Jak założyć farmę mleczną

Czy chcesz zostać jednym z krajowych hodowców bydła mlecznego w miejscu z największą liczbą krów mlecznych? Przeprowadź się do Kalifornii. W 2022 roku mieli 1,7 miliona krów.

Założenie gospodarstwa mlecznego to coś więcej. Ten blog przeprowadzi Cię przez to, co musisz wiedzieć. Od licencji po ziemię, którą musisz kupić lub odłożyć, wszystko pomiędzy.

Hodowla bydła mlecznego w Stanach Zjednoczonych

Farmy mleczarskie w Kalifornii wyprodukowały 41 787 milionów funtów mleka w 2022 roku. Nowy Jork był w pierwszej dziesiątce stanów produkujących mleko na piątym miejscu. Waszyngton uplasował się na dole, ale nadal wyprodukował 6239 milionów funtów mleka w 2022 roku.

W Ameryce jest 36 064 farm mlecznych. To niewielki wzrost (0,2%) od 2022 r.

Proste kroki do rozpoczęcia hodowli bydła mlecznego

Rozpoczęcie odnoszącego sukcesy biznesu mleczarskiego wymaga planu. Farmy, które trwają, wykonują te proste kroki. Dobre gospodarstwa mleczne to coś więcej niż tylko zdrowe krowy i opieka nad zwierzętami.

Upewnij się, że masz niezbędne kwalifikacje, licencje i wiedzę na temat hodowli bydła mlecznego

Potencjalni hodowcy bydła mlecznego potrzebują praktycznych umiejętności, wykształcenia i doświadczenia. Warsztaty i seminaria dotyczące opieki nad zwierzętami to dobry początek. Pracuj na farmie, aby dowiedzieć się więcej o tym, czym zajmują się producenci mleka.

Pomocny jest certyfikat lub stopień naukowy z nauk mleczarskich, dobrostanu zwierząt, a nawet rolnictwa nowej generacji.

Odłóż lub kup pastwiska, stodoły i sprzęt do hodowli bydła mlecznego

Producenci mleka potrzebują ziemi. Duże mleczarnie potrzebują więcej niż małe gospodarstwa rodzinne. Posiadanie ziemi może powodować problemy z płynnością finansową. Leasing uwalnia gotówkę na zakup dojarek i zwierząt. Plus inne produkty potrzebne hodowcom bydła mlecznego.

Zaplanuj swoją firmę i uporządkuj papierkową robotę

Mniejsze mleczarnie lub większe zakłady potrzebują ram. Oto kilka istotnych części tego przygotowania:

• Utwórz biznesplan gospodarstwa mlecznego: tutaj jest dobra próbka. Streszczenie wykonawcze jest wciągające. Wyjaśnij typ farmy, którą chcesz prowadzić. Oto kilka szablonów obejmujących medianę wielkości, marketing, analizę rynku i prognozy finansowe dla obiecujących rolników.
• Przeprowadź badanie rynku lokalnego przemysłu mleczarskiego: Nawet jedno gospodarstwo musi zawierać analizę konkurencji, kanałów dystrybucji producentów mleka i trendów rynkowych dla hodowców bydła mlecznego.
• Utwórz podmiot prawny i zarejestruj swoją firmę mleczarską: Amerykański Urząd ds. Małych Przedsiębiorstw pomógł wielu rolnikom w rejestracji. Wybór podmiotu prawnego dla producentów mleka obejmuje jednoosobową działalność gospodarczą, spółkę osobową, LLC i korporację. Zapytaj prawnika.
• Nazwij i oznacz markę swojej farmy mlecznej: Twoja farma potrzebuje tożsamości i marki, nawet do sprzedaży na targowiskach. Trzymaj się prostych nazw. Odnoszący sukcesy producenci mleka używają tych, które są łatwe do wymówienia i pisowni.
• Otwórz firmowe konto bankowe: Potrzebujesz zdrowych krów, które produkują mleko w Twojej farmie. I firmowe konto bankowe, jeśli zastanawiasz się, jak założyć farmę. Dodatkowo, numer identyfikacyjny pracownika (EIN) lub numer SSN, jeśli jesteś jednoosobowym właścicielem.

Wybierz i kup bydło mleczne

Będziesz potrzebował krów na swojej nowej farmie, które produkują mleko. Krowa mleczna musi zostać przebadana pod kątem chorób takich jak bruceloza. Krowa powinna mieć złamaną kantar i trzymać się z dala od krów, które kopią.

Przepływ mleka jest ważny, więc szukaj zdrowych wymion krowy. Pamiętaj, jeśli zastanawiasz się, jak założyć farmę kóz, inwentarz kosztuje mniej.

Zatrudnij pracowników w razie potrzeby

Szukaj ludzi, którzy mają cierpliwość, zwłaszcza do starszych krów. Znajomość praktyk związanych z opieką nad zwierzętami jest krytyczna.

Utwórz harmonogram przycinania i karmienia

Krowy zjadają do 14 posiłków dziennie, aby wyprodukować mleko. Harmonogram karmienia musi uwzględniać zarządzanie laktacją.

Utrzymuj zdrowe krowy i maksymalizuj produkcję mleka

Techniki opieki nad zwierzętami zwiększają produkcję mleka. Nie oddzielaj zwierząt od członków stada. Zdrowie stada zależy od tego, czy zwierzęta hodowane razem pozostaną w tym stanie.

Wprowadź na rynek biznes mleczarski

Twoje mleko wymaga marketingu. Targ rolny to dobre środowisko dla rodzin.

Sprzedawaj wyprodukowane mleko lub wytwarzaj produkty mleczne, aby zwiększyć wartość

Sprzedawaj mleko ze swojej farmy. Ta inna żywność zwiększa wartość Twojego rurociągu udojowego.

• Ser: Zdecyduj się na sprzedaż lokalną lub regionalną. Weź pod uwagę przepisy państwowe
• Masło: Kolejny dodatek do mleka, które sprzedajesz. Sprzedawaj ten produkt ze swojej farmy ekskluzywnym restauracjom. Będziesz potrzebował maślanki.
• Krem: kolejny na liście pomysłów na biznes rolniczy. Sklepy spożywcze wymagają kodu UPC.

Jakie są 3 rodzaje gospodarstw mlecznych?

Praktyki hodowli bydła mlecznego mogą się znacznie różnić w zależności od czynników, takich jak lokalizacja, wielkość działalności i określone strategie zarządzania. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją trzy główne typy gospodarstw mlecznych: Freestall Dairies, Pasture-Based Dairies i Drylot Dairies. Oto kilka szczegółowych informacji o każdym z nich:

• Mleczarnie wolnostanowiskowe:
  • Opieka nad zwierzętami: te gospodarstwa mleczne traktują priorytetowo doskonałą opiekę nad zwierzętami. Zazwyczaj są to otwarte systemy utrzymania z wolnymi boksami, w których krowy mogą swobodnie się poruszać. Ta swoboda ruchu może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrostanu krów.
  • Wyposażenie: Pomieszczenia w wolnostanowiskowych mleczarniach są na ogół dobrze zaprojektowane, czyste i wyposażone w wygodne ściółki. Mogą również zawierać udogodnienia, takie jak automatyczne wentylatory i zraszacze do chłodzenia krów podczas upałów.
  • Automatyzacja: Wiele mleczarni wolnostanowiskowych może wdrożyć zrobotyzowane systemy dojenia, które umożliwiają dojenie krów według własnego harmonogramu, co jeszcze bardziej poprawia dobrostan zwierząt.
• Mleczarnie pastwiskowe:
  • Wypas: W tego typu gospodarstwach krowy spędzają większość czasu na zewnątrz, pasąc się na pastwiskach. Może to ułatwić rolnikowi zarządzanie potrzebami żywieniowymi krowy, ponieważ spożywa ona znaczną część swojej diety ze świeżej trawy.
  • Zarządzanie obornikiem: systemy oparte na pastwiskach upraszczają również zarządzanie obornikiem, ponieważ odpady są naturalnie rozrzucane na dużym obszarze przez same pasące się krowy, co zmniejsza potrzebę stosowania intensywnych systemów zarządzania obornikiem.
  • Sezonowość: produkcja mleka w tych gospodarstwach może być bardziej sezonowa, często osiągając szczyt wiosną i wczesnym latem, kiedy trawa rośnie najlepiej.
• Mleczarnie Drylot:
  • Chów na wolnym powietrzu: W przeciwieństwie do pozostałych dwóch typów, krowy w suchych stajniach trzymane są na wolnym powietrzu na ogrodzonych terenach zwanych suchymi parcelami. Chodzą do hal udojowych, kiedy nadchodzi czas na dojenie.
  • Schronienie: Chociaż krowy przebywają na zewnątrz, mają dostęp do zadaszonych schronień zapewniających cień i ochronę przed niekorzystnymi warunkami pogodowymi. Pościel jest zwykle zapewniana w tych obszarach schronisk.
  • Zarządzanie paszami: w systemach suchych działek rolnicy dostarczają krowom paszę i wodę, a nie krowy wypasane lub samodzielnie poszukujące tych zasobów. Pozwala to na precyzyjną kontrolę nad dietą krowy.

Każdy typ gospodarstwa mlecznego ma swoje unikalne zalety i wyzwania, a rolnicy mogą wybrać konkretny system w oparciu o swoje zasoby, warunki środowiskowe i osobiste filozofie dotyczące opieki nad zwierzętami i zrównoważonego rozwoju.

Co robi producent mleka?

Hodowcy bydła mlecznego odgrywają kluczową rolę w sektorze rolnym i naszym systemie żywnościowym. Odpowiadają między innymi za zarządzanie stadem, dojenie i sprzedaż cieląt. Oto kilka szczegółów, aby dalej rozwinąć te obowiązki:

• Utrzymanie stada mlecznego: Jest to główny obowiązek hodowcy bydła mlecznego. Obejmuje zapewnienie krowom czystego środowiska do życia, dostępu do czystej wody i pożywnej diety.
  • Krowy zasuszone : hodowcy bydła mlecznego śledzą, które krowy są zasuszone (nie produkują mleka) i dają im okres odpoczynku. W tym okresie krowy te nie są dojone i karmione dietą o obniżonej wartości energetycznej, która pomaga im odzyskać dobrą kondycję.
• Produkcja mleka: Jest to podstawowa praca hodowcy bydła mlecznego, zapewniająca stałą i stałą produkcję mleka.
  • Nawodnienie : Każda krowa potrzebuje około 14 galonów wody dziennie, aby zapewnić mleko. Przekłada się to na stałe dostarczanie zwierzętom świeżej i czystej wody.
  • Proces dojenia : hodowca bydła mlecznego może korzystać z w pełni zautomatyzowanej hali udojowej, która może doić 50 krów dziennie w odpowiednim środowisku. Te automatyczne dojarki są wyposażone w system podnoszenia, który wie, kiedy zwolnić wymię krowy, zapewniając krowie komfort i zapobiegając nadmiernemu dojeniu.
• Sprzedaż cieląt płci męskiej: Cielęta płci męskiej są zazwyczaj sprzedawane przez hodowców bydła mlecznego do produkcji wołowiny lub cielęciny, co zapewnia dodatkowe źródło dochodu dla gospodarstwa.
• Uprawa paszy dla bydła mlecznego: Hodowcy bydła mlecznego często uprawiają własną paszę dla bydła, taką jak kukurydza i jęczmień. Pozwala to rolnikowi zapewnić jakość paszy, a także obniżyć koszty.
  • Suplementy : Melasa jest często stosowana jako dodatek w diecie bydła. Dostarcza niezbędnych składników odżywczych i może poprawić smakowitość paszy.
  • Młyn paszowy : Hodowcy bydła mlecznego mogą polegać na młynach paszowych w przypadku dużych ilości paszy dla zwierząt, zwłaszcza jeśli nie mają wystarczającej ilości ziemi, aby wyhodować całą potrzebną im paszę lub chcą zapewnić swoim zwierzętom bardziej zróżnicowaną dietę.

Ogólnie rzecz biorąc, hodowla bydła mlecznego wymaga połączenia umiejętności zarządzania żywym inwentarzem, wiedzy na temat żywienia zwierząt i głębokiego zrozumienia procesu dojenia. To złożona rola z wieloma wyzwaniami i nagrodami.

Problemy, z którymi mogą się spotkać producenci mleka

Niezależnie od kraju, hodowla bydła mlecznego ma pewne wady.

Gazy cieplarniane

Odchody zwierzęce z tego typu gospodarstw powodują emisję gazów cieplarnianych. Krowa mleczna produkuje obornik. Około 10% własnej wagi każdego dnia.

Obawy związane z opieką nad zwierzętami.

Niektóre techniki zarządzania reprodukcją budzą niepokój. Jak oddzielenie krowy od cielaka zaraz po porodzie.

Dolna linia

Rodziny lub grupy ludzi mogą zaangażować się w farmę mleczną. Opieka nad zwierzętami dla każdej krowy jest ważna i będziesz musiał ciężko pracować. To samo dotyczy hodowli kurczaków, ale potrzeba mniej miejsca.

FAQa

Ile kosztuje założenie farmy mlecznej?

Jeśli zastanawiasz się, jak zacząć uprawiać ziemię bez pieniędzy, to środowisko nie jest dla Ciebie. Jeden szacunek to 1,2 miliona.

Jaki jest średni zysk z hodowli bydła mlecznego?

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych podaje, że przeciętne gospodarstwo mleczne było rentowne dwukrotnie w ciągu ostatnich 20 lat. Na koniec 2021 r. przełożyło się to na łącznie 41,8 mld USD.

Czy hodowla bydła mlecznego jest intensywna czy ekstensywna?

Obydwa. Gospodarstwa intensywne zużywają więcej zasobów, takich jak stodoły i obory. Ekstensywne są oparte na pastwiskach

Czy farmy mleczne są szkodliwe dla środowiska?

Odpływ obornika szkodzi środowisku. Składniki odżywcze mogą zostać utracone. Inne uprawy można poświęcić na farmę mleczną.

Czy producenci mleka dobrze zarabiają?

To zależy od rynku i otoczenia. Większe gospodarstwa mogą zarobić więcej pieniędzy, jeśli mają inne uprawy. Ale mniejsze firmy mogą oferować produkty specjalne, takie jak jogurt.

Jakie są 5 największych krajów produkujących mleko?

Na czele listy znajdują się Indie, następnie Stany Zjednoczone, Chiny, a następnie Pakistan i Brazylia. Północny stan Nowy Jork jest częścią stanu z ponad 3500 farmami mlecznymi.