Descrição do trabalho do Food Runner: modelos para contratação em sua empresa

O trabalho de um food runner envolve mais do que apenas transportar pratos da cozinha para a sala de jantar. Trata-se de aprimorar a experiência gastronômica do cliente, garantindo a entrega pontual de alimentos, gerenciando solicitações especiais e garantindo uma comunicação perfeita entre a equipe da cozinha, os servidores e os convidados. Alguns dos deveres e tarefas cruciais do corredor de alimentos incluem:

• Entregar pedidos de comida da cozinha para as mesas dos convidados com rapidez e precisão.
• Ajudar a arrumar as mesas, reabastecer as bebidas dos clientes e fornecer talheres.
• Coordenar com a equipe de cozinha, equipe de garçons e outros gerentes para garantir uma prestação de serviço eficiente.
• Gerenciamento de tarefas de fechamento, como limpeza de mesas, estações de reabastecimento e preparação para o próximo turno.

A importância de boas habilidades de comunicação

Para servir efetivamente como um corredor de comida, é preciso ter excelentes habilidades de comunicação. Como elo de linha de frente entre a cozinha e a sala de jantar, eles precisam se comunicar de forma eficaz com os chefs sobre os pedidos de comida e os tempos de cozimento, e com os servidores sobre os números das mesas e pedidos especiais. Eles também devem se sentir à vontade para conversar com os clientes, responder perguntas sobre os itens do menu e gerenciar reclamações ou problemas com profissionalismo e empatia.

O valor de uma educação adequada

Embora um trabalho de food runner não exija um diploma especializado, geralmente é necessário um diploma do ensino médio ou equivalente. Alguns restaurantes podem preferir candidatos com experiência anterior no setor de hospitalidade, embora o treinamento no local de trabalho seja normalmente fornecido.

Elaborando uma descrição de trabalho precisa e convincente

A fim de atrair candidatos qualificados para o seu restaurante, é crucial escrever uma descrição precisa e convincente do trabalho do Food Runner. Este documento deve entender claramente as responsabilidades da função, as habilidades necessárias e o tipo de pessoa que se destacaria nessa posição. Aqui estão algumas dicas importantes a seguir:

Seja específico: em vez de usar linguagem vaga, descreva claramente as responsabilidades e expectativas. Isso ajudará os candidatos a emprego a entender exatamente o que o trabalho envolve e se eles são adequados para isso.

Use marcadores: esse formato é fácil de ler e permite que os candidatos examinem rapidamente a descrição do cargo para determinar se ele corresponde às suas qualificações e interesses.

Benefícios de destaque: muitos restaurantes oferecem vantagens como horários flexíveis, refeições gratuitas ou oportunidades de promoção. Incluí-los na descrição do seu trabalho pode tornar a posição mais atraente.

Por que elaborar uma descrição de cargo bem definida é crucial para o sucesso

Uma descrição de cargo de Food Runner bem estruturada atrai candidatos qualificados que podem cumprir as obrigações do cargo e suportar as pressões de entregar pedidos de comida prontamente. Com a descrição de trabalho certa, você encontrará candidatos que podem prosperar em seu ambiente de restaurante e manter seus padrões de serviço e eficiência.

Visão geral do Food Runner

• As principais responsabilidades de um Food Runner: A principal responsabilidade dos Food Runners é entregar os pedidos de comida da cozinha para as mesas, mas seus deveres vão além disso. Eles auxiliam na preparação das mesas, arrumando as mesas com talheres apropriados, cuidando da sala de jantar e realizando as tarefas de fechamento. Eles também desempenham um papel essencial no tratamento de pedidos especiais e no fornecimento de feedback do cliente à equipe da cozinha.
• Principais habilidades necessárias para um Food Runner, Posição: Food Runners bem-sucedidos precisam de boas habilidades de comunicação para interagir efetivamente com garçons, chefs e clientes. Eles devem permanecer calmos e eficientes em um ambiente de ritmo acelerado, prestando atenção aos tempos de cozimento dos alimentos e à apresentação dos pratos. O trabalho em equipe também é uma habilidade fundamental, pois os food runners costumam trabalhar em estreita colaboração com outros membros da equipe.
• Educação e experiência necessárias para uma função de Food Runner: Normalmente, uma posição de Food Runner requer um diploma do ensino médio ou equivalente. A experiência na indústria de restaurantes ou hotelaria pode ser vantajosa, mas nem sempre é um requisito. O treinamento no trabalho geralmente é fornecido para entender os itens do menu, solicitar tíquetes e o layout da área de jantar.

Elaborando a descrição de trabalho perfeita

• A importância de uma descrição de cargo precisa e envolvente Uma descrição de cargo de food runner envolvente e precisa ajuda a atrair os candidatos mais adequados para o cargo. Deve mostrar claramente as responsabilidades, habilidades necessárias e o que a gerência do restaurante espera de um bom food runner.
• Componentes essenciais da descrição do trabalho de um Food Runner Os principais componentes incluem funções de trabalho (como entregar comida, reabastecer as bebidas do cliente e alertar o gerenciamento de qualquer ato inseguro), habilidades necessárias (como a capacidade de trabalhar nos fins de semana e excelente atendimento ao cliente) e qualificações ( como diploma do ensino médio e experiência na indústria hoteleira).
• Dicas para escrever descrições de trabalho claras e concisas Seja específico sobre as responsabilidades e qualificações, use marcadores para maior clareza e destaque os benefícios de trabalhar em seu restaurante. Evite o jargão da indústria e mantenha a linguagem simples e envolvente. Certifique-se de incluir palavras-chave como “descrição do cargo de food runner”, “entrega de pedidos de comida” e “indústria de restaurantes”.

Descrição do trabalho do Food Runner: modelos para contratação em sua empresa

Aqui, fornecemos vários modelos para ajudá-lo a esboçar a descrição do trabalho do food runner. Esses modelos são baseados em diferentes contextos de restaurantes, mas podem ser personalizados para atender às suas necessidades específicas.

Modelo 1:

Posição: Food Runner

Empresa: [Nome do restaurante]

Localização: [Cidade, Estado]

Sobre nós: [Restaurant Name] é um restaurante sofisticado e requintado, conhecido por sua culinária excepcional e serviço impecável. Atualmente, estamos procurando um Food Runner dedicado e eficiente para se juntar à nossa equipe e ajudar a oferecer uma excelente experiência gastronômica aos nossos hóspedes.

Responsabilidades:

• • Auxiliar os garçons na entrega de alimentos e bebidas às mesas com rapidez e precisão.
  • Assegure a apresentação e decoração adequada dos alimentos.
  • Comunique quaisquer pedidos especiais ou restrições alimentares ao pessoal da cozinha.
  • Monitore as mesas para atender às necessidades dos hóspedes, incluindo reabastecimento de bebidas e limpeza de pratos vazios.
  • Colabore com os garçons para garantir uma experiência gastronômica perfeita.
  • Manter a limpeza e organização do refeitório.
  • Auxiliar em outras tarefas do restaurante, conforme necessário.

Benefícios:

• • Salário por hora competitivo
  • Oportunidades de crescimento e promoção na carreira
  • Descontos para funcionários em alimentos e bebidas
  • Ambiente de trabalho positivo e colaborativo
  • Programas de treinamento e desenvolvimento
  • Reconhecimento e recompensas dos funcionários

Para se candidatar: Se você estiver interessado no cargo de Food Runner, envie seu currículo e uma breve carta de apresentação destacando sua experiência relevante e por que você está interessado em ingressar no [Nome do restaurante]. Você pode se inscrever on-line por meio de nosso portal de carreiras em [URL do site] ou enviar sua inscrição por e-mail para [endereço de e-mail] com o assunto “Inscrição Food Runner – [Seu nome]”. Agradecemos seu interesse e analisaremos cuidadosamente todas as inscrições.

[Nome da empresa] é um empregador que oferece oportunidades iguais. Valorizamos a diversidade e não discriminamos com base em raça, cor, religião, gênero, orientação sexual, nacionalidade, idade, deficiência ou qualquer outra característica protegida. Encorajamos todos os indivíduos qualificados a se inscreverem.

Modelo 2:

Posição: Food Runner

Empresa: [Nome do restaurante]

Localização: [Cidade, Estado]

Sobre nós: [Restaurant Name] é um popular restaurante casual conhecido por sua deliciosa comida caseira e atmosfera amigável. No momento, estamos contratando um Food Runner motivado e focado no cliente para se juntar à nossa equipe e ajudar a oferecer uma experiência gastronômica agradável aos nossos hóspedes.

Responsabilidades:

• • Auxiliar na entrega de alimentos e bebidas nas mesas em tempo hábil.
  • Garanta a entrega precisa do pedido e a apresentação adequada dos alimentos.
  • Colabore com a equipe de garçons para atender às solicitações dos hóspedes e fornecer um excelente atendimento ao cliente.
  • Monitore as mesas para quaisquer necessidades adicionais, como reabastecimento de bebidas e limpeza de pratos.
  • Manter a limpeza e organização do refeitório.
  • Auxiliar nas tarefas gerais do restaurante, conforme necessário.

Benefícios:

• • Salário por hora competitivo
  • horário de trabalho flexível
  • Descontos em refeições para funcionários
  • Ambiente de trabalho favorável e amigável
  • Oportunidades de crescimento e avanço
  • Programas de treinamento e desenvolvimento
  • Reconhecimento e recompensas dos funcionários

Para se candidatar: Para se candidatar ao cargo de Food Runner, envie seu currículo e uma breve carta de apresentação descrevendo sua experiência relevante e por que você está interessado em ingressar no [Nome do restaurante]. Você pode se inscrever diretamente através do nosso site em [URL do site] ou enviar sua inscrição por e-mail para [endereço de e-mail] com o assunto “Inscrição Food Runner – [Seu nome]”. Agradecemos seu interesse e analisaremos cuidadosamente todas as inscrições.

[Nome da empresa] é um empregador que oferece oportunidades iguais. Valorizamos a diversidade e não discriminamos com base em raça, cor, religião, gênero, orientação sexual, nacionalidade, idade, deficiência ou qualquer outra característica protegida. Encorajamos todos os indivíduos qualificados a se inscreverem.

Modelo 3:

Posição: Food Runner

Empresa: [Nome da empresa de catering]

Localização: [Cidade, Estado]

Sobre nós: [Nome da empresa de catering] é uma empresa líder de catering especializada em fornecer comida e serviço excepcionais para vários eventos e ocasiões. Atualmente, estamos procurando um Food Runner confiável e detalhista para se juntar à nossa equipe e auxiliar na execução bem-sucedida de nossos serviços de catering.

Responsabilidades:

• • Auxiliar na montagem e organização de postos de alimentação para eventos.
  • Entregue alimentos e bebidas nas áreas designadas com rapidez e precisão.
  • Assegurar a apresentação e organização adequada dos alimentos nos locais de eventos.
  • Colaborar com a equipe de catering para atender às solicitações dos clientes e garantir a satisfação dos hóspedes.
  • Limpe as mesas e ajude na limpeza e organização pós-evento.
  • Siga as diretrizes de segurança e higiene alimentar.

Benefícios:

• • Salário por hora competitivo
  • horário de trabalho flexível
  • Oportunidade de trabalhar em um ambiente de eventos dinâmico e empolgante
  • Oportunidades de treinamento e desenvolvimento
  • Descontos para funcionários em serviços de catering
  • Cultura de trabalho colaborativa e solidária

Para se candidatar: Para se candidatar ao cargo de Food Runner, envie seu currículo e uma breve carta de apresentação descrevendo sua experiência relevante e interesse em trabalhar com [Nome da empresa de catering]. As inscrições podem ser enviadas por meio de nosso site em [URL do site] ou por e-mail para [endereço de e-mail] com o assunto “Inscrição Food Runner – [Seu nome]”. Agradecemos seu interesse e analisaremos cuidadosamente todas as inscrições.

[Nome da empresa] é um empregador que oferece oportunidades iguais. Valorizamos a diversidade e não discriminamos com base em raça, cor, religião, gênero, orientação sexual, nacionalidade, idade, deficiência ou qualquer outra característica protegida. Encorajamos todos os indivíduos qualificados a se inscreverem.

Modelo 4:

Posição: Food Runner

Empresa: [Nome do Hotel]

Localização: [Cidade, Estado]

Sobre nós: [Nome do hotel] é um hotel de prestígio conhecido por suas acomodações excepcionais e experiências gastronômicas. Neste momento, estamos à procura de um Food Runner dedicado e eficiente para se juntar à equipa do nosso restaurante e contribuir para a satisfação dos nossos hóspedes.

Responsabilidades:

• • Auxiliar na entrega de alimentos e bebidas aos clientes do restaurante com rapidez e precisão.
  • Assegure a apresentação e decoração adequada dos alimentos.
  • Comunique quaisquer pedidos especiais ou restrições alimentares ao pessoal da cozinha.
  • Monitore as mesas para atender às necessidades dos hóspedes, incluindo reabastecimento de bebidas e limpeza de pratos.
  • Colabore com os garçons para garantir uma experiência gastronômica perfeita.
  • Manter a limpeza e organização da área do restaurante.
  • Auxiliar em outras tarefas do restaurante, conforme necessário.

Benefícios:

• • Salário por hora competitivo
  • Descontos para funcionários em acomodações e refeições em hotéis
  • Oportunidades de crescimento na carreira dentro de uma renomada marca hoteleira
  • Programas de treinamento e desenvolvimento
  • Ambiente de trabalho solidário e inclusivo
  • Reconhecimento e recompensas dos funcionários
  • Pacote de benefícios abrangente

Para se candidatar: Se você estiver interessado no cargo de Food Runner, envie seu currículo junto com uma breve carta de apresentação destacando sua experiência relevante e por que você gostaria de trabalhar no [Nome do hotel]. Você pode se inscrever diretamente através do nosso site em [URL do site] ou enviar sua inscrição por e-mail para [endereço de e-mail] com o assunto “Inscrição Food Runner – [Seu nome]”. Agradecemos seu interesse e analisaremos cuidadosamente todas as inscrições.

[Nome da empresa] é um empregador que oferece oportunidades iguais. Valorizamos a diversidade e não discriminamos com base em raça, cor, religião, gênero, orientação sexual, nacionalidade, idade, deficiência ou qualquer outra característica protegida. Encorajamos todos os indivíduos qualificados a se inscreverem.

Processo de Entrevista e Seleção

A triagem de candidatos em potencial envolve a avaliação de sua capacidade de desempenhar as funções de vice-presidente e sua adequação à cultura do seu restaurante. Prepare perguntas de entrevista que o ajudem a entender a experiência, as habilidades e como eles lidam com situações comuns em um trabalho de food runner.

Integração e treinamento

Dar as boas-vindas ao seu novo food runner envolve fornecer recursos e suporte para o sucesso. O treinamento deve abranger o conhecimento do cardápio, o manuseio correto de alergias alimentares e como administrar a sala de jantar. Objetivos e expectativas de desempenho claros devem ser definidos.

Perguntas Frequentes (FAQ)

O que é um corredor de comida?

Um corredor de comida é uma parte vital da equipe do restaurante, responsável por trazer comida da cozinha para as mesas dos convidados. Eles garantem que os pedidos estejam corretos, a comida seja bem apresentada e os clientes recebam suas refeições prontamente.

Quais são as responsabilidades de um food runner?

As principais responsabilidades de um food runner incluem entregar pedidos de comida da cozinha para as mesas, auxiliar na arrumação e preparação das mesas, reabastecer as bebidas dos clientes, gerenciar pedidos especiais e fornecer feedback à equipe da cozinha.

Quais habilidades são necessárias para um trabalho de Food Runner?

As habilidades essenciais para um Food Runner incluem boas habilidades de comunicação para uma interação eficaz com funcionários e clientes, a capacidade de manter a calma em um ambiente acelerado e a capacidade de prestar atenção aos detalhes quando se trata de alimentos e sua apresentação.

Quais qualificações são necessárias para se tornar um food runner?

Um diploma do ensino médio ou equivalente é normalmente necessário para um trabalho de food runner. A experiência no setor de restaurantes ou hotelaria pode ser uma vantagem, mas nem sempre é necessária, pois a maioria dos restaurantes oferece treinamento no local de trabalho.

Quanto um food runner normalmente ganha?

O salário de um food runner varia de acordo com a localização, o tipo de restaurante e a experiência do indivíduo. É recomendável verificar as listas de empregos locais ou usar ferramentas de comparação salarial para obter uma estimativa precisa para sua área.

Como um corredor de comida é diferente de um servidor?

Embora ambas as funções sejam essenciais para a experiência gastronômica, um food runner se concentra principalmente em entregar comida da cozinha para as mesas dos clientes rapidamente. Um servidor, por outro lado, anota os pedidos, responde às perguntas dos clientes sobre o menu, reabastece as bebidas e geralmente cuida do processo de pagamento.

Um food runner pode trabalhar meio período ou temporariamente?

Sim, uma função de food runner pode ser de meio período ou temporária, especialmente durante o horário de pico do restaurante ou eventos especiais. A flexibilidade da função a torna uma escolha popular para estudantes ou para quem procura uma renda complementar.

Quais são os melhores recursos para encontrar candidatos a vaga de Food Runner?

Sites de anúncios de empregos, quadros de empregos locais, recrutamento de mídia social e agências de recrutamento especializadas no setor de hospitalidade são recursos eficazes para encontrar candidatos a food runners.

Como sei se meu restaurante precisa de um food runner?

Se o seu restaurante tiver uma grande área de refeições ou um grande volume de clientes, um corredor de alimentação pode ajudar a garantir um serviço oportuno e eficiente. Se os servidores frequentemente se atrasam porque estão esperando os pratos na cozinha, ou se há confusão com os pedidos, esses são sinais de que um corredor de comida pode ser benéfico.

Quais são as principais diferenças entre um food runner e um servidor?

Uma equipe estelar de food runner pode fazer seu restaurante prosperar. Com uma descrição de trabalho clara e precisa, os candidatos certos serão atraídos para o seu estabelecimento, garantindo um bom funcionamento que satisfaça os seus hóspedes.

Imagem: Envato Elements