하나의 브랜드가 어떻게 바이럴 명성을 바탕으로 지속 가능한 성장을 구축했는지

Bushwick Kitchen(구 MixedMade)의 공동 설립자인 Casey와 Morgen은 30일 안에 처음부터 전자 상거래 회사를 구축할 계획이었습니다.

시간에 쫓기는 기업가 정신의 실천으로 시작한 것이 성공적인 벤처로 바뀌었습니다. 10개월 이내에 그들은 수천 병의 꿀을 팔았고 Bon Appetit, Vanity Fair, Esquire 등으로 뒤덮였습니다.

그들의 여정과 30일 만에 사업을 시작하기 위한 거친 실험에 대해 많은 글이 쓰여졌지만, 나는 밤새 성공이 계속해서 그 추진력을 유지하는 방법을 찾는 데 가장 관심이 있었습니다.

나는 Morgen's의 대학 친구이자 추가 파트너로 회사에 합류한 Ted를 인터뷰하여 그들의 초기 블록버스터 성공 이후 회사가 어떻게 되었는지에 대해 인터뷰하게 되어 기뻤습니다.

Bushwick 주방 배경 이야기, 간단히 말해서

Bushwick Kitchen은 두 친구, 항상 도전하는 연쇄 창업가인 Morgen과 미식가인 Casey가 아이디어에서 배달까지 한 달 만에 사업을 시작하려는 도전을 생각해 냈을 때 시작되었습니다.

테드는 다음과 같이 설명합니다.

“누구나 하고 싶어하는 일이지만, “오, 새해가 되면 할게요.”라거나, “오, 내 생일이 지나면 할게요.”, 또는 “제가 할게요. 여름에 말이야."

아이디어는 이러한 장애물을 줄이기 위해 가능한 한 빨리 아이디어를 구상하고 밀어내는 것이었습니다. 그래서 Morgen과 Casey는 그들의 열정을 결합하고 독특한 풍미 프로파일을 결합하는 제품을 만들기 시작했고 MixedMade 매운 꿀이 탄생했습니다.

아이디어는 효과가 있었습니다.

한 달 만에 Bushwick Kitchen이 시작되어 10개월 만에 $170,000 상당의 꿀을 판매했습니다.

웹에서 랙으로 이동

성공 후에는 장기적으로 회사를 지속 가능하게 만드는 방법을 모색해야 했습니다.

"연도 전체에 걸쳐 이를 원활하게 처리하고 1분기와 3분기 사이에 많은 일이 발생하지 않는다는 생각에서 벗어나 4분기에 모든 것을 정리하려고 합니다."

이를 수행하는 한 가지 방법은 다양화하는 것입니다. 따라서 Bushwick Kitchen은 온라인 전용 전자상거래 사이트가 아닌 소매업체 네트워크를 구축하려고 했습니다. 2014년에는 제품을 취급하는 소매업체가 소수에 불과했습니다. 그들은 인간적으로 가능한 한 많은 선반에 오르는 것을 목표로 2015년을 시작했습니다.

“그뿐 아니라 우리도 매운 꿀로 원트릭 조랑말이 되는 건 그만하고 싶었다. 우리는 '우리 포트폴리오에 몇 가지 제품을 더 추가할 수 있을까?'라고 생각했습니다.” 그들은 나무 무릎 매운 시럽과 약 무릎 고추장 스리라차라는 두 가지 신제품을 개발 및 출시했습니다.

소매업체의 재고 확보 방법

제품을 더 많은 선반에 올리기 위해 대부분의 사람들이 사용하는 곳인 Google에서 시작했습니다. 그들은 지역 소매업체 목록을 검색하고 다운로드하는 것으로 시작했습니다. 그들은 10 최고의 지역 치즈 가게, 고기 가게, 전문 식료품 가게 등을 찾기 위해 온라인을 찾았습니다.

다음 단계?

상점에 전화하십시오.

“저는 '헤이, 제 이름은 Ted Barbeau입니다. 저는 Bushwick Kitchen에서 일합니다. 우리는 매운 꿀을 만듭니다. 시도해 볼 의향이 있습니까?' 그리고 우리가 빨리 발견한 것은 전화를 받는 사람들이 반드시 신제품을 승인할 의사 결정권자는 아니라는 것이었습니다.”

픽업한 사람들은 종종 점원이나 다른 직원이었습니다. Ted가 말했듯이 "한 번에 250가지 다른 일을 하고 있고 매운 꿀이 무엇인지 이해할 시간이 없었습니다."

이 전술이 통하지 않는다는 것이 그들에게 분명해졌습니다. 그래서 그들의 대안은 이메일을 보내는 것이었습니다.

“오늘날 사람들은 일반적으로 이메일을 더 비인간적인 것으로 간주합니다. 그들은 당신이 아마 답장을 받지 못할 것이라고 생각하고, 모두가 이메일을 싫어하고, 아무도 그들의 이메일을 읽지 않을 것이라고 생각합니다. 게다가, 어떻게 당신이 적절한 사람의 이메일을 찾을 수 있습니까?”

그러나 그들은 이메일이 이 분야에서 믿을 수 없을 정도로 잘 작동한다는 것을 발견했습니다. 아마도 직원이 20명 미만인 부티크 매장에 접근했기 때문일 것입니다. 이것은 상점을 시작한 사람이 도메인 이름을 등록하고 모든 이메일 ("[email protected]" 또는 "[email protected]") 을 전달했음을 의미합니다.

“우리는 매주 100개의 새로운 소매업체에 어떻게 연락할 수 있는지 자문했습니다. 대답은 많은 작업이 필요하다는 것이었습니다. 그리고 손이 많이 가는 작업입니다. 판매처를 찾는 경우가 많습니다. 이메일 주소를 찾는 것이 많습니다. 이메일을 많이 씁니다. 하지만 보상은 정말, 정말 컸습니다.”

Bushwick Kitchen의 성공에 특별한 요소 중 하나는 창립자의 독특한 배경이었습니다. 그들은 전자 상거래 비즈니스에 스타트업 정신, 즉 신속한 확장에 대한 실리콘 밸리의 명성을 가져옵니다.

그들이 소매업체에 접근했을 때 그들의 공격 계획은 신생 식품 브랜드의 전형이 아니었습니다.

무역 박람회와 농산물 직거래 장터에 가는 대신 최단 시간에 가장 많은 소매상에게 다가갈 수 있는 전략을 세웠습니다.

브랜드에 대한 실리콘 밸리의 영향을 볼 수 있는 또 다른 곳은 다른 전자 상거래 브랜드에서 흔히 볼 수 없는 콘텐츠 마케팅에 대한 관심입니다.

소규모 전자 상거래 상점은 종종 콘텐츠 마케팅이 비즈니스에서 차지하는 위치를 파악하는 데 어려움을 겪습니다. 블로깅과 같은 전술은 보장된 수익 없이 많은 시간이 걸리기 때문입니다. 청중이 무엇을 원하는지 아는 것이 항상 쉬운 일이 아닙니다.

Bushwick Kitchen의 블로그는 처음부터 끝까지 30일의 여정인 Groove의 블로그와 매우 흡사합니다. 콘텐츠 마케팅의 동기는 무엇입니까?

"우리는 한 달에 몇 병의 꿀을 판매하는 작은 부트스트랩 회사에서 3개의 제품과 큰 소매 공간을 갖춘 훨씬 더 중요한 식품 회사로 성장하는 등 많은 성공을 거두었습니다."라고 Ted는 말합니다. “우리는 우리가 배운 것을 공유하고 같은 입장에 있는 다른 사람들을 돕고 싶습니다.”

콘텐츠 마케팅 외에도 Bushwick Kitchen은 주로 언론이 브랜드 인지도를 높이는 데 어떻게 도움이 되는지에 중점을 둡니다.

Bushwick Kitchen은 더 큰 언론 매체, 블로그 및 TV에서 성공을 거두었지만 작은 틈새 블로그에서 훨씬 더 나은 결과를 보았습니다.

“우리는 Vanity Fair의 페이지에 있었습니다. 그것은 아름다운 스프레드였습니다. 사진은 훌륭했습니다. 그러나 그것은 실제로 측정 가능한 의미에서 우리에게 거의 아무 것도 하지 않았습니다. 많은 사람들이 우리 제품을 보았을 것입니다. 그러나 어떤 것이 계속 구매되었는지는 알 수 없습니다. 그것은 훌륭한 브랜딩 조각이고 포트폴리오에 포함하는 것이 훌륭하지만 하루가 끝나면 매출을 측정할 수 없습니다.”

대조적으로, Budget Bytes 및 Uncrate와 같은 블로그는 매우 구체적이고 참여도가 높은 청중을 대상으로 합니다.

미래를 내다보면 더 크고 더 비싼 무역 박람회에 참석하는 투자와 같이 성장하는 식품 브랜드의 전형적인 일을 할 계획입니다.

Morgen은 다음과 같이 설명합니다. “이곳에는 다른 방법으로는 찾아볼 수 없는 전국의 많은 소매업체와 구매자가 있습니다.”라고 Morgen은 설명합니다.

그들은 이러한 노력이 2016년 목표인 250개 소매업체에서 연말까지 1,000개로 늘리는 목표를 달성하는 데 도움이 되기를 바랍니다.