Cos'è l'agricoltura urbana ed è redditizia?

L'agricoltura urbana comprende una vasta gamma di progetti e attività di produzione alimentare. E con la recente rinascita dell'agricoltura dentro e intorno alle città, le persone si sono ricollegate all'agricoltura coltivando loro stessi il cibo e visitando i mercati degli agricoltori. Questo fenomeno in rapida crescita ha il potenziale per nutrire le comunità e creare opportunità economiche. L'agricoltura urbana è popolare per diversi motivi come sostenibilità, convenienza, salute e convenienza.

Oggi l'agricoltura urbana esiste in molte forme, tra cui: comunità e giardini sul retro; giardinaggio su tetto e balcone; crescendo in lotti liberi, parchi l'elenco potrebbe continuare.

Cos'è l'agricoltura urbana?

L'agricoltura urbana è un termine che viene spesso scambiato con altri concetti come giardinaggio comunitario, fattoria o agricoltura di sussistenza. Tuttavia, è importante differenziarli. L'agricoltura urbana mira principalmente a coltivare prodotti per scopi commerciali, concentrandosi sulla vendita del raccolto, piuttosto che sulla coltivazione per il consumo personale o la condivisione, che è il fulcro dell'agricoltura domestica o di sussistenza.

Al contrario, l'orticoltura comunitaria di solito ha un focus sociale più ampio, spesso mirando a migliorare la connessione e il benessere della comunità, oltre a coltivare cibo.

La pratica dell'agricoltura urbana può sostenere il benessere degli individui e delle comunità in numerosi modi:

• Fornitura di prodotti freschi : l'agricoltura urbana rende i prodotti freschi e di provenienza locale più facilmente disponibili per le comunità, in particolare nelle aree urbane dove l'accesso al cibo fresco può essere limitato.
• Creare un senso di appartenenza alla comunità : le fattorie urbane spesso diventano centri comunitari, riunendo diversi gruppi di persone per collaborare e condividere esperienze.
• Creazione di posti di lavoro : le iniziative di agricoltura urbana possono fornire opportunità di lavoro all'interno delle comunità locali, promuovendo la crescita economica e riducendo la disoccupazione.
• Promuovere stili di vita sani : aumentando l'accesso a frutta e verdura fresca, l'agricoltura urbana può incoraggiare abitudini alimentari più sane, riducendo il rischio di malattie croniche.

In quanto impresa comunitaria, l'agricoltura urbana svolge un ruolo significativo nello stimolare l'economia locale attraverso la creazione di posti di lavoro, la generazione di reddito e la promozione della crescita delle piccole imprese. Inoltre, l'agricoltura urbana rende il cibo fresco più economico e accessibile, posizionandolo come una componente cruciale del sistema alimentare di una città.

Dalle fasi di produzione e trasformazione alla distribuzione, l'agricoltura urbana orchestra una pletora di benefici per la comunità. I vantaggi specifici possono variare in base al tipo di agricoltura urbana coinvolta, sia che si tratti principalmente di consumo personale, educativo, istituzionale, a scopo di lucro o senza scopo di lucro.

Indipendentemente dal modello, i progetti di agricoltura urbana di successo richiedono una notevole pianificazione, impegno e una comprensione approfondita delle esigenze della comunità locale.

Lo spazio e l'inquinamento sono sfide significative per gli agricoltori urbani, in particolare nelle aree densamente popolate. Queste sfide, tuttavia, spesso fungono da catalizzatori per l'innovazione, spingendo gli agricoltori urbani a ideare nuove strategie agricole e ad adottare tecnologie come l'agricoltura verticale, l'idroponica e l'aeroponica.

Nonostante questi ostacoli, le fattorie urbane hanno un netto vantaggio grazie alla loro vicinanza a ristoranti e supermercati locali, che consente loro di fornire prodotti freschi più velocemente e più facilmente, riducendo in definitiva i chilometri percorsi e garantendo la consegna di prodotti più freschi e nutrienti.

Come iniziare

Fai la tua ricerca

Il primo passo per intraprendere la tua avventura nell'agricoltura urbana è istruirti in modo completo sulle migliori pratiche del settore. Ciò include l'esplorazione di diverse tecniche agricole, la comprensione della salute del suolo e delle piante e la ricerca di metodi di agricoltura sostenibile.

Un buon punto di partenza sarebbero piattaforme online, libri, webinar e workshop sull'agricoltura urbana.

Inoltre, ogni regione o stato può avere regole e regolamenti unici relativi all'agricoltura nelle aree urbane, quindi è fondamentale controllare le leggi locali, statali e federali per i permessi e le restrizioni necessarie. Ciò potrebbe comportare la comprensione delle leggi sulla zonizzazione, i regolamenti sulla salute e la sicurezza o l'ottenimento di licenze specifiche per la vendita di prodotti.

Identificare il progetto di agricoltura urbana e definirne lo scopo

Prima di immergerti nel tuo progetto, è fondamentale chiarire il tuo scopo e stabilire obiettivi chiari.

Inizia identificando i tuoi clienti target: sono persone attente alla salute, ristoranti che cercano prodotti di provenienza locale o mercati di quartiere?

Successivamente, decidi quali prodotti coltivare considerando fattori come il clima locale, la domanda e i tuoi interessi personali.

Inoltre, pianifica la tua strategia di distribuzione, tenendo conto degli aspetti logistici come il trasporto e lo stoccaggio. Ricerca il mercato esistente, compresa la popolarità dell'agricoltura urbana nella tua zona, le fasce di prezzo e le preferenze dei clienti. Queste informazioni si riveleranno cruciali per il successo della tua attività.

Coinvolgi la comunità

Diventare un agricoltore urbano non è un viaggio solitario. Coinvolgere membri e amici della comunità può aiutare a identificare bisogni e desideri locali, contribuire con idee diverse e costruire reti preziose.

Organizza riunioni informali o riunioni della comunità per discutere il tuo piano e ascoltare le potenziali preferenze dei clienti. Interagisci con i centri della comunità locale, le scuole o i gruppi di sostenibilità per creare un senso di proprietà condivisa e supporto per il tuo progetto.

Scopri il Concorso

Un aspetto importante dell'agricoltura urbana è comprendere la concorrenza. Ciò comporta la visita alle fattorie urbane esistenti, la comprensione dei loro modelli di business e l'apprendimento dalle loro esperienze.

Come coltivano i loro prodotti? Quali punti di forza unici hanno? Questo ti dà un'idea di come il tuo progetto può essere uguale o diverso.

Connettiti con altri agricoltori urbani; possono fornire lezioni inestimabili che hanno imparato dal loro viaggio.

Pianifica come essere redditizio

Lo sviluppo di un modello di business praticabile è un passo essenziale nel tuo progetto di agricoltura urbana. Identifica la tua base di clienti e determina ciò che produrrai che li attirerà.

Decidi la tua strategia di vendita: venderai direttamente ai consumatori attraverso uno stand agricolo o CSA (agricoltura supportata dalla comunità), fornendo ai ristoranti locali o partecipando ai mercati degli agricoltori?

Quali tipi di agricoltura urbana esistono?

Sempre più persone perseguono l'agricoltura urbana come impresa commerciale. Concentrandosi su mercati di nicchia, prodotti a più alto margine e servizi specializzati. Alcune imprese agricole urbane stanno negoziando con successo il panorama dei profitti.

Le spese di avviamento per un'azienda agricola urbana possono variare notevolmente a seconda della posizione perché molti dei componenti (come terreni o servizi pubblici) sono specifici del sito. Le spese di avviamento possono essere suddivise in poche categorie, posizione, preparazione del sito e strutture.

Le strutture includono sia l'infrastruttura necessaria per la crescita (come i tunnel alti) che lo stoccaggio (come un dispositivo di raffreddamento). Il tipo di struttura di cui hai bisogno dipenderà dalla posizione, dai tipi di colture coltivate e dalla durata della stagione di crescita.

Paesaggio vegetale

Chiamato anche paesaggio commestibile, questo include la miscelazione di fiori e verdure in tutto il giardino. Ciò consente opportunità flessibili con un piccolo capitale iniziale. I tuoi investimenti riguarderanno principalmente gli strumenti per coltivare ortaggi su terreno appena lavorato o in contenitori.

Hai un vasto repertorio di piante con cui lavorare da erbe aromatiche, cipolle, aglio, fragole e persino alberi da frutto.

Prodotti e servizi

Oltre alla tua fattoria urbana, puoi generare un'altra linea di entrate nella tua attività fornendo piantine e compost. Con un mercato in crescita di prodotti e servizi rispettosi dell'ambiente, molti stanno iniziando a considerare i rifiuti in un modo nuovo.

Il compostaggio oggi non è più un metodo di smaltimento nelle zone rurali. Sta rapidamente diventando un modo comune per gestire i rifiuti e produrre un prodotto utilizzabile, creando una valida opportunità di business. I tuoi clienti potrebbero essere aziende paesaggistiche e altri agricoltori urbani.

Coltivazione idroponica

L'idroponica è il processo di coltivazione di colture con acqua ricca di sostanze nutritive mantenuta a contatto con le radici delle piante senza utilizzare il suolo. Questo processo è pubblicizzato per ridurre significativamente il rischio di sprechi e inquinamento che possono danneggiare i prodotti e causare malattie, rendendolo popolare tra i consumatori attenti alla salute.

Un sistema idroponico ben progettato è caratterizzato da un minore spreco di acqua e sostanze nutritive rispetto alle fattorie basate sul suolo. Sia l'acqua che i nutrienti vengono immessi direttamente nella struttura radicale delle piante e riciclati attraverso il sistema idroponico. Ciò elimina anche le tipiche possibilità di inquinamento del suolo e dell'acqua dovute al flusso terrestre e al deflusso.

Coltivazione di funghi

I funghi sono relativamente facili da coltivare. Un fungo redditizio dipenderà dal sapere quale varietà di funghi coltivare e come massimizzare la tua produzione. La coltivazione dei funghi non richiede un impegno a tempo pieno.

Puoi ancora avere un lavoro a tempo pieno e produrre abbastanza per diventare un fornitore stabile di altre aziende. I coltivatori di funghi raccolgono una media di 25 libbre di prodotti per piede quadrato ogni anno. Prima della raccolta, contatta i ristoranti locali e prendi gli ordini da loro per una rapida vendita.

Apicoltura

L'apicoltura può aiutarti a produrre prodotti extra per te, oltre ad avere altri vantaggi indiretti come migliorare l'impollinazione delle tue colture esistenti. Avere le api intorno alle tue piante vegetali aumenterà notevolmente la tua resa.

Dovrai comunque fare una ricerca approfondita prima di intraprendere l'apicoltura. Dovrai considerare le dimensioni della colonia di api, la salute della forza lavoro, le condizioni meteorologiche, la disponibilità di nettare da raccogliere per le api influenzeranno i tuoi profitti.

Giardini del tè sul tetto

Trovare la giusta quantità di spazio è spesso una sfida nelle città. Gli orti pensili rappresentano una soluzione per chi ha voglia di cimentarsi nell'agricoltura urbana ma non dispone di un appezzamento di terreno da utilizzare. Avviando un giardino del tè sul tetto, puoi coltivare una varietà di erbe e verdure aromatiche e medicinali da vendere direttamente ai tuoi clienti.

Allevamenti urbani di polli

L'allevamento di polli nel cortile è un modo semplice e popolare per entrare nell'agricoltura urbana senza spendere molti soldi o la necessità di molto spazio per il giardinaggio. I polli richiedono relativamente poco spazio per il numero di uova e carne che producono e sono facili da curare. Pertanto puoi inizialmente iniziare investendo in un modesto pollaio nel tuo background e aumentare gradualmente la capacità.

Coltivazione biologica

In generale, l'agricoltura biologica è un metodo per allevare colture e bestiame e si è evoluta in una nicchia a sé stante. Un numero crescente di ristoranti e supermercati commercializza specificamente prodotti biologici.

Queste aziende si affidano agli agricoltori biologici per fornire loro frutta e verdura coltivate biologicamente e bestiame allevato biologicamente o in libertà. L'agricoltura biologica è molto ricercata perché fornisce ai clienti alimenti sani e sicuri da un ambiente privo di tossine.

Fiori in crescita

Se conosci bene le tue rose e i tuoi gigli e hai il pollice verde, forse dovresti dare un'occhiata ai fiori in crescita. Ci sono ampie strade che puoi perseguire dalla vendita ai fioristi (taglio), ai vivai, direttamente al pubblico e altri. I fiori in crescita possono anche aumentare notevolmente la resa della tua terra.

Coltivazione di cannabis

Se vivi in ​​uno stato in cui il consumo di cannabis è legale, potresti approfittare dello spazio disponibile e avviare la tua piccola attività di cannabis. Se disponi di un ampio giardino, può aiutarti a mantenere basso il tuo investimento, offrendoti al tempo stesso uno spazio flessibile con cui lavorare. Puoi anche far crescere la tua attività costruendo una piccola serra.

in lavorazione

Oltre a vendere semplicemente prodotti agricoli, puoi anche avventurarti in prodotti a valore aggiunto. Trasformando i prodotti agricoli grezzi in cibo, cura della persona, prodotti artigianali e altro ancora. I prodotti a valore aggiunto possono aiutarti ad aumentare le tue entrate ed espandere la stagione del mercato.

Decidere di essere coinvolti nella creazione di nuovi prodotti richiede generalmente un impegno a lungo termine in quanto richiede capitale aggiuntivo per infrastrutture, conformità ai requisiti di sicurezza alimentare ed etichettatura, assicurazione di responsabilità civile e marketing.

Takeaways di agricoltura urbana

Per avviare un'attività di agricoltura urbana, non hai necessariamente bisogno di un background nell'agricoltura urbana. Tutto ciò di cui hai bisogno è istruirti sulle abbondanti risorse sull'agricoltura urbana che si trovano online. Oggi ci sono molte piccole imprese che spuntano in tutta l'America che si concentrano sull'agricoltura urbana. La domanda non è solo per i pollici verdi, ma anche per le persone con competenze di vendita, marketing e altre nella catena del valore.

Se riesci a raggiungere una grande capacità produttiva, guarda verso un modello di agricoltura da impresa a impresa. Questo è un metodo commerciale che gli agricoltori utilizzano quando producono prodotti agricoli per rifornire i clienti aziendali. Le aziende preferiscono trattare direttamente con gli agricoltori per il basso costo e la qualità ottenendo i prodotti direttamente dalla fonte. Esempi di clienti aziendali sono negozi di alimentari e ristoranti che rivendono questi prodotti nella loro forma originale o trasformata ai clienti.

La chiave per i profitti è creare una nicchia per la tua attività. Durante la creazione del tuo piano aziendale, assicurati di includere opportunità per ottenere sovvenzioni per piccole imprese per aiutare a finanziare la tua nuova impresa. Per questo motivo, cerca sempre di diversificare i tuoi flussi di entrate e costruisci solide relazioni con i tuoi clienti.

L'agricoltura urbana consiste nello sfruttare al massimo lo spazio che hai. Puoi iniziare a utilizzare il tuo orto per iniziare a coltivare cibo e alla fine puoi espanderti e iniziare a crescere su altri appezzamenti nella tua zona.

Avere un'azienda agricola urbana può essere particolarmente soddisfacente in quanto puoi anche dare il tuo contributo per rendere il mondo un posto migliore.

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