푸드 트럭 사업을 시작하는 방법
게시 됨: 2023-08-01음식 서비스 사업을 시작하는 데 관심이 있지만 전용 위치를 설정하는 데 시간과 돈을 쓰고 싶지 않다면 푸드 트럭이 갈 길일 수 있습니다. 다음은 야심 찬 푸드 트럭 소유자가 시작하는 데 도움이 되는 가이드입니다.
푸드 트럭 산업에 참여해야 하는 이유
푸드트럭은 기업가들에게 흥미로운 기회를 많이 제공합니다. 다음은 이 틈새 시장을 선택하면 얻을 수 있는 몇 가지 이점입니다.
- 위치 독립성: 트럭은 잠재 고객이 있는 곳이면 어디든 갈 수 있습니다. 특정 밤에 대규모 행사나 유동인구가 많은 지역이 있는 경우 더 많은 사람들에게 다가갈 수 있도록 설정할 수 있습니다.
- 낮은 시작 비용: 푸드 트럭을 운영하기 위해 전용 장소나 거대한 팀이 필요하지 않습니다. 따라서 산업에 침입하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.
- 빌트인 광고: 이벤트에 참가하거나 시내를 가로질러 운전할 때 트럭이 보입니다. 눈길을 끄는 로고나 디자인이 있는 경우 추가 광고 없이 자동으로 브랜드 인지도를 구축하는 데 도움이 됩니다.
- 다양한 수입원: 푸드 트럭은 축제와 교통량이 많은 지역에서만 음식을 제공할 필요가 없습니다. 수입원을 다양화하기 위해 케이터링을 제공할 수도 있습니다.
푸드 트럭 사업을 시작하는 데 비용이 얼마나 드나요?
푸드 트럭 시작 비용은 위치, 틈새 및 사업 계획에 따라 다릅니다. 그러나 트럭, 장비, 비즈니스 용품 및 재료는 일반적으로 약 $30,000에서 $100,000 사이입니다.
푸드트럭을 소유하는 것이 수익성이 있습니까?
예, 자신의 푸드 트럭을 시작하는 것은 수익성이 있을 수 있습니다. 많은 푸드트럭은 연간 $100,000 이상을 벌어들입니다. 시작 비용과 지속적인 비용을 고려하면 일반적으로 연간 약 $50,000의 이익이 가능합니다. 그러나 정확한 수입 금액은 푸드 트럭 컨셉, 운영 시간, 메뉴 및 위치에 따라 다릅니다. 초기 시작 비용을 줄이기 위해 푸드트럭 프랜차이즈 옵션을 살펴볼 수도 있습니다.
간단한 21단계로 푸드트럭 사업 시작하기
모든 푸드 트럭은 모양과 작동 방식이 조금씩 다를 수 있습니다. 그러나 시작하는 데 필요한 몇 가지 일반적인 단계가 있습니다. 성공적인 푸드트럭 사업을 시작하기 위한 가이드입니다.
- 자세히 보기: 푸드 트럭 사업 계획
1. 현지에서 푸드트럭 조사하기
성공적인 푸드트럭 오너가 되려면 경쟁자를 이해해야 합니다. 해당 지역의 다른 푸드 트럭을 조사하여 독특한 틈새 시장을 찾고 현지 푸드 트럭 현장의 핫스팟과 트렌드를 알아보세요.
2. 틈새 시장을 선택하고 목표 시장을 파악하십시오.
푸드트럭 고객은 독특한 메뉴를 좋아하는 경우가 많습니다. 버거와 타코와 같은 클래식 메뉴에 흥미로운 토핑을 올려 귀하의 비즈니스를 차별화하는 무언가를 찾으십시오.
3. 비즈니스 이름 및 브랜드 지정
눈길을 끄는 이름과 브랜드는 귀하의 비즈니스를 더욱 기억에 남게 만들 것입니다. 읽기 쉬운 일관된 디자인 요소를 선택하고 대상 고객에게 어필하는 스타일을 전달하십시오.
4. 푸드트럭 사업계획서 작성하기
모든 비즈니스에는 계획이 필요합니다. 다음은 푸드 트럭 사업 계획에 포함해야 할 몇 가지 사항입니다.
- 시장 분석: 해당 지역의 다른 푸드 트럭 소유자를 살펴보고 현지 고객의 수요를 고려하십시오.
- 제품 및 서비스 목록: 어떤 종류의 음식을 제공할 예정입니까? 재료 비용과 품목에 대해 청구할 금액을 고려하십시오. 개인 케이터링과 같은 추가 수익원을 포함합니다.
- 마케팅 전략: 비즈니스를 어떻게 마케팅할 것인가? 그리고 귀하의 전략에 어떤 비용이 발생할 수 있습니까?
- 재무 예측: 시장 및 가격 목록을 기반으로 무엇을 얻을 수 있습니까? 예상 비용과 비교하면 어떻습니까?
5. 소기업 보조금 조사
푸드 트럭 소유자는 추가 자금으로 혜택을 볼 수 있습니다. 추가 지원을 위해 해당 지역의 신규 사업체에 사용 가능한 보조금을 찾으십시오.
6. 메뉴 개발 및 가격 설정
틈새 시장 내에서 제한된 재료로 만들 수 있는 짧은 항목 목록을 만드십시오. 수요와 비용에 따라 품목 가격을 책정합니다.
7. 트럭 확보
음식을 준비하고 서빙할 수 있을 만큼 큰 트럭이 필요합니다. 그래서 푸드트럭을 살 곳을 찾아야 합니다. 지역 안내 광고에서 오래된 밴이나 트럭을 찾아 장비를 갖추도록 할 수 있습니다. 또는 비즈니스 브로커로부터 기존 푸드 트럭을 구입하십시오.
더 읽어보기: 푸드트럭 아이디어
8. 법인 설립 및 사업자 등록
모든 비즈니스에는 법인이 필요합니다. 다음은 푸드 트럭 운영자가 고려해야 할 몇 가지 사항입니다.
- 개인 소유주: 개별적으로 운영하는 사람들에게 적합하지만 책임 보호는 제공하지 않습니다.
- LLC: 책임과 낮은 시작 비용을 제공합니다. 이것은 푸드 트럭 운영에서 매우 일반적입니다.
- 법인: 책임 보호 및 다른 세금 구조를 제공하지만 시작하는 데 더 복잡하고 비용이 많이 들 수 있습니다.
9. 기업 은행 계좌 개설
부기를 간소화하고 신용을 쌓기 위해 비즈니스 자산과 개인 자산을 분리하십시오. 월간 구매를 위해 비즈니스 신용 카드를 고려하십시오.
10. 사업 보험 가입
보험은 비즈니스에 손실이 발생하는 경우 자산을 보호할 수 있습니다. 다음은 모바일 식품 비즈니스의 몇 가지 일반적인 유형입니다.
- 일반 책임
- 상업용 자동차
- 근로자 보상
- 재산 범위
- 자세히 보기: 푸드 트럭 이름 아이디어
11. 필요한 푸드 트럭 장비 확보
필요한 정확한 장비는 틈새 시장과 작업하는 음식의 양에 따라 다르지만 몇 가지 일반적인 범주는 다음과 같습니다.
- 철판이나 프라이팬과 같은 조리 장비
- 냉동 장비
- 재료를 보관할 선반 또는 캐비넷
- 식품 용기
- 청소용품
12. POS 시스템 받기
POS 시스템은 성공적인 푸드 트럭이 거래를 관리하는 데 도움이 됩니다. 일반적인 옵션에는 TouchBistro, Toast 및 Square가 있습니다.
13. 재료 소싱
메뉴를 만드는 데 필요한 모든 품목의 도매 공급업체를 찾으십시오. 이들은 오프라인 매장이 있는 레스토랑과 협력하는 동일한 식품 산업 공급업체인 경우가 많습니다.
14. 허가 및 푸드 트럭 면허 신청
푸드트럭은 종종 사업 허가증, 차량 등록증 및 상업용 운전 면허증, 특정 위치에 대한 주차 허가증, 이동식 음식 서비스 허가증이 필요합니다. 어떤 서류가 필요한지 지역 보건부에 문의하십시오.
15. 건강 검열관의 방문 준비
지역 공무원도 청결과 식품 안전을 확인하기 위해 방문할 가능성이 높습니다.
- 더 읽어보기: 푸드트럭 페스티벌
16. 세금 정리
세금은 주마다 다릅니다. 그러나 많은 푸드 트럭 소유주는 다음을 지불해야 합니다.
- 사업 소득세
- 급여 세금
- 주 판매세
17. 웹사이트 만들기 및 비즈니스 마케팅
고객은 종종 온라인에서 현지 푸드 트럭 커뮤니티를 조사합니다. 따라서 메뉴와 소셜 프로필로 온라인 인지도를 만들어 위치를 업데이트하세요.
18. 주차할 곳 결정
푸드트럭 업체는 유동인구가 많은 지역이나 특별 이벤트와 같이 고객이 많은 장소를 찾아야 합니다. 지역 자동차 부서를 통해 주차 공간이 승인되었는지 확인하십시오.
19. 직원 고용
음식을 만들고 고객에게 서비스를 제공하려면 소규모 팀이 필요할 수 있습니다. 인터뷰 및 교육 전에 NIE 번호를 신청하고 주의 다른 요구 사항을 충족하십시오.
20. 트럭 유지 관리
푸드트럭은 다른 차량과 마찬가지로 오일 교환, 타이어 회전 및 액체 세척이 필요합니다.
21. 비즈니스 마케팅 및 확장
더 많은 고객을 유치하려면 소셜 미디어 계정에서 브랜드를 홍보하고 푸드 트럭 찾기 앱에서 위치를 업데이트하고 인기 있는 푸드 트럭 페스티벌에 참가하세요. 인기를 얻으면 프랜차이즈를 만들어 새로운 위치에서 맛있는 음식을 판매하세요.
- 더 읽어보기: 푸드트럭 찾기
이미지: Depositphotos, Envato 요소