10 najlepszych kursów szkoleniowych dla restauracji (+ najlepsze rozwiązanie szkoleniowe)

Prowadząc ruchliwą restaurację, zaoferowanie szkolenia, którego potrzebuje Twój personel, może być wyzwaniem. Ty i twoi bardziej doświadczeni pracownicy możecie po prostu koncentrować się na utrzymaniu rentowności, a stały napływ gości może sprawić, że będziesz miał mało czasu na naukę personelu.

Aby Ci w tym pomóc, przygotowaliśmy ten przewodnik po kursach zarządzania restauracją i innych szkoleniach.

Poniżej znajdziesz rozwiązania, dzięki którym Twoja restauracja będzie działać zgodnie z stanowymi przepisami zdrowotnymi, zapewnią, że Twoi pracownicy wiedzą, jak przygotowywać Twoje popisowe dania, zapewnią członkom Twojego zespołu pewność co do swoich umiejętności, zagwarantują najlepsze wrażenia Twoim gościom i nie tylko. Badamy również znacznie lepszą opcję szkolenia w restauracjach: korzystanie z cyfrowej platformy szkoleniowej typu „wszystko w jednym”.

10 najlepszych kursów zarządzania restauracją

Niezależnie od tego, czy chcesz przeszkolić personel restauracji w zakresie zarządzania przychodami restauracji, zagrożeń związanych z bezpieczeństwem żywności, pracy barmana i kelnerki, czy też w innym pokrewnym temacie, te najlepsze kursy zarządzania restauracją mogą Ci pomóc.

Oto 10 najlepszych opcji, które znaleźliśmy na rynku.

Program studiów Associate in Science (AS) w Valencia College w zakresie zarządzania restauracją i usługami gastronomicznymi

Czas trwania : 1 rok

Cena : 9 576,00 USD

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Szukasz kompleksowego kursu, który zapewni Ci zasoby niezbędne do prowadzenia odnoszącej sukcesy restauracji? Valencia College oferuje program studiów stowarzyszonych, który obejmuje zarządzanie przychodami restauracji, planowanie menu, zatrudnianie, catering, koszty pracy, analizę trendów i wiele innych.

Program obejmuje dostęp do centrum karier Valencia College i innych zasobów. Obejmuje praktyczne instrukcje, a także 405 godzin stażu, co czyni go silną opcją dla właścicieli i pracowników restauracji po raz pierwszy.

FARECheck z Food Allergy Research & Education (FARE)

Czas trwania : Różne czasy trwania dla różnych poziomów kursu

Cena : Skontaktuj się z FARE, aby uzyskać wycenę

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Według Asthma and Allergy Foundation of America 6,2% dorosłych Amerykanów i 5,8% amerykańskich dzieci ma alergie pokarmowe. W Twojej restauracji alergie pokarmowe mogą prowadzić do wszystkiego, od rozstroju żołądka i pozostawienia złej recenzji po kogoś, kto wpadnie w wstrząs anafilaktyczny i potencjalnie podejmie kroki prawne.

Kurs, który może pomóc ci temu zapobiec, to FARECheck z Food Allergy Research & Education (FARE). To internetowe szkolenie dotyczące alergii pokarmowych obejmuje bezpieczne obchodzenie się z żywnością i dobrą komunikację z gośćmi, dzięki czemu goście ze skłonnością do alergii mogą uniknąć reakcji alergicznej.

Świadomość alergii pokarmowych Culinary Institute of America dla kursu profesjonalnej kuchni

Czas trwania : we własnym tempie

Cena : Bezpłatnie

Certyfikat po ukończeniu : Nie

Ponadto Culinary Institute of America prowadzi bezpłatną lekcję online na temat świadomości alergii pokarmowych, z listami kontrolnymi i wskazówkami dotyczącymi prawidłowego obchodzenia się z żywnością, czyszczenia, świadomości alergii pokarmowych dla personelu frontowego i nie tylko. Wskazówki można łatwo pobrać i umieścić w swojej kuchni.

Kurs Typsy dotyczący lepszego zarządzania kosztami żywności

Czas trwania : 54 minuty, 36 sekund

Cena : Bezpłatnie z bezpłatną subskrypcją Typsy

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Szkolenie w zakresie kosztów żywności gwarantuje, że Twoja firma pozostanie rentowna, pomagając zarządzać wydatkami. Ponieważ firmy w tej branży mają bardzo niskie marże zysku, średnio 3-5%, dbanie o każdego dolara zapewnia konkurencyjność i może pomóc w utrzymaniu otwartych drzwi.

Typsy oferuje bezpłatny kurs lepszego zarządzania kosztami żywności, opracowany przez profesjonalnego kucharza Ryana Gromfina. Dowiesz się, jak obliczać koszty główne, koszty pozycji menu i nie tylko. Nauczysz się, jak kontrolować porcje i zarządzać zapasami, aby zaoszczędzić pieniądze.

Ta klasa obejmuje również ograniczenie marnotrawienia żywności, negocjacje z dostawcami, zapobieganie kradzieży w kuchni i inne tematy.

Kurs obsługi klienta Udemy dotyczący zarządzania restauracją

Czas trwania : 2,5 godziny

Cena : 44,99 USD

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Odpowiednie szkolenie w zakresie obsługi klienta w restauracji zapewnia, że ​​Twoi pracownicy posiadają umiejętności i narzędzia, aby zapewnić gościom najlepsze wrażenia. Dzięki szkoleniom Twoi pracownicy będą stosować standardowe wytyczne dotyczące obsługi klienta, a nie własne pomysły, dzięki czemu każdy klient otrzyma takie samo doświadczenie.

Udemy oferuje internetowy kurs obsługi klienta dotyczący zarządzania restauracją, który obejmuje tworzenie niezapomnianych wrażeń, znaczenie recenzji online oraz wskazówki dotyczące obsługi klienta. Studenci poznają podstawy zarządzania relacjami z klientami oraz sposoby doskonalenia obsługi.

Szkolenie EdApp Radzenie sobie z trudnymi klientami

Czas trwania : we własnym tempie

Cena : Bezpłatnie

Certyfikat po ukończeniu : Nie

Ponieważ niektórzy klienci mogą być nieprzyjemni, niezdecydowani, a nawet napastliwi, przydatne może być przeszkolenie personelu obsługi klienta w zakresie skutecznego radzenia sobie w takich sytuacjach. EdApp oferuje szkolenie Radzenie sobie z trudnymi klientami, które świetnie się do tego nadaje.

To bezpłatne szkolenie obejmuje sposoby rozwiązywania reklamacji i radzenia sobie z trudnymi gośćmi. Dzięki konkretnym przykładom i quizom uczniowie dowiadują się, jak radzić sobie z nietrzeźwymi klientami, nieprawidłowymi zamówieniami na jedzenie, reklamacjami i innymi wyzwaniami w jadalni.

Szkolenia BarSmarts Basics i BarSmarts Professional

Czas trwania : we własnym tempie

Cena : 29 USD

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Barmani stają przed wyjątkowym zestawem wyzwań w porównaniu z innymi pracownikami restauracji. Muszą wiedzieć, jak mieszać wiele różnych napojów i mogą być bardziej skłonni do radzenia sobie z niesfornymi lub nietrzeźwymi klientami.

BarSmarts oferuje szkolenia online dla barmanów. Opracowane przez barmanów szkolenie obejmuje miksologię, gościnność, zdrowie i higienę, kategorie alkoholi, odmierzanie i nalewanie, dodatki, obsługę klienta i inne tematy.

Dostępne są 2 poziomy szkolenia: BarSmarts Basics i BarSmarts Professional. BarSmarts Basics jest przeznaczony dla nowych barmanów, podczas gdy BarSmarts Professional jest przeznaczony dla doświadczonego personelu, który chce tworzyć nowe drinki i musi podnieść swoje umiejętności.

Kurs zarządzania przychodami restauracji eCornell

Czas trwania : 3 miesiące

Cena : 3600 USD

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Nawet jeśli jedzenie jest Twoją pasją, musisz przynosić zyski, aby Twoja firma była otwarta. To nie dzieje się przypadkiem. Szkolenie z zarządzania przychodami restauracji pokazuje, jak zmniejszyć ilość odpadów i zwiększyć zyski, aby odnieść sukces w tej branży.

eCornell, jednostka edukacji zawodowej Uniwersytetu Cornell, oferuje internetowy kurs zarządzania przychodami restauracji, który obejmuje tworzenie strategii zarządzania przychodami w celu poprawy rentowności. Menedżerowie odkrywają, jak radzić sobie z cenami, maksymalizacją obłożenia, długością posiłków i innymi czynnikami, aby zwiększyć zyski.

Ponadto szkolenie oferuje porady dotyczące poprawy jakości obsługi restauracji i rozwiązywania problemów operacyjnych.

Kursy Narodowej Fundacji Sanitarnej (NSF)

Czas trwania : różni się w zależności od klasy

Cena : różni się w zależności od klasy

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Bezpieczeństwo żywności wykracza poza świadomość alergii. Aby zapewnić właściwe bezpieczeństwo żywności, personel restauracji musi być świadomy zagrożeń związanych z bezpieczeństwem żywności, w tym wycofywania produktów, zanieczyszczenia, chorób przenoszonych przez żywność i innych tematów.

National Sanitation Foundation (NSF) oferuje szereg szkoleń dotyczących zagrożeń związanych z bezpieczeństwem żywności dla organizacji w całym łańcuchu żywnościowym. Zajęcia te obejmują sposoby budowania kultury bezpieczeństwa żywności, zarządzania ochroną żywności, warunków sanitarnych i innych przedmiotów.

Ponadto NSF może tworzyć niestandardowe zajęcia online lub osobiście dla restauracji.

Urządzenia sanitarne w kuchni Universal Class 101

Czas trwania : we własnym tempie — średni czas 4 godziny

Cena : 70-95 USD

Certyfikacja po ukończeniu : Dostępne są zarówno opcje z certyfikatem, jak i bez certyfikatu

Twoja restauracja musi przejść kontrole sanitarne i spełniać standardy czystości. Oznacza to, że wszyscy pracownicy muszą zostać przeszkoleni w zakresie utrzymywania kuchni i każdej części lokalu w czystości.

Universal Class ma kurs szkoleniowy w zakresie czyszczenia i higieny, który obejmuje podstawy, które muszą znać wszyscy pracownicy restauracji.

Ta klasa obejmuje przegląd chorób przenoszonych przez żywność, mycie rąk, warunki sanitarne, kontrolę temperatury, obchodzenie się z żywnością, zmywanie naczyń, bezpieczną obsługę, higienę pracowników, identyfikację zagrożeń, planowanie krytycznych punktów kontroli i inne tematy.

Studenci oglądają zajęcia wideo, biorą udział w dyskusjach online i zdają egzamin online w ramach studiów.

Kurs Kelnerski Akademii Kelnerskiej

Czas trwania : we własnym tempie

Cena : Skontaktuj się z Akademią Kelnera, aby uzyskać wycenę

Certyfikat po ukończeniu : Tak

Kelnerzy muszą być w stanie podawać jedzenie z uśmiechem, przyjmować zamówienia, komunikować się z gośćmi i nie tylko. Twoi klienci będą wchodzić w interakcje z personelem kelnerskim częściej niż z większością innych pracowników, a szkolenia dla kelnerów i kelnerek zapewnią, że ci członkowie zespołu będą mieli umiejętności, aby wywrzeć wyjątkowe wrażenie.

Akademia Kelnerska oferuje internetowy Kurs Szkolenia Kelnerów dla wszystkich pracowników recepcji. Obejmuje rodzaje usług restauracyjnych, zasady obsługi, serwowanie i wnoszenie, nakrywanie stołu, serwis fine dining, serwis win, serwis do kawy i herbaty, przyjmowanie zamówień, powitanie, dosprzedaż, radzenie sobie z trudnymi gośćmi i wiele innych.

Kurs Standardowych Procedur Operacyjnych (SOP) Iowa State University

Czas trwania : we własnym tempie

Cena : Bezpłatnie

Certyfikat po ukończeniu : Nie

Standardowe procedury operacyjne restauracji (SOP) standaryzują to, co dzieje się w Twojej restauracji. Zamiast polegać na tym, że każdy pracownik decyduje, gdzie przechowywać żywność lub jak zaplanować zmianę, standardowe procedury operacyjne obejmują dokładnie każdy krok, który powinna obejmować każda procedura.

SOP eliminują zgadywanie z równania i zapewniają, że nic nie wypadnie przez szczeliny. Dzięki listom kontrolnym SOP i SOP łazienki w Twojej restauracji są odpowiednio czyszczone w ten sam sposób za każdym razem. Podobnie posiłki są podawane tak, aby wyglądały tak samo dla każdego gościa.

Iowa State University prowadzi internetowy kurs na temat standardowych procedur operacyjnych (SOP) dla restauracji i innych firm.

Kurs oferuje zasoby do tworzenia standardowych procedur operacyjnych dotyczących obsługi żywności, higieny pracowników, szkolenia personelu i innych operacji. Ponadto nie musisz płacić ani rejestrować się, aby zobaczyć materiały.

Korzyści z tworzenia własnych szkoleń z zarządzania restauracją

Kiedy właściciele restauracji zdają sobie sprawę, że potrzebują szkolenia dla personelu, wielu rozważa outsourcing kursów zarządzania restauracją. Poświęcają czas na wyszukiwanie i porównywanie szkoleń online lub spędzają godziny na pracy z zewnętrznym dostawcą, aby tworzyć kursy na zamówienie po kosztach.

Istnieje jednak inna opcja: stworzenie własnego szkolenia bez polegania na gotowych kursach lub kosztownych, niestandardowych rozwiązaniach.

Przyjrzyjmy się korzyściom płynącym z takiego podejścia.

Możesz zaoszczędzić pieniądze

Opłacanie gotowych szkoleń lub kursów niestandardowych może zwiększyć rzeczywisty koszt każdego pracownika w Twojej restauracji. Szkolenia wahają się od nieco ponad 20 USD na pracownika za kurs do blisko 10 000 USD w niektórych przypadkach.

Tworząc własne możliwości uczenia się dla swoich pracowników, możesz zaoszczędzić mnóstwo pieniędzy. Nie musisz też dodatkowo płacić za dodanie lub aktualizację szkolenia.

Twoje treści mogą odzwierciedlać to, co Twoi pracownicy powinni wiedzieć

Tworząc własne szkolenie, zachowujesz pełną kontrolę nad tym, czego uczysz i możesz dostosować doświadczenie. Twoi pracownicy dowiedzą się dokładnie tego, co muszą wiedzieć o Twojej placówce i nie będą tracić czasu na naukę nieistotnych informacji.

Możesz sprawić, że trening będzie bardziej wciągający

Znasz swoich pracowników i możesz wykorzystać tę znajomość do stworzenia szkolenia, które im się spodoba. Na przykład możesz tworzyć filmy, których akcja toczy się w Twojej kuchni, lub zawierać grafiki lub wewnętrzne dowcipy z Twojej firmy, aby zapewnić rozrywkę pracownikom podczas nauki.

Opracowując własne szkolenie restauracyjne, możesz również stworzyć angażującą strukturę kursu, która odzwierciedla restauracyjną rzeczywistość.

Możesz na przykład stworzyć krótkie, 1-2-minutowe filmy i niewielkie zasoby, które Twoi pracownicy będą mogli obejrzeć w wolnej chwili. Ten rodzaj mikrouczenia się jest mniej przytłaczający i pomaga Twojemu zespołowi uczyć się w drodze.

Możesz wykorzystać istniejącą wiedzę i doświadczenie

Jeśli prowadzisz restaurację od jakiegoś czasu, być może wiesz już więcej niż niektórzy trenerzy czy instruktorzy. Możesz nawet mieć już podręczniki, zasoby szkoleniowe w zakresie bezpieczeństwa, listy kontrolne, standardowe procedury operacyjne i inne materiały, których używasz do szkolenia i wdrażania swoich pracowników.

Tworząc własne szkolenie, możesz wykorzystać te informacje jako podstawę swoich kursów . Twoja wiedza i doświadczenie zostaną świetnie wykorzystane!

Podobnie możesz korzystać z wiedzy swoich pracowników podczas tworzenia dostosowanych szkoleń. Na przykład, jeśli masz pracowników, którzy doskonale radzą sobie z witaniem klientów lub wypisywaniem codziennych specjałów, możesz poprosić ich o stworzenie krótkiego filmu wyjaśniającego ich technikę. W ten sposób wykorzystasz to, co już dobrze działa w Twojej restauracji.

Twórz własne szkolenia z zarządzania restauracją z Connecteam

Connecteam to kompleksowe rozwiązanie do zarządzania pracą z potężnymi narzędziami do szkolenia pracowników . Możesz go użyć do stworzenia własnego szkolenia bez kosztów opcji innej firmy.

Przyjrzyjmy się bliżej wyjątkowym funkcjom Connecteam.

Proste, konfigurowalne tworzenie kursów

Nawet jeśli nigdy wcześniej nie tworzyłeś kursu szkoleniowego, możesz to zrobić w ciągu kilku minut dzięki Connecteam.

Wystarczy zalogować się do pulpitu administratora w aplikacji Connecteam. Tam możesz dokładnie zobaczyć, co Twoi pracownicy zobaczą na swoich telefonach komórkowych.

Nazwij moduł szkoleniowy, który tworzysz. Następnie dotknij lub kliknij urządzenie, aby utworzyć nowe materiały szkoleniowe lub zaimportować istniejące. Możesz używać tekstu, filmów, plików PDF, elementów HTML, quizów, ankiet, linków do zasobów online oraz linków do przepływu pracy online lub bibliotek online.

Connecteam umożliwia również tworzenie niestandardowych quizów sprawdzających wiedzę pracowników na temat materiałów szkoleniowych.

Następnie wskaż kolejność, w jakiej Twoi pracownicy muszą ukończyć kurs. Na przykład możesz chcieć, aby barmani najpierw obejrzeli krótki film, a następnie przeczytali przepisy na drinki przed przystąpieniem do quizu, aby pomóc im przejrzeć materiał.

Twoi pracownicy mogą uzyskiwać dostęp do swoich szkoleń bezpośrednio z urządzeń mobilnych , dzięki czemu nauka w podróży jest bardzo prosta. Ponadto wszystkie dane są bezpiecznie przechowywane w prywatnej chmurze.

Z łatwością monitoruj postępy w szkoleniu oraz aktualizuj kursy i materiały

Za pośrednictwem pulpitu administratora można na pierwszy rzut oka zobaczyć postępy pracowników w szkoleniach . W ten sposób możesz wysyłać powiadomienia push na urządzenia członków swojego zespołu, przypominając im o ukończeniu szkolenia, jeśli jeszcze tego nie zrobili.

Ponadto Connecteam umożliwia aktualizowanie treningu tak często, jak potrzebujesz . Jeśli więc zdecydujesz się na przykład na stworzenie wyskakującego okienka z posiłkiem, możesz szybko utworzyć i przesłać nowy film oraz nowe zasoby, które poszczególne osoby będą mogły obejrzeć przed wielkim dniem otwarcia.

Twórz szkolenia na żywo

Możesz także użyć Connecteam do tworzenia wydarzeń firmowych i zarządzania nimi — od przyjęć urodzinowych, przez spotkania zespołu, po osobiste sesje szkoleniowe.

Możesz dodawać daty i szczegóły do ​​wydarzeń, zapraszać członków zespołu, prosić o RSVP, a nawet monitorować frekwencję, aby móc właściwie planować.

Przechowuj wszystkie odpowiednie zasoby w jednym miejscu do wglądu i szkolenia

Connecteam umożliwia stworzenie centrum wiedzy dla Twojej restauracji. Jest to centralne centrum cyfrowe, w którym można przechowywać wszystkie ważne dokumenty firmowe — w tym podręcznik pracownika, standardowe procedury operacyjne, listy kontrolne, podręczniki szkoleniowe, instrukcje i wszystko inne.

Pracownicy mogą sprawdzać centrum wiedzy, kiedy tylko tego potrzebują, a Ty możesz ustawić niestandardowe uprawnienia dostępu, aby członkowie zespołu mogli wyświetlać tylko te elementy, które są istotne dla ich ról i obowiązków.

Uzyskaj informacje zwrotne na temat swojego treningu

Ankiety Connecteam i ankiety na żywo to świetne miejsce, aby poprosić swój zespół o opinie. Twórz ankiety od podstaw, korzystając z pytań wielokrotnego wyboru, otwartych, tak/nie i skali ocen lub użyj jednego z przydatnych szablonów Connecteam.

Możesz użyć ankiet i ankiet, aby zapytać pracowników, jakiego szkolenia potrzebują, które szkolenie jest dla nich skuteczne i jakie doświadczenia edukacyjne wymagają odświeżenia.

Zachęć pracowników do nauki dzięki nagrodom i uznaniu

Dzięki wbudowanym funkcjom rozpoznawania i nagradzania pracowników Connecteam możesz wyróżniać członków swojego zespołu na podstawie ich osiągnięć. Wysyłaj cyfrowe odznaki rozpoznawcze ze spersonalizowanymi notatkami lub wysyłaj pracownikom tokeny cyfrowe, które można wymienić na karty upominkowe.

Możesz korzystać z tych funkcji, gdy chcesz nagrodzić dobrze wykonaną pracę, ale są one również przydatne do motywowania pracowników do szkolenia. Rozważ wysyłanie tokenów lub odznak z podziękowaniami, gdy pracownicy ukończą szkolenie.

Połącz szkolenie z pracą wykonywaną przez Twój zespół

Connecteam jest również wyposażony w solidne funkcje planowania i zarządzania zadaniami, które mogą pomóc usprawnić proces szkolenia.

Na przykład możesz dodawać notatki do zmian pracowników na temat szkoleń, które muszą ukończyć w danym dniu. Możesz też utrwalić wiedzę z niedawno ukończonego szkolenia, dodając listy kontrolne, załączniki do materiałów szkoleniowych i inne elementy do zadań.

Korzystaj z kanału aktualizacji i czatu w aplikacji, aby komunikować się ze swoim zespołem

Funkcja aktualizacji Connecteam, która przypomina kanał informacyjny dla Twojej firmy w stylu mediów społecznościowych, ułatwia udostępnianie informacji zespołowi.

Możesz planować posty, włączać i wyłączać komentarze oraz sprawdzać, którzy pracownicy przeglądali Twoje ogłoszenia. Connecteam wysyła również pracownikom powiadomienia, aby nigdy nie przegapili żadnego wpisu.

Dostępny jest również bezpieczny czat w aplikacji , który umożliwia kontakt z pracownikami w czasie rzeczywistym. Komunikuj się jeden na jednego lub twórz grupy, aby rozmawiać o wszystkim, od szkoleń po aktualizacje harmonogramu, nowe pomysły na menu i wszystko pomiędzy.

Dane czatu są zapisywane w chmurze, a nie na urządzeniach Twojego zespołu, i możesz monitorować rozmowy, aby upewnić się, że są one na temat i profesjonalne. Co więcej, Connecteam rozdziela rozmowy służbowe i osobiste na urządzeniach użytkowników, więc nigdy nie ma szans na pomyłki w komunikacji.

Niedrogie dla wszystkich

Connecteam oferuje szereg przystępnych planów dla firm każdej wielkości. Zespoły liczące maksymalnie 10 osób mogą zarejestrować się w bezpłatnym dożywotnim planie dla małych firm Connecteam, podczas gdy większe zespoły mogą wybrać płatny plan już od 29 USD miesięcznie dla maksymalnie 30 użytkowników.

Sprytnym sposobem na rozpoczęcie jest skorzystanie z 14-dniowego bezpłatnego okresu próbnego , który pozwala przetestować Connecteam ze swoim zespołem przed podjęciem decyzji o planie. Możesz także zarezerwować demo, aby zadać pytania i zobaczyć funkcje w akcji.

Podsumowanie kursów zarządzania restauracją

Niezależnie od tego, czy prowadzisz swobodną rodzinną restaurację, czy ekskluzywną kawiarnię dla smakoszy, szkolenie personelu restauracji ma kluczowe znaczenie dla sukcesu Twojej firmy.

W Internecie dostępnych jest wiele kursów zarządzania restauracją — od ogólnych kursów dla menedżerów po bardziej szczegółowe kursy dla personelu recepcji i barmanów — które mogą zaspokoić Twoje potrzeby szkoleniowe. Ale stworzenie własnego programu treningowego jest znacznie lepszym wyborem.

Connecteam to idealne rozwiązanie do tworzenia niestandardowych szkoleń dla personelu Twojej restauracji. Możesz tworzyć filmy, przesyłać istniejące materiały szkoleniowe, otrzymywać opinie na temat swoich kursów, aby aktualizować doświadczenie i wiele więcej. Ponadto dzięki Connecteam możesz tworzyć moduły szkoleniowe w ciągu kilku minut, nawet jeśli nigdy wcześniej nie tworzyłeś kursu.

Zacznij bezpłatnie korzystać z Connecteam już dziś!

Często zadawane pytania

Jakie szkolenie w restauracji jest obowiązkowe?

W Stanach Zjednoczonych większość pracowników restauracji musi posiadać licencję osoby zajmującej się żywnością, znaną również jako pozwolenie zdrowotne pracownika. Większość stanów wymaga, aby pracownicy ukończyli zatwierdzony kurs dla osób zajmujących się żywnością, zanim otrzymają licencję. Dzięki temu pracownicy wiedzą, jak zapobiegać chorobom przenoszonym przez żywność i innym zagrożeniom w pracy.

Na czym polega trening przekrojowy w restauracjach?

Szkolenie przekrojowe to koncepcja szkolenia wszystkich pracowników na różnych stanowiskach w Twojej restauracji. Na przykład, jeśli wszyscy członkowie Twojego personelu przeszli szkolenie z obsługi kelnerskiej, a barman nie może pojawić się w ostatniej chwili, inna osoba z Twojego zespołu może wkroczyć.

Chcesz otrzymywać więcej świetnych artykułów prosto do swojej skrzynki pocztowej? Zapisz się tutaj