Vetrina per sushi: scelte per il tuo business

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Gestire un sushi bar è un affare complicato. Mantenere i tuoi involtini di sushi freschi e gustosi mentre li mostri in modo appetitoso può migliorare o distruggere la tua esperienza del cliente. La giusta vetrina per sushi può svolgere un ruolo fondamentale nel raggiungimento di questo equilibrio, assicurandoti di servire sempre il cibo più fresco.

Comprendere le vetrine per sushi

Cos'è una vetrina per sushi?

Una vetrina per sushi è essenziale in qualsiasi sushi bar, bar o ristorante. Sono specificamente progettati per mantenere temperature sicure per gli alimenti mentre mostrano magnificamente i tuoi rotoli di sushi e sashimi. Spesso con frontali in vetro curvo e interni illuminati, queste vetrine refrigerate per sushi consentono ai tuoi clienti di sfogliare la tua selezione, amplificando facilmente la loro esperienza culinaria.

L'importanza delle vetrine per sushi nell'industria alimentare

Le vetrine refrigerate per sushi sono molto più di un'aggiunta estetica. Creano una festa visiva per i clienti, migliorando l'appeal del tuo espositore da banco. Aiutano a mantenere il cibo più gustoso e fresco raffreddando efficacemente il tuo sushi. Ciò garantisce che i tuoi sushi bar siano sinonimo di qualità, spingendo i clienti abituali.

Diversi tipi di vetrine per sushi e i loro vantaggi

Sono disponibili diversi tipi di vetrine per sushi, come modelli da banco, versioni sottobanco e vetrine autonome. Mentre i modelli da bancone e sottobanco sono compatti e perfetti per spazi più piccoli, i contenitori per sushi indipendenti sono ideali per ristoranti più grandi o sushi bar che servono una varietà di altri fantastici articoli.

Caratteristiche principali da cercare nelle vetrine per sushi

Per assicurarti di avere la vetrina giusta per il tuo sushi e sashimi, ecco alcune cose importanti a cui prestare attenzione durante la navigazione:

Controllo della temperatura e dell'umidità

Sia le vetrine per sushi che i frigoriferi per sushi dovrebbero avere controlli precisi di temperatura e umidità. Mantenere il sushi alla giusta temperatura è fondamentale per mantenerne la freschezza e prevenire la crescita dei batteri. Cerca modelli con controlli digitali facili da usare per regolazioni della temperatura senza problemi.

Materiale e durata

Cerca custodie per sushi realizzate con materiali durevoli e di alta qualità. Gli interni in acciaio inossidabile sono comuni per la loro lunga durata e facilità di pulizia. Inoltre, le vetrine con frontali in vetro curvo hanno un aspetto elegante e resistono ai graffi, mantenendo la tua vetrina in perfetta forma più a lungo.

Dimensioni e capacità

Considera le dimensioni e la capacità della tua potenziale vetrina o frigorifero per sushi. Scegli una dimensione che si adatti comodamente al tuo locale e abbia una capacità sufficiente per ospitare tutte le tue varietà di sushi senza sovraffollamento.

Progettazione e visualizzazione

Un espositore per sushi ben progettato può migliorare notevolmente l'esperienza dei tuoi clienti. Cerca vetrine refrigerate per sushi che illuminino bene i tuoi prodotti e abbiano frontali in vetro che non si appannano. Il tuo sushi dovrebbe essere sempre sotto i riflettori.

Efficienza energetica

Infine, l'efficienza energetica è un aspetto fondamentale da considerare nella scelta del frigorifero o della vetrina per sushi. Modelli più efficienti ridurranno i costi energetici e l'impatto ambientale, rendendoli un valido investimento a lungo termine.

Dove posso acquistare casse di sushi?

Le custodie per sushi refrigerate sono disponibili nella maggior parte dei negozi di forniture per ristoranti e ci sono ottime opzioni sia su Amazon che su Ebay, spesso a prezzi inferiori. Il nostro elenco di seguito evidenzia le nostre prime dieci scelte per i casi di sushi per la tua attività.

Vetrine per sushi: le migliori scelte per la tua piccola impresa

Custodia per sushi refrigerata in vetro curvo da 47 pollici Hoshizaki

Scelta migliore: Funzionali ed eleganti, le custodie per sushi refrigerate Hoshizaki sono tra le più popolari nel settore. Combinano l'efficienza salvaspazio con una brillante illuminazione a LED per mostrare perfettamente le tue offerte.

Questa vetrina per sushi colpisce non solo per il suo aspetto estetico, ma anche per le sue caratteristiche pratiche. Vanta uno scarico frontale da 1 pollice di grande diametro, un pavimento interno a raggio e un'unità di refrigerazione autonoma per una facile installazione. L'interno offre uno spazio fronte-retro di 11 pollici, che ospita piatti solidi progettati con una scanalatura a raggio per adattarsi perfettamente ai cibi sushi.

Caratteristiche principali:

• Design in vetro frontale curvo
• Flusso d'aria del condensatore dalla parte posteriore a quella laterale
• Termometro approvato NSF
• Spazioso piatto da 5,6 pollici sulla parte superiore
• Gruppo frigorifero autonomo
• Refrigerante R600a
• Dimensioni: 47,2″ x 13,6″ x 11″ (LxPxA)
• Capacità netta: 1,48 cu. ft.

Custodia per sushi refrigerata in vetro curvo da 47 pollici Hoshizaki

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Vetrina per sushi da appoggio Fricool da 53 pollici

Secondo classificato: Fricool's 53in the display case è un'opzione ideale per qualsiasi piccolo imprenditore alla ricerca di un modo efficiente per mostrare il proprio sushi fresco. Il suo design compatto del piano di lavoro offre una vista immediata della tua selezione di sushi e il suo compressore sul lato destro consente all'unità di adattarsi perfettamente a una parete o ad altre apparecchiature; i suoi piedini antigraffio non rovineranno il tuo bancone. L'accessibilità non è un problema grazie al design della porta scorrevole posteriore, che semplifica sia il servizio che il rifornimento.

Questa vetrina è costruita pensando alla sostenibilità: utilizza refrigerante idrocarburico R290 ecologico e illuminazione a LED a risparmio energetico. Insieme alla sua costruzione resistente con esterno in plastica e vetro temperato, interno in acciaio inossidabile e piedini antigraffio, offre longevità ed estetica in un unico pacchetto.

Caratteristiche principali:

• Design compatto del piano di lavoro con compressore sul lato destro
• Ecologico ed efficiente dal punto di vista energetico
• Porta scorrevole posteriore per un facile accesso
• Scarico posteriore per lo scarico dell'acqua di sbrinamento senza problemi
• Contiene fino a cinque vaschette per hotel da 1/3 e profondità 11/2".
• Comandi elettronici intuitivi e pre-programmati
• Funziona a temperature ambiente fino a 90°F
• Dimensioni: 53″L x 16 1/2″P x 10 1/2″A
• Tensione: 115V/60HZ/1
• Intervallo di temperatura: 36-40?

Vetrina per sushi da appoggio Fricool da 53 pollici

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Marchia 53″ Custodia per sushi refrigerata a 5 teglie

Miglior rapporto qualità-prezzo: la custodia Marchia è un modello da banco che offre un raffreddamento efficiente e un aspetto estetico per le tue selezioni di sushi. Con una larghezza di 53,2 pollici, questa unità offre una capacità interna di 1,8 piedi cubi. Oltre ai suoi interni spaziosi, è dotato di illuminazione a LED, che lo rende ideale per mostrare una varietà di involtini di sushi e altre prelibatezze.

Caratteristiche principali:

• Un compressore ermetico situato sulla destra per un raffreddamento efficiente
• Sistema di sbrinamento automatico per una facile manutenzione
• Regolatore di temperatura digitale per mantenere con precisione temperature comprese tra 34 ° F e 50 ° F
• Porta posteriore scorrevole per un facile accesso e manutenzione
• Design del vetro frontale curvo per una migliore visibilità del prodotto
• Vassoio interno in acciaio inossidabile per la conservazione igienica degli alimenti
• Capacità di contenere cinque padelle da 1/3

Marchia 53″ Custodia per sushi refrigerata a 5 teglie

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Custodia per sushi refrigerata in vetro curvo Everest

La custodia Everest da 59 pollici ha una capacità di 2 piedi cubi, offrendo ampio spazio per i tuoi capolavori culinari. I quattro vassoi sono alloggiati in un armadio coibentato in poliuretano espanso ad alta densità, che garantisce un controllo ottimale della temperatura.

Questa unità ha un compressore sinistro, due porte posteriori scorrevoli in vetro per un facile accesso, un filtro dell'aria rimovibile per una pulizia senza problemi e tubi di scarico per una facile manutenzione.

Caratteristiche principali:

• Capacità: 2 piedi cubi con 4 vassoi
• Armadio coibentato in poliuretano schiumato in opera ad alta densità
• Unità motocondensante a sx in acciaio verniciato nero
• Precablato e pronto con spina NEMA 5-15P
• Dotato di refrigerante ecologico R290

Custodia per sushi refrigerata in vetro curvo Everest

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Custodia per sushi da banco refrigerata Cooler Depot

Progettata per essere posizionata sul tuo sushi bar, questa custodia mette in risalto i tuoi involtini di sushi e sashimi a livello degli occhi per i tuoi clienti. Inoltre, la sua illuminazione a LED ad alta efficienza energetica illumina le offerte di cibo e riduce al minimo il calore all'interno dell'armadio. È abbastanza spazioso per le sue cinque padelle incluse, così puoi mostrare più dei tuoi oggetti.

Caratteristiche principali:

• Dimensioni: L53″ x P17″ x H10.5″
• Intervallo di temperatura da 32°F a 53,6°F.
• Capacità 52 litri
• Controllo digitale della temperatura integrato
• Illuminazione a LED ad alta efficienza energetica
• Design elegante con un corpo di colore nero e frontale in vetro temperato curvo

Custodia per sushi da banco refrigerata Cooler Depot

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Vetrina refrigerata per sushi Turbo Air 46″

La custodia per sushi di Turbo Air, con il suo spazio refrigerato che mantiene 35°F ~ 41°F, è progettata pensando sia all'aspetto estetico che alla funzionalità pratica. L'unità Turbo Air 46″ offre 1,5 cu. ft. di spazio, un compressore sul lato sinistro e vetro frontale dritto per la massima visibilità delle tue deliziose offerte di cibo. Il suo design e le sue caratteristiche assicurano il cibo più fresco e il sushi più gustoso e aggiungono un aspetto elegante e professionale al tuo bancone.

Caratteristiche principali:

• Refrigeranti a idrocarburi (R-290) per il risparmio energetico e il rispetto dell'ambiente
• Illuminazione interna a LED che è ad alta efficienza energetica e fornisce chiarezza e luminosità
• Visualizzazione e controllo digitale della temperatura per mantenere temperature precise e costanti
• Un intervallo di temperatura ambiente di 50°F ~ 80°F, temperatura di saturazione 39°F
• Piatti solidi in acciaio inossidabile e fondo inclinato per un migliore drenaggio
• Ante lato chef in vetro temperato rivestito Low-E con maniglie in plastica resistente
• Compressore a montaggio laterale che semplifica la manutenzione senza dover spostare la custodia
• Sbrinamento automatico e circuito di gas caldo e tampone traspirante per una conservazione ottimale degli alimenti

Vetrina refrigerata per sushi Turbo Air 46″

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Omcan USA 44″ Cassa refrigerata per sushi

La custodia per sushi Omcan USA misura 44,5 pollici di larghezza, 15,6 pollici di profondità e 14,7 pollici di altezza e ha un peso netto di 86 libbre. La sua finitura nera gli conferisce un aspetto elegante e moderno che si fonderà bene con qualsiasi arredamento. L'unità offre un intervallo di temperatura di 32°-53,6°F (0°-12°C), con un regolatore di temperatura digitale e controllo del display.

Caratteristiche principali:

• Capacità di 1,55 piedi cubi: questo modello può ospitare quattro padelle 1/3 GN, offrendo ampio spazio per visualizzare una varietà di opzioni di sushi.
• L'illuminazione interna a LED è presente nella parte superiore della custodia per migliorare la presentazione
• Il vetro frontale piatto e la porta posteriore scorrevole offrono un'eccellente visibilità del prodotto e un facile accesso per il servizio di ristorazione.
• Utilizza refrigerante R134a, garantendo un raffreddamento efficiente.
• Specifiche di potenza di 160 watt, che garantiscono un funzionamento efficiente dal punto di vista energetico.
• La refrigerazione autonoma consente un processo di installazione semplice e facile

Omcan USA 44″ Cassa refrigerata per sushi

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Custodia per sushi refrigerata Turbo Air 70″

La vetrina refrigerata Turbo Air 70″ è un'unità spaziosa ed efficiente progettata per una presentazione e conservazione ottimale del prodotto. Con una larghezza di 70,25 pollici, questa custodia offre una generosa capacità di 2,3 piedi cubi, rendendola una scelta eccellente per sushi bar o ristoranti più grandi. Mantiene temperature comprese tra 35°F e 41°F, ideale per la conservazione del sushi.

Caratteristiche principali:

• I refrigeranti a base di idrocarburi (R-290) sono conformi agli standard di conservazione dell'energia del DOE e al programma SNAP dell'EPA.
• L'illuminazione a LED a risparmio energetico illumina le tue offerte di sushi con luminosità e chiarezza.
• Visualizzazione e controllo digitale della temperatura
• Vetro frontale dritto e fondo leggermente inclinato per la massima visibilità del prodotto e un miglior drenaggio
• Piatti solidi in acciaio inossidabile
• Ante lato chef in vetro temperato verniciato basso emissivo
• Compressore a montaggio laterale
• Sbrinamento automatico, anello a gas caldo e cuscinetto traspirante

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Espositore per sushi refrigerato in vetro curvo da 83″ Hoshizaki

Il modello Hoshizaki HNC-210BA-L-SLH, con il suo design elegante e le caratteristiche robuste, è una scelta eccellente per le strutture che necessitano di molto spazio per le loro offerte di sushi.

La capacità netta dell'unità è di 3,07 piedi cubi, offrendo molto spazio per più alimenti. La vetrina refrigerata è dotata di refrigerante R-134a, che fornisce un raffreddamento efficiente e affidabile. È dotato di quattro porte posteriori per un facile accesso e ha un condensatore ad aria. Le dimensioni interne sono 68,7" L x 11,3" P x 6,2" A.

Caratteristiche principali:

• Le luci a LED assicurano un display perfettamente illuminato
• Il design curvo del vetro anteriore migliora la visibilità e rende il prodotto più attraente per i clienti.
• Flusso d'aria del condensatore progettato per entrare dalla parte posteriore ed uscire lateralmente, contribuendo a prestazioni di raffreddamento efficienti.
• Scarichi da 1 pollice di grande diametro nella parte anteriore
• Interno più ampio dalla parte anteriore a quella posteriore: l'unità ha una profondità di 11 pollici, offrendo ampio spazio per visualizzare una varietà di oggetti.
• Gruppo frigorifero autonomo
• Piatti solidi con scanalatura raggiata

Espositore per sushi refrigerato in vetro curvo da 83″ Hoshizaki

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Vetrina refrigerata per sushi Turbo Air 59″

Il Turbo Air SAK-60R-N è una vetrina per sushi refrigerata da banco con una serie di funzioni progettate per migliorare la visibilità, aumentare l'efficienza e mantenere la temperatura ottimale per il tuo sushi. Questa unità larga 60 pollici è la scelta perfetta per sushi bar e ristoranti che desiderano mostrare le loro offerte di sushi in modo accattivante e appetitoso. Questa custodia per sushi è larga 59,75 pollici, profonda 14,13 pollici e alta 11,5 pollici, con una capacità netta di 1,7 piedi cubi. Funziona con un'alimentazione standard da 115 V/60/1 fase e viene fornito con una spina NEMA 5-15P. Utilizza un motore da 1/6 HP e assorbe 4,6 ampere.

Caratteristiche principali:

• Refrigeranti a idrocarburi (R-290)
• Mantiene temperature tra 35°F ~ 41°F, ideale per la conservazione del sushi. L'intervallo di temperatura ambiente è compreso tra 50°F e 80°F, con una temperatura di saturazione di 39°F.
• Dispone di un vetro frontale curvo che è inclinato verso il basso per migliorare la visibilità.
• Il compressore montato lateralmente può essere sottoposto a manutenzione senza dover spostare l'unità.
• Esterno in acciaio inossidabile
• Pratici elementi di design, tra cui un fondo leggermente inclinato per un migliore drenaggio e un foro di scarico di 1” di diametro con coperchio in plastica. Sono inclusi anche piatti solidi in acciaio inossidabile.
• L'unità di refrigerazione autonoma è facile da installare e richiede una manutenzione minima.

Vetrina refrigerata per sushi Turbo Air 59″

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Come mantenere i tuoi casi di sushi refrigerati

I contenitori per sushi refrigerati non sono economici, quindi è molto importante assicurarsi che il tuo funzioni al meglio. Ecco alcuni suggerimenti per aiutare:

Pulizia e manutenzione regolari

La pulizia regolare è essenziale per qualsiasi esposizione di alimenti o attrezzature per la conservazione. Assicurati di pulire regolarmente la custodia del sushi e il frigorifero per evitare l'accumulo di muffe o batteri.

Monitoraggio della temperatura

Monitora costantemente la temperatura del tuo frigorifero per sushi e della tua vetrina. Questo è importante per garantire che il tuo sushi sia sempre mantenuto a temperature sicure.

Gestione dei problemi comuni

Come ogni elettrodomestico, la tua vetrina per sushi e il tuo frigorifero potrebbero incontrare alcuni problemi. Dalle fluttuazioni di temperatura all'appannamento del vetro, è fondamentale gestirle tempestivamente per mantenere il tuo sushi al massimo della freschezza.

Domande frequenti

Dai un'occhiata a queste domande frequenti per informazioni più utili!

Ogni quanto devo pulire la mia vetrina per sushi?

È meglio pulirlo almeno una volta alla settimana; o se il tuo stabilimento vede un traffico elevato, potresti doverlo pulire più spesso. È essenziale mantenere la pulizia non solo per le norme di salute e sicurezza, ma anche per garantire la longevità delle apparecchiature.

Qual è la temperatura ideale per un frigorifero per sushi?

La temperatura ideale è solitamente compresa tra 0,5°C e 5°C (33°F e 41°F). È importante mantenere i prodotti a base di pesce crudo refrigerati a questa gamma per prevenire la crescita di batteri nocivi, mantenendo la freschezza e la sicurezza del tuo sushi.

Qual è il materiale migliore per una vetrina refrigerata per sushi?

Il materiale migliore per una vetrina per sushi è tipicamente l'acciaio inossidabile, in particolare per gli interni. L'acciaio inossidabile è resistente, facile da pulire e mantiene efficacemente le basse temperature. Per la parte anteriore del display, il vetro temperato è un'ottima opzione in quanto offre un'eccellente visibilità, è resistente ai graffi e facile da pulire.

Come scelgo la dimensione giusta per la mia vetrina e il mio frigorifero per sushi?

Quando scegli la dimensione giusta per la tua vetrina e frigorifero per sushi, dovresti considerare il volume di sushi che intendi vendere ogni giorno, lo spazio disponibile nel tuo locale e la disposizione del tuo bancone. È importante scegliere una dimensione che possa accogliere il volume del tuo prodotto senza affollamento mentre si adatta comodamente al tuo spazio.

Trovare la vetrina giusta per la tua attività non significa solo mantenere freschi i tuoi alimenti. Si tratta di mettere in mostra il tuo cibo nella migliore luce possibile, affascinare i tuoi clienti e invogliarli a comprare. Considerando attentamente i fattori che abbiamo discusso, sarai ben attrezzato per prendere una decisione a vantaggio sia della tua azienda che dei tuoi clienti.

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Immagine: eBay, Amazon