홈페이지
바를 운영하고 수익을 극대화하려면 수익 마진을 이해하는 것이 중요합니다. 이 가이드는 술집의 이윤을 높이는 실용적인 전략을 탐구합니다. 이익 마진 이해에서 바의 이익 마진 개선 전략에 이르기까지 모든 것을 다룹니다. 뛰어 들어 바 이익 마진을 한 단계 끌어 올리십시오!
술집 비즈니스의 세계에서 이익 마진을 아는 것은 매우 중요합니다. 이익 마진은 비용을 충당 한 후 이익이되는 수익의 비율을 나타냅니다. 아래에서 이익 마진의 세 가지 필수 측면을 살펴보겠습니다.
평균 순이익 마진은 모든 비용을 고려한 후 수익 1달러당 막대의 수익을 측정합니다. 막대의 순이익 마진은 판매에서 유지하는 실제 이익을 보여줍니다.
평균 총 이익 마진은 음료 생산 및 제공과 관련된 직접 비용을 뺀 후 남은 수익 비율입니다. 총 평균 바 수익 마진 메트릭은 바의 핵심 제품의 수익성을 강조 표시합니다.
바의 이익 마진을 계산하는 것은 비즈니스의 재무 건전성과 수익성에 대한 통찰력을 제공할 수 있는 중요한 작업입니다. 다음은 이해하기 쉽도록 글머리 기호 목록을 포함하여 프로세스에 대한 설명입니다.
이러한 단계를 이해하고 구현하면 정보에 입각한 결정을 내리고 바 수익성을 높일 수 있습니다. 이러한 수치를 모니터링하고 필요에 따라 조정하면 건강하고 번창하는 비즈니스를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
미국 바의 평균 매출총이익률은 70~80%인 반면 평균 순이익률은 10%~15%입니다. 바 유형은 다양합니다. 전통적인 바는 순이익이 10%에서 15%인 반면, 음식을 제공하는 바, 펍, 와인 바는 7%에서 10%입니다. 이러한 평균을 이해하면 바 소유주가 비즈니스의 재무 성과를 평가하는 데 도움이 됩니다.
바의 이익 마진을 업계 평균과 비교하기 위해 총 이익 마진과 순이익 마진을 계산합니다. 그런 다음 막대 유형에 대한 각각의 평균 백분율과 비교하십시오. 이것은 전략적 계획, 개선 영역 식별 및 장기적인 성공을 보장하는 데 필수적입니다.
바 수익 마진은 면허법, 세율, 생활비 및 고객 인구 통계와 같은 요인으로 인해 미국의 주마다 크게 다를 수 있습니다. 세율과 생활비가 높은 주는 수익성에 압박을 가할 수 있는 반면, 고객 기반이 풍부한 지역은 프리미엄 음료 및 서비스에 대한 지출 증가로 인해 마진이 높아질 수 있습니다.
바의 이윤을 개선하는 것은 복잡하지만 보람 있는 노력입니다. 바의 이익 마진을 높이기 위해 사용할 수 있는 자세한 설명이나 다양한 전략은 다음과 같습니다.
바의 이익 마진을 높이는 것은 사려 깊은 계획, 실행 및 정기적인 평가가 필요한 지속적인 프로세스입니다. 이러한 전략을 구현하면 보다 수익성 있고 탄력적인 비즈니스를 구축할 수 있습니다.
바에 자금을 조달하는 방법에는 여러 가지가 있으며 각각의 장단점이 있습니다. 몇 가지를 확인해 봅시다…
기업 대출의 장점은 일시불 자금을 받고 고정 상환 조건의 혜택을 받는 것입니다. 그러나 단점은 담보에 대한 잠재적 필요성과 엄격한 승인 프로세스에 직면한다는 것입니다.
비즈니스 신용 한도는 융통성 있는 대출 및 사용한 만큼만 이자를 지불하는 것과 같은 장점을 제공합니다. 반면에 단점은 변동금리를 다루며 단기적인 해결책으로 보는 것입니다.
가맹점 현금 서비스를 통해 전문가는 자금에 대한 빠른 액세스 및 판매와 관련된 상환을 포함합니다. 그러나 단점에는 높은 수수료와 현금 흐름에 영향을 미칠 가능성이 있습니다.
개인 대출은 담보를 요구하지 않고 빠른 승인을 제공하는 것과 같은 장점이 있을 수 있습니다. 그러나 단점은 개인적인 책임과 제한된 차용 능력에 직면하는 것을 포함합니다.
| 파이낸싱 옵션 | 장점 | 단점 |
|---|---|---|
| 기업 대출 | - 일시금 수령 | - 담보의 잠재적 필요성 |
| - 고정 상환 조건의 혜택 | - 엄격한 승인 절차 | |
| 비즈니스 신용 한도 | - 융통성 있는 차입 | - 변동금리에 대처 |
| - 사용한 만큼만 이자를 지불 | - 단기적인 해결책으로 본다. | |
| 가맹점 현금 선지급 | - 자금에 대한 빠른 액세스 | - 높은 수수료 |
| - 판매와 연계된 상환 | - 현금흐름에 영향을 미칠 가능성 | |
| 개인 대출 | - 담보를 요구하지 않음 | - 개인 책임 |
| - 빠른 승인 제공 | - 제한된 차입 능력 |
술집에 대한 자금 확보에는 다음과 같은 몇 가지 주요 단계가 포함됩니다.
술집의 개념, 목표 시장, 재정 예측 및 상환 전략을 요약한 상세한 사업 계획을 작성하십시오.
시작 비용, 장비, 재고 및 초기 운영 비용에 필요한 자금의 정확한 금액을 결정합니다.
은행, 신용 조합, 온라인 대출 기관을 포함한 다양한 대출 기관을 탐색하여 바에 가장 적합한 금융 옵션을 찾으십시오.
재무 제표 및 사업 세부 정보와 같은 필요한 모든 문서를 수집하고 선택한 대출 기관에 종합 대출 신청서를 제출하십시오.
이자율, 상환 일정 및 관련 수수료 또는 벌금을 포함하여 대출 조건을 주의 깊게 검토하십시오.
재정적 의무를 즉시 이행하고 건전한 바 비즈니스를 유지할 수 있도록 현실적인 상환 계획 및 예산을 수립하십시오.
작은 바의 야간 수입은 위치, 고객 및 서비스에 따라 크게 다를 수 있습니다. 평균적으로 작은 바는 하룻밤에 수백 달러에서 수천 달러를 벌 수 있습니다. 특별 행사 및 프로모션은 야간 수입을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 해피 아워가 무엇인지 조사하고 매일 근무가 끝날 때 막대를 채우기 위해 스페셜을 실행할 수 있습니다.
평균 막대의 좋은 이익 마진은 정확히 무엇입니까? 바의 종류와 비용에 따라 다릅니다. 일반적으로 10%~20%의 순이익 마진은 좋은 것으로 간주되며 70%~80%의 총 이익 마진은 좋은 것으로 간주됩니다.
술집에서 술의 이익 마진은 80%에서 90%까지 다양합니다. 즉, 술에 소비되는 1달러당 음료 비용을 고려한 후 바는 이익으로 80~90센트를 유지합니다.
술집에서 이윤을 늘리는 몇 가지 전략이 있습니다. 예를 들어 비용 효율적인 재고 관리를 구현하고, 가격 책정 전략을 최적화하고, 간접비를 줄이고, 마케팅 노력과 고객 경험 향상을 통해 판매를 늘릴 수 있습니다. 예를 들어 바 탭이 무엇인지 조사하고 고객이 한 탭에서 더 많은 음료를 쉽게 구매할 수 있도록 주문 프로세스를 간소화하는 전략을 고려할 수 있습니다.
바의 이익 마진을 업계 평균과 비교하면 비즈니스 성과를 측정하고 개선이 필요한 영역을 식별할 수 있습니다. 정보에 입각한 결정을 내리고 현실적인 목표를 설정하며 시장에서 경쟁력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 이익 마진이 예상보다 낮다는 것을 알게 되면 주류 가격을 효과적으로 책정하는 방법과 같은 새로운 전략을 살펴보거나 비용을 줄이기 위해 새로운 바 공급업체를 찾을 수 있습니다.
막대의 수익성은 다양한 요인에 따라 달라집니다. 수익성 있는 바는 연간 수익으로 수만 달러에서 수십만 달러 또는 매우 성공적인 시설의 경우 그 이상을 벌 수 있습니다.
돈 없이 술집을 시작하는 것은 어려울 수 있지만 불가능하지는 않습니다. 옵션에는 투자자 또는 대출 찾기, 자본이 있는 사람과 제휴 또는 크라우드 펀딩 플랫폼 탐색이 포함됩니다. 고유한 서비스를 제공하고 리소스를 창의적으로 사용하는 것도 비즈니스 시작에 도움이 될 수 있습니다. 또한 바를 직접 관리하는 방법을 배워 비용을 절감할 수 있어 전통적인 바 매니저의 급여와 바텐더 고용 비용을 절감할 수 있습니다.
예, 중소기업청(SBA)은 술집을 포함한 소기업을 위한 대출 및 재정 지원 프로그램을 제공합니다. 바 소유주는 비즈니스 벤처를 지원하기 위해 SBA 대출 및 기타 금융 옵션을 탐색할 수 있습니다.
NYC에서 술집을 열려면 필요한 허가 및 면허 취득, 사업 계획 수립, 자금 확보, 적절한 위치 찾기, 지역 규정 준수 등 여러 단계가 필요합니다. 절차를 원활하게 진행하려면 법률 및 재정 고문을 고용하는 것이 좋습니다.
이미지: Envato 요소