Sistemas POS baseados em nuvem vs sistemas POS legados: o que escolher para o seu negócio de restaurantes?
Publicados: 2022-07-26Proprietários de negócios inteligentes, especialmente donos de restaurantes, sabem que, embora a boa comida possa atrair clientes para o seu restaurante, eles retornam por causa da excelente hospitalidade. Embora oferecer experiências extraordinárias aos clientes não seja ciência de foguetes, exige gerenciamento inteligente. Felizmente, os sistemas POS podem ajudar com isso.
Um sistema de ponto de venda (POS) é agora uma necessidade para o seu restaurante. Ele ajuda você a processar todas as opções modernas de pagamento, gerenciar seu inventário e, o mais importante, registrar e armazenar todos os dados de transações. Até 2025, o mercado de terminais POS de restaurantes deverá crescer para um valor de US$ 24,7 bilhões.
Três degraus significativos na evolução do POS são:
- A primeira caixa registradora foi construída em 1879.
- O primeiro software de ponto de venda, lançado pela Microsoft Windows em 1992, deu início à era dos sistemas de ponto de venda.
- O primeiro sistema POS baseado em nuvem foi criado no Reino Unido em 2002, dez anos depois.
As duas categorias principais de software POS disponíveis hoje incluem POS local e sistemas POS baseados em nuvem. Cada tipo tem vantagens e desvantagens. A compra de um sistema POS de restaurante é um grande investimento. Portanto, faz sentido que os proprietários de restaurantes se preocupem em selecionar um sistema POS de restaurante. Isso deve ser feito sem uma consideração cuidadosa de todas as opções disponíveis.
O número de recursos que um PDV possui determina qual escolher. Este artigo irá delinear as principais distinções entre sistemas de ponto de venda baseados em nuvem e legados ( PDV em nuvem versus PDV legado) para ajudá-lo a selecionar o melhor sistema de gerenciamento para seu restaurante. No entanto, vamos primeiro examinar o que é cada um desses sistemas POS.
O que é um sistema POS em um restaurante?
É uma pergunta para a qual você deve procurar uma resposta se for um novato que planeja operar um restaurante na atual era tecnológica. Um sistema de ponto de venda de restaurante, geralmente conhecido como sistema POS, funciona como um centro de comando, integrando e otimizando perfeitamente suas atividades de frente, cozinha e back-office em um único local.
O software de ponto de venda oferece soluções reais de ponta a ponta para proprietários de empresas que desejam aprimorar seu jogo no setor de hospitalidade. Os melhores sistemas de PDV para restaurantes beneficiam você com recursos como gerenciamento intuitivo de mesas, reservas on-line, serviços de pagamento, relatórios de vendas em tempo real e técnicas poderosas de gerenciamento de relacionamento com o cliente (CRM) , para citar alguns.
O que é um PDV baseado em nuvem?
O POS baseado em nuvem é fundamentalmente Software como Serviço (SaaS). Ele permite que as informações sejam armazenadas e recuperadas de um servidor remoto em vez de serem armazenadas em computadores locais. Tudo o que precisa para funcionar é uma conexão de internet ao vivo.
Em termos leigos, isso significa que todo o banco de dados de informações, incluindo relatórios diários de transações, dados de estoque e dados de clientes, é acessível online com um sistema POS de restaurante baseado em nuvem.
O gerenciamento de restaurantes por meio do POS na nuvem é acessível de qualquer lugar e não depende da localização dos restaurantes. Os serviços em nuvem também são escaláveis, simplificando a adição de novos recursos a eles.
Prevê-se que o mercado de sistemas de POS em nuvem atinja US$ 3,73 bilhões até 2023, de acordo com a análise da Markets and Markets .
O que é um PDV legado?
Os sistemas POS de restaurantes típicos, geralmente chamados de sistemas POS legados, há muito dominam o setor de restaurantes. Esses programas usam uma rede interna privada e servidores locais para salvar seus dados localmente.
Os membros da equipe tradicionalmente os utilizam para processar faturas de restaurante e produzir KOTs (Kitchen Order Tickets). Esses sistemas são afetados pelos riscos de perda de dados, altos custos iniciais, problemas de segurança de dados, problemas de acessibilidade de dados e a necessidade de upload manual contínuo de dados.
É comparável ao download de filmes de serviços OTT em vez de transmiti-los online. As imagens da família salvas na área de trabalho do seu computador doméstico - que não estão disponíveis em nenhum lugar pela Internet - são outro exemplo de um sistema POS local.
[Leia também: Como construir uma plataforma de cozinha em nuvem online como o Kitopi ?]
Cloud POS x sistema legado POS
Agora que você está familiarizado com os dois sistemas, podemos passar a discutir o tópico mais crucial - o que as diferenças entre eles significam para você e sua empresa. Aqui estão as principais distinções entre um sistema POS legado e um sistema POS baseado em nuvem.
Armazenamento de dados:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| As informações são armazenadas localmente no estabelecimento nos computadores. | Por outro lado, os dados são salvos na nuvem para sistemas POS baseados em nuvem. Microsoft Azure e Amazon Web Services são os dois mais conhecidos. |
Acessibilidade:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| Você deve estar sempre fisicamente presente no restaurante próximo ao computador para acessar o sistema, inserir novos dados, gerenciar dados de produtos e examinar relatórios de vendas, pois os dados só podem ser visualizados no local. | Como os dados são salvos na nuvem, você pode acessar os dados quando e onde estiver. Você pode verificar o desempenho dos negócios de sua casa usando um dispositivo conectado à Internet, como um PC, smartphone ou laptop, para não precisar estar presente no restaurante. Como o POS baseado em nuvem pode ser acessado de qualquer local com conexão à Internet, é mais acessível do que o POS local. Além disso, o POS na nuvem oferece acesso móvel conveniente, o que é significativo na sociedade atual. |
Preços:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| O POS legado tem uma taxa de licença única, que é bastante cara. Investir uma quantia considerável de dinheiro antecipadamente é mais arriscado do que pagar mensalmente, pois a tecnologia está em constante evolução e o programa pode mudar e se deteriorar rapidamente. | Os serviços de PDV em nuvem normalmente têm taxas de assinatura mensais reduzidas que você pode continuar pagando continuamente. |
Atualizações:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| Sempre que uma atualização de software ou serviço for necessário para um sistema POS tradicional, os tecnólogos devem visitar o local e programar o procedimento de atualização. Você não pode fazer processos de atualização frequentes em sistemas POS legados porque leva muito tempo para atualizá-los manualmente. | O fornecedor de POS lida com as atualizações de forma automática e remota para um sistema de POS de restaurante baseado em nuvem, o que significa que nenhum profissional de tecnologia precisa visitar sua loja para atualizar o sistema manualmente. Além disso, o sistema é atualizado frequentemente em tempo real para que você possa sempre fazer uso efetivo de todos os recursos imediatamente após o procedimento de atualização. |
Segurança:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| Os dados de um sistema POS legado só podem ser acessados localmente, a menos que um servidor de terminal esteja instalado. Os restaurantes são responsáveis pela segurança dos dados e, se não forem adequados, podem colocar os dados em risco. Os dados não podem ser recuperados se os servidores funcionarem mal, falharem, forem invadidos ou forem roubados ou danificados. | Os dados armazenados por sistemas POS baseados em nuvem podem ser acessados de qualquer lugar do mundo, pois são armazenados on-line. Os fornecedores de PDV, que possuem os recursos e know-how para armazenar os dados com segurança, são os responsáveis pela segurança. O backup dos dados será feito automaticamente na nuvem e é simples de restaurar em caso de falha do sistema. Tudo é armazenado na nuvem com o Cloud POS, para que os dados não possam ser perdidos. |
Recursos para integração:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| Pode ser um desafio combinar sistemas POS legados com diferentes tipos de software e ferramentas. A falta de recursos de integração restringe o potencial do sistema para crescer e adicionar novos recursos adicionais. Como consequência, é um desafio para você modificar o sistema para adequá-lo aos requisitos de sua empresa. | No POS baseado em nuvem, você pode combiná-lo com outros módulos funcionais e aplicativos úteis para melhorá-lo, coordenando uma variedade de trabalhos em uma única máquina. Um sistema POS de restaurante baseado em nuvem, por exemplo, permite que você se comunique com suas lojas online por meio de mídias sociais ou plataformas de comércio eletrônico. |
Escalabilidade:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| Os sistemas POS no local só podem ser utilizados em um local. Você precisaria comprar novos sistemas e hardware para executá-los se o seu restaurante quisesse abrir uma nova filial. | Sem a necessidade de hardware proprietário, as assinaturas de POS em nuvem podem ser atualizadas ou reduzidas de acordo com as demandas do negócio, desde o lançamento de novas filiais ou locais temporários. |
Hardware:
| PDV legado | PDV baseado em nuvem |
|---|---|
| Os sistemas de ponto de venda legados são compostos de equipamentos pesados que são difíceis de instalar. Eles ocupam uma quantidade significativa de espaço nos balcões e são estacionários, ao contrário do POS na nuvem. | O Cloud POS pode ser usado com vários navegadores e é independente do hardware. O sistema POS é portátil e utilizável por inúmeros usuários graças à sua falta de dependência de hardware, permitindo que eles aceitem pedidos de mesa usando tablets e smartphones. Além disso, a falta de hardware permite uma instalação rápida e barata do sistema. Ser independente do hardware aumenta a utilidade e a conveniência dos sistemas POS. |
Cloud POS vs Legacy POS – Qual escolher?
Quando se trata de sistema POS baseado em nuvem versus POS tradicional, sabemos que a adoção de um sistema POS de restaurante em nuvem flexível é essencial para que os restaurantes gerenciem adequadamente diferentes operações e filiais. Os restaurantes estão mudando de sistemas POS para soluções POS em nuvem à medida que a tecnologia avança.
Embora um POS em nuvem precise de um serviço de internet para funcionar, a gama de recursos que ele oferece é significativamente maior do que a dos sistemas POS convencionais. Depois de comparar os dois sistemas, fica claro que um sistema POS baseado em nuvem para restaurantes oferece mais vantagens do que um sistema POS tradicional.
Um dos principais desenvolvimentos da tecnologia POS atualmente é o POS baseado em nuvem. Atualmente, 61% de todos os restaurantes de fast food nos EUA usam sistemas POS baseados em nuvem. Além disso, os novos vendedores precisam utilizar o POS baseado em nuvem no lugar dos sistemas POS convencionais em 60% dos casos .
Os proprietários de restaurantes têm uma chance maior de otimizar as operações com sistemas POS em nuvem do que com sistemas POS legados. Todos os formatos de restaurante podem se beneficiar do gerenciamento de restaurante em nuvem de ponta a ponta fornecido por um sistema POS em nuvem.
Benefícios dos sistemas POS baseados em nuvem
O POS baseado em nuvem possui uma ampla gama de funções essenciais adicionais que superam as dos sistemas POS tradicionais. Aqui estão alguns dos benefícios do sistema POS baseado em nuvem para o seu restaurante:
- A gerência pode acompanhar as vendas diárias, mensais, semanais e anuais dos restaurantes, graças às extensas análises e estatísticas de itens e ingredientes.
- Com base em eventos predefinidos, como aniversários e outras ocasiões, o módulo CRM oferece regularmente descontos e ofertas aos clientes e salva seus dados de forma centralizada. A gestão de relacionamento com o cliente é uma estratégia para fortalecer seus vínculos com seus clientes, monitorando seus comportamentos de jantar e compras. Como resultado, você poderá determinar qual campanha de marketing lançar, pois o sistema POS baseado em nuvem para restaurantes permite coletar informações básicas do cliente e dados sobre compras anteriores.
- O módulo de estoque e inventário mantém o controle sobre o estoque que ainda está disponível e notifica a administração quando é hora de reabastecer. Pode ajudá-lo a evitar gastos excessivos. Alguns sistemas POS permitem até mesmo a reordenação direta do estoque. Eles podem ajudá-lo a acompanhar seu suprimento, monitorar o estoque e localizar produtos com forte demanda.
- O módulo antifurto avisa o gerente sobre quaisquer irregularidades, como descontos não autorizados, reimpressões de KOT, roubos de funcionários, etc.
- Pagamento, entrega e outros aplicativos de terceiros podem ser facilmente integrados aos sistemas de PDV em nuvem. Tornar todo o processo, desde o pedido até o serviço e a entrega, suave para o cliente pode ser realizado pela integração com sistemas de pagamento e vários agregadores de alimentos.
- O negócio de restaurantes se desenvolve rapidamente. Você deve ser capaz de introduzir novos conceitos em poucos dias. Identificar e corrigir os de baixo desempenho também é crucial, seja por meio de mudanças no cardápio ou promoções. Graças ao sistema POS baseado em nuvem para restaurantes, você pode realizar suas ideias com mais rapidez e sucesso.
Desafios da implementação de um sistema POS legado
Você encontrará vários obstáculos ao implementar um sistema POS legado. A seguir estão alguns motivos para sua consideração:
- O sistema operacional e a interface do POS legado não são mais suportados, e o software é tão lento que restringe severamente a expansão dos restaurantes, pois não pode expandir para atender às demandas do mercado.
- Ao contrário de um sistema POS contemporâneo, que pode integrar tudo em um único sistema e minimizar o trabalho dos operadores, é incapaz de integrar outras funções de negócios e é capaz apenas de faturamento e armazenamento de informações.
- Seria um desafio para você encontrar substitutos se o sistema legado estiver quebrado ou com defeito porque os gadgets e recursos dos sistemas legados são incompatíveis com a tecnologia moderna. Suas operações comerciais serão prejudicadas por essas restrições, portanto, não vale a pena.
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Um sistema baseado em nuvem é sua melhor opção se você estiver procurando por um sistema de ponto de venda para seu restaurante. Tem vários benefícios sobre um sistema POS legado. Então, se você está procurando os melhores serviços de desenvolvimento de aplicativos para restaurantes , não procure mais, Appinventiv.
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Fornecemos soluções de última geração para atender às diversas necessidades de nossos clientes no setor de restaurantes, incluindo Pizza Hut , Domino's e KFC . Por favor, perdoe o preconceito, mas recomendamos vivamente o nosso POS na nuvem.
Empacotando!
A complexidade de gerenciar até mesmo um local no exigente campo da hospitalidade pode ser intimidante. Por causa disso, um número crescente de donos de restaurantes está selecionando sistemas de ponto de venda baseados em nuvem para otimizar as operações enquanto gera receita e gerencia o relacionamento com os clientes. Esta solução acessível, escalável e sustentável apoiará o sucesso contínuo do seu negócio por muitos anos.
Esperamos que este post sobre POS em nuvem vs POS legado o ajude a encontrar algumas das respostas para suas dúvidas sobre os sistemas POS antigos e novos.
Perguntas frequentes
P. Qual é o sistema POS mais popular para restaurantes?
A. Os 7 melhores sistemas POS para restaurantes são:
- Melhor geral: TouchBistro.
- Melhor para restaurantes: Upserve.
- Melhor opção gratuita: Square.
- Melhor para realizar: velocidade da luz.
- Melhor para bares: Revel.
- Melhor para caminhões de alimentos: Trevo.
- Melhor para recursos de fidelidade: brinde.
P. Quais são os benefícios do software POS de restaurante baseado em nuvem?
A. Alguns dos benefícios do software POS de restaurante baseado em nuvem são:
- Reduz o custo de TI
- Reduz a complexidade
- Aumenta a velocidade e agilidade
- Cria novas fontes de receita
- A análise do Cloud POS ajuda a extrair informações dos dados para auxiliar na tomada de decisões.
P. Um restaurante precisa de um sistema POS?
R. O sistema POS ajuda a otimizar as operações do restaurante para os clientes. Isso inclui reduzir os tempos de espera, agilizar os processos de digitalização e pagamento de itens , etc. Com essas atualizações operacionais, os clientes frequentemente receberão melhor atendimento e retornarão ao seu estabelecimento.
P. O que uma máquina POS faz para tornar os restaurantes mais eficientes?
R. Os recursos mencionados abaixo tornam a máquina POS mais eficiente para restaurantes:
- Acelera a entrega do serviço
- Automatiza processos
- Identifica produtos populares
- Melhora a interação com o cliente
- Poupa tempo
- Fornece insights de negócios úteis
- Diminui erros e roubos
- Gerencia as necessidades de pessoal