Come avviare un'attività di piscicoltura

Se acquisti qualcosa tramite i nostri link, potremmo guadagnare denaro dai nostri partner affiliati. Saperne di più.

Esistono diversi tipi di attività di piscicoltura. Puoi allevare pesci da mangiare, da immagazzinare per i pescatori o per rifornire gli acquari. L'allevamento ittico non richiede sempre un grande specchio d'acqua. Per molte specie, gli allevamenti ittici possono essere situati all'interno o all'esterno.

Iniziare ad allevare pesci d'allevamento richiede un esborso finanziario significativo. Puoi realizzare buoni profitti, a seconda del tipo di piscicoltura che fai e delle specie ittiche che scegli.

Ti guideremo passo dopo passo, da come iniziare a come gestire l'attività.

Cos'è un allevamento ittico?

Un allevamento ittico è un luogo in cui i pesci vengono allevati e allevati artificialmente. Il nome per la pratica della piscicoltura è piscicoltura.

L'allevamento ittico composito può essere un tipo di piscicoltura. In questo tipo di allevamento ittico, nello stesso laghetto vengono allevate cinque o sei specie di pesci.

La piscicoltura fa parte dell'acquacoltura. L'acquacoltura comprende anche la coltivazione di crostacei e molluschi.

Perché dovresti avviare un'attività di piscicoltura su larga scala

Avviare allevamenti ittici su larga scala può essere costoso e gran parte del lavoro comporta lavoro fisico. Allora perché avviare un'allevamento ittico su larga scala?

• Il pesce è visto come la principale fonte di frutti di mare per i prossimi 20 anni.
• Già il 30% del pesce consumato ogni anno dalle persone viene coltivato negli allevamenti.
• Rispetto all'allevamento di animali terrestri, l'attività di allevamento del pesce sta crescendo a un ritmo 3 volte superiore.
• Gli allevamenti possono trovarsi in stagni, piscine o vasche, o in gabbie/reti nella coltivazione off-shore.
• La pesca commerciale è limitata da quote ed è stagionale. L'allevamento del pesce può avvenire tutto l'anno, senza limiti al numero di allevamenti.
• Gli allevamenti ittici possono essere redditizi e rispettosi dell'ambiente.
• Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, le popolazioni selvatiche di pesci sono a rischio e l'allevamento di pesci d'allevamento può soddisfare il fabbisogno mondiale di cibo.

Allevamento ittico indoor vs outdoor: qual è il miglior modello di business?

I pesci hanno bisogno di ossigeno, acqua fresca e cibo. Il fatto che tu scelga o meno di operare all'interno o all'esterno dipende dalla tua capacità di fornire questi 3 elementi chiave nella posizione prescelta.

Potresti pensare all'aperto se possiedi già un terreno con stagni esistenti. Ma gli stagni esistenti non sono sempre la scelta migliore, spesso perché sono troppo profondi. Ciò rende difficile pescare con la rete.

I sistemi di stagni non dovrebbero essere profondi più di 4-6 piedi e dovrebbero essere drenabili. Hai bisogno di una fonte affidabile di acqua dolce. Come regola generale, sono necessari 15-20 galloni al minuto per acro di superficie d'acqua.

Con sistemi interni o esterni, l'acqua deve essere pompata da un pozzo per raggiungere quei numeri.

I sistemi indoor eliminano potenziali problemi come la fuga di pesci e la predazione. Con l'interno è più facile mantenere una qualità dell'acqua ottimale, perché non sei soggetto agli elementi esterni. È anche più facile controllare la temperatura.

Ad alcuni pesci piace l'acqua abbastanza calda. La tilapia, ad esempio, necessita di una temperatura dell'acqua compresa tra 82 e 86 gradi F.

Quanto costa iniziare l'allevamento ittico?

I costi variano tra allestimenti interni ed esterni per l'allevamento del pesce. Costruire uno stagno può costare tra $ 3.000 e $ 10.000. I serbatoi interni possono essere meno costosi, da $ 1.000 a $ 3.000.

Diamo un'occhiata ai bisogni fondamentali per l'allevamento dei pesci: ossigeno, acqua e cibo.

1. Ossigeno: che tu sia all'interno o all'esterno, avrai bisogno di un sistema di ricircolo dell'acqua o di aerazione. Puoi cavartela con un sistema di aerazione, per ogni vasca o stagno, e uno di questi costerà tra $ 1.000 e $ 3.500. Un sistema integrato di ricircolo dell'acqua può costare molto, da $ 10.000 a $ 100.000.
2. Acqua: avrai bisogno di un flusso minimo di 15 galloni al minuto per acro di superficie d'acqua. Ovviamente questo costo sarebbe esorbitante se si utilizzasse l'acqua misurata. Avrai bisogno di un buon pozzo.
3. Cibo – I mangimi commerciali, i pellet o la farina di pesce sono prontamente disponibili. Ma il mangime è il 70% del costo operativo. Alcune operazioni di allevamento ittico su larga scala producono i propri pellet di mangime per pesci o farina di pesce. I pesci d'allevamento sono alimentati artificialmente. Pesci come il salmone possono essere nutriti con pesci più piccoli.

Se stai costruendo stagni, aspettati un costo di circa $ 2.000 per ogni acro di superficie.

Dopo aver soddisfatto i bisogni di base, dovrai calcolare il costo dell'assicurazione. Avrai bisogno di una politica completa in modo da essere coperto dal fallimento del "raccolto". I pesci possono essere spazzati via dalle malattie o morire a causa di guasti meccanici o elettrici.

Come avviare allevamenti ittici: 11 passaggi chiave

Hai una miriade di decisioni da prendere. Oltre a decidere se operare all'interno o all'esterno, ci sono altre scelte chiave. Che tipo di pesce dovresti allevare? Che tipo di attività fornirà il pesce d'allevamento: l'industria alimentare? Pesca sportiva?

Una considerazione che ti aiuterà a fare una scelta è dare un'occhiata alla concorrenza nella zona. Il segmento della piscicoltura del settore dell'acquacoltura è in costante crescita. Se qualcuno nella tua posizione geografica ha già un blocco sulla tilapia viva, ad esempio, potresti prendere in considerazione altri pesci.

1. Decidi le specie di pesci che alleverai

Acqua dolce - La tilapia e il pesce gatto sono le specie più comuni coltivate negli Stati Uniti. Entrambi sono coltivatori veloci. Le tilapie sono spesso le specie scelte per l'allevamento ittico indoor a causa della loro necessità di una temperatura dell'acqua calda costante tra 82 e 86 F. In tutto il mondo, le carpe (comune, erba, argento e Rohu) sono le specie più comunemente coltivate. Le trote iridee sono le specie di trote più comuni coltivate.

Acqua salata - Gli allevamenti di salmone atlantico sono una grande nicchia del settore dell'acquacoltura. Il salmone d'allevamento può essere allevato in gabbie o reti recintate immerse in acqua salata. Il tonno rosso è un'altra specie ittica popolare, anch'essa allevata in un sistema di gabbie o recinti a rete, per tenerli separati dai pesci selvatici.

Le anguille cieche sono la fase giovanile dell'anguilla europea e una parte importante della catena alimentare. Sono coltivati ​​e coltivati ​​come alimenti per pesci per specie carnivore, come il salmone d'allevamento e altri animali acquatici e mammiferi marini. Non sono cresciuti per diventare cibo. Sono parti fondamentali della catena alimentare quando si allevano pesci, come il tonno rosso e persino il salmone, che mangiano altri pesci più piccoli.

La Columbia Britannica e l'isola di Vancouver sono leader mondiali nell'allevamento del salmone. I mercati asiatici guidano il mondo nella domanda, con il Sud America che mostra una forte crescita.

2. Scegli il tuo metodo di piscicoltura

• Allevamento classico di avannotti : utilizzando un sistema di vasche a flusso continuo, le trote vengono allevate dalle uova alla frittura (fingerling). Questo è un metodo comune per allevare trote da rilasciare per i pescatori sportivi.
• Singola specie – al chiuso o all'aperto, una specie alla volta. Nell'industria della pesca, questo metodo è consigliato ai nuovi arrivati ​​nell'allevamento del pesce
• Allevamento di pesci compositi - Cinque o sei specie vengono allevate in un unico stagno. Le specie devono essere non concorrenti. In altre parole, le specie hanno esigenze diverse di cibo e habitat.

3. Dai un nome alla tua attività

Devi nominare la tua attività e registrarla presso il tuo segretario di stato. Controlla se hai bisogno di permessi specifici per utilizzare gli stagni esistenti.

4. Crea un fantastico piano aziendale

Avrai bisogno di capitale per acquistare le attrezzature necessarie e un sistema per mantenere l'acqua pulita e aerata. I sistemi di riciclaggio integrati sono costosi, ma il prezzo è sceso negli ultimi anni a causa dei numerosi progressi tecnologici.

Controlla i prestiti garantiti dal governo. La piscicoltura come parte dei sistemi di acquacoltura è considerata un'organizzazione agricola "alternativa". In quanto organizzazione agricola alternativa, può beneficiare di finanziamenti speciali.

Parti del piano:

• Inizia in piccolo. Acquisisci esperienza allevando pesci riducendo la probabilità di disastri.
• Mettere da parte il capitale per i costi di avvio. Persegui i prestiti secondo necessità dopo aver avuto una produzione di successo
• Conosci il tuo mercato di riferimento e inizia a promuovere la tua attività.
• Calcola i costi operativi.

5. Gestire le questioni legali

Se hai intenzione di allevare pesci all'aperto, devi ricercare eventuali possibili impatti ambientali e normative. Potresti creare un impatto ambientale negativo se riponi gli scarichi in un corso d'acqua che continua su un'altra proprietà. Il pesce può produrre una notevole quantità di rifiuti.

Puoi anche essere citato e multato se il tuo pesce scappa e si mescola con il pesce selvatico. Ciò potrebbe causare malattie nei pesci selvatici o l'introduzione di specie non autoctone nell'ambiente naturale.

Se hai intenzione di vendere pesce vivo, dovrai esaminare le normative che ne prevedono il trasporto.

Ottieni i permessi necessari per gestire la tua attività. Decidi come vuoi avviare la tua attività: sei una ditta individuale, una società di persone, una società o una società a responsabilità limitata?

6. Decidi una posizione

Qual è il luogo perfetto per costruire una serie di stagni? Il miglior tipo di terreno per stagni ha molta argilla.

Il design dello stagno è diverso per le diverse specie. I pesci gatto sono alimentatori di fondo. Altre specie, come la carpa, si nascondono vicino alla superficie. Altri pesci abitano la profondità dell'acqua in mezzo.

Ci sono elementi nel design del laghetto che non cambiano. Hai bisogno di un buon afflusso e deflusso, in un canale di irrigazione. È necessario uno spazio sufficiente tra gli stagni per consentire lo spostamento delle attrezzature, l'alimentazione e il raccolto. Potrebbe essere necessario fornire schermi e altre barriere protettive per proteggere il pesce dai predatori.

È necessario proteggere l'ambiente circostante da eventuali rifiuti prodotti dai pesci.

7. Acquisisci tutta l'attrezzatura necessaria

Pompe – L'aerazione è essenziale. I pesci hanno bisogno di ossigeno sufficiente per sopravvivere e crescere.

Test dell'acqua: la qualità e la temperatura dell'acqua devono essere monitorate 24 ore su 24, 7 giorni su 7. A volte i prodotti chimici devono essere aggiunti in piccole quantità per bilanciare il pH dell'acqua.

Trattamento dell'acqua - un sistema di purificazione dell'acqua. Si raccomanda anche una luce ultravioletta per uccidere gli agenti patogeni.

Letti idroponici – Non un “must have” ma un sistema attraente. Ecco come funziona. I pesci vengono allevati al chiuso in vasche o tini. Nelle vicinanze, sono posizionati letti idroponici per la coltivazione delle piante. Le acque reflue delle vasche dei pesci fertilizzano le piante nei letti idroponici. L'abbinamento più comune per questo allestimento è tilapia ed erbe aromatiche.

Attrezzature pesanti: se si opera in ambienti chiusi, è sufficiente disporre di attrezzature di base per spostare il mangime da un edificio di stoccaggio all'edificio per la piscicoltura. Se sei all'aperto, avrai bisogno di attrezzature pesanti in grado di mantenere le aree di afflusso e deflusso degli stagni, anche ricostruendo le aree se necessario.

Reti: avrai bisogno di reti o gabbie se allevi pesci come il salmone in mare. Nuovi studi hanno dimostrato che le reti realizzate con una lega di rame rappresentano un grande miglioramento. La lega di rame nelle reti impedisce la crescita di alghe e funghi. Le reti in lega di rame possono essere utilizzate anche per la raccolta.

8. Progetta il tuo laghetto

Ricorda, gli stagni profondi non sono necessari. Infatti, se stai iniziando con uno stagno profondo, vorrai costruire delle gabbie per limitare i pesci a quella profondità. Lo stagno dovrebbe essere profondo solo 4-6 piedi. La dimensione dipende dal design della tua fattoria.

Ecco una regola empirica da tenere in considerazione: i tassi di allevamento di uno stagno si basano sulla superficie, non sul volume dello stagno. Il tasso di stoccaggio va da 2.000 a 6.000 libbre per acro. Il tasso dipende dalla specie di pesce.

Quanti litri d'acqua ci sono in uno stagno? Se volessi uno stagno con un milione di galloni, sarebbe lungo 267 piedi, largo 50 piedi e profondo 10 piedi.

9. Crea il tuo laghetto

Il terreno migliore per la costruzione di un laghetto è pianeggiante o leggermente in pendenza, con molta argilla nel terreno. Ricordati di lasciare la terra intorno agli stagni, per facilitare l'alimentazione e la raccolta del pesce.

Puoi assumere un appaltatore per questo lavoro.

10. Assumere personale

Il miglior manager è una persona che sa monitorare l'acqua.

Nutrire il pesce è come la maggior parte delle aziende agricole: ci sono lavori che devono essere svolti ogni giorno. I pesci non possono passare un fine settimana senza cibo o attenzione alla qualità dell'acqua.

Simile anche a molte industrie agricole "di terra": puoi assumere personale stagionale al momento del raccolto.

11. Commercializza il tuo allevamento ittico

Ci sono due modi per vendere il pesce:

• Commercio all'ingrosso – pesce vivo venduto all'impianto di lavorazione.
• Vendita al dettaglio: pesce venduto direttamente a negozi di alimentari o ristoranti. Le vendite al dettaglio in genere guadagnano $ 1 in più per libbra rispetto al commercio all'ingrosso.

Esecuzione di allevamenti ittici: una guida completa

L'hai costruito. Qual è il prossimo? Ripassiamo.

Condizioni ottimali per l'allevamento di pesci d'allevamento

Le condizioni chiave per allevare in modo efficace i pesci d'allevamento includono un ampio flusso d'acqua, un'abbondante fornitura di ossigeno e cibo abbondante. È fondamentale mantenere un ambiente controllato che promuova la crescita e la salute del pesce. Garantire ciò non solo migliora la qualità della resa, ma migliora anche la resistenza del pesce alle malattie. Il livello di ossigeno nell'acqua svolge un ruolo fondamentale nelle attività metaboliche del pesce. Inoltre, un'appropriata quantità e qualità del mangime sono parte integrante della crescita e dell'aumento di peso del pesce.

Nutrire il pesce

Per ottenere un rapporto di conversione del mangime favorevole, avrai bisogno di circa 1,5-2 libbre di mangime per ogni libbra di pesce prodotto. Questi rapporti di alimentazione sono fondamentali in acquacoltura per ottimizzare l'efficienza e la sostenibilità. Con l'attuale costo del mangime, in genere occorrono circa 60 centesimi per produrre un chilo di pesce, rendendolo un'impresa conveniente. Generalmente, i pesci vengono nutriti due volte al giorno per mantenersi in salute e accelerare la crescita. Questa frequenza può essere regolata a seconda delle specie di pesci e della loro fase di vita.

Raccolta del pesce

Quando è il momento di raccogliere il pesce, se il pesce viene allevato all'aperto, gli stagni a volte vengono parzialmente prosciugati per facilitare la rete. Il processo di raccolta richiede un'attenta pianificazione per ridurre lo stress e le lesioni ai pesci. I metodi passati di raccolta del pesce sono stati proibiti a causa della loro disumanità e sostituiti da un trattamento umano. Nelle pratiche odierne, i pesci vengono spesso uccisi mediante stordimento percussivo o elettrico. Questi metodi assicurano una fine rapida e senza stress per il pesce, che può avere effetti positivi anche sulla qualità della carne.

Cose da considerare prima di iniziare

Proprio come con le tradizionali colture agricole "terrestri", le condizioni nell'allevamento ittico devono essere costantemente monitorate e adattate secondo necessità durante tutto il processo. Ciò comporta il controllo e la regolazione dei parametri di qualità dell'acqua come pH, temperatura e livelli di ossigeno. Inoltre, è necessario tenere d'occhio la qualità e la quantità del mangime per garantire una crescita sana. Inoltre, regolari controlli sanitari aiutano a identificare eventuali malattie potenziali e forniscono un trattamento precoce. Inoltre, tieni presente che le potenziali minacce esterne, come i predatori o le specie invasive, devono essere gestite.

Afflusso e deflusso

È essenziale mantenere un flusso d'acqua costante nello stagno di circa 15-25 galloni al minuto per ogni acro. Questo flusso favorisce l'ossigenazione e la rimozione dei prodotti di scarto. L'afflusso e il deflusso devono essere mantenuti liberi da detriti per prevenire il blocco e garantire un ambiente sano per i pesci. È fondamentale monitorare questi flussi regolarmente poiché i cambiamenti nella portata possono influire sulla qualità dell'acqua. Inoltre, un adeguato sistema di afflusso e deflusso aiuta a mantenere il giusto livello dell'acqua nel laghetto.

Drenaggio

Occasionalmente, gli stagni devono essere prosciugati in modo da poter rimuovere la vegetazione indesiderata e trascinare via il fango. Questo processo aiuta a mantenere la qualità dell'acqua e previene l'accumulo di sostanze nocive nel laghetto. Un buon drenaggio aiuta anche a controllare i parassiti e le malattie acquatiche. Inoltre, garantisce un ambiente sano per i pesci e ne favorisce la crescita e la riproduzione. Il drenaggio di uno stagno è una pratica di gestione cruciale e dovrebbe essere eseguito in modo responsabile per evitare qualsiasi potenziale danno all'ambiente circostante.

Controllo delle malattie

I pesci possono affrontare una varietà di problemi di salute, come infezioni fungine, vermi intestinali, malattie batteriche e protozoi. Regolari controlli sanitari e interventi precoci possono aiutare a mitigare questi problemi. Tra questi, i pidocchi di mare, noti anche come pidocchi dei pesci, possono causare un notevole problema. Questi parassiti si attaccano alla pelle dei pesci, in particolare al salmone, e possono diffondersi rapidamente nell'acqua. Se non controllati, i pidocchi di mare possono rappresentare una minaccia sostanziale sia per le popolazioni di pesci d'allevamento che per quelli selvatici.

Controllo dei predatori

Il controllo dei predatori è un altro aspetto chiave dell'allevamento ittico. Specie come anatre e oche possono creare problemi agli allevamenti ittici. Fanno parte del ciclo di vita di diversi comuni parassiti dei pesci, che possono influire drasticamente sulla salute dei pesci. Inoltre, mammiferi come procioni e orsi possono rappresentare una minaccia trattando la fattoria come una facile fonte di cibo. È quindi fondamentale disporre di misure di controllo dei predatori per proteggere il tuo investimento e garantire il benessere dei tuoi pesci.

Inquinamento dell'acqua

Può verificarsi una scarsa qualità dell'acqua, spesso derivante dal deflusso delle acque piovane, specialmente durante i periodi di forti piogge. Il deflusso può portare i contaminanti negli stagni all'aperto, deteriorando la qualità dell'acqua e minacciando la salute dei pesci. Il mantenimento di una buona qualità dell'acqua è quindi fondamentale per il successo dell'allevamento ittico. Se la qualità dell'acqua si deteriora in modo significativo, può diventare inadatta ai pesci, portando a una mortalità di massa. Per evitare ciò, sono necessari test e monitoraggio regolari dell'acqua e dovrebbero essere messe in atto misure preventive.

Spazio tra stagni

Fornire uno spazio adeguato tra gli stagni è essenziale per gestire e mantenere in modo efficiente il tuo allevamento ittico. Questo spazio consente il facile spostamento delle attrezzature necessarie per nutrire i pesci e raccoglierli. Le regolari attività di manutenzione degli stagni, in particolare per quanto riguarda l'afflusso e il deflusso, richiedono anche l'accessibilità da parte di attrezzature pesanti. Una distanza adeguata aiuta anche a prevenire la diffusione di malattie tra gli stagni e facilita una migliore gestione complessiva dell'allevamento.

Preoccupazioni ambientali

Se stai allevando all'aperto, è fondamentale assicurarsi che i pesci rimangano all'interno delle strutture che hai costruito. L'adozione di misure preventive può aiutare a eliminare la possibilità che i pesci d'allevamento fuggano e diventino specie invasive o introducano malattie nelle popolazioni di pesci selvatici. L'impatto ambientale dell'acquacoltura è motivo di crescente preoccupazione e pratiche responsabili possono contribuire in modo significativo allo sviluppo sostenibile del settore. In qualità di allevatore responsabile, il tuo ruolo non è solo quello di massimizzare la produzione, ma anche di ridurre al minimo i potenziali effetti negativi sull'ambiente.

Domande frequenti

Come posso iniziare la piscicoltura?

Cerca la domanda del mercato nella tua zona. Scopri quali specie vorresti coltivare. Decidi se stare al chiuso o all'aperto. Raccogli capitale e fai un business plan.

Cos'è l'acquacoltura?

È la coltivazione e la raccolta controllate di creature acquatiche tra cui specie ittiche, crostacei e molluschi.

La piscicoltura è facile?

No. È uno dei tanti esempi di agrobusiness e condivide somiglianze con tutta l'agricoltura. Combina la conoscenza tecnica con il duro lavoro. E nonostante i tuoi migliori sforzi, puoi ancora avere un fallimento del raccolto.

Quanto guadagna un piscicoltore all'anno?

Secondo le statistiche del 2021, un allevatore di pesce aveva uno stipendio medio annuo compreso tra $ 44.000 e $ 54.000.

Qual è il pesce più redditizio da allevare?

I migliori pesci da allevare negli Stati Uniti sono la tilapia, il pesce gatto e il salmone. Ciascuno è tipicamente sollevato in modo molto diverso l'uno dall'altro.

La tilapia viene solitamente allevata al chiuso. Questo perché il pesce richiede acqua calda costante da 82-86 gradi F. L'intervallo di temperatura è fondamentale. Troppo freddo e muoiono.

I pesci gatto sono popolari per gli stagni all'aperto. Sono relativamente facili da allevare e resistenti alle malattie.

I salmoni vengono allevati nell'oceano o in gabbie e recinti di acqua salmastra. La domanda di mercato per il salmone è cresciuta costantemente negli ultimi 20 anni.

Il profitto può essere notevolmente aumentato. Ricorda che il cibo per pesci rappresenta il 70% del tuo costo operativo. Molti allevamenti su larga scala producono il proprio mangime per pesci. Il mangime per salmone è spesso pesce vivo.

L'allevamento ittico può essere verde?

Assolutamente. Infatti, è noto per la sua sostenibilità ambientale. Non è stato senza polemiche. È stato denunciato come una pratica innaturale e che sovraffolla i pesci.

Qualificati per sconti, offerte speciali e altro ancora con un account Business Prime di Amazon. Puoi creare un account GRATUITO per iniziare oggi.

Immagine: Depositphotos