Jak założyć farmę ostryg

Jeśli chcesz, aby świat był twoją ostrygą, a twoim pomysłem na idealną przystawkę są ostrygi podawane na półmuszli, jesteś kandydatem do hodowli ostryg.

Tak, ostrygi można hodować do zbiorów w wyjątkowych farmach na skraju morza. Hej, starożytni Rzymianie to zrobili! I nie mieli technologii akwakultury, która istnieje dzisiaj.

Hodowane ostrygi są najczęściej hodowane na farmach przybrzeżnych. Wolą słonawe, cieplejsze wody, które są mieszanką wody słonej i słodkiej.

Inwestowanie w hodowlę ostryg — poznaj podstawy

Najlepszym rozwiązaniem, aby dowiedzieć się, jak założyć farmę, jest skontaktowanie się z przybrzeżnym biurem Agricultural Extension w Twoim stanie. Tam dowiesz się, jak zarabiać na hodowli ostryg.

Prawie wszystkie stany wschodniego wybrzeża (stan Delaware jest w toku) oferują warsztaty. W przypadku tego typu rolnictwa musisz nauczyć się i przestrzegać przepisów stanowych i federalnych.

Inną podstawową i trudną do nauczenia się prawdą jest to, że będziesz czekał na swój zysk. Założenie farm ostryg wymaga znacznego kapitału, ponieważ potrzebny jest sprzęt, który będzie kontrolował temperaturę i zasolenie wody. Hodowla ostryg do zbioru może zająć pięć lat.

Będziesz potrzebować najwyższej klasy biznesplanu, jeśli nie masz gotowej gotówki i chcesz pożyczyć fundusze na start. Może to być jedna z najlepszych opcji dla osób zainteresowanych nauką, jak rozpocząć rolnictwo bez pieniędzy. Należy zauważyć, że oczekuje się, że rynek wzrośnie o około 5% rocznie w USA.

Inne statystyki, które wzbudzą Twoje zainteresowanie – 83% hodowców ostryg zarabia ponad 100 000 USD rocznie.

Korzyści z hodowli ostryg

• Pomaga rdzennym populacjom – Od lat 70. XIX wieku ostrygi cierpiały z powodu nadmiernych zbiorów. Hodowla ostryg jest regenerująca, ponieważ pomaga złagodzić presję rodzimej populacji.
• Pozytywny wpływ na środowisko – Ostrygi mogą pomóc ekosystemowi poprzez stabilizację osadów i recykling składników odżywczych w słupie wody.
• Czysta woda – Jedna ostryga może przefiltrować 2496 litrów dziennie.
• Zdrowe jedzenie – Ostrygi są bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3 i mają niską zawartość cholesterolu.
• Projekty odbudowy – najczęściej hodowane gatunki, ostrygi pacyficzne, odegrały kluczową rolę w projekcie odbudowy zatoki Chesapeake, będąc jednocześnie hodowane i pozyskiwane w sposób zrównoważony.

Podstawy hodowli ostryg

1. Kroki, aby uzyskać pozwolenie na hodowlę ostryg, różnią się w zależności od stanu. Najlepszym źródłem informacji na ten temat jest lokalne Biuro Rozszerzeń Rolniczych. Najczęściej hodowanymi gatunkami są ostrygi pacyficzne.
2. Lokalizacja i gospodarka wodna są niezwykle ważne. Rolnicy potrzebują dobrej jakości wody, aby hodować wysokiej jakości ostrygi. Ostrygi hodowane w wodzie o niskiej jakości będą miały niespełniający norm smak. Za pośrednictwem państwa rolnicy mogą dzierżawić wodę na hektar.
3. Rolnik zakłada system zbiorników szkółkarskich z recyrkulacją wody. Rolnik musi mieć możliwość manipulowania temperaturą i zasoleniem wody, co jest łatwiejsze w miesiącach letnich. Rolnik musi też zapewnić żywność. Na wolności ostrygi jedzą fitoplankton. W gospodarstwach hodowlanych ostrygi są hodowane przy użyciu filtrów do karmienia lub hodowanych alg.
4. Ostrygi lęgowe umieszcza się na tacy w wodzie. Woda jest szybko schładzana i podgrzewana, co powoduje tarło, a ostrygi uwalniają gamety. Jaja i plemniki są mieszane razem w celu rozmnażania w celu ich zapłodnienia. Zapłodnione jaja stają się larwami.
5. W ramach hodowli larwy są codziennie dokarmiane filtratorami lub hodowanymi algami. W ciągu dwóch tygodni młode larwy ostryg rozwijają małe, okrągłe przebarwienia, które wskazują, że są gotowe do następnego kroku. Larwy są wtedy nazywane Spat.
6. Rolnik ma dwie możliwości hodowli ostryg. Spat można umieścić w zbiornikach, które zapewniają opcje „kultu” lub przedmioty, które mogą dołączyć, takie jak stare muszle ostryg. Lub mogą być hodowane jako „Nasiona” i mogą rozwijać własne muszle. Muszą być trzymane pod powierzchnią, nawet podczas odpływu. Rozwój ostryg występuje tylko wtedy, gdy znajdują się pod wodą, a nie pod wpływem powietrza.
7. Spat lub Seed można przechowywać w stojakach, torbach lub klatkach, które są trzymane nad dnem wody, ale pod powierzchnią podczas odpływu. Lub można je umieścić w sztucznym zbiorniku dojrzewania, aby przyspieszyć wzrost do wielkości rynkowej.

Dywersyfikacja portfela hodowli ostryg

1. Perły i masa perłowa

Nie dostaniesz pereł z ostryg pacyficznych ani innych gatunków hodowanych na jedzenie. Perły to w rzeczywistości kulki węglanu wapnia hodowane przez niektóre gatunki.

2. Muszle ostryg

Kiedy skorupa ostrygi pęknie lub nie będzie już używana, kawałki skorupy można sprzedać. Muszla ostrygi ze swoim podstawowym białym kolorem jest szlifowana i stosowana w architekturze krajobrazu, a nawet jako nawierzchnia podjazdu.

3. Inne uprawy morskie

W tym samym regulowanym środowisku, które jest najlepsze dla hodowców ostryg, można również hodować wodorosty (wodorosty można hodować do celów spożywczych lub leczniczych), warzywa morskie i skorupiaki, takie jak małże i małże. Uprawa skorupiaków może być sprzedawana restauracjom i jest doskonałym wsparciem, które pomaga właścicielowi firmy radzić sobie z wahaniami na rynku ostryg. Osoby zainteresowane innymi rodzajami hodowli ryb mogą potrzebować dodatkowej przestrzeni dla tych gatunków. Na przykład, jeśli chcesz dowiedzieć się, jak rozpocząć hodowlę sumów, możesz oddzielić to przedsięwzięcie od hodowli ostryg.

Czas zbiorów — wskazówki i najlepsze praktyki

Ostrygi są zbierane przez pracowników pieszo lub łodzią, w zależności od poziomu wody w terenie. . Na głębszych wodach należy użyć łodzi. Oto ogólne wskazówki:

• Jeśli idziesz pieszo, zacznij od odpowiedniego obuwia. Muszle ostryg mogą być ostre.
• Odczekaj kilka dni po ulewnym deszczu, aby dać ostrygom czas na odfiltrowanie niepożądanych minerałów lub składników odżywczych.
• Upewnij się, że każda ostryga żyje.
• Zbiory ostryg hodowlanych można wykonywać ręcznie, a ludzie używają młotka lub szczypiec do odrywania ostryg od ich łóżek i od siebie nawzajem. Ekipa żniwna będzie ciągnąć za sobą kosze, holując zebrane ostrygi w koszach, które unoszą się na wodzie.
• Metody pozyskiwania ostryg hodowlanych obejmują również pogłębianie mechaniczne. Pogłębianie mechaniczne odbywa się najczęściej z łodzi.
• Zebrane ostrygi nie mają długiego okresu przydatności do spożycia i muszą być przechowywane w chłodnym miejscu, aby zachować jakość i smak. W przypadku zbiorów w miesiącach letnich należy podjąć dodatkowe kroki, aby zapewnić im chłód.

Badania rynku – Analiza rentowności i zrównoważonego rozwoju

Łóżka ostryg są kluczowym elementem zdrowia oceanu. Kiedy hodowcy ostryg tworzą idealne środowisko morskie dla ich wzrostu, pomagają rodzimym populacjom w dalszym odbudowie po nadmiernych połowach.

Pomocne często zadawane pytania

Ile ostryg można hodować na akrze?

Na jednym akrze można wyhodować 750 000 ostryg.

Jakie gatunki ostryg najlepiej hodować?

Zdaniem ekspertów z dziedziny nauk o morzu, najlepszymi gatunkami są przedstawiciele Crassostrea Virginica, czyli ostryg atlantyckich. Najlepiej rosną ostrygi Pacific, Eastern, Belon, Sydney Rock i Southern Mud.

Czy hodowla ostryg jest trudna?

Po znacznych inwestycjach kapitałowych hodowanie ostryg do rozmiarów rynkowych wymaga czasu. W tym czasie ostrygi mogą paść ofiarą niektórych chorób. Mogą być również zabijane przez drapieżniki, takie jak rozgwiazdy, boczniaki, płaszczki, kraby kamienne i ptaki.

Gdzie znajduje się większość farm ostryg?

Większość znajduje się na wschodnim wybrzeżu iw Kalifornii.

Obraz: Elementy Envato