Tworzenie planu marketingowego restauracji: wszystko, co musisz wiedzieć

„Jaka jest nazwa twojej restauracji?… Nigdy o niej nie słyszałem.” Eeekkk!!! Te słowa są jak palce przeciągane po tablicy dla właściciela restauracji, prawda?

Niestety, właściciele restauracji często na to wpadają. I nie ma znaczenia, czy masz najlepszy pomysł na jedzenie od czasu krojonego chleba; jeśli nikt o tym nie wie – będziesz flopem. Na szczęście jesteśmy tutaj, aby upewnić się, że ci się to nie przydarzy!

Nie ma wątpliwości, że branża restauracyjna jest konkurencyjna i zatłoczona. W Stanach Zjednoczonych jest ponad milion restauracji. Tak więc, jeśli myślałeś, że posiadanie planu marketingowego restauracji nie jest konieczne, powiedzmy to… możesz nie być w biznesie długo.

Pomyśl o tym w ten sposób; włożyłeś w tę restaurację całe serce, tysiące nieprzespanych nocy, zbyt wiele razy byłeś zestresowany na maksa, i nie mówmy nawet o liczbie łez, które wylałeś, ani o pieniądzach, które w nią zainwestowałeś. Dlaczego więc chcesz marnować cały ten wysiłek, nie reklamując swojej firmy?

Ponieważ jesteśmy tutaj, aby powiedzieć ci to stare powiedzenie: „Jeśli to zbudujesz, przyjdą”. Cóż, dzisiaj to nieprawda.

W dzisiejszych czasach można to zbudować, upiec, ugotować i podać, ale jeśli nikt o tym nie wie, to co? Jak możesz przetrwać, a tym bardziej dobrze się rozwijać?

Oto kilka statystyk, które mogą pomóc spojrzeć na to z innej perspektywy: około 60% restauracji upada w pierwszym roku działalności, a 80% upada w ciągu pierwszych pięciu lat . Auć!

Ale nie zniechęcaj się. 20%, które przetrwają, odniosą wielki sukces! Bycie przedsiębiorcą jest niesamowitym doświadczeniem i może być bardzo opłacalne, jeśli zostanie wykonane właściwie. Ale nie możesz tego zrobić bez planu marketingowego restauracji. Bo w dzisiejszej kulturze konsumpcyjnej po zbudowaniu trzeba je zdobyć.

Jeśli więc chcesz wyróżnić się na tle innych restauracji i rozwijać, potrzebujesz planu marketingowego. I nie martw się! Rozumiemy, że może to być przytłaczające wraz z rozwojem nowych technologii i marketingu w mediach społecznościowych. Ale dzięki temu przewodnikowi po planie marketingowym restauracji szybko znajdziesz się na najlepszej drodze do wysłuchania kasy ch-ching-ching… och, czekaj! Już tego nie robią, prawda? Cóż, będziesz mógł oglądać pieniądze wpływające za pomocą urządzeń przenośnych. I jaki to będzie niesamowity widok.

Pod koniec tego przewodnika po marketingu restauracji będziesz dysponował narzędziami i metodami, których potrzebujesz, aby zbudować oddaną i ukochaną bazę klientów, która pomoże zwiększyć sukces Twojej restauracji.

Zapewnienie niezwykłych doznań kulinarnych i tworzenie silnych relacji z klientami wyróżni Cię na tle konkurencji, a najlepszym miejscem do rozpoczęcia jest opracowanie strategii marketingowych restauracji. Skuteczny marketing robi ogromną różnicę w przyciąganiu gości z powrotem za pośrednictwem kanałów cyfrowych, kampanii e-mailowych, reklam i nie tylko.

Zacznijmy od podstaw.

Przewodnik krok po kroku dotyczący tworzenia planu marketingowego restauracji

Masz pomysł na fantastyczną restaurację, którą ludzie pokochają, a my damy Ci kilka narzędzi, które pomogą Ci ją wprowadzić na rynek i osiągnąć sukces!

Zidentyfikuj swoją grupę docelową

Zrozumienie grupy docelowej przed opracowaniem strategii marketingowej restauracji jest niezbędne. Każda restauracja pasuje do niszy i ma grupę docelową. Następnie pomyśl o typach klientów, których przyciągnie Twój model restauracji. Czy to studenci, profesjonaliści, młodzi, starsi, rodziny, single i fanatycy sportu to tylko kilka przykładów tego, co może stanowić twoją grupę docelową.

Możesz zacząć rozumieć grupę docelową swojej restauracji, odpowiadając na te pytania.

• Jakie cechy demograficzne je definiują? (Płeć, wiek, stan cywilny i wielkość gospodarstwa domowego)
• Jakie są jego cechy geograficzne? (Naród, region, mobilność, środki transportu…)
• Jaką mają osobowość i styl życia?
• Gdzie i jak uzyskują dostęp do Internetu?
• Czy korzystają z sieci społecznościowych?
• Jakie jest twoje doświadczenie z komputerem?

Przeanalizuj swoją konkurencję

Analiza konkurencji to świetny sposób, aby dowiedzieć się, co działa, a co nie działa w Twoim sektorze. Możesz obserwować, jakie akcje wykonują, jakie oferują promocje, a nawet dodatki i odejmowania menu, aby ocenić niszę. A następnie sprawdź, co robią w swoich kanałach online, aby dotrzeć do klientów i dodaj te informacje do planu marketingowego restauracji.

Oto kilka świetnych pytań, które pomogą Ci przeanalizować konkurencję.

• Czy korzystają z sieci społecznościowych? Które? Jakie treści publikują? Jakie zaręczyny otrzymują? Czy korzystasz z płatnych reklam (reklamy społecznościowe)?
• Czy mają stronę internetową? Jak są pozycjonowane (przed lub po Tobie) w wyszukiwarkach (rankingach)? Jak wygląda projektowanie stron internetowych Twojej restauracji? Czy reklamują się za pomocą Google Adwords?
• Czy mają system biuletynów? Jakie treści wysyłają? Jak często to wysyłają?
• Czy mają bloga? Jakie rodzaje artykułów udostępniają? Jak często publikują?

Pamiętaj tylko, że „analizujesz konkurencję”; nie próbujesz być nimi. Ale te pytania mogą pomóc Ci znaleźć idealne strategie marketingowe, które będą działać od samego początku.

Analiza SWOT

To jest duże i może być trudne, ponieważ analizujesz swój własny biznes. Jednak przygotowując plan marketingowy restauracji, zawsze musisz spojrzeć wewnętrznie i na konkurencję. Przeprowadzenie analizy SWOT pomoże Ci określić mocne i słabe strony Twojej restauracji wewnętrznie oraz szanse i zagrożenia na zewnątrz.

Włączenie dobrego SWOT do Planu Marketingowego restauracji pozwala wykorzystać wykryte szanse i przygotować się na zagrożenia.

Akronim SWOT odnosi się do:

• Silne strony
• Słabości
• Możliwości
• Zagrożenia

Ustaw swoje cele marketingowe

Wyznaczanie celów to jedno z najtrudniejszych zadań każdego lidera biznesowego. Jest to zadanie, które wpływa na sukces i rozwój Twojej firmy i może mieć znaczący wpływ na Twoich pracowników, w tym na ich morale i motywację. Jest to jednak ostrożna równowaga, ponieważ będziesz postrzegany jako nierealistyczny tyran, jeśli wyznaczysz sobie zbyt wzniosłe cele. A małe cele mogą sprawiać wrażenie, że brakuje Ci wizji lub kierunku.

Nawet doskonałe cele bez odpowiedniego planu marketingowego sprawią, że zespół restauracji będzie zdezorientowany i sfrustrowany.

Aby ustalić konkretny cel, możesz zastosować metodę SMART. Ten akronim jest używany w większości firm, aby wyznaczanie celów było proste i skuteczne.

Oto prosty przewodnik, jak korzystać z metody SMART. Wszystkie twoje cele muszą być:

• Specyficzne . Co chcesz dostać?
• mierzalne . Czy możesz zmierzyć jego skuteczność?
• Osiągalne . Czy cele są rozsądne?
• Realistyczny i opłacalny. Czy masz zasoby i środki, aby je osiągnąć? Czy w jakikolwiek sposób ci przynoszą korzyści?
• Ograniczony czasowo. Kiedy musisz to zrobić?

Zdefiniuj strategię i swoje kanały dystrybucji

Strategia dystrybucji pomoże poprawić sposób, w jaki Twoi klienci wchodzą w interakcję z Twoją firmą, ostatecznie prowadząc do większej satysfakcji klientów i powtórnych transakcji. Cha Ching! Może również pomóc w usprawnieniu firmy w celu zwiększenia wydajności. Ta metoda może zwiększyć zarobki, czyniąc firmę bardziej wydajną i poprawiając zadowolenie klientów.

Już stworzyłeś podstawy. Nadszedł czas na opracowanie strategii marketingowej restauracji. I nie martw się, to nie potrwa długo. Możesz stworzyć skuteczny plan marketingowy dla restauracji w mniej niż 30 minut, aby wrócić do tego, co kochasz – gotowania. Wybierz kilka z tych technik, aby zrealizować swoją pierwszą strategię marketingową w oparciu o cele, profile klientów i mocne strony:

• Publikowanie i promowanie restauracji i marki, usług i produktów za pomocą sieci społecznościowych, marketingu mobilnego i marketingu e-mailowego.

• Do generowania sprzedaży użyj SEO, SEM, e-mail marketingu i blogowania.

Pomysły na marketing restauracji dla sieci społecznościowych

Jednym z najlepszych sposobów na reklamowanie swojej restauracji jest przebywanie tam, gdzie są ludzie. A w dzisiejszym świecie oznacza to, że musisz być obecny w mediach społecznościowych, nie oszukujmy się – wszyscy tam są. Tak więc niezbędny element planu marketingowego dla Twojej restauracji musi obejmować strategię marketingową w mediach społecznościowych. I obiecujemy, że nie jest to takie trudne. Dzięki temu przewodnikowi marketingowemu w mediach społecznościowych błyskawicznie będziesz promować swoją restaurację jak profesjonalista.

Istnieje wiele różnych kanałów, w których restauracje mogą prowadzić marketing. Oto kilka konkretnych pomysłów i taktyk, które możesz zastosować w marketingu restauracji w mediach społecznościowych:

Facebook

Facebook jest idealnym narzędziem marketingowym dla tych menedżerów restauracji, którzy mają mało czasu, ale nie jest narzędziem typu „ustaw i zapomnij”. Po pierwsze, musisz zaistnieć, co oznacza regularne publikowanie na Facebooku.

I nie oznacza to, że publikujesz codziennie, ale przynajmniej powinieneś publikować co najmniej trzy razy w tygodniu. W ten sposób pozostaniesz w ich umyśle. A w ich myślach oznacza, że ​​będą chcieli wpaść, żeby cię zobaczyć.

Ponadto w ostatnich latach Facebook kładzie większy nacisk na firmy, które inwestują w reklamę.

Dlatego powinieneś dokonać minimalnej inwestycji w reklamę za pośrednictwem Facebook Ads, aby była widoczna. Może to obejmować oferty lub promocje, wydarzenia specjalne i nowe dodatki do menu. W zamian za reklamę na Facebooku Twoja widoczność powinna wzrosnąć.

Świergot

TripAdvisor

To jest pomysł marketingowy dla restauracji, za którym wielu tęskni. Jeśli więc chcesz wyprzedzić konkurencję – bądź obecny na TripAdvisor. Tutaj możesz z powodzeniem zarządzać opiniami użytkowników, które są bardzo cenne dla potencjalnych klientów.

Możesz udostępniać zdjęcia swojego jedzenia i restauracji oraz dodawać informacje o wydarzeniach, zajęciach itp. Ponadto użytkownicy korzystają z serwisu TripAdvisor, aby zobaczyć, co inni sądzą o Twojej restauracji. Jest to więc doskonałe miejsce do zabłyśnięcia!

Firma Screen Door Eastside w Portland dodała swoje menu, wysokiej jakości zdjęcia oraz informacje o swojej restauracji na TripAdvisor.

Co teraz?

Bum! Otóż ​​to! Jak reklamować swoją restaurację jak gwiazda rocka. Dzięki temu przewodnikowi po marketingu restauracji nie ma wątpliwości, że szybko będziesz na dobrej drodze, aby zobaczyć, jak twoje miejsca są wypełnione przez cały czas, nie tylko w godzinach szczytu. Przypominamy, co należy wziąć pod uwagę, planując strategię marketingową dla swojej restauracji:

• Zdefiniuj swoich odbiorców
• Analiza zewnętrzna (konkurenci)
• Analiza wewnętrzna (SWOT)
• Wyznaczone cele
• Zdefiniuj swoje kanały
• Dowiedz się, jakich narzędzi możesz potrzebować, aby być skutecznym

Co najważniejsze, musisz zdefiniować konkretną strategię dla każdego kanału marketingowego, w którym chcesz być obecny. I pamiętaj, aby być wyjątkowym sobą, aby zakochali się w tym, co sprawia, że ​​jesteś wyjątkowy – w jedzeniu i wrażeniach.

Psst! Ten Pin powstał w kilka sekund dzięki Tailwind Create. Wypróbuj sam!