18 Tipos de Restaurantes para Abrir

Existem tantos tipos diferentes de restaurantes, conceitos e opções de refeições por aí para você considerar. Muito provavelmente você já experimentou vários deles sem saber que cada um tinha suas próprias características únicas. Antes de começar a imprimir seus cardápios e começar a cozinhar, você precisa ter uma ideia do tipo de restaurante que deseja administrar.

As opções disponíveis são muitas, e dependem de qual é a sua visão para o restaurante. Você quer ganhar dinheiro rapidamente, quer trazer uma experiência gastronômica requintada para a região? Comprar uma franquia funcionará para você ou você prefere montar seu restaurante exclusivo do zero? Neste artigo, apresentaremos um resumo de alguns tipos populares de restaurantes e o que os distingue de outros .

A indústria de restaurantes nos Estados Unidos

De acordo com a National Restaurant Association, os EUA tiveram uma indústria de restaurantes vibrante no ano passado, apesar da pandemia. As vendas no setor de restaurantes atingiram US$ 659 bilhões e empregaram cerca de 12,5 milhões de americanos. A maioria dos restaurantes (nove em dez) emprega menos de 50 funcionários, com sete em cada dez restaurantes sendo operações de unidade única.

18 tipos diferentes de restaurantes a serem considerados para o seu negócio

De um modo geral, os tipos de restaurantes podem ser segmentados em várias categorias. Eles podem ser uma cadeia de restaurantes, um restaurante independente ou uma franquia. Abaixo, mostraremos alguns tipos de restaurantes populares disponíveis nos EUA:

1. Restaurantes casuais contemporâneos

Os restaurantes casuais contemporâneos são populares, pois oferecem um ambiente moderno e mais descontraído. Um conceito contemporâneo de restaurante casual pode ser distinguido por seu item de comida exclusivo, menu de bar criativo e decoração única. Aqui os clientes são servidos em sua mesa e muitas vezes ficam em algum lugar entre restaurantes finos e estabelecimentos de fast food, tanto em preços quanto em roupas. Alguns exemplos de restaurantes casuais incluem Applebee's, Olive Garden e Buffalo Wild Wings.

2. Restaurante de comida rápida

Os restaurantes de fast food são provavelmente os tipos mais conhecidos de restaurantes na América. A principal razão pela qual os estabelecimentos de fast food são populares é que eles oferecem conveniência. Os restaurantes de fast food podem produzir pedidos rapidamente. E isso torna mais fácil para quem não tem tempo para esperar por suas refeições. Outra razão pela qual eles são tão populares é que os restaurantes de fast-food são baratos. Um restaurante de fast-food pode incluir um drive-thru para atendimento rápido e conveniente ao cliente. E algumas dessas cadeias vão um passo além e estão abertas 24 horas por dia, 7 dias por semana ou pelo menos disponíveis até tarde da noite.

As franquias que conquistaram seguidores leais por meio de entrega, entrega e refeições de fast food incluem:

• McDonald's
• KFC
• Burger King
• Metrô
• taco Bell

3. Restaurantes casuais rápidos

Fast-casual são tipos de restaurantes que preenchem um nicho entre o serviço rápido e os restaurantes casuais. Esses restaurantes geralmente oferecem serviço de balcão em vez de serviço de mesa com pratos e talheres descartáveis. Eles podem ser descritos como usando ingredientes de alta qualidade, oferecem itens de menu frescos feitos sob encomenda, opções saudáveis, decoração sofisticada e opção de refeições para viagem. E muitas vezes servem sanduíches, hambúrgueres, burritos e saladas.

4. Restaurantes requintados

Um restaurante requintado refere-se a estabelecimentos de luxo onde comida, bebida e serviço são mais caros do que outros estabelecimentos. Muitas vezes, os clientes os visitam em ocasiões especiais, como casamentos, aniversários ou aniversários. Em alguns casos, os clientes do jantar trariam convidados de negócios e baixariam o custo da refeição como uma despesa comercial. Restaurantes requintados podem exigir que os clientes se vistam de acordo com seu código de vestimenta e ofereçam vinho e bebidas na prateleira.

5. Cervejaria

As brasseries seguem um modelo de restaurante sentado e normalmente oferecem uma ampla seleção de refeições com cerveja ou cidra. Eles estão abertos todos os dias da semana e servem o mesmo menu o dia todo, principalmente bifes, frutos do mar e outros itens clássicos.

6. Restaurantes Online Somente Entrega

Os restaurantes on-line apenas para entrega operam em um modelo de negócios estritamente de serviços de entrega. Aqui as refeições são preparadas em uma cozinha e não há serviço no local. Em vez disso, os pedidos são feitos online e entregues aos clientes.

7. Restaurante de estilo familiar

Os tipos de restaurantes de estilo familiar surgiram do restaurante estilo cafeteria e oferecem serviço de mesa. Esses estabelecimentos geralmente estão localizados nos subúrbios ou de fácil acesso e são informais com um menu simples e um serviço projetado para atrair as famílias. Eles oferecem serviço de mesa, oferecem pratos não descartáveis ​​e os menus geralmente têm preços moderados. Alguns desses restaurantes oferecem vinho e cerveja, mas a maioria não serve bebidas alcoólicas.

8. Cafeteria

As cafeterias oferecem refeições com pouco ou nenhum serviço de mesa de garçons. E muitas vezes está localizado em instituições como prédios de escritórios ou escolas.

9. Drive-In

Os restaurantes drive-in permitem que as refeições sejam pedidas no balcão e servidas em uma sacola para viagem. Esses restaurantes possuem um drive-thru para atendimento rápido e prático.

10. Food Truck

Um negócio de food truck é um restaurante sobre rodas e oferece refeições com preços moderados e oferece refeições feitas sob encomenda da cozinha dentro do veículo. Os food trucks podem oferecer serviço de balcão especializado em itens alimentícios como churrascos, cachorros-quentes, sanduíches, tacos e sorvetes. Os food trucks podem ser ótimos investimentos, pois você só precisa comprar um pequeno food truck em vez de um grande espaço físico. Eles também podem oferecer chinês, indiano e tailandês, enquanto muitas vezes vão de um lugar para outro para alcançar clientes como escritórios, mercados ou eventos. Em termos de mão de obra, os food trucks exigirão uma força de trabalho enxuta, ajudando a reduzir os custos trabalhistas.

11. Cafés e Bistrôs

Os cafés atendem aos clientes oferecendo bebidas quentes com refeições leves que incluem doces, saladas e sanduíches. Os bistrôs oferecem refeições completas que incluem tortas, refogados e ensopados para os clientes.

12. Estabelecimentos Cavery

Os restaurantes Cavery oferecem aos clientes carne cozida cortada na hora e, em alguns casos, oferecem porções ilimitadas por um preço fixo. Estes são geralmente realizados durante os fins de semana para atender a um grande número de pessoas. São estabelecimentos de serviço de mesa onde os pratos de carne são acompanhados de batata, recheios, legumes, molhos e molhos.

13. Restaurantes especializados

São estabelecimentos que oferecem serviço limitado de lanches especiais ou bebidas não alcoólicas consumidas no local. Eles incluem lojas de bagel, cafés, lojas de donuts, sorveterias, bares de suco e lojas de smoothie.

14. Bufês

Os restaurantes buffet oferecem uma variedade de refeições a um preço fixo por pessoa. Nesses estabelecimentos, os clientes se servirão escolhendo entre uma seleção de pratos dispostos em um bar ou em uma fileira de mesas. Também conhecidos como restaurantes 'tudo o que você pode comer', os clientes podem encher seus pratos quantas vezes quiserem.

15. Prepare-se Restaurante

São restaurantes onde eles se servem ou são servidos no balcão e pagam antes de comer.