18 tipuri de restaurante de deschis

Există atât de multe tipuri diferite de restaurante, concepte și opțiuni de luat masa pe care să le luați în considerare. Cel mai probabil ați experimentat un număr dintre ele fără să știți că fiecare are propriile caracteristici unice. Înainte de a începe să vă imprimați meniurile și să începeți să gătiți, va trebui să aveți o idee despre ce fel de restaurant doriți să conduceți.

Opțiunile disponibile sunt multe și depind de viziunea ta pentru restaurant. Cauți să câștigi bani rapid, vrei să aduci o experiență culinară rafinată în zonă? Cumpărarea unei francize va funcționa pentru dvs. sau ați prefera să vă configurați restaurantul unic de la zero? În acest articol, vom oferi o scurtă prezentare a unor tipuri populare de restaurante și ce le diferențiază de altele .

Industria restaurantelor din Statele Unite

Potrivit Asociației Naționale a Restaurantelor, SUA a avut o industrie vibrantă a restaurantelor anul trecut, în ciuda pandemiei. Vânzările în industria restaurantelor au atins 659 de miliarde de dolari și au angajat aproximativ 12,5 milioane de americani. Majoritatea restaurantelor (nouă din zece) angajează mai puțin de 50 de angajați, șapte din zece restaurante fiind operațiuni cu o singură unitate.

18 tipuri diferite de restaurante de luat în considerare pentru afacerea dvs

În linii mari, tipurile de restaurante pot fi segmentate în mai multe categorii. Pot fi un lanț de restaurante, un restaurant independent sau o franciză. Mai jos vă vom oferi câteva tipuri de restaurante populare disponibile în SUA:

1. Restaurante contemporane Casual

Restaurantele moderne cu mese relaxante sunt populare, deoarece oferă o ambianță la modă și mai relaxată. Un concept contemporan de restaurant casual se poate distinge prin mâncarea semnătură, meniul de bar creativ și decorul unic. Aici clienții sunt serviți la masa lor și adesea se află undeva între restaurantele rafinate și restaurantele fast-food, atât în ​​ceea ce privește prețul, cât și ținuta. Câteva exemple de restaurante relaxante includ Applebee's, Olive Garden și Buffalo Wild Wings.

2. Restaurant Fast Food

Restaurantele fast-food sunt probabil cele mai cunoscute tipuri de restaurante din America. Principalul motiv pentru care unitățile de fast-food sunt populare este că oferă confort. Restaurantele fast-food pot produce rapid comenzi. Și acest lucru le face ușor pentru cei care nu au timp să aștepte pentru mesele lor. Un alt motiv pentru care sunt atât de populare este că restaurantele fast-food sunt ieftine. Un restaurant fast-food poate include un drive-through pentru un serviciu rapid și convenabil pentru clienți. Și unele dintre aceste lanțuri merg cu un pas mai departe și sunt deschise 24/7 sau cel puțin disponibile noaptea târziu.

Francizele care și-au creat un public fidel prin transportul lor, livrarea și mesele fast-food includ:

• McDonalds
• KFC
• Regele burgerilor
• Metrou
• Taco Bell

3. Restaurante Fast-Casual

Fast-casual sunt tipuri de restaurante care umplu o nișă între restaurantele cu servire rapidă și restaurantele casual. Aceste restaurante oferă în mod obișnuit serviciu de ghișeu în loc de serviciu la masă, cu feluri de mâncare și tacâmuri de unică folosință. Acestea pot fi descrise ca folosind ingrediente de înaltă calitate, oferă meniu proaspăt preparate la comandă, opțiuni sănătoase, decor de lux și opțiune de mâncare la pachet. Și servește adesea sandvișuri, burgeri, burrito și salate.

4. Restaurante cu mese rafinate

Un restaurant rafinat se referă la unități de lux în care mâncarea, băutura și serviciile sunt mai scumpe decât alte unități. Adesea, patronii îi vizitează pentru ocazii speciale, cum ar fi o nuntă, aniversari sau zile de naștere. În unele cazuri, clienții de mese ar aduce oaspeți de afaceri și vor șterge costul mesei ca o cheltuială de afaceri. Restaurantele cu mese rafinate pot cere clienților să se îmbrace în conformitate cu codul lor vestimentar și să ofere vin și băuturi la raft.

5. Braseria

Braseriile urmează un model de restaurant și oferă de obicei o gamă largă de preparate cu bere sau cidru. Sunt deschise în fiecare zi a săptămânii și servesc același meniu toată ziua, mai ales fripturi, fructe de mare și alte produse clasice.

6. Livrare numai restaurante online

Restaurantele online numai cu livrare funcționează pe un model de afaceri strict de servicii de livrare. Aici mesele sunt pregătite într-o bucătărie și nu există servicii la fața locului. În schimb, comenzile sunt preluate online și livrate clienților.

7. Restaurant în stil de familie

Tipurile de restaurante în stil de familie au înflorit din restaurantul în stil cafenea și oferă servicii la masă. Aceste unități sunt adesea situate în suburbii sau la mică distanță de acestea și sunt informale, cu un meniu și servicii simple concepute pentru a atrage familiile. Oferă servicii la masă, oferă feluri de mâncare de unică folosință, iar meniurile sunt adesea la prețuri moderate. Unele dintre aceste restaurante oferă vin și bere, dar majoritatea nu servesc băuturi alcoolice.

8. Cantina

Cantinele oferă mese cu serviciu de masă pentru personalul de așteptare puțin sau deloc. Și este adesea situat în instituții precum clădiri de birouri sau școli.

9. Drive-in

Restaurantele cu autovehicule permit ca mesele să fie comandate la ghișeu și servite într-o pungă de dus. Aceste restaurante au un drive-through pentru un serviciu rapid și convenabil pentru clienți.

10. Camion cu alimente

O afacere cu food truck este un restaurant pe roți și oferă mese la prețuri moderate și oferă mese la comandă din bucătăria din interiorul vehiculului. Camioanele cu alimente pot oferi servicii de ghișeu specializate în produse alimentare, cum ar fi grătare, hot dog, sandvișuri, tacos și înghețată. Camioanele cu alimente pot fi investiții grozave, deoarece vi se cere doar să cumpărați un camion mic cu alimente în loc de un spațiu mare de cărămidă și mortar. De asemenea, pot oferi chineză, indiană și thailandeză, în timp ce adesea merg din loc în loc pentru a ajunge la clienți precum birouri, piețe sau evenimente. În ceea ce privește forța de muncă, camioanele cu alimente vor necesita o forță de muncă slabă, astfel încât să contribuie la reducerea costurilor cu forța de muncă.

11. Cafenele și Bistro

Cafenelele oferă clienților băuturi calde cu mese ușoare, care includ produse de patiserie, salate și sandvișuri. Bistrourile oferă mese întregi care includ tarte, brațe și tocane pentru patroni.

12. Așezări de peșteră

Restaurantele Cavery oferă clienților carne gătită care este proaspăt feliată și, în unele cazuri, oferă porții nelimitate la un preț fix. Acestea sunt de obicei organizate în weekend pentru a satisface un număr mare de persoane. Acestea sunt unități de servire la masă unde preparatele din carne sunt însoțite de cartofi, umplutură, legume, sos și sosuri.

13. Restaurante de specialitate

Acestea sunt unități care oferă servicii limitate care servesc gustări de specialitate sau băuturi nealcoolice care sunt consumate la sediu. Acestea includ magazine de covrigi, cafenele, magazine de gogoși, saloane de înghețată, baruri cu sucuri și magazine de smoothie-uri.

14. Bufete

Restaurantele tip bufet oferă un sortiment de mese la un preț fix per persoană. În astfel de unități, clienții se vor servi singuri alegând dintr-o selecție de feluri de mâncare așezate pe un bar sau un rând de mese. Denumite și restaurante „tot ce poți mânca”, clienții își pot umple farfuriile de câte ori doresc.

15. Pregătește-te Restaurant

Sunt restaurante în care fie se servesc singure, fie sunt servite de la un tejghea și plătesc înainte de a mânca.