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식품 서비스 산업은 단순한 레스토랑보다 훨씬 더 많은 것을 포함합니다. 기업가가 수익을 창출하는 데 도움이 될 수 있는 수많은 독특한 틈새 시장과 비즈니스 모델이 있습니다. 이 산업에 뛰어들고 싶다면 고려해야 할 몇 가지 식품 사업 아이디어가 있습니다.
목차
식품 사업에는 식품 및 음료의 서빙, 판매 또는 가공과 관련된 모든 것이 포함될 수 있습니다. 여기에는 레스토랑, 식료품점, 이동식 식품 가판대, 케이터링 서비스 및 식품 판매자를 지원하는 비즈니스가 포함됩니다.
COVID-19 대유행이 시작된 이후 식품 산업은 극적으로 변화했습니다. 많은 전통적인 식당이 어려움을 겪고 있는 상황에서 소비자는 배달, 테이크아웃 및 전문 음식 서비스에 점점 더 관심을 갖고 있습니다.
2023년에 시작할 최고의 식품 사업 아이디어를 찾고 있다면 여기 광범위한 목록이 있습니다.
푸드트럭은 페스티벌이나 특별 행사에서 다양한 종류의 음식을 이동식 차량에서 판매합니다. 이러한 유형의 소규모 식품 사업은 햄버거에서 멕시코 음식에 이르기까지 무엇이든 판매할 수 있습니다.
귀하의 지역에서 식당 음식이나 식료품을 찾는 사람들을 위해 배달 서비스를 제공하십시오.
유아식 퓌레, 파우치 및 안전한 간식은 항상 초보 부모의 수요입니다.
패스트 푸드 산업은 종종 프랜차이즈 비즈니스 모델을 사용합니다. 당신이 살 수있는 많은 옵션이 있습니다.
커피숍 산업은 풀 서비스 위치에서 모바일 카트에 이르기까지 고유한 비즈니스로 가득 차 있습니다.
핫 소스 산업은 현재 수요 증가를 경험하고 있습니다. 나만의 독특한 블렌드를 만들어 시장이나 온라인 상점에 판매하세요.
아이스크림 가게는 다양한 맛을 판매할 수 있습니다. 그리고 이러한 비즈니스는 일반적으로 규모가 작기 때문에 오버헤드가 적습니다.
케이터링 비즈니스는 물리적 위치가 필요하지 않습니다. 특별 이벤트를 주최하고 장소에 음식과 서빙 장비를 가져오는 클라이언트와 협력할 수 있습니다.
또는 케이터링 업체나 이벤트 주최자에게 요리 및 서빙 장비를 대여할 수 있습니다.
베이킹을 좋아한다면 매장 위치에서 나만의 베이커리를 시작해 보세요. 또는 구운 식품을 다른 지역 상점에 판매할 수 있습니다.
스낵과 음료가 있는 자판기를 구입하고 지역 사무실 건물 및 쇼핑 센터와 제휴하여 배치하십시오.
소매 모델은 식품 산업에서도 작동할 수 있습니다. 포장 식품이나 재료를 판매하는 매장을 엽니다.
전체 식료품점도 잘 작동할 수 있습니다. 친절한 서비스를 제공하는 현지 시장을 제공하거나 건강 식품 또는 유기농 옵션을 전문으로 합니다.
푸드 키오스크는 특별 이벤트나 대규모 쇼핑 센터에서 특정 유형의 음식을 제공하는 작은 스탠드입니다. 예를 들어 지역 쇼핑몰이나 축제에서 부드러운 프레즐을 제공할 수 있습니다.
농산물을 재배하거나 다른 유기농 식품을 제공하는 경우 농장 가판대를 열어 소비자에게 직접 판매하십시오.
팝콘은 선물 및 특별 행사용으로 인기 있는 간식입니다. 독특한 맛을 제공하고 사람들이 선물로 줄 수 있는 깡통을 판매합니다.
사람들이 식단을 개선하는 데 사용할 수 있는 준비된 식사 및/또는 재료를 제공하십시오.
직접 또는 온라인으로 요리 수업을 진행하여 다른 사람들이 좋아하는 요리를 만드는 방법을 배우도록 돕습니다.
식품 서비스 장비 및 공급품을 지역 식당에 판매하는 소매 사업을 시작하십시오.
지속적으로 과일 및 채소와 같은 영양가 있는 음식을 제공하십시오. 많은 농산물 업체는 작은 결함이 있는 농산물에 대해서도 할인을 제공합니다.
고급 재료를 사용하여 맛있는 사탕을 만들어 실제 매장이나 온라인에서 판매하세요.
사람들이 특정 레시피를 만드는 데 필요한 모든 재료를 제공합니다. 매장 내 또는 배송을 통해 제품을 제공합니다.
온라인 팔로워들과 레시피를 공유하세요. 제휴 소득 및 온라인 광고를 사용하여 수익을 올리십시오.
또한 귀하의 지역 또는 전 세계에서 레스토랑 리뷰를 공유하는 웹 사이트를 시작할 수도 있습니다.
팔로우를 늘리려면 소셜 미디어에 집중하세요. 그런 다음 브랜드와 협력하여 제품 또는 서비스에 대한 입소문을 퍼뜨립니다.
나만의 요리책을 쓰고 출판사를 찾거나 온라인에서 직접 출판한 작품을 판매하세요.
특정 틈새 시장에 다양한 스낵을 모아 지속적으로 고객에게 구독 상자를 보내십시오.
컨설턴트로서 레스토랑 고객과 비즈니스 전문 지식을 공유하십시오.
사진 기술을 사용하여 블로거, 요리책 저자 및 기타 식품 업체가 제품을 마케팅하도록 돕습니다.
주스와 스무디는 현재 건강에 민감한 소비자들에게 인기가 있습니다.
자신의 신선한 음료와 음식 옵션으로 양조장을 엽니다.
사람들이 행사를 위해 살 수 있는 고기, 치즈, 농산물로 가득 찬 샤르퀴테리 보드를 모으세요.
샘플을 제공하려는 현지 식품 업체에 서비스를 제공하십시오. 사람들이 제품을 사용해 볼 수 있도록 다양한 이벤트에서 부스를 설치하십시오.
초콜릿, 스낵 및 기타 간식으로 가득 찬 선물 바구니를 모아서 받는 사람에게 전달하십시오.
파머스 마켓은 도시와 시골 지역 모두에서 인기가 있으며 일반적으로 판매 수수료로 수익을 얻습니다.
냄비와 프라이팬에서 맞춤형 도마에 이르기까지 홈 셰프를 위한 제품을 제공합니다.
영양 개선을 원하는 고객과 개별적으로 협력하십시오.
집이나 회사에서 고객을 위해 지속적으로 식사를 준비합니다.
고객이 다양한 맛을 맛볼 수 있도록 월간 와인 구독을 시작하세요.
소매점 또는 온라인 환경에서 다양한 차를 제공하십시오.
결혼식 및 기타 행사를 위해 심미적으로 만족스러운 케이크를 만드십시오.
음식 잡지와 이벤트 기획자가 독특한 음식 전시를 함께 할 수 있도록 도와주세요.
요리사와 가정 요리사가 식사에 풍미를 더할 수 있도록 다양한 향신료를 제공하십시오.
낙농장은 단순히 우유를 식품 생산자에게 판매하거나 자체 브랜드로 다양한 유제품을 만들 수 있습니다.
치즈는 소규모 소매점에서 인기 있는 특산품입니다.
배달 및/또는 수행 서비스를 고수하여 넓은 장소가 필요하지 않은 식당을 시작하십시오.
과일, 채소 및 기타 유형의 농산물을 재배하여 소매점에 판매하십시오.
털복숭이 친구들의 영양을 개선하고 싶은 사람들에게 고급 애완동물 사료를 제공하세요.
과일, 채소 및 기타 제품을 수명을 보존하고 상점이나 소비자에게 판매할 수 있습니다.
매장이나 온라인에서 판매하려는 식품 업체에 포장 서비스를 제공합니다.
또는 이러한 브랜드의 식품 포장 및 브랜딩 요소 디자인에 집중하십시오.
일부 농장에서는 사람들이 방문하여 비용을 지불하고 블루베리, 호박 또는 기타 품목을 직접 따는 유픽 모델을 선택합니다.
작은 공간이 있는 사람들은 대신 바질과 실란트로 같은 허브를 키울 수 있습니다.
어류 양식은 식품 생산자들에게 해산물에 대한 안정적인 접근을 제공합니다.
특별 이벤트 및 팝업을 위해 바텐더로 서비스를 제공하십시오.
올리브 오일은 식품 소매업을 위한 고급 틈새 시장이 될 수 있습니다.
레스토랑이나 셰프가 특별 행사를 주최할 수 있는 공간을 제공하십시오.
방문객을 위해 와인과 치즈를 제공하는 포도밭이나 와인 시음실을 시작하십시오.
또는 위스키와 같은 증류주에 집중하십시오. 이러한 비즈니스 중 다수는 음식이나 특별 이벤트도 제공합니다.
육포와 같은 가공육을 판매합니다. 이 제품은 보존 처리되어 있기 때문에 매장이나 온라인에서 판매할 수 있습니다.
식당이나 특별 행사를 위해 음식 서비스 키오스크와 기계를 임대하십시오. 팝콘 제조기, 솜사탕 제조기 및 이와 유사한 품목을 생각해 보십시오.
에너지 드링크는 매우 일반적이며 다양한 맛과 스타일로 제공됩니다.
갓 만든 파스타는 항상 소비자와 식당 모두의 수요가 있습니다.
다량의 식품이 있는 경우 식료품점, 식당 또는 기타 식품 업체에 도매로 판매하는 것을 고려하십시오.
기본 조미료부터 풍미 가득한 마리네이드까지 판매할 수 있는 소스가 엄청나게 많습니다.
귀하의 지역을 방문하는 사람들에게 음식 투어 또는 가이드를 제공하십시오.
도넛은 아침 식사와 디저트 모두에서 인기가 있습니다. 독특한 맛의 조합은 이러한 비즈니스를 돋보이게 만들 수 있습니다.
베이글 가게는 거의 모든 시장에서 작동할 수 있는 시도되고 진정한 식품 사업 아이디어입니다.
델리는 포장된 육류 및 치즈 또는 수프 및 샌드위치와 같은 준비된 음식을 제공할 수 있습니다.
Farm-to-Table 레스토랑은 재배자로부터 직접 받은 신선한 재료를 제공함으로써 눈에 띕니다. 항목을 소싱하기 위해 자신의 농장이나 정원을 가질 수도 있습니다.
꿀은 벌에서 나옵니다. 따라서 숙련된 양봉가는 이 취미를 사용하여 독특한 식품을 제공할 수 있습니다.
나만의 YouTube 채널 공유 레시피 또는 리뷰를 시작하고 광고 공유 수익으로 수입을 얻으십시오.
사람들이 레시피, 식당 또는 기타 음식 관련 옵션을 찾는 데 도움이 되는 모바일 앱을 실행합니다.
육류 가공 회사는 대량의 육류를 가져와 판매할 수 있는 포장 품목으로 바꿉니다.
냉장 보관은 신선한 식품 및 음료를 위한 추가 냉장 또는 냉동고 공간이 필요한 기업에 유용합니다.
많은 식품 회사는 또한 제품을 필요한 곳으로 가져가기 위해 냉장 운송 옵션이 필요합니다.
파인 다이닝은 신선한 재료와 수제 메뉴 항목으로 진정한 고급 경험을 제공하는 하나의 레스토랑 틈새 시장입니다.
식당은 아침 식사 및 샌드위치와 같은 편안한 음식에 중점을 둔 또 다른 인기 있는 틈새 시장입니다.
비건 레스토랑이나 주로 식물성 재료를 사용하는 레스토랑이 많은 시장에서 점차 인기를 얻고 있습니다.
글루텐이 함유되지 않은 레스토랑, 빵집, 소매점은 이 성분에 대한 과민증이 있는 사람들에게 인기가 있을 수 있습니다.
일반적인 알레르겐에 대한 대안에 대한 옵션도 많이 있습니다. 예를 들어 SunButter는 땅콩 버터를 대체할 수 있는 인기 있는 옵션을 제공합니다.
사람들이 서로 레시피와 팁을 공유하기 위해 가입할 수 있는 온라인 멤버십 커뮤니티를 만듭니다.
피자 가게는 항상 수요가 많으며 배달부터 장인이 만든 피자까지 모든 것을 제공할 수 있습니다.
가정 기반 주방은 레스토랑 및 베이커리와 같은 다른 비즈니스에 판매할 다양한 음식을 준비할 수 있습니다. 이렇게 하면 시작 비용이 줄어들지만 여전히 지역 보건부의 승인과 검사가 필요할 수 있습니다.
상업용 주방이 있는 경우 요리사, 케이터링 업체 및 요식업체에 고정 요금으로 임대하십시오.
| 범주 | 식품 사업 아이디어 |
|---|---|
| 식품 소매 | 푸드 트럭 사업, 아이스크림 가게, 베이커리 사업, 소매점, 식료품점, 고급 팝콘 가게, 푸드 키오스크, 유기농 식품 가판대, 양념 가게, 낙농업, 특수 치즈 시장, 올리브 오일 공급업체, 소스 생산 회사, 베이글 가게, 델리, 피자 가게, 미식가 사탕 가게 |
| 식품 생산 | 이유식 사업, 매운 소스 사업, 농산물 농장, 애완 동물 사료 사업, 통조림 사업, 허브 농장, 양어장, 육포 판매인, 에너지 드링크 판매인, 수제 파스타 메이커, 식품 도매인, 육류 가공업자, 꿀 생산자 |
| 음식 배달 및 구독 | 음식 배달업, 식사 준비업, 농산물 배달 서비스, 식사 키트 서비스, 스낵 구독 상자, 와인 클럽, 배달 전용 레스토랑 |
| 식품 서비스 | 케이터링 사업, 케이터링 장비 렌탈, 자판기 사업, 레스토랑 용품점, 주방 용품점, 시음 서비스, 선물 바구니 서비스, 모바일 바텐더 서비스, 음식 서비스 대여, 냉장 시설, 음식 운송 서비스, 주방 임대 사업 |
| 레스토랑 & 카페 | 패스트푸드 레스토랑 프랜차이즈, 커피숍 비즈니스, 레스토랑 팝업 위치, Farm-to-Table 레스토랑, 파인 다이닝 레스토랑, 다이너, 비건 레스토랑, 글루텐 프리 식품점, 가정 기반 주방 |
| 주류 생산 | 양조장, 와이너리, 양조장 |
| 교육 및 코칭 | 쿠킹 클래스 강사, 영양 코치, 개인 셰프 |
| 디지털 식품 사업 | 레시피 블로거, 레스토랑 리뷰어, 푸드 인플루언서, 요리책 작가, 푸드 모바일 앱, 요리 YouTube 채널, 온라인 미식가 커뮤니티 |
| 푸드 아티스트리 | 케이크 데코레이터, 푸드 스타일리스트 |
| 컨설팅 및 검토 | 레스토랑 컨설팅 서비스, 레스토랑 리뷰어 |
| 전문점 | 주스 바, 찻집, 와인 클럽, 치즈 마켓 |
| 농업 | 유픽농장, 농산물농장, 낙농업, 허브농장, 양어장 |
| 식품 포장 및 디자인 | 식품 포장 사업, 식품 브랜딩 및 디자인 서비스 |
| 식품 관련 행사 | 파머스 마켓, 푸드 투어리즘 가이드 |
| 전문 식품점 | 고메 팝콘 샵, 스파이스 샵, 스페셜티 치즈 마켓, 올리브 오일 공급업체, 고메 캔디 샵, 베이글 샵, 델리 |
식품 사업을 시작하는 데 드는 비용은 틈새 시장에 따라 크게 다릅니다. 레시피 블로깅이나 레스토랑 리뷰와 같은 일부 온라인 음식 비즈니스 아이디어는 $100 이하만 필요할 수 있습니다. 그러나 풀 서비스 레스토랑 및 식품 가공 사업체는 100만 달러 이상의 비용이 들 수 있습니다.
식품 사업의 수익성은 식품 사업의 유형, 운영 비용, 지역 경쟁 및 소비자 수요에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 다음은 잘 관리된다면 잠재적으로 수익성이 있는 것으로 알려진 몇 가지 식품 사업 아이디어입니다.
그러나 이러한 사업 아이디어가 성공과 수익성을 보장하지 않는다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 식품 비즈니스 산업의 성공은 위치, 식품 품질, 고객 서비스 및 효과적인 마케팅 전략과 같은 다양한 요소에 크게 좌우됩니다.
쉽게 대량생산이 가능하고 높은 이윤을 남기고 판매되는 식품들이 많이 있습니다. 예를 들어 계란, 팬케이크와 같은 아침 식사용 식품은 대량으로 판매되기 쉬운 경향이 있습니다. 구운 식품, 바비큐, 튀긴 음식도 인기 있고 쉽게 만들 수 있습니다.
미국에서 가장 많이 팔리는 음식에는 햄버거, 감자튀김, 피자, 아이스크림, 도넛, 치킨 텐더가 포함됩니다.
집에서 음식을 판매하는 것은 실제 상점이나 상업용 주방에 많은 투자를 하지 않고도 사업을 시작할 수 있는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다. 그러나 시작하기 전에 모든 지역 보건부 및 식품 안전 규정을 준수하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 다음은 가정 기반 식품 사업체에서 잠재적으로 판매할 수 있는 식품 품목의 몇 가지 예입니다.
가정 기반 식품 비즈니스의 성공은 주로 제품의 품질, 효과적인 브랜딩 및 포장, 영리한 마케팅에 달려 있다는 점을 언급할 가치가 있습니다. 또한 집에서 만든 식품 판매에 관한 현지 법률 및 규정은 지역에 따라 크게 다르기 때문에 철저히 조사해야 합니다.
이미지: Envato 요소