Stipendio del bar manager: quanto guadagna un bar manager?

Se ti sei mai chiesto quanto guadagna un bar manager, sei nel posto giusto. Sia che tu stia cercando come aprire un bar e desideri capire i costi o stia considerando una nuova carriera, questo articolo esplora le complessità degli stipendi dei bar manager, facendo luce sul potenziale di guadagno di questo ruolo dinamico all'interno del settore dell'ospitalità. Preparati a scoprire preziose informazioni sulla retribuzione dei gestori di bar a livello nazionale.

Ruolo di un Bar Manager

Il ruolo di un bar manager è cruciale nel settore dell'ospitalità, in particolare nel funzionamento di un bar. Sono il collante che tiene insieme tutti gli aspetti del bar, garantendo operazioni fluide, un servizio di alta qualità e un ambiente di lavoro positivo. Come hai accennato, le loro responsabilità specifiche possono variare in base al piano aziendale unico del tuo bar, ma ci sono attività e funzioni comuni che la maggior parte dei gestori del bar supervisiona.

Di seguito sono riportati alcuni aspetti specifici del ruolo di un bar manager:

• Supervisione delle operazioni quotidiane : i gestori del bar sono responsabili del funzionamento complessivo del bar ogni giorno. Ciò include tutto, dalle procedure di apertura e chiusura alla supervisione di tutte le attività relative al bar durante il giorno.
• Gestione del personale : questo ruolo prevede l'assunzione, la formazione, la programmazione e la supervisione del personale del bar. Possono condurre valutazioni regolari delle prestazioni e fornire feedback costruttivi per promuovere un ambiente di miglioramento continuo.
• Mantenimento dell'inventario : sono incaricati di gestire l'inventario delle barre, che comporta l'ordinazione di forniture, il mantenimento di livelli di scorte adeguati, la riduzione al minimo degli sprechi e il controllo dei costi.
• Gestione del servizio clienti : gestiscono i reclami e i problemi dei clienti, assicurando che i clienti siano soddisfatti della loro esperienza. Stabiliscono lo standard per il servizio all'interno del bar.
• Gestione finanziaria : i gestori del bar sono in genere responsabili della gestione delle finanze del bar, compresa la gestione del contante, la gestione del flusso di cassa giornaliero, il monitoraggio delle vendite e la riduzione al minimo dei costi per massimizzare la redditività.
• Applicazione della conformità : assicurano che il bar aderisca alle leggi e ai regolamenti locali, inclusi il servizio di alcolici e gli standard di sicurezza.
• Creazione di un'atmosfera accogliente : impostando il tono e l'atmosfera del bar, i gestori contribuiscono a creare un ambiente accogliente e piacevole per i clienti.
• Sostenere gli standard di qualità : assicurano che le bevande siano preparate e servite correttamente e che il servizio soddisfi o superi gli standard del settore.
• Marketing e promozione : spesso assistono nello sviluppo e nell'esecuzione di strategie di marketing, eventi e promozioni per attirare più clienti.

Il loro ruolo richiede una combinazione di capacità di leadership, organizzazione e comunicazione, oltre a una profonda conoscenza del settore dell'ospitalità e del servizio clienti. Un gestore di bar di successo aiuta a garantire il successo di un bar e contribuisce in modo significativo a offrire esperienze eccezionali che fanno tornare i clienti.

Stipendio medio del bar manager negli Stati Uniti

I gestori di bar negli Stati Uniti guadagnano in media da $ 50.000 a $ 56.000 all'anno. Fattori come esperienza, posizione e tipo di bar influenzano il loro stipendio. Ad esempio, i gestori di bar di San Francisco guadagnano circa $ 76.995 all'anno; in Illinois, la media è inferiore a $ 43.000. Altri fattori, come bonus e mance, influiscono sul compenso totale.

Quanto guadagnano all'ora i gestori di bar?

I gestori di bar in genere guadagnano una paga oraria media di $ 19, con l'attuale media salariale di $ 25,49 a giugno 2023. Sebbene questo importo possa variare a seconda di fattori come l'esperienza e la posizione, fornisce un'idea del loro potenziale di guadagno. Vale la pena notare che alcuni gestori di bar potrebbero ricevere uno stipendio invece di essere pagati a ore.

Esplorare le variazioni negli stipendi dei bar manager per stato

Gli stipendi del bar manager variano in modo significativo tra i diversi stati, offrendo una vasta gamma di potenziali guadagni per i professionisti in questo campo. Approfondisci le disparità mentre evidenziamo gli stati con gli stipendi più alti e più bassi dei bar manager.

Stati con lo stipendio più alto del bar manager

Alcune località forniscono ai gestori di bar un compenso redditizio ben al di sopra della media nazionale. New York vanta uno stipendio medio annuo di $ 70.384. E mentre Washington, DC non è uno stato, i gestori di bar guadagnano un buon stipendio lì, con una media di circa $ 65.733 all'anno.

Stati con gli stipendi più bassi del bar manager

Dall'altra parte dello spettro, diversi stati offrono ai gestori di bar stipendi inferiori alla media nazionale. Texas, Florida, Georgia, Carolina del Nord e Virginia rientrano in questa categoria, con uno stipendio medio da bar manager di circa $ 44.000 all'anno in ogni stato.

Potenziali guadagni quando si possiede un bar

Se stai pensando di possedere un bar, è importante sapere cosa influisce sui tuoi potenziali guadagni. Diamo un'occhiata a tre aspetti chiave di seguito...

Fattori che incidono sullo stipendio di un manager proprietario di un bar

Una vasta gamma di fattori può influenzare lo stipendio di un bar manager. Ecco qui alcuni di loro:

• Posizione : la posizione geografica del bar può avere un impatto significativo sullo stipendio di un gestore di bar. I bar situati in centri urbani affollati, aree turistiche o luoghi con un alto costo della vita in genere generano maggiori entrate e possono permettersi di pagare ai propri manager stipendi più alti. Al contrario, i bar nelle aree rurali o in luoghi con un costo della vita inferiore potrebbero avere entrate inferiori, portando potenzialmente a salari più bassi per i gestori di bar.
• Dimensioni del bar : anche le dimensioni del bar possono influenzare lo stipendio di un manager. I bar più grandi in genere hanno capacità più elevate e possono servire più clienti, portando a maggiori entrate e stipendi potenzialmente più alti per i manager.
• Popolarità del bar : la reputazione e la popolarità di un bar influiscono in modo significativo sulla sua redditività. I bar che sono molto apprezzati e visitati frequentemente dagli avventori genereranno maggiori entrate e potranno permettersi di pagare di più i loro gestori.
• Esperienza ed istruzione : l'istruzione e l'esperienza nel settore di un manager di bar possono influire notevolmente sul suo stipendio. Quelli con anni di esperienza, comprovate capacità di gestione o titoli di studio pertinenti possono ottenere stipendi più alti.
• Redditività del bar : la redditività complessiva del bar è un fattore significativo. Se il bar ha successo e ha un alto margine di profitto, lo stipendio del manager potrebbe essere più alto.
• Modello di business : anche il modello di business specifico del bar è importante. Ad esempio, i bar con bevande costose o servizi di alto livello possono generare maggiori entrate e pagare ai loro gestori stipendi più alti rispetto a un pub economico.
• Stato di proprietà : se il gestore del bar è anche il proprietario del bar, può prendere una quota dei profitti anziché uno stipendio tradizionale, il che può influenzare in modo significativo i loro guadagni.
• Politica sulle mance : la politica sulle mance, come accennato in precedenza, può anche influenzare il reddito complessivo del gestore di un bar. Se i manager sono inclusi in un pool di mance o ricevono mance direttamente, questo può integrare il loro stipendio base.

Comprendere questi fattori può aiutare i potenziali gestori di bar a negoziare i loro stipendi e stabilire aspettative realistiche per i loro guadagni in questo ruolo.

Come si presenta un tipico percorso di carriera da bar manager?

Il percorso professionale di un bar manager è spesso una miscela di esperienza pratica nel settore, istruzione formale e sviluppo di competenze chiave. Ecco uno sguardo più dettagliato a cosa potrebbe comportare quel viaggio:

• Posizioni entry-level nel settore dell'ospitalità : le persone spesso iniziano la loro carriera in ruoli entry-level come server, baristi o host in ristoranti o bar. Questi ruoli forniscono una solida base per comprendere le dinamiche del settore, il servizio clienti e i dettagli delle operazioni quotidiane.
• Bartending : questo ruolo è solitamente un passaggio fondamentale nel percorso di carriera per diventare un bar manager. In qualità di barista, le persone imparano a conoscere diversi tipi di bevande alcoliche, la mixologia, la gestione dell'inventario e la gestione del bar durante i periodi di maggiore affluenza.
• Supervisore di turno o assistente manager : dopo aver acquisito esperienza come barista, molte persone passano a ruoli di supervisore di turno o assistente manager. In queste posizioni, iniziano ad assumersi responsabilità di gestione, come la programmazione del personale, la formazione e la risoluzione dei reclami dei clienti.
• Bar Management : con sufficiente esperienza e capacità dimostrate, un individuo può essere promosso a bar manager. Questa posizione supervisiona tutte le operazioni, la gestione del personale, il controllo dell'inventario e il servizio clienti al bar.
• Ulteriore istruzione e certificazioni : sebbene non sempre richiesto, ottenere una laurea in gestione aziendale, gestione dell'ospitalità o un campo correlato può migliorare le prospettive di carriera. Alcuni gestori di bar ottengono anche certificazioni in sicurezza alimentare, servizio di alcolici o gestione dell'ospitalità per promuovere la loro carriera.
• Direttore generale o direttore delle operazioni : dopo aver acquisito una notevole esperienza e capacità come gestore di bar, le persone potrebbero passare a ruoli di gestione di livello superiore supervisionando più sedi o l'intera operazione di uno stabilimento più grande.
• Proprietà : alcuni gestori di bar alla fine diventano proprietari dei propri bar, utilizzando le loro vaste conoscenze del settore e le capacità di gestione per gestire le proprie attività.

Durante questo percorso professionale, lo sviluppo di determinate abilità è fondamentale. Questi includono leadership, comunicazione, risoluzione dei problemi, servizio clienti, gestione finanziaria e capacità organizzative. Questo viaggio è spesso segnato da un continuo apprendimento e adattamento, poiché l'industria del bar può essere dinamica e stimolante ma anche molto gratificante per chi ha una passione per l'ospitalità.

In che modo un pool di mance influisce sullo stipendio di un bar manager?

Un pool di mance può influire positivamente o negativamente sullo stipendio di un manager del bar, a seconda delle politiche della struttura e delle prestazioni del personale. Ecco uno sguardo dettagliato su come un pool di mance potrebbe influire sul reddito di un gestore di bar:

• Reddito aggiuntivo : se i gestori del bar sono inclusi nel pool di mance, può fungere da fonte di reddito aggiuntiva oltre al loro stipendio base, aumentando potenzialmente i loro guadagni complessivi.
• Reddito variabile : la quantità di denaro che un manager del bar guadagna da un pool di mance può variare notevolmente a seconda delle mance totali ricevute dallo stabilimento, del numero di personale incluso nel pool e di quanto è occupato il bar in un dato giorno o orario.
• Guadagni basati sulle prestazioni : un pool di suggerimenti a volte può incoraggiare un approccio al servizio più basato sul team, poiché i suggerimenti di tutti vengono condivisi. Ciò potrebbe comportare standard di servizio più elevati e, di conseguenza, mance più elevate. Migliori sono le prestazioni complessive del team, maggiori sono i potenziali guadagni per tutti i soggetti coinvolti, incluso il gestore del bar.
• Dipendenza dalle politiche dell'istituzione : quanto guadagna un gestore di bar da un pool di mance dipende in gran parte dalle politiche dell'istituzione. Alcuni bar possono includere manager nel pool di mance, mentre altri no. Inoltre, il metodo per dividere le mance raggruppate può differire da uno stabilimento all'altro.
• Considerazioni legali : è importante notare che la legalità dell'inclusione di manager stipendiati in un pool di mance può variare a seconda della località e delle sue leggi sul lavoro. In alcune regioni, ai gestori potrebbe essere vietato partecipare ai pool di mance, mentre in altre potrebbe essere consentito.
• Soddisfazione e mantenimento del lavoro : sebbene non abbia un impatto diretto sullo stipendio di un gestore di bar, l'inclusione in un pool di mance potrebbe potenzialmente migliorare la soddisfazione sul lavoro e ridurre il turnover se si traduce in una retribuzione totale più elevata.

Mentre il pool di mance può aumentare in modo significativo i guadagni di un gestore di bar, è fondamentale ricordare che può anche introdurre un certo grado di variabilità e imprevedibilità al loro reddito.

Domande frequenti: stipendio del bar manager

Quanto può guadagnare in media un gestore di bar all'anno?

In media, i gestori di bar guadagnano da $ 50.000 a $ 56.000 all'anno negli Stati Uniti, anche se questo può variare a seconda di fattori come l'esperienza, l'ubicazione e il tipo di bar.

I gestori di bar vengono pagati di più se sono proprietari del bar?

Sì, i gestori di bar che possiedono il bar hanno il potenziale per guadagnare un reddito più elevato poiché non solo gestiscono le operazioni, ma beneficiano anche del margine di profitto del bar dell'azienda.

Qual è la paga oraria per un bar manager?

La tariffa oraria media per un gestore di bar varia in genere da $ 17 a $ 21, ma è importante notare che alcuni gestori di bar potrebbero ricevere uno stipendio invece di una paga oraria. I guadagni tendono ad essere più alti per quelli nei bar affermati e quelli con molta esperienza, al contrario di quelli che stanno solo imparando a gestire un bar.

Quale stato paga lo stipendio più alto ai gestori di bar?

San Francisco, in California, paga lo stipendio più alto ai gestori di bar, con una media di $ 76.995 all'anno, che è significativamente superiore alla media nazionale.

Quale stato paga lo stipendio più basso ai gestori di bar?

Tra gli stati con stipendi medi dei gestori di bar relativamente più bassi, abbiamo Texas, Florida, Georgia, Carolina del Nord e Virginia, dove lo stipendio medio annuo per i gestori di bar è di circa $ 44.000. Questi stati tendono ad offrire un compenso leggermente inferiore rispetto alla media nazionale.

Qual è lo stipendio più alto di un bar manager?

San Francisco, in California, vanta lo stipendio più alto riportato per un bar manager negli Stati Uniti, raggiungendo l'impressionante cifra di $ 261.878 all'anno. Questa cifra rappresenta l'apice del potenziale di guadagno per i gestori di bar e mette in mostra la fiorente industria dell'ospitalità in città.

I baristi guadagnano più dei gestori di bar?

In generale, i gestori di bar guadagnano stipendi più alti rispetto ai baristi. I bar manager hanno maggiori responsabilità, inclusa la supervisione delle operazioni e la gestione del personale, il che contribuisce al loro potenziale di guadagno più elevato. Tuttavia, i guadagni esatti possono variare in base alla posizione, al tipo di bar o al modello di franchising del bar.

Quali sono le città più pagate per un bar manager?

Lo stipendio più alto per un bar manager può essere trovato in città come San Francisco, CA e New York City. Queste vivaci aree metropolitane offrono opportunità redditizie, con i gestori di bar che potenzialmente guadagnano i migliori stipendi del settore.

Qual è lo stipendio medio più alto del bar manager?

Lo stipendio medio più alto del bar manager si trova in città come San Francisco, CA, dove lo stipendio medio raggiunge $ 76,995 all'anno, superando la media nazionale.

Quanto guadagnano i gestori di bar in Texas?

In Texas, lo stipendio medio annuo per un bar manager è di $ 49.169, che è ben al di sopra del salario minimo del Texas. Tuttavia, alcune città del Texas, come Dallas, TX, offrono stipendi più alti per i gestori di bar, con una media di $ 66.111 all'anno.

Immagine: Envato