7 tendenze alimentari online che i rivenditori devono tenere d'occhio

L'adozione di abitudini di acquisto di generi alimentari online o di e-grocery è salita alle stelle negli Stati Uniti. Ad esempio, tra marzo 2020 e marzo 2021, Amazon ha aumentato la capacità del proprio servizio di consegna di generi alimentari di oltre il 160%.

Il tradizionale mercato al dettaglio è stato colpito dalla pandemia più di qualsiasi altro segmento commerciale poiché le persone hanno cercato di evitare il contatto faccia a faccia acquistando beni di consumo di base online.

In precedenza, tali acquisti venivano effettuati nei negozi all'angolo o nei viaggi settimanali nei supermercati.

Naturalmente, è improbabile che una crescita così rapida continui, ma la tendenza alla proliferazione generale dell'e-commerce e gli sforzi dei giocatori di generi alimentari online per mantenere i clienti inizialmente riluttanti sono qui per restare.

Le tendenze della spesa online si concentreranno sul mantenimento e sullo sviluppo delle relazioni con i clienti che sono venuti durante la pandemia, nonché su ulteriori miglioramenti tecnologici nelle interazioni tra azienda e consumatore.

E-grocery: cosa c'è da fare per la spesa online

Le principali tendenze alimentari online che i rivenditori devono tenere d'occhio:

1. 1. L'intelligenza artificiale ottimizzerà le vendite e guiderà la personalizzazione
   2. Consegna tramite droni
   3. Sostenibilità
   4. Piatti pronti
   5. L'ascesa dei marchi interni
   6. Riconoscimento vocale
   7. Sicurezza e riservatezza dei dati

Diamo un'occhiata più da vicino a queste tendenze di vendita al dettaglio di generi alimentari online.

1. Gli strumenti basati sull'intelligenza artificiale favoriscono la personalizzazione

Il compito principale dell'intelligenza artificiale nella drogheria online è raccogliere dati sui clienti da varie fonti, inclusi canali online, punti vendita offline e comportamento degli utenti sul sito, quindi applicare questi dati per comprendere meglio le esigenze del pubblico di destinazione.

L'intelligenza artificiale può essere utilizzata per tenere conto di fattori come meteo, festività, stagionalità mai considerati prima e utilizzarli per ottimizzare acquisti e vendite.

L'uso di strumenti basati su Al consentirà a ogni cliente di ricevere le proprie offerte di e-grocery uniche in base alle preferenze e al comportamento personali.

2. Tendenze alimentari online: consegne tramite droni

Aspettatevi di vedere più metodi di consegna, come robot e consegna di veicoli aerei senza pilota (UAV) per aumentare la velocità di consegna ed evitare il contatto faccia a faccia.

La base tecnologica per la consegna tramite droni è già abbastanza ben sviluppata. Tale innovazione ridurrà i tempi di consegna insieme ai costi del carburante e del corriere, portando alla riduzione del prezzo delle merci.

Ciò richiede ancora un quadro giuridico e una regolamentazione, ma anche i legislatori più conservatori non saranno in grado di resistere a questa tendenza e saranno costretti a sviluppare le leggi giuste. La consegna tramite droni o robot massimizzerà anche la velocità del servizio, che è estremamente importante nel mondo di oggi.

3. Fare la spesa più ecologica

Le emissioni di gas serra, la regolamentazione ambientale e la riduzione degli imballaggi in plastica saranno le principali tendenze della spesa online. Per la nuova generazione di acquirenti, la riduzione dell'impronta di carbonio è diventata estremamente importante.

I rivenditori dovranno lavorare per ridurre gli imballaggi in plastica e passare alla consegna senza veicoli.

L'uso dell'intelligenza artificiale consentirà una pianificazione più intelligente degli acquisti e dello stoccaggio dei prodotti, portando alla riduzione degli imballaggi associati allo stoccaggio a lungo termine.

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4. Non hai tempo per cucinare? Nessun problema; ci sono i droghieri online!

Piatti pronti e consegna in abbonamento: in tutto il mondo si cucina di meno. Ciò è causato da una serie di fattori, ma gli orari di lavoro serrati lasciano alle persone poco tempo per cucinare.

Le persone sono felici di acquistare pasti refrigerati e pronti da mangiare e questa tendenza si intensificherà solo se gli attori del mercato investiranno nella preparazione dei pasti a livello di ristorante, nonché nello sviluppo di modelli di abbonamento speciali che consentano ai clienti di dimenticare la necessità di ordinare cibo.

5. Le private label guadagnano terreno

Marchi interni: sviluppo di private label come fattore di riduzione dei prezzi Le persone sono desiderose di acquistare prodotti prodotti in piccoli lotti perché ciò consente loro di sentirsi unici.

I marchi interni consentono ai giocatori di generi alimentari online sia di ridurre i costi sia di prestare maggiore attenzione ai propri clienti, tenendo conto delle loro richieste e desideri.

6. La tecnologia degli ordini vocali solleverà la spesa online

Vedremo e-droghieri che sfruttano piattaforme conversazionali alimentate dal riconoscimento vocale. Non c'è dubbio che gli ordini vocali siano convenienti e, una volta che sarà possibile elaborarli correttamente, la spesa online riceverà un incredibile impulso di crescita.

Non si tratta solo di effettuare ordini vocali, ma anche di ottenere risposte audio a varie domande che gli utenti potrebbero avere.

7. Raddoppiare la sicurezza

I clienti costretti a lasciare informazioni private su se stessi e sui propri acquisti spesso dubitano che queste informazioni verranno utilizzate solo per buoni scopi. Anche con una certa fiducia nel venditore, c'è sempre la possibilità di perdite o database rubati.

Comprendendo questo, i venditori continueranno a lavorare sulla sicurezza dell'archiviazione dei dati, garantendo la completa privacy dei propri clienti. Coloro che conquistano la fiducia dei propri clienti ne guadagneranno sicuramente una maggiore fedeltà.

Con la crescita dell'e-commerce, la portata delle frodi online è in aumento. La via d'uscita per tutti gli attori del mercato della drogheria online non è solo continuare a lavorare sulla sicurezza dei pagamenti online, ma anche investire nella sensibilizzazione dei propri clienti, insegnando loro a distinguere i siti truffa da quelli dei commercianti onesti, dove essere attento, e dove essere cauti.

Tendenze della spesa online: tenere il passo con i clienti

In generale, tutte le suddette tendenze della spesa online mirano ad aumentare l'attenzione sul consumatore. Seguirli dovrebbe fornire al mercato dell'e-grocery la capacità di continuare a crescere e sopravvivere agli inevitabili dolori della crescita, mantenendo la fedeltà dei clienti nel processo.

Tendenze come offerte uniche per ogni cliente, velocità di consegna e pasti pronti diventeranno veri e propri motori di crescita per la spesa online, consentendo al mercato di decollare davvero.