酒屋を開くには

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酒屋の所有と開業は、魅力的で収益性の高いビジネスベンチャーとなる可能性があります。 2021年1月の時点で、アメリカにおける酒類、ビール、ワインの売上高は53億2,000万ドルという驚異的な数字に達し、この業界の堅調さが遺憾なく発揮されています。

次のセクションでは、酒屋の開業プロセスをうまく進めるための完全なガイドを紹介します。

この詳細な投稿では、この種のビジネスが賢明な選択である理由の明確化から、関連コストの分析、規制の謎の解明まで、重要なステップをすべて網羅します。

これは、酒屋のスタートアップに関するすべてのことに関するワンストップガイドです。

酒屋ビジネスを開業すべき理由

酒屋ビジネスは必ずしも単独で存在する必要はありません。 常にスタンドアロンのエンティティであるとは限りません。

小売ビジネスの形態として、かなりの柔軟性を提供します。 ボトルショップ、パッケージストア、ワインショップなど、さまざまな名前で知られていることからわかるように、このビジネスにはさまざまなモデルがあることを検討する価値があります。

酒屋は他の事業とシームレスに合併でき、食料品店の一部として機能することもできるため、潜在的な収益性が向上し、より幅広い消費者層にアピールできます。

このようなビジネスを始める他の理由は次のとおりです。

• それらは不況の証拠です。 景気が低迷しても酒の需要は急増する。
• 在庫の保存期間は長いです。 ワインによっては暗所に保管する必要があるものもあります。 しかし、酒屋の在庫のほとんどは安定しています。
• 需要には季節性はありません。 一年中、どんなイベントにもお酒はよく合います。
• 競合ブランドを在庫することができます。 ジェイムソン、ジョニー・ウォーカー、ジャック・ダニエルのはけ口になることができます。 何よりも、彼らは皆、独自のマーケティングに取り組んでいます。

もちろん、酒屋のオーナーとして、あなたは自分自身の上司になることになります。

酒屋を開くのにどれくらいの費用がかかりますか?

酒屋の開業を検討している場合は、少なくとも 50,000 ドルから 100,000 ドルの初期投資を準備する必要があります。

このコストは、ストアを立ち上げて運営するために不可欠なさまざまな要件をカバーします。 さまざまな在庫の備蓄、必要な機器の購入、適切な人員の雇用、法的要件の遵守などの項目はすべて、この初期の財務支出を構成します。

ここでは、いくつかの項目について説明します。

• 酒屋のオーナーが棚に品物を揃えるのに必要なお金は、合計で 35,000 ドルに達する可能性があります。 豊富な種類のビール、ワイン、リキュールが必要です。
• 新しいラックや棚などの改修工事には最大 20,000 ドルかかる場合があります。 これらは高価な買い物になる可能性があります。
• 労働者災害補償や賠償責任などの保険を利用すると、保険料が 2,400 ドル引き戻されます。

酒屋の開業には他にも費用がかかります。 しかし、これらは始めるための場所を提供します。

酒屋ビジネスを始める: 重要な 19 のステップ

酒屋のオーナーへの道は、単純なアイデアから始まります。 このアイデアを完全に機能し、収益性の高いビジネスに変えるには、それなりの課題が伴います。

この旅をナビゲートするのに役立つように、私たちは独自の酒屋を設立するプロセス全体をガイドする 19 の重要なステップをまとめました。

1. 酒屋業界を調べてよく知る

ビジネス環境を徹底的に理解することは、成功にとって極めて重要です。 これには、潜在的な顧客や業界の傾向に関する貴重なデータを収集することを目的とした詳細な調査が必要です。

このデータは、堅牢なビジネス戦略を策定するのに役立ちます。

幸いなことに、堅実な研究には大金を掛ける必要はありません。

• Googleトレンドは良いツールです。 検索語を入力すると、お住まいの地域または全国で何が起こっているかを調べることができます。
• その他の優れた市場および業界調査ツールのリストをここで確認してください。

他に情報を探す場所としては、業界団体や地元の産業開発委員会などがあります。

2. 事業計画を作成する

Google で適切なキーワードを検索すると、酒屋のビジネス プランのテンプレートをオンラインで見つけることができます。 ただし、それがプロフェッショナルで完全なものであることを確認する必要があります。

ここでは、留意すべき点がいくつかあります。

• 人口統計と場所の組み合わせを強調することは、貸し手を説得するのに役立ちます。 ビジネス モデルの概要を説明するときに、所有権と日常の管理がどのように機能するかを強調します。
• 酒屋にとってマーケティング計画は非常に重要です。 Facebook と Google は酒類のマーケティングを許可していません。 ただし、新しいビジネスでは、ディレクトリや Yelp などの他のオンラインの場所を使用できます。
• 事業計画には財務予測が必要です。 これらには、キャッシュ フローと予想される貸借対照表が含まれている必要があります。

3. ターゲット市場を知る

店のオーナーは自分の顧客が誰なのかを知る必要があります。 酒屋を開くときは、ターゲット市場が誰であるかを知る必要があります。 店舗オーナーが確認する必要があるいくつかの項目を次に示します。

• ビジネスが提供するメリットを理解することは、誰に焦点を当てる必要があるかを定義するのに役立ちます。 あなたの酒屋から最も利益を得るのは誰かを見つけましょう。 性別や収入レベルなどの人口統計を考慮してください。 購入する可能性が最も高いのは誰ですか?
• 場所は重要です。 おそらく、あなたの酒類の販売は 1 つの分野にのみ関連するでしょう。 地理的特徴を利用して顧客を見つけます。 これにより、個人的な顧客サービスが実現します。
• コンテストを見てみましょう。 彼らが抱えている顧客は、あなたが望む顧客である可能性があります。 ライバルの戦略に関する情報を得ることが役立つでしょう。

テスト広告を実行することは、ターゲット市場を定義するのにも役立ちます。 Google 広告をチェックしてください。

4. パッケージ ストアのビジネス名を考える

ブランドの力を過小評価することはできません。酒屋の名前をよく考えて決めることから始まります。 この名前は、インベントリとサービスの一意性を反映することが理想的です。 開始するには、次のヒントを使用してください。

在庫とサービスについて考える

自社の在庫が競合他社と何が違うのかを考えてみましょう。 蒸留酒やワイン、クラフトビールに注目しているのではないでしょうか？ このリストをまとめるときに注意点が 1 つあります。 酒販店の将来の成長を制限する可能性のある条件に注意してください。 ビアバーンみたいに。

韻を踏んだ言葉はキャッチーです。 彼らは素晴らしいビジネス名を生み出します。 頭字語やイニシャルは覚えにくいため、避けた方がよいでしょう。 地理用語を有利に使用できます。 州や地域、都市のニックネームや近隣地域など。

5. 完璧な場所を選ぶ

一等地にあれば、安定した顧客の流れが保証されます。 考慮すべきさまざまな要素には、アクセシビリティ、十分な駐車場、人の往来、通りの視認性、カーブサイドピックアップの可能性などがあります。 特定の場所に投資する前に、これらの要素を徹底的に評価する必要があります。

６． ワインショップのための安全な資金調達

ビジネスを軌道に乗せるには、経済的な裏付けが必要です。 銀行ローンから投資家を探すまで、利用可能な資金調達の選択肢はいくつかありますが、それぞれに長所と短所があります。

その他のオプションは次のとおりです。

• SBAローン。 これらは中小企業庁によって保証されています。 ここで貸し手とマッチングしてください。
• ブートストラップは、ビジネスを始めるための資金を得るもう 1 つの方法です。 これはすべて自分のお金を使うことです。 スタートアップの大多数は、起業後に貯蓄を利用するか、利益を再投資します。
• 中小企業補助金にはさまざまな種類があります。 連邦、州、または地域のオプションを探してください。

酒屋を始めるのに必要な資金を集めるもう一つの方法がクラウドファンディングです。 認定投資家に行って、SEC の規則に従って資金を調達することもできます。

7. 法人の設立

新興酒販店を事業体として登録することは重要なステップです。 DBA、法人、LLC など、いくつかの異なるタイプから選択できます。

• 有限責任会社は、経営体制の種類に柔軟性があります。 また、パススルー税も提供します。 つまり、企業自体がお金を支払わないということです。
• ビジネスを上場させたい場合は、株式会社が正しい選択です。
• パートナーシップはより非公式です。 各パートナーの納税債務に影響を与える可能性のあるバージョンがいくつかあります。

二重課税を避けるためには個人事業主が最適です。 ただし、この種の事業体では、所有者が責任を負うことになります。 弁護士に連絡して、手続きを進めてもらいましょう。

8. ビジネス銀行口座を作成する

次に、ビジネス用クレジット カードが付いたビジネス用銀行口座を取得します。 要件は州ごとに異なりますが、一般的な情報をいくつか示します。

1. 直接銀行に出向いて口座を開設する必要があります。 正式な写真付き身分証明書、銀行取引明細書、および自宅の住所をご持参ください。
2. あなたのビジネスはアメリカで登録される必要があります。 米国の事業体を設立するには、最初に弁護士と協力する必要がある場合があります。
3. 酒屋も米国に物理的な場所を必要とします。 一部の企業では、弁護士事務所またはその他の登録代理人を利用できます。

最後に、これらのアカウントのいずれかを取得するには、雇用者識別番号 (EIN) も必要になります。 これらのツールのいずれかに投資することは、素晴らしいビジネスアイデアです。

9. 税金を知る

酒屋には他のビジネスと同様に税金がかかります。

• あなたの会社はアルコールの販売に対して州の小売税を支払います。
• 郡や市を通じて追加のアルコール税が課される可能性があります。

ここでは、さまざまな州で支払うことが予想される税金の内訳を示します。

10. 酒類販売業の免許・許可を取得する

酒類販売業免許は、あなたのビジネスにアルコールを提供する権限を与えます。 各州にはライセンスに関する個別の規則があります。 利用可能な許可に制限がある場合もあります。

各州にはアルコール飲料管理委員会 (ABC) があり、流通、販売、生産を監督しています。 さまざまな状態の定義には次のようなものがあります。

• いくらまで充電できるか。
• 顧客に提供できる量。
• 誰が奉仕できるのか。
• 誰がどのような容器でアルコールを提供できるか。
• 酒類を提供できる時間と場所。

最初のステップは、適切なアルコール飲料制御ボードに連絡することです。

11. 保険に加入する

この種のビジネスを所有すると利益が得られる可能性があります。 しかし、酒屋には多くのリスクが伴うため、酒屋保険が必要です。 必要となる種類をいくつか紹介します。

酒屋の経営は利益を生む可能性がありますが、いくつかのリスクが伴うことを忘れないでください。 これらを軽減するには、上記の種類を含む包括的な保険に投資することを強くお勧めします。

12. ブランドをデザインする

酒類ビジネスには優れたブランドが必要です。 要点を絞ったシンプルなロゴが最適です。 「全著作権所有」の著作権を忘れずに実装してください。 デザインがモバイル Web サイトやオンライン広告で機能することを確認してください。 印刷に適応し、一貫性を維持できるレイアウトとフォントを使用します。

ビジネスの進行に合わせて状況を変更することを恐れないでください。 推奨事項の中には、5 年ごとにブランドを変更する必要があるというものもあります。

13. 価格を設定する

製品の価格設定には慎重な検討が必要です。 「注出サイズ」法や在庫をさまざまな価格帯に分類するなどのアプローチは、顧客満足度と収益性のバランスを取るのに役立ちます。

注ぎサイズ

飲み物の価格を決める一般的な方法の 1 つは、いわゆる注ぎサイズを使用することです。 それは簡単です。 飲み物を作るのにかかる値段を考えてみましょう。 次に、それをいくらで売るべきだと思うかで割ります。 これらの数値が機能しない場合は、注ぎサイズを調整できます。 これは小売売上高を設定する良い方法です。

4つのクラス

お酒を4つのクラスに分けることもできます。 安いハウス酒は最低価格であるべきです。 次に、顧客がバカルディのように名前で呼ぶ人たちです。

プレミアムとは、最高品質の特定のブランドに与えられる名前です。 最も高価なのはジョニーウォーカーのような超高級酒です。

14. マーケティングを計画する

よく考えられたマーケティング計画は、競争力を高めることができます。

• 優れたウェブサイトは不可欠です。 モバイルフレンドリーであることを確認してください。 つまり、スマートフォンやラップトップで見栄えの良い商品写真とテキストを使用することを意味します。
• ソーシャル メディアをマーケティングに使用しますが、慎重に使用してください。 Facebook ページを使用すると、視聴者をターゲットにすることができ、始めるのに費用はかかりません。

あなたのビジネスは地元の販売代理店と協力することもできます。 ビジネスディレクトリにもあなたの名前を記載することを忘れないでください。

15. 在庫を整理する

在庫をストックし、常に把握できることが重要です。 POS システムは酒屋の在庫管理において多くの仕事に取り組むことができます。

これらは、中央ハブを介してこの種のビジネスを実行するのに役立ちます。 在庫をリアルタイムで管理および追跡できます。 販売レポートを作成すると、どの酒類を在庫するかがわかります。 これらのシステムはリアルタイムで売上を追跡することもできます。

優れた POS システムでは、在庫を持ち込むときにケース数を追跡することもできます。このような酒類在庫スプレッドシートから始めることができます。

16. チームを雇う

これらのビジネスにとって、優れた顧客サービスは重要です。 チームにはレジ係、店員のマネージャー、スーパーバイザーを含める必要があります。 これは一般的な概要であり、従業員の数を減らしてもできるかもしれません。

追加費用が発生することを覚えておいてください。 労災保険、医療保険、有給休暇など。

17. ワインストアに複数の収入源を生み出す

複数の収入源を生み出すためにできることはたくさんあります。 スナックを提供したり、宝くじの販売店になったりすることで、コンビニに匹敵することができます。

• 記念品やその他の販促アイテムを提供することもできます。
• 配送サービスは、酒屋が少しでも収入を得ることができるもう 1 つの方法です。
• クレジットカードでの購入で得られるポイントを重視して利益率を高めます。

18. グランドオープンを開催

グランドオープンはあなたの努力の集大成を表し、酒屋が市場に正式に参入したことを示します。 単にドアのロックを解除するだけではなく、魅力的な第一印象を生み出すイベントを作り上げることが重要です。

ターゲットを絞ったソーシャル メディア キャンペーン、印刷メディア広告、ラジオやテレビのスポットなど、さまざまな戦略を含む効果的な広告計画を作成します。 チラシや地元の新聞を利用して、身近なコミュニティに働きかけることを検討してください。

群衆を呼び込むための販促資料、軽食、場合によってはライブエンターテイメントを考慮して、イベントの予算を割り当てます。

日付と時刻を慎重に選択し、ターゲット層の空き状況に合わせて、他の重要な地元イベントや大型店のセールと競合しないようにしてください。 友人、家族、影響力のあるコミュニティのメンバーを招待して、ストアのデビューに関する話題を生み出しましょう。

19. 酒屋のビジネスオーナーとして成功する

店舗のオープンに成功すると、酒屋の経営者として成功するための旅が始まります。 これは継続的なプロセスであり、継続的な努力と戦略的イノベーションが必要です。

• 店舗の収益を増大させ、顧客エクスペリエンスを向上させるために、定期的な従業員のトレーニングを優先します。
• マーケティング戦略の有効性を定期的に監視し、パフォーマンス データに基づいて必要に応じて調整します。
• Web 分析を利用してオンライン キャンペーンの効果を追跡し、このデータを活用して情報に基づいた意思決定を行います。
• 適切に機能する POS システムは非常に貴重であり、在庫を正確に管理し、販売傾向を追跡し、将来の需要を予測することによって、常に先を行くことができます。
• 酒屋の成功を維持するには、業務と戦略における継続的な勤勉さと適応性が必要であることを忘れないでください。

酒屋を始める前に経営者が考えるべきこと

酒屋を立ち上げる前に、直面する可能性のある複雑さと課題を認識しておく必要があります。 このような事業は大規模であり、多額の資金と法令順守が必要です。 確実に準備を整えるには、次の要素を考慮してください。

酒屋の経営にかかる費用

意欲的な酒屋オーナーとしては、初期資本だけでなく継続的なコストも含めた財務上の影響を理解することが重要です。 法的および規制上の要件は非常に重要であり、これらを無視すると重大な罰則が課される可能性があります。 したがって、これらの経費を含めた総合的な予算計画を策定する必要があります。

• スタートアップとして準備する必要があるのは、現地のコンプライアンス証明書、酒類販売免許、許可です。 ライセンス料が高額になる場合があります。
• 保険と優れた POS システムも必要です。 クレジットカードやその他の支払い方法を使用する必要があることを忘れないでください。
• 棚に安定して供給できることも重要です。 これらの在庫コストは変動する可能性があるため、販売代理店と良好な関係を築く必要があります。
• 特定の州の物理的な場所が必要になります。 そして、リースするか、購入するか、建設するかに関係なく資本を設定します。 十分なスペースと適切なゾーニングがあることを確認してください。

ストアを法人として設立することを忘れないでください。 この部分を完了するにはビジネス弁護士が必要です。

法律の変更

アルコール関連の法律は頻繁に修正され、州ごとに大きく異なります。 信頼できる参考文献を使用して、お住まいの地域の規制をよく理解してください。

アルコールに関連するすべての政策を管理する最も重要な法律は、州にアルコールの販売と流通を管理する権限を与える憲法修正第 21 条です。

あなたの専門分野

この業界では差別化が鍵となります。 おそらくあなたのストアは特定のニッチまたはカテゴリーを強調するでしょう。 いくつかの酒類専門店は、特定の分野に集中することで成功を収めているため、このアプローチを検討する価値はあるかもしれません。

• ワインショップは特定の高級顧客に対応します。 国内外のワインを豊富に取り揃え、試飲会などのイベントも開催。 それらはワインストアに分類できます。
• ビールやワインだけでなくスピリッツを組み合わせたお店もあります。在庫はさらに多く、葉巻やタバコも取り揃えている場合もあります。 ここでの分類は酒屋です。
• ビール店も名物です。 ここではアメリカのトップビール店のリストをご紹介します。

販売するアルコールの種類には多くのクロスオーバーが存在します。

酒類販売年齢規制

ほとんどの州では 21 歳が飲酒の法定年齢ですが、例外もあります。 飲食店でのアルコールの提供など、特定の状況では、年齢制限が 18 歳まで引き下げられる場合があります。

宗教的儀式などの他の特殊な状況では、州の半分以上で未成年者の飲酒が許可される場合があります。

あなたの施設で未成年者にアルコールを提供することは違法です。 フロリダなどの一部の州では、その後の損害や怪我に対して責任を負う可能性があります。 酒類販売免許を持っている人も追加の罰則を受ける可能性があります。

小さな酒屋を始めるにはどうすればよいですか？

酒屋を始めるとやりがいはありますが、独特の課題も伴います。 まずは徹底した業界調査を実施し、潜在的な顧客ベースを理解し、しっかりとした事業計画を立てることから始めましょう。

在庫管理、人員配置、マーケティング戦略はすべて考案する必要があり、すべての法的およびライセンス要件を満たす必要があります。

ビジネスを維持し、成長させるには、その規模に関係なく、継続的な努力が必要です。

酒屋の在庫にはどれくらいの費用がかかりますか?

酒屋の在庫コストは、在庫する商品の種類によって大きく異なります。 ビールに重点を置いた小規模な店の場合、コストはわずか数千ドルになる可能性があります。

ただし、お店が高級ワインに偏っている場合は、1 ケースの価格が 1,000 ドルを超える可能性があります。 総合的な酒屋に在庫を揃える予定の場合、総コストは約 30 万ドルに達する可能性があります。

酒屋の利益率はどれくらいですか？

ここでの利益率は 200 ～ 400% の間で変化します。

酒屋はどうやって売上を上げるのか？

店舗が売上、利益、キャッシュフローを増やす方法はいくつかあります。

• 複数の製品を購入すると割引を提供します。 これはキャッシュフローに役立ちます。
• インパルスアイテムを戦略的な場所に配置します。
• ロイヤルティ プログラムを導入します。
• ギフトに最適な商品をセットでお届けします。
• ディストリビューターやベンダーと協力して広告の機会を作りましょう。

クーポンは売上を増やすためのもう 1 つの優れた方法です。

アメリカの酒屋のオーナーの年収はいくらですか?

酒屋オーナーの年収は、さまざまな要因によって大きく変動します。 あまり有利でない場所や州にある店舗では、年間最大 70,000 ドルの収入が得られる可能性があります。

一方、他の店舗は平均して 10 万ドルから 15 万ドルを稼ぐことができます。

それにもかかわらず、ほとんどの所有者は通常、年間 20,000 ドルから 50,000 ドルの収入を得ています。

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