호텔 경영을 위한 7가지 효과적인 관리 요령

"호텔은 직원만큼 좋다"는 말을 들어 보셨을 것입니다. 그렇기 때문에 뛰어난 고객 서비스를 제공하는 숙련된 직원이 필요합니다. 그렇지 않으면 최고의 호텔도 성공하지 못할 것입니다.

호텔 산업이 높은 이직률을 가지고 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 실제로 이 산업은 연간 이직률이 73.8% 로 어떤 산업보다 높습니다.

이러한 놀라운 통계를 통해 경영진이 참여하고 동기 부여된 직원으로 이어지는 건강한 작업 환경을 제공하는 데 완전히 적합해야 합니다. 이 모든 것이 고객 만족도를 높이고 더 많은 수익으로 이어집니다. 책임이 당신에게서 시작되고 당신에게서 끝난다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 실제로 관리자는 일반적으로 동기 부여 또는 좌절의 직접적인 원인입니다.

관리자로서 귀하의 기술이 건강한 직장과 행복한 직원으로 이어지도록 하는 것은 귀하에게 달려 있습니다. 이제 모든 사람이 관리 기술을 완전히 타고난 것은 아닙니다. 그래서 우리는 숙제를 하고 호텔 경영을 위한 7가지 팁을 나열했습니다. 따라서 고객이 받을 자격이 있는 최고의 호텔 경험을 제공할 수 있습니다.

잘못된 의사 소통은 실수로 이어지며 피하고 싶은 것입니다! 모든 사람이 같은 페이지에 있게 함으로써 오류 발생 가능성을 최소화하고 있습니다. 환대 관리자로서 귀하는 문제 해결사이자 모두가 따라야 할 역할 모델이므로 명확한 지침을 제공하고 문제를 해결하며 절차를 철저히 설명하십시오.

당신의 팀이 무슨 일이 일어나고 있는지 알지 못한다면 실수가 더 쉽게 일어날 수 있으며 이는 고객에게 불만을 안겨줄 뿐입니다. 우리 모두는 불만이 있는 고객이 비즈니스에 좋지 않은 온라인 리뷰를 작성할 것이라는 것을 알고 있습니다.

효과적인 의사소통을 위해 다음 방법을 사용하십시오.

• 대면: 개인적인 연결을 만드는 데 도움이 됩니다.
• 회의: 모든 직원으로부터 피드백을 받을 수 있습니다.
• 비디오: 사진은 1,000 단어의 가치가 있기 때문에 이야기를 전달하는 데 도움이 됩니다.
• 내부 소셜 미디어: 문화와 친밀감을 형성하는 데 도움이 됩니다.
• 직원 앱: 모든 직원이 같은 정보를 공유하고 쉽게 모든 직원의 참여를 유지할 수 있도록 도와줍니다.

Connecteam은 호텔 비즈니스를 다음 단계로 끌어올리는 데 도움이 되는 사용하기 쉬운 직원용 앱입니다. 모든 직원은 앱을 다운로드하고 번호를 입력한 다음 GO만 하면 됩니다. 관련된 교육이 없으므로 직원이 몇 분 안에 시작할 수 있습니다. 특히 24시간 근무하는 경우 버튼 클릭 한 번으로 여러 직원 간에 동기화할 수 있습니다. 예를 들어, 다음은 호텔 회사가 다음 단계로 나아가는 데 사용할 수 있는 몇 가지 유용한 기능입니다.

• 모든 사람이 교대로 근무하므로 직원을 위해 반복 작업을 예약하여 모든 사람이 동일한 페이지를 유지할 수 있습니다.
• 이미지, 주소, 메모, 완료할 작업, 클라이언트 기본 설정 등과 같은 교대 근무 첨부 파일 및 메모를 사용하여 모든 정보를 한 곳에 보관하세요.
• 디지털 GPS 타임 스탬프로 시간을 쉽게 추적하여 팀이 작업 현장에 언제 나타났는지, 언제 떠났는지 알 수 있습니다. 또한 100% 정확한 급여를 위해 Connecteam의 QuickBooks Online 및 Gusto 통합으로 작업표를 쉽게 내보낼 수 있습니다.
• 업데이트를 보내는 관리자, 업데이트 또는 중요 공지를 공유하는 HR, 심지어 관리 직원을 업데이트하는 고위 관리자를 포함하여 모든 직원 또는 특정 직원 그룹을 대상으로 통신이 대상이 되도록 합니다.
• 위험 티켓, 유지 관리 티켓, 고객 불만 등과 같은 디지털 체크리스트, 보고서 및 양식을 자동화하고 생성하여 작업 및 정보 흐름에 대한 시간을 절약하십시오.
• 이미지, 비디오, PDF 등이 포함된 교육 자료에 즉시 액세스하여 신입 직원을 온보딩 하고 선임 직원의 지식 기반을 확장합니다.

직원들은 언제 어디서나 몇 초 안에 모든 관련 정보에 액세스할 수 있습니다. 교대 근무 일정 보기에서 그날의 호텔 활동 조회, FAQ 검토 또는 업데이트 전송에 이르기까지 Connecteam이 처리해 드립니다.

위임이 핵심입니다. 환대 관리자로서 모든 부서를 감독하는 것은 귀하의 임무이지만 직원들이 호텔 관리자가 아닌 부서장에게 보고하도록 합니다. 부서장과 매일 회의를 열어 모든 사람이 그날 무슨 일이 일어나고 있는지 알 수 있도록 합니다. 예를 들어 호텔에서 큰 회의가 열리는 경우 이를 언급하면 ​​직원이 추가 유동인구를 인식하고 해당 지역을 유지할 수 있습니다. 최대한 깔끔하게.

출처: https://www.orgcharting.com/hotel-organizational-chart/

이제 부서장은 무슨 일이 일어나고 있는지 알고 있으므로 직원을 보다 효과적이고 효율적으로 관리할 수 있습니다. 기름칠이 잘 된 기계처럼 계속 작동하려면 부서장에게 여유를 주는 것이 중요합니다. 그러나 때때로 딸꾹질이 없는지 확인하기 위해 갑자기 나타나는 것이 효과적인 관리 도구입니다. 직원들과 더 많이 교류할수록 직원들은 가능한 한 최선을 다해야 한다는 책임감을 더 많이 느끼게 됩니다.

직원의 입장에서 1마일을 걸어보세요. 그래야만 호텔을 예외적으로 운영할 수 있습니다. 스스로 방을 청소하면 시간이 얼마나 걸리고 어떤 작업을 해야 하는지 알 수 있습니다. 메뉴에 익숙해지고 특정 식사를 만드는 데 걸리는 시간을 알기 위해 주방에서 일하십시오. 교대 근무를 위해 프런트 데스크에서 일하여 얼마나 많은 고객 불만이 발생하고 직원이 어떤 문제를 처리하는지 알고 있습니다. 주차 대행 및 유지 관리 직원과 대화하여 그들의 마지막 하루가 어떤지 알 수 있습니다.

이러한 경험이 있으면 훨씬 더 나은 관리자가 됩니다. 실무 지식이 있을 뿐만 아니라 그러한 지식을 보유하고 있기 때문에 직원들이 더 존경할 것입니다. 그들은 당신이 내리는 결정이 진정한 직접 경험을 기반으로 하며 단지 임의적인 결정이 아니라는 것을 알게 될 것입니다.

Connecteam의 전문가 팁

호텔 관리자는 교대조를 쉽게 예약하고, 직원 근무 시간과 위치를 추적하고, 휴가 요청을 관리하고, 급여 처리를 자동화해야 합니다. Connecteam을 사용하면 신입 사원 온보딩, 인증 추적 및 교육을 위한 사용자 정의 가능한 워크플로를 비롯해 훨씬 더 많은 일을 할 수 있습니다. Connecteam의 14일 무료 평가판을 지금 시작하십시오!

잘못된 사람을 고용하면 엄청난 좌절감을 느끼게 될 것입니다. 당신의 직업은 그것만으로도 충분히 힘든 일입니다. 다른 직원이 어지럽힌 후에 청소를 해야 한다면 호텔을 잘 운영하는 것을 잊으십시오.

계속해서 다른 사람을 따라잡는다면 업무가 순조롭게 진행되지 않을 것입니다. 그렇기 때문에 처음부터 헌신적이고 정직하며 숙련된 직원을 고용해야 합니다. 훔치거나 거짓말을 하거나 고객에게 무례하거나 업무를 제대로 수행하지 못하는 직원이 있으면 해고해야 합니다. 올바른 직원과 함께하면 고객이 훨씬 더 행복해집니다!

채용 과정을 서두르지 말고 시간을 갖고 올바른 질문을 하십시오. 최고의 후보자를 팀에 합류시키기 위해 행동 질문을 해보세요. 행동 면접 질문은 후보자가 일반적인 답변을 제공하는 대신 개인 이력에 의존하도록 강요하기 위한 것입니다.

직원이 뛰어난 일을 하면 칭찬해 주세요! 즉시 하고, 성실하고, 공개적으로 하십시오. 이달의 직원 프로그램이 있는 경우 직원에게 바로 축하 메시지를 보내고 새로운 "수상자"의 사진을 업데이트하십시오.

이렇게 함으로써 요청 없이도 그 이상을 할 수 있는 더 행복하고 생산적인 직원을 만들 수 있습니다. 또한 충성도를 높이면서(예: 이직률 감소) 직원과 고위 경영진 간의 신뢰와 감사를 구축합니다.

또한 고객이 직원과 직원을 어떻게 도왔는지에 대해 열광하는 경우 이를 모든 직원과 공유하여 직원 인식 및 참여를 촉진할 수 있습니다.

Connecteam의 직원 관리 앱을 사용하면 회사 전체에 메시지를 보낼 수 있고 다른 직원이 좋아요를 누르거나 댓글을 달아 참여도를 높일 수 있습니다. 직원들은 동료 동료가 받는 격려와 인정을 볼 때 동일한 인정을 원할 것이며, 이는 직원들이 더 열심히 일하도록 밀어붙이는 데 도움이 될 뿐입니다.

놀라운 직원 인센티브로 참여를 유도하고 동기를 부여하며 직원의 만족도를 유지하세요. 인상과 승진에 관한 것이 전부가 아닙니다. 직원들은 계속 열심히 일하고 충성스럽게 일하기 위해 더 많은 것이 필요합니다.

직원들에게 활력을 불어넣으려면 약간의 창의적 사고가 필요합니다. 아침 식사를 가져오거나 점심 값을 지불하고, 잘한 일이나 Netflix 구독에 대한 스크래치 오프를 제공하고, 손으로 쓴 메모를 작성하는 등의 작업을 수행해야 합니다. 깊게 파고들 필요는 없습니다. 간단한 제스처로 모든 차이를 만들 수 있습니다.

모든 직원을 잘 대우하십시오! 이렇게 하면 회사에 대한 충성도가 유지되어 이직률을 낮추는 데 도움이 됩니다. 긍정적인 근무 환경을 조성함으로써 직원들 간에 동료애를 쌓고 서로의 기술을 존중합니다. 이렇게 하면 동료가 자신의 능력을 존경한다는 것을 알기 때문에 직원들이 자신의 업무에 자부심을 가질 수 있습니다. 긍정적인 업무 환경을 조성하는 것은 미소 짓기, 생일 축하, 결혼, 새 집이나 자동차 구입, 아기의 탄생이나 입양과 같은 개인적인 성취와 같이 간단합니다. 직원들이 일하기에 긍정적인 환경을 가질 때 그들은 더 긍정적으로 느끼고 이것이 그들의 업무에 반영됩니다.

회사의 성공은 Deloitte 연구에서 발견되는 건전하고 틀림없는 회사 문화로 귀결됩니다. 연구에서 임원의 94%와 직원의 88%가 위의 진술에 동의했습니다. 그리고 그 숫자가 충분하지 않은 경우 직원의 무려 76%가 "명확하게 정의된 비즈니스 전략"이 긍정적인 문화를 만드는 데 도움이 된다는 데 동의한다는 사실도 발견했습니다.

호텔 경영을 위한 요령

모든 사람이 당신에게 의존한다는 사실을 아는 것은 많은 부담이 될 수 있습니다. 손님은 즐거운 숙박을 원합니다. 직원들은 행복한 근무 환경과 경험을 원합니다. 호텔 소유주는 건전한 수익을 원합니다.

확실히 어려운 일이지만 교육을 받고 자신감을 가지면 모두 가능합니다. 또한 호텔 관리를 위한 이러한 팁은 정말 유용합니다.

이러한 환대 관리 요령을 사용하면 호텔 관리자가 직원을 효과적으로 관리하여 모든 것이 기름칠 잘 된 기계처럼 작동하는 데 도움이 됩니다. Connecteam의 무료 요금제에 가입하면 위에서 지적한 모든 작업을 수행하는 데 도움이 될 수 있습니다. 직접 알아보고 지금 가입하세요.

선도적인 환대 앱

교대 근무 일정 잡기, 호텔 활동 정보 공유, FAQ 액세스 또는 즉각적인 업데이트 전송 등 Connecteam의 환대 앱으로 모든 작업을 처리할 수 있습니다.

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