Anda
Pelanggan sering meneliti komunitas truk makanan lokal mereka secara online. Jadi, ciptakan kehadiran online dengan menu dan profil sosial Anda untuk memperbarui lokasi Anda.
18. Tentukan Tempat Parkir
Vendor truk makanan harus mencari tempat dengan banyak pelanggan, seperti area lalu lintas pejalan kaki yang tinggi dan acara khusus. Pastikan tempat parkir disetujui melalui departemen kendaraan bermotor lokal Anda.
19. Mempekerjakan Staf
Anda mungkin memerlukan tim kecil untuk membuat makanan dan melayani pelanggan. Terapkan untuk nomor NIE dan penuhi persyaratan lain dari negara Anda sebelum wawancara dan pelatihan.
20. Rawat Truk Anda
Truk makanan Anda membutuhkan penggantian oli, rotasi ban, dan pembilasan cairan seperti halnya kendaraan apa pun.
21. Pasarkan Bisnis Anda dan Perluas
Untuk mendatangkan lebih banyak pelanggan, promosikan merek Anda di akun media sosial, perbarui lokasi Anda di aplikasi pencari truk makanan, dan atur di festival truk makanan populer. Setelah Anda mendapatkan popularitas, buat waralaba untuk memasarkan makanan lezat Anda di lokasi baru.
- Read More: pencari truk makanan
Gambar: Depositphotos, Envato Elements