Jak stworzyć aplikację do szkolenia barmanów w 15 minut

Nikt nie jest fajniejszy niż Brian Flanagan… Jeśli urodziłeś się po 1982 roku (ish), prawdopodobnie pytasz „Kim @#$% jest Brian Flanagan ?!” Właściwie, prawdopodobnie już go wygooglowałeś i wiesz o nim więcej niż ja. Ale gdybyś nie wiedział, Brian Flanagan, grany przez Toma Cruise'a w kultowym filmie z lat 80. noc, nigdy nie wracał sam do domu. Był tym gościem przy barze, o którym marzyła każda kobieta i jakim chciał być każdy facet… przynajmniej w latach 80.

W latach 80. popularne filmy, takie jak Koktajl, były pełne Briana Flanaganów, którzy w jakiś sposób posiadali daną przez Boga umiejętność mówienia właściwych rzeczy, zawsze wiedzieli, co należy zrobić, i pokonywali przeciwności losu, aby wygrać w miłości i fortunie.

Prawie 30 lat później i w prawdziwym życiu wiemy, że sprawy są bardziej skomplikowane. Dziś wiemy, że sukces to ciężka praca , a większość z nas nie ma chwili eureki, która sprawia, że ​​wszystkie żetony w cudowny sposób układają się na swoim miejscu, co skutkuje zaawansowanym miksologią jako ideologią.

Z powodu jakiegoś ewolucyjnego nieszczęścia nikt z nas nie wyszedł z łona matki, wiedząc, jak idealnie oprawić szkło i powiedzieć, kiedy klient wypił za dużo. Takie „funkcje” zaoszczędziłyby wielu kłopotów, czasu i pieniędzy związanych ze szkoleniem personelu baru, aby był legendarnym klientem barmana, na jakiego zasługują. Więc jeśli barmani 2019 roku chcą być choć trochę jak Brian Flanagan – będzie to wymagało trochę pracy .

Składniki dobrego barmana

Skuteczność i sukces zależą od osobowości, doświadczenia, a przede wszystkim od wyszkolenia. Jasne, istnieje wiele kursów barmańskich dostępnych online i offline. Cholera, spędzenie pół godziny na YouTube może pomóc sportowcowi z college'u trzymającemu butelkę rumu oszukać jego kumpli, aby uwierzyli, że jest zawodowcem barmańskim. Ale obaj wiemy, żefilmy w YouTube (z całym szacunkiem) nie wystarczą, aby zmienić zwykłego Joe lub Jane w dobrego barmana, który zadowoli klientów .To wymaga dodatkowej pracy i szkolenia.

Ponieważ nie ma magicznego sposobu na obdarzenie świeżo upieczonego zielonego barmana wieloletnim doświadczeniem w miksowaniu, serwowaniu i gadaniu, szkolenie staje się koniecznością. Tysiące firm już używa Connecteam do prowadzenia szkoleń, a ostatnio widzieliśmy, jak wiele używa Connecteam do tworzenia aplikacji szkoleniowych dla barmanów lub po prostu nazywanych aplikacjami barmańskimi.

Dlaczego potrzebujesz aplikacji szkoleniowej dla barmanów?

Corobi przeciętny barman podczas przerwy?Ankieta mówi, że odpowiedzią numer 1 jest sprawdzenie ich telefonów. Chociaż prawdopodobnie nie potrzebowałeś ankiety, aby to wiedzieć. 25% millenialsów patrzy na swoje telefony ponad 100 razy dziennie! Prawie 50% z nich patrzy na swoje telefony komórkowe co najmniej 50 razy dziennie. To generacja mobilna, a jeśli chcesz łączyć się i dostarczać kursy, zasady, zmiany i prawie wszystko inne, musisz to robić na telefonach komórkowych.

Jeśli chcesz, aby oni również czerpali przyjemność z modułów szkoleniowych, samodzielnie zmieniali dyżury, wypełniali formularze na swoich telefonach komórkowych, musisz to robić za pomocą aplikacji przeznaczonej dla barmanów.

Istnieje wiele funkcji, które można włączyć do aplikacji barmańskiej i oferują one o wiele więcej niż książeczka barmańska dołączona do schowka. Jest też o wiele łatwiejszy do przenoszenia. Aplikacja barmańska zamienia nudny i statyczny podręcznik szkoleniowy w dynamiczną bazę wiedzy i zabawnych interakcji.

Wlej podstawy

Trening jest do bani! Ale nie musi. Możesz dostarczyć wszystkie materiały bezpośrednio w aplikacji barmańskiej, bez konieczności tworzenia określonej orientacji lub dni wdrożeniowych pracowników, które i tak są bezużyteczne po przerwie na lunch, ponieważ wszyscy powoli zapadają w śpiączkę żywieniową. Aplikacja barmańska zapewnia elastyczność zarówno menedżerom, jak i barmanom. Barmani mogą przeglądać, uzupełniać i podpisywać podręczniki pracownicze z dowolnego miejsca w dowolnym czasie. Aplikacja zapisze je dla Ciebie, więc wygrana-wygrana!

Dobra aplikacja barmańska będzie oferować bibliotekędokumentów,w której możesz tworzyć, edytować i publikować wszelkiego rodzaju instrukcje lub materiały szkoleniowe, do których chcesz, aby Twoi pracownicy mieli dostęp. Mogą tobyć standardowe zasady bezpieczeństwa i wytyczne korporacyjne , ale także inne ważne i przydatne informacje, o których uwzględnieniu możesz nawet nie pomyśleć, jeśli tworzysz od podstaw podręcznik szkoleniowy dla barmanów.

Czasami proces szkolenia może być przytłaczający, przez co nie wiesz, od czego zacząć. Większość aplikacji barmańskich powinna oferować szablony podręczników szkoleniowych dla barmanów za pośrednictwem aplikacji. Szablony można następnie wypełnić i dostosować za pomocą własnego akcentu i „ozdobników”, które sprawiają, że są one szczególnie odpowiednie dla Twojego lokalu. Oszczędza to cenny czas, dzięki czemu możesz skupić się na całościowym obrazie.

Dodatkowo koniecznie roześlij ankietę do wszystkich swoich pracowników na temat podręcznika szkolenia barmańskiego. Zapytaj ich, jak idzie szkolenie, co jest istotne, a co nie, czego mu brakuje i tak dalej. Ponadto zapytaj ich, jak łączą się z zespołem, czy są zadowoleni ze swojej pozycji i tak dalej. Spraw, aby ankieta była jednocześnie techniczna i osobista. Wysłanie ankiety podczas wdrażania i podczas całego procesu szkoleniowego pomaga zidentyfikować problemy w podręczniku szkolenia barmana, dzięki czemu można wprowadzić odpowiednie zmiany. W ten sposób za każdym razem, gdy pojawia się nowy pracownik, ma on najlepszy i najbardziej aktualny podręcznik szkoleniowy dla barmanów, aby zapewnić mu sukces i szczęście.

Wymieszaj to

Od pomocy w lokalizowaniu pozycji w magazynie po oszczędność czasu na szukanie odpowiednich kontaktów do spraw kadrowych i księgowych – nie ma wątpliwości, że jednokrotne wprowadzenie informacji do bazy danych aplikacji barmańskiej jest bardziej efektywne niż wielokrotne powtarzanie informacji nowym kolegom, gdy wchodzą na pokład.

Twoja własna aplikacja barmańska jest tak samo dobra jak papierowy podręcznik, ale zapewnia również elastyczność, dzięki której możesz zrobić więcej dzięki dostosowywanym atestom danych. Możesz wykazać się kreatywnością i dodać coś specjalnego, mając stale dostępną bazę danych dla personelu baru, która jest utrzymywana i aktualizowana przez osoby, którym ufasz – Ty.

Chcesz na przykład kolekcję ciekawych i nietuzinkowych drinków dla swoich, barmanów?Wyszukaj je w Google, a następnie skopiuj link i wklej go jako obiekt do zasobu.Teraz masz swoją własną, spersonalizowaną listę wyjątkowych drinków, którymi Twoi barmani mogą imponować klientom każdego dnia przez co najmniej miesiąc.Możesz także utworzyć quiz, aby upewnić się, że twoi barmani są świadomi i pamiętają twoje cotygodniowe promocje.

Dodanie dekoracji

Dobrze wyszkolony barman to doskonały pierwszy krok we właściwym kierunku. Jednak po wyjściu z obozu barmańskiego rygory dnia codziennego od otwarcia do zamknięcia mogą dać się we znaki nawet Brianowi Flanaganowi. Tak więc, aby uniknąć ucieczki barmanów na Bahamy (kolejne odniesienie do Koktajlu, na wypadek gdybyś je przegapił), musisz uprościć codzienne operacje i usunąć rzeczy, które miażdżą Twój personel i Ciebie.

Większość podręczników szkoleniowych online zawiera przykłady regularnych zadań ze szczegółowymi instrukcjami dotyczącymi procedur otwierania i zamykania, zarządzania zamówieniami, czyszczenia itp. Dostęp do tych rutynowych zadań w aplikacji barmańskiej jest niezbędny, a to jest ważne, więc chcę, abyś naprawdę się w to wczuł i słuchaj. Dobra aplikacja barmańska powinna usunąć codzienną harówkę, wykonując następujące czynności:

• Wysyłaj codzienne przypomnienia o zadaniach — zamiast chodzić i je wykonywać.
• Otrzymuj powiadomienia, gdy barmani wykonają zadania – więc nie musisz ich mikrozarządzać.
• Wysyłaj codzienne aktualizacje dotyczące ofert specjalnych, stanu zapasów (86) i wszystkiego, co lubisz, naprawdę.
• Otrzymuj aktualizacje dotyczące 86ed przedmiotów, uszkodzeń, zapasów (takich jak okulary itp.)

Aplikacja, która może to wszystko zrobić za Ciebie, to nie tylko oszczędność czasu i pieniędzy, ale także tworzenie przyjemnego środowiska pracy. Zostaw mikrozarządzanie za sobą i zamień komunikację twarzą w twarz w coś, co cieszy i na co pracownicy czekają .

Kolejną funkcją, którą menedżerowie usług hotelarskich uważają za przydatną w ich aplikacji barmańskiej, jest zarządzanie czasem i zmianami. Funkcje, takie jak zintegrowane zegary i formularze dynamicznej zmiany zmian, mogą sprawić, że operacje będą znacznie płynniejsze, a także zapewnią wgląd w wydajność barmana.

I wreszcie – interaktywność. Funkcje takie jak quizy, ankiety pracownicze i inne rodzaje elementów grywalizacji, które możesz dodać do swojej aplikacji do współpracy, sprawiają, że szkolenie i angażowanie pracowników jest o wiele łatwiejsze niż jakiekolwiek inne medium.

Wykorzystaj swoje dane słupkowe

Informacje docierają w obie strony. Zapewniając barmanom narzędzia online i źródła informacji, które pomogą im wydajniej wykonywać swoją pracę, otrzymujesz dostęp do bezcennych raportów i wglądu w to, jak twoi barmani używają dokumentów aplikacji, przepływów pracy, komunikacji, zegara czasu i zasobów PTO .

Jeśli dany barman nie korzysta z aplikacji, masz pełną widoczność i możesz wysłać mu przypomnienie, aby częściej z niej korzystał. Z drugiej strony, jeśli barman jest bardzo aktywny w korzystaniu z aplikacji, możesz to również zauważyć i odpowiednio go nagrodzić. Jeśli chodzi o procesy i zadania, możesz również zobaczyć, ile czasu zajmuje barmanowi otwarcie, zamknięcie lub skonfigurowanie i nagrodzenie tych, które są szybkie i wydajne.

Ostatnie połączenie

Nie sposób mówić o szkoleniach, nie wspominając o trenerach – ludziach. Brian Flanagan wiedział, że jest niczym bez swojego mentora i postaci ojca, Douga Coughlina, który nauczył go wszystkiego, co wiedział. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku zawodów, które mają techniki, których można się nauczyć tylko poprzez obserwację.

Istnieje prawdopodobieństwo, że każdy barman, któremu ufasz w obsłudze klientów, był osobiście prowadzony przez przełożonego lub doświadczonego współpracownika. Tworząc podręcznik szkoleniowy dla swojego personelu, weź pod uwagę nie tylko stażystów, ale także trenerów oraz to, w jaki sposób korzystają oni z wytycznych i podręczników. Nie bój się pytać o opinie na temat podręcznika barmańskiego, w końcu jeśli barmani i trenerzy na co dzień korzystają z aplikacji barmańskiej, musisz wiedzieć, co myślą! Ostatnią rzeczą, jakiej chcesz, jest to, że absolutnie nienawidzą cyfrowego podręcznika szkoleniowego dla barmanów, nad którym tak ciężko pracowałeś.

Uzbrojenie pracowników w cyfrowe, zawsze dostępne narzędzia, aby lepiej wykonywali swoją pracę, nie polega już tylko na ograniczaniu kosztów szkoleń i usprawnianiu procesów. Aplikacja barmańska zapewnia przewagę nad konkurencją, której Twoja firma po prostu potrzebuje, aby przyciągnąć i zatrzymać obecnych Brianów Flanaganów. I czy to nie jest ostateczny cel? Okej, może nie do końca, ale wiesz już, jak ważni są twoi barmani dla sukcesu Twojej firmy, więc pamiętaj, aby wyposażyć ich we wszystko, czego potrzebują, aby odnieść sukces!

Stworzenie aplikacji, która angażuje, szkoli i inspiruje barmanów, może wydawać się przedsięwzięciem, ale zdziwiłbyś się, jak fajną aplikację dla pracowników możesz stworzyć w czasie, jaki przeciętnemu barmanowi zajmuje wypicie piwa.