Guida completa alle strategie e alle sfide dell'assortimento di prodotti nel 2023

Se gestisci un'attività di e-commerce, hai molta concorrenza.

Nel 2020, Shopify ha registrato un aumento di quasi 800.000 nuovi commercianti durante la pandemia e, con ben 26 milioni di siti di e-commerce esistenti nel 2022, la crescita del settore non sembra rallentare tanto presto.

Quindi in questo mare di concorrenti, come ritagliarsi una nicchia per il proprio marchio?

Inizia con i prodotti che vendi.

Per creare un assortimento di prodotti fattibile e redditizio che promuova la redditività, è necessaria una gamma di prodotti che attiri i clienti target, tenga sotto controllo la proliferazione di SKU e consenta di competere in mercati di e-commerce altamente saturi.

Il raggiungimento di tale gamma richiede un processo di pianificazione dell'assortimento. Per sviluppare l'assortimento di prodotti ideale per il tuo marchio, avrai bisogno di una strategia che tenga conto delle tue capacità, del pubblico di destinazione e del settore e che includa ottimi partner che ti aiutino a realizzarla.

In questo articolo, offriremo una guida completa alle diverse strategie di assortimento di prodotti da prendere in considerazione, alle sfide chiave da pianificare e al modo in cui il partner 3PL giusto può aiutarti.

Cos'è l'assortimento di prodotti?

Chiamato anche merchandising mix, l'assortimento di prodotti si riferisce alla varietà di articoli venduti dalla tua azienda.

Ci sono due componenti principali da considerare nell'assortimento di prodotti: la larghezza (o larghezza) e la lunghezza (o profondità). Le aziende devono trovare il giusto equilibrio tra i due per determinare la strategia di assortimento ideale.

La larghezza o l'ampiezza si riferiscono a quanto è diversificato il tuo assortimento di prodotti, in altre parole, quanto è grande una varietà di linee e categorie di prodotti vendute dalla tua attività.

Ad esempio, rivenditori come Amazon hanno un vasto assortimento di prodotti, in quanto vendono di tutto, dall'abbigliamento alle forniture artigianali ai mobili.

La lunghezza o la profondità si riferisce al numero di variazioni che la tua azienda vende all'interno di una specifica categoria o linea di prodotti. Più varianti offri, più ampio sarà il tuo assortimento di prodotti.

Ad esempio, un marchio di mobili con un vasto assortimento di prodotti può vendere solo librerie, ma offre tali librerie in molti design e opzioni di colore diversi.

Perché l'assortimento dei prodotti è importante?

L'assortimento di prodotti ha enormi ramificazioni per i tuoi clienti e i tuoi profitti. Ecco solo alcuni dei motivi per cui l'assortimento di prodotti è fondamentale per la tua attività.

Migliora l'esperienza del cliente

In combinazione con una buona gestione del catalogo, il giusto assortimento di prodotti può garantire che le persone possano trovare esattamente ciò di cui hanno bisogno.

Quando il tuo assortimento è ottimizzato per la domanda dei consumatori, il tuo marchio sarà in grado di servire più clienti e fornire un'esperienza di acquisto piacevole, piuttosto che deludente.

Stimola le vendite

Quando offri ai tuoi clienti il ​​giusto mix di prodotti, il tuo marchio semplifica il processo di acquisto.

Piuttosto che sopraffarli con troppe opzioni, rendi più facile soddisfare le esigenze dei clienti dal tuo inventario disponibile, riducendo al minimo le possibilità che si rivolgano a un concorrente. Questo incoraggia i clienti ad acquistare e aumenta le vendite per il tuo marchio.

Può aumentare i profitti

Quando il tuo assortimento di prodotti è ottimizzato, il tuo marchio immagazzinerà solo gli articoli necessari per soddisfare la domanda dei clienti.

Questo ti aiuta a evitare di spendere soldi per immagazzinare scorte che non vengono mai vendute e migliora il turnover delle scorte, entrambi elementi fondamentali per aumentare le entrate e i margini di profitto.

Strategie di assortimento prodotti per il 2023

Esistono cinque tipi principali di strategie di assortimento che possono essere utilizzate sia dai negozi di e-commerce che dai rivenditori fisici.

Vasto assortimento

Una strategia di vasto assortimento comporta l'offerta di un'ampia gamma di tipi e categorie di prodotti, ma con poche selezioni o variazioni al loro interno. Ciò consente ai rivenditori di soddisfare le esigenze di un pubblico molto più ampio.

Ad esempio, le farmacie box box come Walgreens o CVS portano un po' di tutto, dai pannolini alla spesa, dalle medicine ai biglietti di auguri.

In questo modo, le persone di solito possono trovare ciò che stanno cercando in un negozio, purché non si preoccupino di avere meno opzioni quando si tratta del design o del marchio dei singoli articoli.

Assortimento profondo

Utilizzando una strategia di assortimento profondo, le aziende limitano le loro categorie di prodotti, ma offrono un'ampia varietà di articoli all'interno di ciascuna categoria.

Ciò consente loro di soddisfare le esigenze e gli interessi di un pubblico molto specifico, in modo che possano migliorare notevolmente la soddisfazione della base di clienti che si preoccupa maggiormente di funzionalità come design, qualità, prezzo e altro.

Ad esempio, il marchio di scarpe Zappos è specializzato in calzature. Sebbene non vendano molti prodotti diversi dalle scarpe, offrono una grande varietà di stili di scarpe per soddisfare le diverse preferenze dei clienti (così come scarpe speciali per diverse larghezze del piede e persino scarpe singole).

Assortimento strapazzato

Una strategia di assortimento criptato comporta l'offerta di alcuni prodotti che sono al di fuori del tuo mix di prodotti principale.

In altre parole, stai andando oltre l'obiettivo principale del tuo marchio per fornire articoli aggiuntivi che attirerebbero i clienti che non appartengono ai tuoi soliti segmenti. Con questa strategia, le aziende possono attrarre nuovi clienti e incrementare le vendite.

Ad esempio, un negozio di artigianato come Michaels si concentra principalmente sulla vendita di forniture artigianali. Tuttavia, potrebbe decidere di rimescolare il proprio assortimento di prodotti offrendo articoli aggiuntivi, come prodotti da forno, giocattoli e decorazioni per la casa.

In questo modo, un acquirente che sta visitando il negozio per ottenere materiali per un progetto può anche acquistare alcune decorazioni stagionali per la casa senza visitare un negozio diverso, consentendo al negozio di effettuare più vendite.

Mercato di massa

Le strategie di assortimento del mercato di massa sono progettate per soddisfare il maggior numero possibile di clienti e dati demografici, il che significa che l'assortimento di prodotti è ampio e profondo.

In una strategia di mercato di massa, un'azienda trasporta una vasta categoria di prodotti e offre un'enorme varietà di opzioni all'interno di ciascuna categoria.

Ad esempio, i rivenditori di grandi dimensioni come Walmart adottano una strategia di assortimento del mercato di massa, offrendo una vasta selezione di prodotti in centinaia di categorie.

In ciascuna di queste categorie, i clienti possono anche sfogliare centinaia (e talvolta anche migliaia) di varianti di prodotto.

Sebbene una strategia di assortimento per il mercato di massa sia l'ideale per ottenere il massimo delle entrate, è anche la più difficile da mantenere. Richiede enormi capacità di stoccaggio, che comportano investimenti significativi e costi di manutenzione elevati. In quanto tale, è in genere fattibile solo per i giganti della vendita al dettaglio.

Assortimento localizzato

In una strategia di assortimento localizzato, il mix di prodotti viene adattato in base all'ubicazione del negozio.

Ciò significa che il negozio cambierà il proprio assortimento di prodotti in base alle esigenze e alle richieste della comunità locale all'interno di una regione specifica. Queste esigenze possono variare a seconda di fattori come il clima, il terreno, la cultura e gli eventi.

Ad esempio, una catena di negozi di ferramenta può vendere pale e riscaldatori di spazio in uno stato che vede inverni rigidi. Nel frattempo, un punto vendita diverso immagazzinerebbe articoli come irrigatori e pannelli solari in uno stato con clima più caldo come la Florida.

Sfide dell'assortimento di prodotti

Che tu gestisca un negozio fisico o un'attività di e-commerce, decidere il giusto assortimento di prodotti non è un compito facile. Ecco alcune delle principali sfide che dovrai considerare quando scegli quali prodotti vendere.

Dimensione e diversità dell'assortimento

Sebbene tu possa voler immagazzinare un'ampia varietà di prodotti in una vasta gamma di categorie, questo potrebbe non essere sempre fattibile per la tua attività.

Mantenere un ampio inventario può essere difficile e se il tuo marchio tenta un assortimento di prodotti troppo ambizioso, potresti essere sopraffatto dall'enorme varietà di articoli che devono essere immagazzinati, riforniti e soddisfatti.

I piccoli negozi e i marchi dovranno riflettere attentamente su quale assortimento di prodotti può supportare la loro infrastruttura e il loro modello di business.

Limiti di capacità nello spazio sugli scaffali

Sia i rivenditori di e-commerce che i negozi fisici hanno limiti di capacità. Anche se desideri offrire una varietà di articoli o diversi tipi di prodotti, potresti non avere necessariamente lo spazio sul pavimento o sugli scaffali per immagazzinare tutti quegli articoli nel tuo negozio o magazzino.

Per evitare di superare la capacità di stoccaggio, monitorare la rotazione dell'inventario e i giorni di inventario disponibili a livello di SKU. In questo modo, puoi vedere rapidamente che la tua azienda utilizza in media le scorte disponibili e come programmare il rifornimento in modo tale che ci sia spazio per immagazzinare nuovo inventario.

Allocazione della forza lavoro

Man mano che le aziende diversificano il loro assortimento di prodotti, potrebbero avere una maggiore necessità che i lavoratori gestiscano il loro inventario a un livello dettagliato. Tuttavia, ciò può aumentare significativamente i costi operativi.

Prima di modificare il tuo assortimento di prodotti, assicurati di valutare se il tuo team di gestione dell'inventario e di evasione ordini è in grado di gestire la ricezione, l'immagazzinamento, il prelievo, l'imballaggio e la spedizione di nuovi SKU. Se prevedi volumi di ordini più elevati con le nuove aggiunte, assicurati che il tuo team sia preparato e possa comunque fornire evasione e consegna rapide.

Se qualcuno dei tuoi team non è in grado di supportare un assortimento di prodotti in crescita, ci sono alcune altre opzioni. Puoi aggiungere lavoratori al tuo team (sebbene ciò possa aumentare i costi del lavoro) oppure puoi collaborare con un 3PL che può aiutarti a immagazzinare il tuo inventario ed evadere gli ordini in modo più efficiente.

Proliferazione di SKU

Man mano che il tuo marchio aggiunge al suo assortimento di prodotti nel tempo, potresti iniziare ad accumulare più SKU di quanti ne puoi realisticamente gestire. Se lasciata deselezionata, questa proliferazione di SKU può portare a problemi di visibilità dell'inventario, aumento dei costi di trasporto e scorte morte.

La prevenzione della proliferazione di SKU inizia con controlli regolari dell'inventario per eliminare l'inventario obsoleto e individuare in anticipo potenziali scorte morte.

Le aziende dovrebbero anche condurre periodicamente la razionalizzazione degli SKU, esaminando periodicamente le prestazioni dell'inventario a livello di SKU per identificare gli SKU a rotazione lenta che devono essere interrotti dalla loro linea di prodotti.

Ciò consente loro di ridurre i costi di mantenimento, allocare il proprio capitale verso SKU più redditizie e mantenere gestibile la dimensione dell'assortimento.

“Sapevamo di non poter dedicare così tanto tempo ed energia alla spedizione e all'adempimento, quindi abbiamo deciso di trovare un partner 3PL.

Dopo aver avviato la nostra ricerca, abbiamo scoperto che molti 3PL non erano interessati a lavorare con noi perché avevamo troppi SKU e volume insufficiente per lavorare con loro. Altri non avevano la possibilità di spedire a livello internazionale o spediti solo utilizzando un corriere.

Abbiamo quindi trovato ShipBob, che ha controllato tutte le scatole. Hanno finito per essere la soluzione perfetta per noi e non ci siamo mai guardati indietro!

Squadra di illuminazione a forma d'onda

Il futuro dell'assortimento di prodotti

Man mano che le abitudini di acquisto cambiano all'indomani della pandemia, i marchi potrebbero vedere cambiare anche le strategie di assortimento dei prodotti.

Quando gli ordini casalinghi hanno chiuso i negozi al dettaglio, i clienti si sono rivolti sempre più alle piattaforme di e-commerce per ottenere beni di prima necessità e pazzie allo stesso modo. Di conseguenza, le vendite di e-commerce sono aumentate del 43% solo nel 2020, passando da $ 571,2 miliardi nel 2019 a $ 815,4 miliardi.

Questa crescita ha spinto molte aziende prevalentemente fisiche (specialmente i rivenditori) ad adottare un approccio più omnicanale.

Investendo di più nei loro canali di vendita online e social, i marchi sono stati in grado di catturare più domanda, anche dopo la revoca delle restrizioni sanitarie e la ripresa degli acquisti in negozio.

I canali di e-commerce si prestano naturalmente a assortimenti di prodotti più ampi, poiché le aziende online utilizzano spazi di stoccaggio di magazzino più grandi (piuttosto che scaffali di vendita al dettaglio più piccoli) e possono quindi spesso offrire un mix più ampio di categorie di prodotti.

Ciò significa che, poiché più marchi si concentrano sull'e-commerce, i commercianti potrebbero vedere gli assortimenti di prodotti ampliarsi più di quanto non abbiano fatto negli anni precedenti.

Anche gli assortimenti di prodotti si stanno ampliando grazie a una migliore tecnologia di gestione dell'inventario. Con i moderni sistemi di gestione dell'inventario che offrono maggiore visibilità, migliore tracciabilità, strumenti di analisi degli SKU e dati in tempo reale, le aziende possono ora gestire più SKU alla volta e prendere decisioni più informate sull'assortimento.

Ciò potrebbe essere preoccupante per i marchi di e-commerce DTC più piccoli, in particolare poiché i rivenditori di grandi scatole ampliano gli assortimenti. Tuttavia, i commercianti DTC possono aiutare a distinguersi costruendo assortimenti di prodotti più approfonditi, che i giganti della vendita al dettaglio spesso faticano a raggiungere.

I marchi possono farlo in due modi principali:

1. Possono fornire ai clienti un assortimento di prodotti più ampio attraverso il proprio negozio online e continuare a vendere e soddisfare i DTC.
2. Possono collaborare con un rivenditore, utilizzando i loro prodotti per ampliare l'assortimento del rivenditore e presentare i loro prodotti a un maggior numero di clienti.

Prendiamo Hero Cosmetics, un marchio per l'acne e la cura della pelle fondato nel 2017. Il marchio ha iniziato con un solo SKU e una piccola quota di mercato, ma con il mercato della bellezza dell'e-commerce destinato a crescere fino a $ 449,6 miliardi entro il 2027, sapevano che dovevano trovare il modo di competere nel settore.

Grazie alla collaborazione con oltre 30 rivenditori, Hero Cosmetics è stata in grado di ampliare gli assortimenti al dettaglio dei propri partner e ampliare il proprio marchio attraverso le vendite B2B.

Man mano che crescevano, sono stati in grado di aggiungere continuamente SKU al loro assortimento di prodotti e ampliare la loro attività per diventare un leader nel settore della cura dell'acne.

“Solo quest'anno abbiamo introdotto 17 nuove SKU. Li stiamo lanciando su Target, Ulta, Amazon e li vendiamo DTC. Ogni canale ha le sue complessità, quindi avere partner affidabili per gestire i lanci è assolutamente fondamentale.

Nel complesso, l'obiettivo è essere veramente omnicanale. L'acne non discrimina. Ha un impatto su persone di tutte le età e ceti sociali, quindi è importante che i nostri prodotti siano facilmente accessibili".

Dwight Lee, co-fondatore e COO di Hero Cosmetics

La gestione dell'inventario di ShipBob può aiutarti a ottimizzare il tuo assortimento di prodotti

In qualità di partner di evasione ordini di prim'ordine, ShipBob fornisce soluzioni di e-commerce e di evasione al dettaglio per i marchi che desiderano gestire e far crescere i propri assortimenti di prodotti.

La dashboard di ShipBob include potenti funzionalità di gestione dell'inventario, così puoi monitorare e gestire in modo efficiente tutti i tuoi SKU su tutti i tuoi canali attraverso un'unica piattaforma.

Queste soluzioni ti offrono la leva di cui hai bisogno per ottimizzare il tuo assortimento di prodotti per una crescita a lungo termine.

Soluzione di evasione ottimizzata

ShipBob collabora con oltre 7.000 marchi di e-commerce per ottimizzare lo stoccaggio dell'inventario, l'evasione degli ordini e la spedizione.

Con una rete globale di oltre 40 centri logistici, dozzine di integrazioni dirette e una suite di personalizzazione completa, ShipBob ha le risorse e le competenze per evadere gli ordini in un'ampia gamma di settori.

Ciò significa che anche se decidi di aggiungere centinaia di nuovi SKU al tuo mix di merci, ShipBob può aiutarti a gestirli e continuare a evadere gli ordini in modo efficiente e accurato.

Decisioni basate sui dati con l'analisi degli SKU

Il dashboard di analisi integrato di ShipBob fornisce alla tua azienda solide analisi SKU, in modo da poter comprendere le prestazioni dell'inventario a livello di SKU.

Utilizzando metriche come l'inventario disponibile, le prestazioni degli SKU e le unità medie vendute al giorno, puoi individuare quali prodotti sono popolari o a rotazione lenta e come diversificare o espandere il tuo assortimento di prodotti.

“Anche lo strumento di analisi di ShipBob è molto interessante. Ci aiuta molto a pianificare i riordini dell'inventario, vedere quando gli SKU stanno per esaurirsi e possiamo persino impostare notifiche e-mail in modo da essere avvisati quando uno SKU ha meno di una certa quantità rimasta. C'è molto valore nella loro tecnologia".

Oded Harth, CEO e co-fondatore di MDacne

Previsioni avanzate per facilitare la pianificazione degli appalti

ShipBob tiene traccia delle vendite e della cronologia degli ordini per il tuo marchio nel tempo, in modo da poter sfruttare tali dati per prevedere la domanda in modo più accurato. Con previsioni migliori, puoi pianificare meglio il tuo approvvigionamento per mantenere livelli di scorte ottimali in tutti i tuoi SKU.

Insieme ai dati sulle prestazioni dell'inventario e al rapporto di rotazione, il tuo marchio può migliorare le previsioni di produzione ed effettuare ordini di rifornimento tempestivi utilizzando le notifiche di riordino automatico.

“Lanciamo nuovi prodotti e design sul nostro sito Web 1-3 volte al mese e inviamo nuovo inventario a ShipBob ogni settimana. È davvero facile creare nuovi SKU e rifornire quelli esistenti utilizzando la tecnologia di ShipBob, che è particolarmente importante con un elevato ricambio di inventario.

Carl Protsch, co-fondatore di FLEO

Se vuoi saperne di più su come ShipBob può aiutarti a gestire ed espandere il tuo assortimento di prodotti, fai clic sul pulsante in basso.

Domande frequenti sull'assortimento di prodotti

Di seguito sono riportate le risposte alle domande più comuni sull'assortimento dei prodotti.

In che modo l'assortimento di prodotti di un'azienda influisce sulla catena di approvvigionamento e sulle operazioni logistiche?

L'assortimento di prodotti di un'azienda svolge un ruolo fondamentale nella catena di approvvigionamento complessiva, in particolare quando si tratta di approvvigionamento e stoccaggio. Avere un assortimento di prodotti ampio o profondo influisce anche sulle operazioni logistiche, poiché le aziende devono trovare un modo efficiente per soddisfare e spedire tutti gli articoli nel loro mix di prodotti.

In che modo le dimensioni di un'azienda influiscono sulle dimensioni e sulla portata del suo assortimento di prodotti?

Le aziende più grandi in genere si rivolgono a un pubblico più ampio, il che richiede un assortimento di prodotti più ampio e più approfondito. Inoltre, possono anche disporre di risorse migliori e maggiore capacità di gestire un assortimento più ampio.

In che modo ShipBob può aiutare le aziende a gestire il proprio assortimento di prodotti?

ShipBob fornisce visibilità a livello di SKU nell'inventario, consentendo alle aziende di monitorare le prestazioni degli SKU e ottimizzare di conseguenza il proprio assortimento.

Qual è la differenza tra assortimento di prodotti e linea di prodotti?

L'assortimento di prodotti si riferisce all'intera varietà di articoli venduti dalla tua attività. La linea di prodotti, d'altra parte, si riferisce a una gamma di prodotti che condividono alcune somiglianze e sono venduti dalla stessa marca.