7 internetowych trendów spożywczych, które sprzedawcy detaliczni powinni obserwować

Przyjęcie nawyków zakupów spożywczych online lub e-spożywczych gwałtownie wzrosło w Stanach Zjednoczonych. Na przykład między marcem 2020 r. a marcem 2021 r. Amazon zwiększył wydajność swojej usługi dostarczania artykułów spożywczych o ponad 160%.

Tradycyjny rynek detaliczny został dotknięty pandemią bardziej niż jakikolwiek inny segment handlu, ponieważ ludzie starali się unikać kontaktu twarzą w twarz, kupując podstawowe towary konsumpcyjne online.

Wcześniej takich zakupów dokonywano w sklepach na rogu lub podczas cotygodniowych wypraw do supermarketów.

Oczywiście jest mało prawdopodobne, aby tak szybki wzrost się utrzymał, ale tendencja do ogólnego rozprzestrzeniania się handlu elektronicznego, a także wysiłki internetowych graczy spożywczych mające na celu zatrzymanie początkowo niechętnych klientów, mają się utrzymać.

Trendy w sklepach internetowych skupią się na utrzymywaniu i rozwijaniu relacji z klientami, którzy przybyli w czasie pandemii, a także na dalszych usprawnieniach technologicznych w kontaktach biznes-konsument.

E-grocery: co czeka na zakupy spożywcze online

Najważniejsze trendy w branży spożywczej online, które sprzedawcy detaliczni powinni obserwować:

1. 1. Sztuczna inteligencja będzie optymalizować sprzedaż i napędzać personalizację
   2. Dostawa dronami
   3. Zrównoważony rozwój
   4. Gotowe posiłki
   5. Rozwój marek własnych
   6. Rozpoznawanie głosu
   7. Bezpieczeństwo i prywatność danych

Przyjrzyjmy się bliżej tym trendom w handlu detalicznym artykułami spożywczymi online.

1. Narzędzia oparte na sztucznej inteligencji napędzają personalizację

Podstawowym zadaniem sztucznej inteligencji w sklepie spożywczym online jest zbieranie danych o klientach z różnych źródeł, w tym kanałów online, sklepów offline i zachowań użytkowników na stronie, a następnie wykorzystanie tych danych do lepszego zrozumienia potrzeb docelowych odbiorców.

Sztuczna inteligencja może zostać wykorzystana do uwzględnienia nigdy wcześniej nie branych pod uwagę czynników takich jak pogoda, święta, sezonowość i wykorzystania ich do optymalizacji zakupów i sprzedaży.

Wykorzystanie narzędzi opartych na Al umożliwi każdemu klientowi otrzymywanie własnych, unikalnych ofert e-grocery w oparciu o osobiste preferencje i zachowania.

2. Trendy w branży spożywczej online: dostawy dronami

Spodziewaj się, że zobaczysz więcej metod dostawy, takich jak roboty i dostawy bezzałogowych statków powietrznych (UAV), aby zwiększyć szybkość dostawy i uniknąć kontaktu twarzą w twarz.

Baza technologiczna dostaw dronem jest już dość dobrze rozwinięta. Taka innowacja skróci czas dostawy wraz z kosztami paliwa i kuriera, prowadząc do obniżenia ceny towaru.

To wciąż wymaga ram prawnych i regulacji, ale nawet najbardziej konserwatywni prawodawcy nie będą w stanie oprzeć się temu trendowi i będą zmuszeni opracować odpowiednie przepisy. Dostawa za pomocą dronów lub robotów zmaksymalizuje również szybkość obsługi, co jest niezwykle ważne w dzisiejszym świecie.

3. Bardziej ekologiczne zakupy spożywcze

Emisje gazów cieplarnianych, regulacje środowiskowe i redukcja opakowań z tworzyw sztucznych będą głównymi trendami w branży spożywczej online. Dla nowej generacji kupujących redukcja śladu węglowego stała się niezwykle ważna.

Detaliści będą musieli pracować nad ograniczeniem opakowań z tworzyw sztucznych, a także przejściem na dostawy bez pojazdów.

Wykorzystanie AI pozwoli na bardziej inteligentne planowanie zakupów i magazynowania produktów, prowadząc do redukcji opakowań związanych z długotrwałym przechowywaniem.

Daj ludziom to, czego chcą: zrównoważony model biznesowy

Konsumenci, inwestorzy i partnerzy coraz częściej podejmują decyzje dotyczące Twojej firmy w oparciu o zrównoważony model biznesowy. Tutaj badamy wzrost zrównoważonego rozwoju jako wartości biznesowej.

4. Nie masz czasu na gotowanie? Bez problemu; sklepy spożywcze online są na to!

Posiłki gotowe do spożycia i dostawa na abonament: na całym świecie ludzie mniej gotują. Jest to spowodowane wieloma czynnikami, ale zaostrzone harmonogramy pracy pozostawiają ludziom mało czasu na gotowanie.

Ludzie chętnie kupują schłodzone, gotowe do spożycia posiłki, a trend ten będzie się nasilać tylko wtedy, gdy gracze rynkowi zainwestują w przygotowywanie posiłków na poziomie restauracji, a także rozwój specjalnych modeli abonamentowych, które pozwolą klientom zapomnieć o konieczności zamawiania żywność.

5. Marki własne zyskują na popularności

Marki własne: rozwój marek własnych jako czynnik obniżający ceny Ludzie chętnie kupują rzeczy produkowane w małych seriach, bo dzięki temu czują się wyjątkowo.

Marki własne umożliwiają graczom sklepów spożywczych online zarówno obniżenie kosztów, jak i zwrócenie większej uwagi na swoich klientów, biorąc pod uwagę ich prośby i życzenia.

6. Technologia zamówień głosowych zniesie zakupy spożywcze online

Zobaczymy sklepy internetowe wykorzystujące platformy konwersacyjne oparte na rozpoznawaniu głosu. Nie ma wątpliwości, że zamówienia głosowe są wygodne, a kiedy będzie można je poprawnie przetwarzać, sklep spożywczy online otrzyma niesamowity impuls wzrostu.

Nie chodzi tylko o wydawanie poleceń głosowych, ale także o uzyskiwanie dźwiękowych odpowiedzi na różne pytania, które mogą mieć użytkownicy.

7. Podwojenie bezpieczeństwa

Klienci zmuszeni do pozostawienia prywatnych informacji o sobie i swoich zakupach często wątpią, czy informacje te zostaną wykorzystane wyłącznie w dobrych celach. Nawet przy pewnym zaufaniu do sprzedawcy zawsze istnieje możliwość wycieku lub kradzieży baz danych.

Rozumiejąc to, sprzedawcy będą nadal pracować nad bezpieczeństwem przechowywania danych, gwarantując swoim klientom pełną prywatność. Ci, którzy zdobędą zaufanie klientów, z pewnością zyskają większą lojalność.

Wraz z rozwojem handlu elektronicznego rośnie zakres oszustw internetowych. Wyjściem z tej sytuacji dla wszystkich graczy rynku spożywczego online jest nie tylko dalsza praca nad bezpieczeństwem płatności internetowych, ale także inwestowanie w podnoszenie świadomości swoich klientów, nauczenie ich odróżniania oszukańczych witryn od uczciwych witryn handlowych, gdzie uważać i gdzie zachować ostrożność.

Trendy w sklepach spożywczych online: nadążanie za klientami

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie powyższe trendy w internetowych sklepach spożywczych mają na celu zwiększenie koncentracji na konsumencie. Podążanie za nimi powinno zapewnić rynkowi e-grocery możliwość dalszego wzrostu i przetrwania nieuniknionych bolączek wzrostu, przy jednoczesnym utrzymaniu lojalności klientów.

Trendy takie jak unikalne oferty dla każdego klienta, szybkość dostawy i dania gotowe do spożycia staną się prawdziwym motorem wzrostu internetowego sklepu spożywczego, umożliwiając rynkowi prawdziwy start.