Geladeiras Comerciais: Principais Escolhas para Manter Seu Estoque Fresco
Publicados: 2023-07-22Um refrigerador comercial é um equipamento essencial para qualquer pequeno empresário que opera na indústria de alimentos e bebidas. A escolha do sistema de refrigeração comercial certo pode fazer uma diferença significativa no sucesso do seu negócio, pois garante a segurança alimentar e mantém a qualidade dos seus produtos. Este guia abrangente visa ajudá-lo a navegar no mundo dos refrigeradores comerciais, oferecendo conselhos especializados sobre vários tipos e modelos, além de fornecer recomendações para as melhores unidades disponíveis no mercado atualmente.
Tipos de refrigeradores comerciais
Há uma grande variedade de refrigeradores comerciais disponíveis, cada um projetado para atender a requisitos comerciais específicos. Vamos dar uma olhada nos diferentes tipos e seus melhores casos de uso.
Geladeiras verticais
Esses são os tipos mais comuns de refrigeradores comerciais, também conhecidos como refrigeradores de alcance. Os refrigeradores verticais são projetados para fornecer amplo espaço de armazenamento, ocupando um espaço mínimo em cozinhas comerciais. Com prateleiras ajustáveis e construção em aço inoxidável de alta qualidade, esses refrigeradores são construídos para suportar as demandas de um estabelecimento de alimentação movimentado.
Melhor para: Restaurantes, bares, cafés e padarias que requerem soluções de armazenamento eficientes para uma variedade de alimentos e bebidas.
Frigoríficos sob bancada
Os refrigeradores de bancada são unidades compactas que se encaixam perfeitamente sob as bancadas, proporcionando fácil acesso aos ingredientes usados com frequência. Esses refrigeradores são ideais para cozinhas comerciais com espaço limitado, pois permitem que os chefs trabalhem com eficiência sem precisar ir até uma unidade de refrigeração separada.
Melhor para: Restaurantes, cafés e padarias com espaço limitado, mas que precisam de acesso rápido a ingredientes refrigerados.
Merchandising Geladeiras
Projetado para mostrar produtos, os refrigeradores de merchandising vêm em vários estilos, incluindo refrigeradores de porta de vidro e modelos ao ar livre. Essas unidades ajudam a aumentar as vendas por impulso, exibindo itens como bebidas, salgadinhos e guloseimas congeladas de maneira atraente. Resfriadores de vidro, refrigeradores de barra traseira e refrigeradores de lojas de conveniência se enquadram nesta categoria.
Melhor para: lojas de conveniência, mercearias, bares e restaurantes que procuram aumentar as vendas por meio de exibições de produtos atraentes.
Frigoríficos de bancada
Combinando refrigeração e espaços de trabalho, os refrigeradores de mesa são perfeitos para empresas que exigem áreas de armazenamento e preparação. Estas unidades versáteis oferecem fácil acesso a ingredientes refrigerados, juntamente com uma superfície resistente para preparação de alimentos.
Melhor para: Restaurantes, cafés e padarias que requerem espaço de trabalho adicional e refrigeração em uma unidade.
Geladeiras de mesa de preparação
Esses refrigeradores especializados são projetados para agilizar os processos de preparação de alimentos, com tábuas de corte embutidas e compartimentos de armazenamento de ingredientes. Normalmente usados em lanchonetes, pizzarias e saladas, os refrigeradores de mesa de preparação mantêm os ingredientes frescos e acessíveis.
Melhor para: empresas que exigem um espaço dedicado para preparar pratos frescos, mantendo o frescor dos ingredientes.
Fatores a considerar ao escolher um refrigerador comercial
Tamanho e Capacidade
Para determinar o tamanho e a capacidade apropriados de seu refrigerador comercial, considere as necessidades específicas de sua empresa e o espaço disponível. Avalie seus requisitos de estoque e quanto armazenamento você precisará, juntamente com as dimensões da área onde a unidade será colocada.
Eficiência energética
Investir em um sistema de refrigeração comercial energeticamente eficiente é ecologicamente correto e econômico. Procure modelos com certificação ENERGY STAR ou outras classificações de eficiência reconhecidas, pois essas unidades consomem menos energia e reduzem os custos operacionais a longo prazo.
Faixa de temperatura e controles
Diferentes alimentos e bebidas requerem faixas de temperatura específicas para manter sua qualidade e frescor. Escolha uma geladeira que ofereça controles de temperatura ajustáveis, permitindo que você defina a temperatura perfeita para seus produtos.
Manutenção e Limpeza
A manutenção e a limpeza regulares são cruciais para a longevidade e o desempenho do seu frigorífico. Opte por modelos com recursos que simplificam essas tarefas, como prateleiras removíveis, condensadores autolimpantes e superfícies fáceis de limpar. Isso ajudará a garantir a eficiência e a higiene do seu sistema de refrigeração.
10 recomendações de refrigeradores comerciais
| Melhor escolha: PremiumLevella PRF90DX | Vice-Campeão: KoolMore - RIR-1D-GD | Arctic Air AR23 | |
|---|---|---|---|
| Capacidade | 9,0 pés cúbicos | 23 pés cúbicos | 23 pés cúbicos |
| Tipo de porta | Porta de vidro simples | Porta de vidro simples | Porta única |
| Prateleiras | Ajustável | Três prateleiras ajustáveis profundas | Três prateleiras de arame ajustáveis revestidas com epóxi |
| Controle de temperatura | Termostato dentro da unidade | Controle e exibição de temperatura digital externa | Termostato eletrônico com display LED digital externo |
| Características adicionais | Caixa de luz personalizável, maçaneta da porta com trava | Descongelamento automático, quatro rodízios, iluminação LED | Revestimento interior em alumínio branco brilhante, piso em aço inoxidável com cantos arredondados |
| Prós | Termostato e interruptor de luz facilmente acessíveis, caixa de luz personalizável para branding, capacidade espaçosa com prateleiras ajustáveis, maçaneta com trava para segurança | Construção em aço inoxidável de alta qualidade, interior espaçoso, controle de temperatura digital externo, degelo automático, fácil mobilidade com quatro rodízios | Controle preciso de temperatura, visor externo de fácil leitura, iluminação interna aprimorada, limpeza simplificada, prateleiras ajustáveis e resistentes à corrosão |
| Contras | Pode ser muito grande para estabelecimentos menores, sem informações sobre eficiência energética | Porta única pode não se adequar a cozinhas maiores, acabamento em aço inoxidável pode não se adequar a todos os estilos estéticos | Espaço interno limitado, sistema de tubo capilar independente pode ser desconhecido para alguns |
Geladeira Merchandiser com Porta de Vidro PremiumLevella
Escolha Principal: Nossa escolha principal é um refrigerador expositor comercial versátil e eficiente, projetado para atender às necessidades de pequenas empresas. Este merchandiser de 9,0 pés cúbicos possui um termostato e interruptor de luz convenientemente colocados dentro da unidade, uma caixa de luz personalizável para marca pessoal e um compressor montado na parte inferior alojado atrás de uma atraente tampa da grade. A maçaneta da porta com trava oferece maior segurança para seus produtos, tornando-a ideal para bares, restaurantes e cafés.
Prós:
- Termostato e interruptor de luz facilmente acessíveis para ajustes de temperatura e iluminação
- Caixa de luz personalizável para branding ou mensagens personalizadas
- Capacidade espaçosa de 9,0 pés cúbicos com prateleiras ajustáveis para diversas opções de armazenamento
- Porta de vidro oco de camada dupla reforçada para manter os níveis ideais de temperatura e umidade
- Fechamento da maçaneta da porta para maior segurança
Contras:
- Pode ser muito grande para estabelecimentos menores
- Nenhuma informação sobre eficiência energética ou consumo de energia
Geladeira Merchandiser com Porta de Vidro PremiumLevella
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KoolMore 29″ Aço inoxidável 1 porta de vidro Geladeira comercial acessível
Os refrigeradores de alcance de 23 pés cúbicos da KoolMore oferecem controle e exibição de temperatura digital externa, descongelamento automático e quatro rodízios para facilitar a mobilidade. Projetado para fornecer refrigeração e organização ideais para a cozinha do seu restaurante, economiza espaço e é espaçoso.
Prós:
- Construção em aço inoxidável de alta qualidade para maior durabilidade e fácil limpeza
- Porta de vidro e iluminação LED para gerenciamento de estoque conveniente
- Interior espaçoso com três prateleiras profundas ajustáveis para armazenamento máximo
- Controle de temperatura digital externo e display para monitoramento preciso
- Recurso de descongelamento automático para manutenção sem complicações
- Quatro rodízios para fácil mobilidade e realocação
- Faixa de temperatura de 33-41°F
Contras:
- Porta única pode não ser adequada para cozinhas comerciais maiores que requerem mais armazenamento
- O acabamento em aço inoxidável pode não atender a todas as preferências estéticas
KoolMore 29″ Aço inoxidável 1 porta de vidro Geladeira comercial acessível
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Arctic Air Frigorífico de alcance único de uma secção
Melhor custo-benefício: os refrigeradores de alcance de 26 polegadas da Arctic Air são uma solução de armazenamento a frio eficiente e acessível. É equipado com um termostato eletrônico avançado e um display LED digital externo de fácil utilização para controle preciso da temperatura e fácil monitoramento. O interior é revestido com alumínio branco brilhante para iluminação aprimorada, enquanto o piso de aço inoxidável com cantos arredondados simplifica a limpeza, minimizando o acúmulo de sujeira e detritos. Além disso, o AR23 possui três prateleiras de arame ajustáveis, resistentes à corrosão e revestidas com epóxi para acomodar várias necessidades de armazenamento.
Prós:
- Controle de temperatura preciso com um termostato eletrônico
- Visor LED digital externo de fácil leitura
- Iluminação interna aprimorada com forro de alumínio branco brilhante
- Limpeza simplificada com cantos arredondados no piso de aço inoxidável
- Três prateleiras de arame ajustáveis e resistentes à corrosão revestidas com epóxi
Contras:
- Limitado a 23 pés cúbicos de espaço interior
- O sistema de tubo capilar autônomo pode ser desconhecido para alguns usuários
Arctic Air Frigorífico de alcance único de uma secção
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Arctic Air AUC27R 27″ Geladeira de bancada de trabalho de porta única
Este refrigerador sob balcão da Arctic Air utiliza refrigerante R600a em seu sistema de tubo capilar autônomo, garantindo rápida recuperação de temperatura e fluxo de ar eficiente. Construído em aço inoxidável e com cantos internos arredondados, este refrigerador é fácil de limpar e manter. O termostato eletrônico permite ajustes precisos de temperatura entre 33 e 41 graus Fahrenheit, enquanto o display LED oferece monitoramento conveniente. Além disso, esses refrigeradores sob bancada vêm com uma única porta de fechamento automático, uma alça rebaixada e um painel superior removível para redução de altura.
Prós:
- Compacto 6,5 cu. ft. espaço interior
- Termostato eletrônico fácil de ajustar com display LED
- Construção de aço inoxidável durável
- Juntas magnéticas removíveis para facilitar a limpeza
- Prateleira em arame ajustável e piso curvo revestido em ABS
- Superfície de bancada de serviço pesado
- Recuperação de temperatura eficiente com refrigerante R600a
Contras:
- Capacidade de armazenamento limitada em comparação com modelos maiores
- Apenas uma prateleira de arame ajustável incluída
- Pode exigir folga de altura adicional para certas aplicações
Arctic Air AUC27R 27″ Geladeira de bancada de trabalho de porta única
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Geladeira WESTLAKE 48″
Este refrigerador de alto desempenho foi projetado para atender às necessidades de pequenas empresas, como restaurantes, bares e lojas. Possui um poderoso compressor, sistema de resfriamento por ventilador e degelo automático, fornecendo refrigeração eficiente com uma faixa de temperatura de 33 a 40 graus Fahrenheit. O controle digital de temperatura e o display de LED permitem fácil ajuste e monitoramento da temperatura. Feito de aço inoxidável por dentro e por fora, este refrigerador é durável, resistente a impressões digitais e fácil de limpar. A unidade também possui um generoso 36 cu. capacidade de armazenamento de pés, capacidade de carga de 90 lbs por prateleira e rodízios convenientes de 4 ″ para mobilidade.
Prós:
- Resfriamento eficiente com um poderoso sistema de refrigeração por compressor e ventilador
- Descongelamento automático para manutenção sem complicações
- Construção em aço inoxidável, por dentro e por fora, para maior durabilidade e fácil limpeza
- Controle de temperatura digital com display LED
- Espaçoso 36 cu. capacidade de armazenamento em pés
- Fácil mobilidade com rodízios de 4″
Contras:
- Cobertura de garantia limitada em comparação com alguns concorrentes
Geladeira WESTLAKE 48″
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Geladeira comercial de bancada KoolMore
Esta elegante e compacta vitrina comercial para frigorífico de bancada é perfeita para pequenas empresas com o objetivo de aumentar as vendas por impulso. Este 5,6 cu. A vitrine de pés apresenta iluminação LED brilhante e vidro curvo frontal que exibe lindamente seus produtos atraentes. Projetado para bancadas ou instalação autônoma, ajuda a economizar espaço valioso em sua padaria, café ou loja de conveniência. Com duas prateleiras ajustáveis cromadas e resistentes à ferrugem, você pode exibir facilmente uma variedade de sobremesas, doces e bebidas. O visor digital de temperatura e os controles garantem que seus produtos permaneçam frescos e prontos para venda, com uma faixa de temperatura de 32 a 53 graus Fahrenheit.
Prós:
- Melhora a visibilidade do produto com iluminação LED brilhante e vidro frontal curvo
- Bancada com eficiência de espaço ou instalação independente
- Duas prateleiras ajustáveis e resistentes à ferrugem para opções de exibição versáteis
- Visor digital de temperatura e controles para gerenciamento preciso da temperatura
- Construção durável com aço inoxidável e vidro temperado de painel duplo
Contras:
- Capacidade limitada de 5,6 cu. pés em comparação com modelos maiores
- Pode não ser adequado para estabelecimentos maiores com maiores necessidades de armazenamento
- Nenhuma menção de eficiência energética ou consumo de energia
Geladeira comercial de bancada KoolMore
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Lucky Kitchen Supply Alcance de aço inoxidável na geladeira
Com uma capacidade de 49 pés cúbicos, esta geladeira side-by-side da Lucky Kitchen Supply oferece amplo armazenamento para as necessidades do seu restaurante. Equipado com fechaduras, controlador digital e rodízios pré-instalados, garante praticidade e segurança para sua cozinha.
Prós:
- Construção de aço inoxidável durável para desempenho duradouro
- Portas duplas lado a lado fornecem fácil acesso aos itens armazenados
- Controlador digital para gerenciamento preciso da temperatura
- Travas em ambas as portas para maior segurança
- Rodízios pré-instalados para transporte sem esforço
- Três prateleiras ajustáveis, cada uma com capacidade para até 155 lbs
- Sistema de refrigeração ecológico com refrigerante R-290
- Operação eficiente com faixa de temperatura do produto de 32°F-38°F
Contras:
- Pode exigir um grande espaço de cozinha devido ao seu tamanho
- A cor prata pode não atender a todas as preferências estéticas
Lucky Kitchen Supply Alcance de aço inoxidável na geladeira
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Kalifon Expositor Comercial Frigorífico Merchandiser
Descubra o Kalifon Commercial Display Refrigerator, um expositor vertical de 23 pés cúbicos com uma única porta de vidro e iluminação LED. Equipado com um poderoso compressor Embraco e controlador Carel, este refrigerador oferece qualidade premium, eficiência energética e um design amigável, tornando-o a escolha ideal para pequenas empresas.
Prós:
- Compressor Embraco energeticamente eficiente economiza até 40% de energia
- Faixa de temperatura de 33°F-41°F para segurança alimentar ideal
- Fácil acesso à serpentina do condensador para limpeza e manutenção
- Acabamento em aço inoxidável durável
- Design de duas portas de vidro para visibilidade clara do produto
- Sistema de controle Carel para ajuste preciso da temperatura
- Rodízios com freios para fácil mobilidade e estabilidade
- Iluminação LED para melhor apresentação do produto
- Fechadura da porta e chave para maior segurança
- Certificação ETL, DOE e NSF
Contras:
- Pode exigir espaço significativo devido às suas dimensões
- Apenas duas prateleiras incluídas, limitando a personalização do armazenamento
- Pode produzir ruído
Kalifon Expositor Comercial Frigorífico Merchandiser
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Geladeira comercial KITMA 2 portas de vidro
Os refrigeradores de porta dupla da KITMA são a escolha ideal para pequenas empresas que precisam de uma solução de refrigeração espaçosa. Este 49 cu.ft. A geladeira possui 8 prateleiras ajustáveis para armazenamento máximo, construção em aço inoxidável e iluminação LED com eficiência energética, tornando-a perfeita para manter seus produtos frescos e organizados.
Prós:
- Capacidade espaçosa de 49 pés cúbicos com 8 prateleiras ajustáveis
- Construção em aço inoxidável de alta qualidade para maior durabilidade
- Iluminação LED para maior visibilidade e eficiência energética
- Portas de fecho automático com fechadura e chave para segurança
- Controle de temperatura digital fácil de usar e temporizador de descongelamento automático
- Mantém temperaturas entre 33°F-40°F
- Instalação independente para flexibilidade
- Certificado ETL e Energy Star para confiabilidade e eficiência energética
- Garantia de 5 anos para o compressor, 2 anos para peças adicionais
Contras:
- Pode exigir espaço significativo devido às suas dimensões
- Disponível apenas na cor prata, limitando as opções de design
Geladeira comercial KITMA 2 portas de vidro
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KoolMore 72″ Aço Inoxidável 3 Portas Geladeira Bancada
O refrigerador Kool More Commercial Worktop foi projetado para restaurantes, hotéis, lanchonetes e todas as cozinhas comerciais. Este elegante refrigerador de aço inoxidável possui três portas, espaço generoso na bancada e alças embutidas de fácil acesso. Com prateleiras ajustáveis, controle de temperatura eficiente e mobilidade, é o complemento perfeito para qualquer cozinha comercial.
Prós:
- Construção durável em aço inoxidável 430
- Espaço generoso na bancada para maior comodidade
- Puxadores embutidos e portas de fechamento automático para garantir o frescor
- Três prateleiras ajustáveis e resistentes à corrosão com capacidade de 90 libras cada
- Termômetro interno e controles digitais externos
- Portabilidade suave com 4 rodízios (2 travas frontais)
- ETL listado para segurança e saneamento; Norma NSF ANSI 7 para refrigeradores comerciais
- Descongelamento automático e isolamento de poliuretano totalmente isolado
- Compressor eficiente de 1/5 HP com refrigerante R290
- Garantia de peças e mão de obra de 1 ano; 5 anos de garantia do compressor
Contras:
- Uma pegada maior pode não se adequar a todos os layouts de cozinha
- Apenas uma opção de cor e acabamento disponível
KoolMore 72″ Aço Inoxidável 3 Portas Geladeira Bancada
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Opções de Financiamento e Compra
Quando se trata de adquirir um refrigerador comercial para sua empresa, considere as implicações financeiras de longo prazo do aluguel versus a compra do equipamento. O leasing oferece flexibilidade e custos iniciais mais baixos enquanto a compra da unidade resulta em propriedade e potenciais vantagens fiscais. Avalie a situação financeira e os planos de crescimento da sua empresa antes de tomar uma decisão.
Para encontrar as melhores ofertas em refrigeradores comerciais, pesquise as opções de financiamento disponíveis para pequenas empresas, como empréstimos, financiamento de equipamentos ou linhas de crédito. Além disso, procure ofertas promocionais ou descontos de fabricantes e fornecedores.
perguntas frequentes
Qual é a faixa de temperatura ideal para um refrigerador comercial?
A faixa de temperatura ideal para um refrigerador comercial depende dos produtos que estão sendo armazenados. Geralmente, alimentos perecíveis devem ser armazenados entre 34°F e 40°F, enquanto as bebidas podem ser armazenadas em temperaturas ligeiramente mais altas.
Com que frequência devo limpar e manter minha geladeira comercial?
Limpeza e manutenção regulares são essenciais para o desempenho e longevidade do seu refrigerador. Agende uma limpeza completa pelo menos uma vez por mês e realize tarefas de manutenção de rotina, como verificar as vedações das portas e limpar as serpentinas do condensador, a cada três meses.
Quais são os problemas mais comuns com refrigeradores comerciais e como posso evitá-los?
Problemas comuns com refrigeradores comerciais incluem flutuações de temperatura, acúmulo de gelo e falhas no compressor. Para evitar esses problemas, monitore regularmente as configurações de temperatura, limpe e descongele a unidade conforme necessário e garanta a manutenção adequada do sistema de refrigeração.
Existem regulamentos específicos que devo conhecer ao escolher um refrigerador comercial para minha empresa?
Os regulamentos relativos a refrigeradores comerciais, freezers comerciais e outros aparelhos de grande porte podem variar dependendo da sua localização e do tipo de negócio que você opera. Familiarize-se com os códigos locais de saúde e segurança, bem como com quaisquer diretrizes específicas do setor, para garantir a conformidade.
imagem: amazon