Salariul managerului de bar: cât câștigă un manager de bar?

Dacă te-ai întrebat vreodată cât câștigă un manager de bar, ești în locul potrivit. Fie că cercetați cum să deschideți un bar și doriți să înțelegeți costurile sau vă gândiți la o nouă carieră, acest articol explorează complexitățile salariilor managerilor de bar, aruncând lumină asupra potențialului de câștig al acestui rol dinamic în industria ospitalității. Pregătește-te să descoperi informații valoroase despre compensarea managerilor de baruri la nivel național.

Rolul unui manager de bar

Rolul unui manager de bar este crucial în industria ospitalității, în special în funcționarea unui bar. Ele sunt lipiciul care ține toate aspectele barului împreună, asigurând operațiuni bune, servicii de înaltă calitate și un mediu de lucru pozitiv. După cum ați menționat, responsabilitățile lor specifice pot varia în funcție de planul de afaceri unic al barului dvs., dar există sarcini și funcții comune pe care majoritatea managerilor de bar le supraveghează.

Mai jos sunt câteva aspecte specifice ale rolului unui manager de bar:

• Supravegherea operațiunilor zilnice : Managerii de bar sunt responsabili pentru funcționarea generală a barului zilnic. Aceasta include totul, de la procedurile de deschidere și închidere până la supravegherea tuturor activităților legate de bar de-a lungul zilei.
• Managementul personalului : Acest rol implică angajarea, instruirea, programarea și supravegherea personalului barului. Aceștia pot efectua evaluări regulate ale performanței și pot oferi feedback constructiv pentru a promova un mediu de îmbunătățire continuă.
• Menținerea inventarului : Aceștia sunt responsabili cu gestionarea inventarului barului, ceea ce implică comandarea de consumabile, menținerea nivelurilor adecvate ale stocurilor, minimizarea deșeurilor și controlul costurilor.
• Gestionarea serviciului clienți : se ocupă de reclamațiile și problemele clienților, asigurându-se că clienții sunt mulțumiți de experiența lor. Ei au stabilit standardul pentru servicii în cadrul barului.
• Management financiar : Managerii barului sunt de obicei responsabili pentru gestionarea finanțelor barului, inclusiv gestionarea numerarului, gestionarea fluxului de numerar zilnic, urmărirea vânzărilor și minimizarea costurilor pentru a maximiza profitabilitatea.
• Implementarea conformității : se asigură că baroul respectă legile și reglementările locale, inclusiv standardele de siguranță și serviciul de alcool.
• Crearea unei atmosfere primitoare : stabilind tonul și atmosfera barului, managerii ajută la crearea unui mediu primitor și plăcut pentru patroni.
• Respectarea standardelor de calitate : se asigură că băuturile sunt preparate și servite corect și că serviciul îndeplinește sau depășește standardele din industrie.
• Marketing și promovare : de multe ori ajută la dezvoltarea și execuția strategiilor de marketing, evenimentelor și promoțiilor pentru a atrage mai mulți clienți.

Rolul lor necesită o combinație de abilități de conducere, organizare și comunicare, împreună cu o înțelegere puternică a industriei ospitalității și a serviciilor pentru clienți. Un manager de bar de succes ajută la asigurarea succesului unui bar și contribuie în mod semnificativ la oferirea de experiențe excepționale care îi fac pe clienți să revină.

Salariul mediu al managerului de bar în SUA

Managerii de baruri din Statele Unite câștigă în medie între 50.000 și 56.000 USD anual. Factori precum experiența, locația și tipul de bar le influențează salariul. De exemplu, managerii de baruri din San Francisco câștigă în jur de 76.995 USD anual; în Illinois, media este sub 43.000 USD. Alți factori, cum ar fi bonusurile și bacșișurile, afectează compensația totală.

Cât câștigă managerii de bar pe oră?

Managerii de baruri câștigă de obicei un salariu mediu pe oră de 19 USD, iar salariul mediu actual fiind de 25,49 USD în iunie 2023. Deși această sumă poate varia în funcție de factori precum experiența și locația, oferă o idee despre potențialul lor de câștig. Este de remarcat faptul că unii manageri de bar pot primi un salariu în loc să fie plătiți la oră.

Explorarea variațiilor salariilor managerilor de bar în funcție de stat

Salariile managerului de bar variază semnificativ în diferite state, oferind o gamă variată de potențial de câștig pentru profesioniștii din acest domeniu. Analizați disparitățile pe măsură ce evidențiem statele cu cele mai mari și mai mici salarii ale managerilor de bar.

Statele cu cel mai mare salariu al managerului baroului

Anumite locații oferă managerilor de bar o compensație profitabilă cu mult peste media națională. New York se mândrește cu un salariu mediu anual de 70.384 USD. Și în timp ce Washington, DC nu este un stat, managerii de baruri câștigă un salariu bun acolo, cu o medie de aproximativ 65.733 de dolari pe an.

Statele cu cele mai mici salarii de manager de bar

La celălalt capăt al spectrului, mai multe state oferă managerilor de baruri salarii sub media națională. Texas, Florida, Georgia, Carolina de Nord și Virginia se încadrează în această categorie, cu un salariu mediu al managerului de bar de aproximativ 44.000 USD pe an în fiecare stat.

Câștiguri potențiale atunci când dețineți un bar

Dacă vă gândiți să dețineți un bar, atunci este important să știți ce vă afectează câștigurile potențiale. Să ne uităm la trei aspecte cheie mai jos...

Factori care influențează salariul unui manager deținător de bar

O gamă largă de factori pot influența salariul unui manager de bar. Aici sunt câțiva dintre ei:

• Locație : locația geografică a barului poate avea un impact semnificativ asupra salariului unui manager de bar. Barurile situate în centrele orașelor pline de viață, zonele turistice sau locațiile cu un cost al vieții ridicat generează de obicei mai multe venituri și își pot permite să plătească managerilor salarii mai mari. În schimb, barurile din zonele rurale sau locațiile cu un cost al vieții mai scăzut ar putea avea venituri mai mici, ceea ce poate duce la salarii mai mici pentru managerii de bar.
• Mărimea barului : Mărimea barului poate influența și salariul unui manager. Barurile mai mari au de obicei capacități mai mari și pot deservi mai mulți clienți, ceea ce duce la venituri mai mari și la salarii potențial mai mari pentru manageri.
• Popularitatea barului : reputația și popularitatea unui bar afectează semnificativ profitabilitatea acestuia. Barurile care sunt apreciate și vizitate frecvent de către patroni vor genera mai multe venituri și își vor permite să-și plătească managerii mai mult.
• Experiență și educație : Educația și experiența unui manager de bar în industrie le pot afecta foarte mult salariul. Cei cu ani de experiență, abilități dovedite de management sau calificări educaționale relevante pot obține salarii mai mari.
• Rentabilitatea barului : profitabilitatea globală a barului este un factor semnificativ. Dacă bara are succes și are o marjă de profit mare, salariul managerului ar putea fi mai mare.
• Model de afaceri : Modelul de afaceri specific al barului contează și el. De exemplu, barurile cu băuturi la prețuri ridicate sau servicii de lux pot genera venituri mai mari și pot plăti managerilor salarii mai mari decât un pub prietenos cu bugetul.
• Statutul de proprietate : Dacă managerul barului este și proprietarul barului, acesta poate lua o parte din profit în locul unui salariu tradițional, care le poate influența semnificativ câștigurile.
• Politica bacșișurilor : Politica cu privire la bacșișuri, așa cum am menționat mai devreme, poate influența și veniturile generale ale unui manager de bar. Dacă managerii sunt incluși într-un fond de bacșiș sau primesc direct bacșișuri, acest lucru le poate suplimenta salariul de bază.

Înțelegerea acestor factori poate ajuta potențialii manageri de baruri să-și negocieze salariile și să stabilească așteptări realiste pentru câștigurile lor în acest rol.

Cum arată o carieră tipică de manager de bar?

Cariera unui manager de bar este adesea un amestec de experiență practică în industrie, educație formală și dezvoltarea abilităților cheie. Iată o privire mai detaliată asupra a ceea ce ar putea implica această călătorie:

• Poziții de nivel de intrare în industria ospitalității : indivizii își încep adesea cariera în roluri de nivel de intrare, cum ar fi un server, barmani sau gazde în restaurante sau baruri. Aceste roluri oferă o bază solidă pentru înțelegerea dinamicii industriei, a serviciilor pentru clienți și a dezavantajelor operațiunilor de zi cu zi.
• Bartending : Acest rol este de obicei un pas critic în calea carierei pentru a deveni manager de bar. În calitate de barman, indivizii învață despre diferite tipuri de băuturi alcoolice, mixologie, gestionarea inventarului și manipularea barului în perioadele aglomerate.
• Supervizor de tură sau asistent manager : După ce au câștigat experiență ca barman, mulți indivizi trec în funcții de supraveghetor de tură sau de asistent manager. În aceste poziții, ei încep să își asume responsabilități de management, cum ar fi programarea personalului, instruirea și rezolvarea reclamațiilor clienților.
• Managementul barului : Cu suficientă experiență și abilități demonstrate, o persoană poate fi promovată la funcția de manager de bar. Această poziție supraveghează toate operațiunile, managementul personalului, controlul stocurilor și serviciul pentru clienți la bar.
• Educație suplimentară și certificări : deși nu este întotdeauna necesar, obținerea unei diplome în managementul afacerilor, managementul ospitalității sau un domeniu conex poate îmbunătăți perspectivele de carieră. Unii manageri de baruri obțin, de asemenea, certificări în siguranța alimentară, serviciul de alcool sau managementul ospitalității pentru a-și continua cariera.
• Director general sau manager de operațiuni : după ce au dobândit experiență și abilități substanțiale ca manager de bar, persoanele pot trece în roluri de management de nivel superior, care supraveghează mai multe locații sau întreaga funcționare a unei unități mai mari.
• Proprietate : Unii manageri de baruri ajung în cele din urmă să-și dețină propriile baruri, folosindu-și cunoștințele extinse din industrie și abilitățile de management pentru a-și conduce propriile afaceri.

Pe parcursul acestei cariere, dezvoltarea anumitor abilități este crucială. Acestea includ leadership, comunicare, rezolvare de probleme, servicii pentru clienți, management financiar și abilități organizaționale. Această călătorie este adesea marcată de învățare și adaptare continuă, deoarece industria barurilor poate fi dinamică și provocatoare, dar și foarte plină de satisfacții pentru cei cu pasiune pentru ospitalitate.

Cum afectează un grup de bacșișuri salariul unui manager de bar?

Un grup de bacșișuri poate afecta salariul unui manager de bar, fie pozitiv, fie negativ, în funcție de politicile unității și de performanța personalului. Iată o privire detaliată asupra modului în care un grup de bacșișuri poate afecta veniturile unui manager de bar:

• Venituri suplimentare : dacă managerii de bar sunt incluși în fondul de bacșișuri, acesta poate servi ca o sursă suplimentară de venit pe lângă salariul lor de bază, sporind potențial câștigurile lor totale.
• Venit variabil : Suma de bani pe care un manager de bar o câștigă dintr-un grup de bacșișuri poate varia foarte mult în funcție de totalul de bacșișuri primite de unitate, de numărul de personal inclus în piscină și de cât de ocupat este barul într-o anumită zi sau oră.
• Câștiguri bazate pe performanță : un grup de bacșișuri poate încuraja uneori o abordare mai bine bazată pe echipă a serviciilor, deoarece sfaturile tuturor sunt împărtășite. Acest lucru ar putea duce la standarde de serviciu mai ridicate și, în consecință, la sfaturi mai mari. Cu cât performanța generală a echipei este mai bună, cu atât sunt mai mari câștigurile potențiale pentru toți cei implicați, inclusiv pentru managerul barului.
• Dependența de politicile unității : Cât de mult câștigă un manager de bar dintr-un fond de bacșiș depinde în mare măsură de politicile unității. Unele baruri pot include manageri în piscina de bacșișuri, în timp ce altele nu. În plus, metoda de împărțire a vârfurilor reunite poate diferi de la o unitate la alta.
• Considerații juridice : Este important de reținut că legalitatea includerii managerilor salariați într-un grup de bacșișuri poate varia în funcție de locație și de legislația muncii. În unele regiuni, poate fi interzis managerilor să participe la fonduri de bacșișuri, în timp ce în altele poate fi permis.
• Satisfacția și menținerea locului de muncă : deși nu are un impact direct asupra salariului unui manager de bar, includerea într-un grup de bacșiș ar putea îmbunătăți satisfacția în muncă și reduce cifra de afaceri dacă are ca rezultat o compensație totală mai mare.

În timp ce fondul de bacșișuri poate crește semnificativ câștigurile unui manager de bar, este esențial să ne amintim că poate introduce, de asemenea, un grad de variabilitate și imprevizibilitate veniturilor acestuia.

Întrebări frecvente: Salariu manager de bar

Cât poate câștiga în medie un manager de bar pe an?

În medie, managerii de baruri câștigă între 50.000 și 56.000 USD pe an în Statele Unite, deși acest lucru poate varia în funcție de factori precum experiența, locația și tipul de bar.

Managerii de bar sunt plătiți mai mult dacă dețin barul?

Da, managerii de bar care dețin barul au potențialul de a câștiga venituri mai mari, deoarece nu numai că gestionează operațiunile, ci beneficiază și de marja de profit din bar a afacerii.

Care este salariul pe oră pentru un manager de bar?

Tariful orar mediu pentru un manager de bar variază de obicei între 17 USD și 21 USD, dar este important de reținut că unii manageri de bar pot primi un salariu în loc de un salariu orar. Câștigurile tind să fie mai mari pentru cei din barurile consacrate și pentru cei cu multă experiență, spre deosebire de cei care tocmai învață cum să gestioneze un bar.

Care stat plătește cel mai mare salariu managerilor de baruri?

San Francisco, CA plătește cel mai mare salariu managerilor de baruri, cu o medie de 76.995 USD pe an, ceea ce este semnificativ mai mare decât media națională.

Care stat plătește cel mai mic salariu managerilor de baruri?

Printre statele cu salarii medii relativ mai mici pentru managerii de bar, avem Texas, Florida, Georgia, Carolina de Nord și Virginia, unde salariul mediu anual pentru managerii de bar este de aproximativ 44.000 USD. Aceste state tind să ofere compensații ceva mai mici în comparație cu media națională.

Care este cel mai mare salariu al unui manager de bar?

San Francisco, CA se laudă cu cel mai mare salariu raportat pentru un manager de bar din SUA, atingând un impresionant 261.878 USD pe an. Această cifră reprezintă apogeul potențialului de câștig pentru managerii de bar și prezintă industria înfloritoare a ospitalității din oraș.

Barmanii fac mai mult decât managerii de bar?

În general, managerii de baruri câștigă salarii mai mari în comparație cu barmanii. Managerii de baruri au mai multe responsabilități, inclusiv supravegherea operațiunilor și gestionarea personalului, ceea ce contribuie la potențialul lor de câștig mai mare. Cu toate acestea, veniturile exacte pot varia în funcție de locație, tip de bar sau model de franciză de bar.

Care sunt orașele cel mai bine plătite pentru un manager de bar?

Cel mai mare salariu pentru un manager de bar poate fi găsit în orașe precum San Francisco, CA și New York City. Aceste zone metropolitane pline de viață oferă oportunități profitabile, managerii de baruri pot câștiga salarii de top din industrie.

Care este cel mai mare salariu mediu al managerului de bar?

Cel mai mare salariu mediu al managerului de bar poate fi găsit în orașe precum San Francisco, CA, unde salariul mediu ajunge la 76.995 USD pe an, depășind media națională.

Cât câștigă managerii de baruri în Texas?

În Texas, salariul mediu anual pentru un manager de bar este de 49.169 USD, ceea ce este cu mult peste salariul minim din Texas. Cu toate acestea, anumite orașe din Texas, cum ar fi Dallas, TX, oferă salarii mai mari pentru managerii de baruri, cu o medie de 66.111 USD pe an.

Imagine: Envato