Come avviare la propria attività di consegna di cibo nel 2023?

Potresti gestire già un ristorante o in procinto di avviarne uno, ma spostarti online ti aiuterebbe ad espanderti meglio. E anche se potrebbe sembrare un compito avviare un'attività di consegna di cibo da zero , hai solo bisogno di un'idea brillante, dei sistemi appropriati e della motivazione per realizzarlo.

Sebbene siamo sicuri che potresti avere la spinta per garantire la corretta esecuzione del piano, tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune indicazioni e istruzioni perché migliore è la tua idea, meglio è per la tua attività.

Devi occuparti di più cose, incluse le risorse tecnologiche, il modello di business, il modello di entrate, l'app di consegna e altro ancora. Quindi, che tu sia un principiante o che tu abbia una certa esperienza nel settore, questo articolo ti aiuterà ad avviare un'attività di consegna di cibo.

Vale la pena investire in un'attività di consegna di cibo?

L'attività di consegna di cibo a domicilio è una delle attività più fiorenti del nostro tempo, quindi non c'è dubbio che sarà un investimento fiorente. I rapporti annuali di Statista mostrano un volume di mercato dei progetti di 291,10 miliardi di dollari per il segmento dalla piattaforma al consumatore entro il 2027. Sta crescendo a un CAGR dell'8,24%. La penetrazione degli utenti dovrebbe raggiungere il 19,1% entro lo stesso anno.

Più specificamente, si stima che il mercato delle app di consegna di cibo online negli Stati Uniti raggiungerà i 42,6 miliardi di dollari entro il 2027, continuando a un CAGR del 10,5% tra il 2021-27. Questi numeri sono notevolmente aumentati dopo la pandemia. Il motivo potrebbe essere che le persone sono ormai abituate alla comodità di ordinare cibo da casa.

Osservando i dati demografici delle persone che utilizzano di più le app di consegna di cibo, ti renderai conto che i Millennial e la Generazione Z le sfruttano al meglio. Si tratta di persone di età compresa tra i 23 e i 38 anni. Secondo i rapporti, l'81,75% dei Millennials e della Generazione Z ordina cibo online almeno una volta alla settimana.

Tenendo a mente tutti questi punti, è lecito affermare che se stai pianificando di aprire un'attività di consegna di cibo a domicilio, il futuro sarà probabilmente luminoso.

Modelli di business per la consegna di cibo tra cui scegliere

Prima di iniziare a creare un'app per la consegna di cibo, devi decidere il modello di business dell'app per la consegna di cibo che meglio si adatta al tuo tipo di attività. Eccone alcuni che puoi dare un'occhiata:

Modello di business dell'aggregatore

Questo modello di business della consegna di cibo online fornisce una piattaforma che funge da ponte tra ristoranti e clienti. Lo fa associando più punti vendita di cibo alla sua piattaforma. I clienti possono quindi esplorare diversi ristoranti in un unico posto.

Come startup di consegna di cibo, puoi iniziare con un modello di abbonamento per consentire a clienti e ristoranti di iscriversi alla tua piattaforma. Questa sarà un'opzione più sicura per garantire i ritorni dalla tua attività.

Le applicazioni di successo basate su questo specifico modello di business sono JustEat, Delivery Hero, Talabat e molte altre.

Modello di ordine e consegna

In questo modello di business della consegna di cibo, i proprietari di attività alimentari assumono un fornitore di servizi di consegna per consegne rapide ed efficienti. Il fornitore di servizi di consegna di terze parti stabilisce le spese di consegna per gli ordini di cibo perché è responsabile della consegna.

Questo modello di business è adatto a te se sei un imprenditore alimentare che non vuole investire in una flotta di consegne ma vuole che il cibo raggiunga i tuoi clienti a casa. Puoi collaborare con fornitori di logistica come Swiggy, Zomato, ecc., per gestire la consegna. Tuttavia, è importante garantire e monitorare il partner di consegna per garantire che i tuoi servizi siano all'altezza degli impegni presi con i clienti.

Modello di business a servizio completo

Come suggerisce il nome, fai di tutto, dalla cottura del cibo alla consegna. Tutto sarà fatto internamente, e quindi richiederà un investimento enorme. Ma poiché controllerai ogni fase del processo in questo modello, è probabile che tu guadagni molto di più. Alcuni degli esempi di successo di questo modello sono Domino's e McDonald's.

[Lettura bonus: sviluppo di app per ristoranti: vantaggi dei servizi di ordinazione di cibo online ]

Come avviare un'attività di consegna di cibo online?

Una volta deciso il modello di business che vorresti scegliere, puoi essere doppiamente sicuro che la creazione di un'applicazione per la consegna di cibo è un'idea che ha un'alta probabilità di successo. Tuttavia, è sempre opportuno comprendere il mercato, i concorrenti e le sfide che potresti incontrare in questo percorso di sviluppo. Adottare un approccio metodico ti aiuterà a raggiungere con successo i risultati finali. Ecco i passaggi che puoi seguire quando avvii un'attività di consegna di cibo:

Studia il mercato

Inizia facendo un'approfondita ricerca di mercato sulla consegna di cibo. Puoi usarlo per costruire il menu del tuo ristorante e combinare la tua passione per il cibo con un mezzo per fare soldi. Costruisci una strategia di ingresso appropriata concentrandoti sulla conoscenza delle dinamiche di mercato. Ecco alcuni fattori importanti su cui riflettere:

Concorrenti

Gli operatori Platform-to-consumer e restaurant-to-consumer che dispongono di una propria logistica di consegna controllano una parte importante del mercato dei servizi di consegna di cibo. Cerca le loro pratiche di prezzo, i menu online e le tecniche di marketing per posizionare la tua azienda in modo favorevole rispetto alle offerte di questi concorrenti.

Opportunità e minacce

Conduci un'analisi SWOT (punti di forza, debolezza, opportunità e minacce) per confrontare aspetti importanti della tua attività con quelli dei tuoi rivali. Puoi sfruttare i tuoi punti di forza, valutare le tue carenze, cogliere nuove possibilità e individuare le minacce con l'aiuto dell'analisi.

Pubblico di destinazione

Devi sapere a quali clienti ti rivolgi. Se possiedi già un ristorante, la tua clientela esistente sarà il tuo target di riferimento. Ma se stai avviando un'attività, scegli un mercato che puoi influenzare maggiormente.

Il menu dovrebbe mostrare il tuo stile di cucina unico e le preferenze e le esigenze della tua clientela prevista.

Determina il costo e il budget

Secondo gli imprenditori, i costi di una startup di consegna di cibo sono generalmente compresi tra $ 3.000 e $ 25.000, con spese generali mensili che vanno da $ 600 a $ 10.000. Discutiamo alcuni dei principali costi associati all'avvio e al mantenimento di un servizio di consegna di cibo:

Inventario

Nel caso di un ristorante nuovo di zecca, avrai bisogno di una location, utensili da cucina, decorazioni interne, pavimenti, ecc. Tuttavia, una cucina cloud o virtuale è una buona idea se vuoi iniziare solo con un piccolo investimento. Puoi ridurre significativamente i costi di inventario.

La tecnologia costa

Ti costerà da $ 30.000 a $ 60.000 per creare un servizio di consegna di cibo da zero. Il prezzo è determinato dalla complessità, funzionalità, team di sviluppo, posizione e altri elementi dell'app. Ma puoi ridurre i costi collaborando con uno sviluppatore di app per la consegna di cibo.

Licenza commerciale e assicurazione

Il prezzo per l'acquisizione di una licenza commerciale e di un'assicurazione adeguate aumenta i costi di avvio di un servizio di consegna pasti. A titolo di esempio, si consideri l'assicurazione di responsabilità civile e l'assicurazione auto commerciale. Inoltre, diversi stati impongono ai datori di lavoro di portare un'assicurazione contro gli indennizzi dei lavoratori. Tieni sotto controllo questi requisiti che continuano a cambiare continuamente.

Costo della commercializzazione

Il prezzo del marketing e della pubblicità influisce anche su quanto costerà lanciare un servizio di consegna pasti. Pubblicizzare la tua attività a milioni di utenti online ti aiuterà con la pubblicità sui social media, nei banner, via e-mail, ecc.

la logistica

L'avvio di un servizio di consegna di cibo sarà più costoso a causa delle spese logistiche. Dovrai investire in auto e negli stipendi degli autisti se intendi possedere la flotta per la tua attività di consegna di cibo.

In caso contrario, puoi richiedere consegne di cibo da fornitori di servizi di consegna di terze parti in cambio di una commissione del 20%–30%.

Ordina le tue licenze

Se gestisci un ristorante, probabilmente possiedi già tutte le licenze appropriate. Ma se hai appena iniziato, controlla con la tua città o l'ufficio del segretario comunale per vedere di quali licenze hai bisogno. Puoi trovare informazioni complete su licenze e permessi statali sul sito Web della US Small Business Administration (SBA) poiché i requisiti normativi differiscono da stato a stato.

Impostare i canali di ricezione degli ordini

Esistono molti canali in cui è possibile accettare ordini: per telefono, tramite SMS, WhatsApp, e-mail, siti Web, app e persino social media.

I tuoi account sui social media possono fungere da mezzo polivalente, assistendoti sia nella raccolta degli ordini che nella promozione aziendale.

Usa il software di consegna cibo per creare il tuo sito web, prendere ordini e gestire le consegne tutto in uno. Il tracciamento GPS e l'integrazione POS dovrebbero essere entrambi caratteristiche del software. Alcune applicazioni che consegnano cibo impongono tariffe forfettarie per ordine o una percentuale delle vendite complessive. Puoi anche provare tali modelli.

Impostare i metodi di consegna

Prima ancora di prendere in considerazione l'avvio di un'attività di consegna di cibo, devi scegliere un metodo di spedizione. Devi impostare un sistema di spedizione e scegliere il momento migliore per avviare un servizio di consegna di cibo. A che ora è ideale per la consegna del cibo? Quando il tuo servizio di consegna di cibo funziona in modo più efficace?

Pensa all'area di consegna che vuoi coprire. Devi scegliere quali regioni della città o del paese desideri servire e se consegnerai cibo in città o in tutta la nazione. Successivamente, puoi scegliere in quale giorno della settimana e quando servire il cibo. Un'altra cosa da considerare è se vuoi che il cibo venga consegnato nel cuore della notte.

È consigliabile considerare il tempo quando si sceglie il momento migliore per la consegna del cibo. Potrebbe essere in corso una festa e il tempo è freddo. Non vuoi consegnare il cibo quando fuori fa troppo freddo. Inoltre, potrebbe essere troppo caldo fuori. Dovresti anche considerare cosa sta succedendo nel tuo quartiere. Devi assicurarti che il giorno della settimana si adatti meglio alla consegna del cibo ai clienti.

Promuovi il tuo marchio

Una volta che tutto è a posto, devi informare i tuoi clienti che stai avviando un'attività di consegna di cibo a domicilio. Utilizza diversi media per promuovere la tua app e commercializzare il tuo marchio .

Utilizza gli strumenti di social media marketing per pubblicare messaggi promozionali e strumenti di analisi per sviluppare metodi di coinvolgimento appropriati. Per avvisare i clienti dell'affare del giorno, delle offerte speciali dello chef, degli sconti e altro ancora, puoi anche eseguire campagne SMS o WhatsApp.

Le strategie di marketing digitale, tra cui notifiche push, SMS, programmi fedeltà e modelli di email marketing, sono fornite gratuitamente dalle società di consegna di cibo a causa della loro efficacia.

Comunica ai tuoi clienti i tuoi metodi di preparazione del cibo in modo che sappiano quanto bene mantieni il tuo locale igienizzato e come ti prendi cura dell'igiene.

Inoltre, il buon comportamento del personale addetto alle consegne è fondamentale e dovrebbe essere seguito e monitorato diligentemente. La loro puntualità e il loro comportamento amichevole possono aiutare a pubblicizzare la tua azienda.

Monetizza la tua attività di consegna di cibo attraverso diversi canali

Se vuoi avviare un'attività di consegna di cibo nel 2023, vorrai finalizzare canali di entrate che ti diano rendimenti sufficienti per compensare il tuo investimento e ottenere profitti. Questo è il modo in cui generalmente avviene la generazione di entrate per le attività di consegna di cibo:

Tariffa del ristorante

Addebiterai a ristoranti e punti vendita la pubblicazione dei loro annunci o menu sulla tua piattaforma. Più pagano, più in alto saranno posizionati nell'elenco. A tua volta, consegnerai loro il cibo e li presenterai sulla tua app.

Commissione da ogni ordine

Ogni ordine di pasto è normalmente soggetto a una commissione del 20-30% che va al servizio di consegna del cibo. Ciò significa che trasferirai una parte prestabilita di ogni ordine alla tua attività.

Tassa di consegna da parte dei clienti

Il consumatore copre principalmente il costo della consegna. Pagano per il cibo che viene loro consegnato. L'importo è determinato dal luogo in cui l'ordine deve essere consegnato.

Annunci

Questo è un modo comune di guadagnare entrate. I marchi e le aziende scelgono di mostrare la loro pubblicità sull'app e, per mostrare tale annuncio, sono tenuti a pagare un importo alla piattaforma.

In che modo Appinventiv può aiutarti a lanciare la tua attività di food delivery?

Lo sviluppo della tua attività di consegna di cibo su richiesta inizierà collaborando con una società di sviluppo di app come Appinventiv, pronta a creare la soluzione migliore per la tua attività. Il nostro obiettivo è sempre stato quello di curare soluzioni su misura per ogni cliente che porta i risultati desiderati e anche di più. Appinventiv ha collaborato con diversi marchi internazionali per fornire loro soluzioni digitali per le loro app e siti web.

Uno di questi clienti con cui abbiamo lavorato è stato KFC . La loro app aveva bisogno di un'estensione negli Emirati Arabi Uniti per una migliore presenza globale. Il loro requisito immediato era migliorare la funzionalità QR, facilitare più modalità di ordine e avviare analisi avanzate. Appinventiv è stata in grado di curare soluzioni per una migliore esperienza del cliente, che ha aumentato il tasso di conversione del 28%. È iniziato concettualizzando, progettando e implementando le giuste soluzioni digitali.

Appinventiv può essere la società di sviluppo di app per la consegna di cibo che stai cercando per avviare la tua attività di consegna di cibo. Gli esperti ti guideranno attraverso l'intero processo di sviluppo e ti aiuteranno a portare la tua attività al livello successivo. Quindi, mettiti in contatto con noi.

Domande frequenti

D. Quanto tempo ci vuole per sviluppare un'app per la consegna di cibo?

R. Sebbene ciò dipenda principalmente dalla complessità dell'app e dai requisiti delle funzionalità, in genere sono necessarie dalle 2 alle 4 settimane per completare lo sviluppo di un'app per la consegna di cibo su richiesta.

D. Come devo stabilire il prezzo degli articoli nella mia startup di consegna di cibo?

R. Una formula semplice per determinare il prezzo di qualsiasi prodotto è sommare i costi variabili, i costi fissi e il margine di profitto. Inoltre, è fondamentale considerare chi è il tuo mercato di riferimento. Scopri quanto sono disposti a spendere per il loro cibo, in particolare il cibo ordinato online. Usa il prezzo medio di mercato come punto di riferimento quando confronti i tuoi prodotti con quelli dei tuoi concorrenti.

D. Quali funzionalità dovrebbe avere la mia app di consegna di cibo online?

R. Anche se alcune funzionalità della tua app saranno simili a quelle presenti in qualsiasi app di consegna, assicurati di includere determinate funzionalità specifiche. Alcuni di questi includono opzioni di menu, personalizzazione della home page, integrazioni di funzionalità dell'app, servizi di geolocalizzazione, opzioni di valutazione e revisione dei clienti, opzioni di pagamento multiple e altro ancora.