Cum vă pot ajuta informațiile despre datele despre ospitalitate

Datele privind ospitalitatea probabil că nu se află în fruntea multor liste de priorități pentru nimeni, în afară de cele mai mari întreprinderi din industrie, dar poate că ar trebui să fie.

Analiza datelor și perspectivele sunt lucruri pe care le-am asocia de obicei cu alte piețe, în special cu producția, pentru care IMM-urile adoptă noi tehnologii pentru fabricile lor într-un număr mai mare decât oricând.

Asistența medicală este un alt exemplu evident în care utilizarea datelor schimbă foarte rapid abordările și rezultatele în industrie.

Liderii de afaceri și factorii de decizie din alte industrii ar fi iertați pentru că presupun că boom-ul transformării digitale pe care îl vedem în prezent în țară (și în lume) se limitează în mare parte la câteva industrii selectate.

La urma urmei, ne-am obișnuit să vedem titluri de știri care vorbesc despre mers pe jos, roboți vorbitori și amenințarea roboticii avansate în fabrici care le-au luat locuri de muncă.

Realitatea, însă, este că utilizarea tehnologiei avansate este mult mai probabil să fie bazată pe software, iar utilizările sunt mult mai universale în ceea ce privește aplicabilitatea lor.

Practic, fiecare industrie beneficiază într-un fel sau altul de utilizarea statisticilor de date, iar ospitalitatea nu face excepție – mai simplu spus, dacă aveți date cu care să lucrați, puteți utiliza analize, iar organizațiile în 2020 au o abundență de date.

Astăzi, vom arunca o privire asupra modului în care informațiile despre datele despre ospitalitate pot ajuta o afacere să se dezvolte.

Big Data în ospitalitate

Pentru cei care nu cunosc, big data este un termen care se referă la cantitatea mare de date structurate și nestructurate care se află în afacerile de astăzi.

Și prin „mare”, înțelegem de neînțeles de mare în comparație cu doar câțiva ani în urmă.

În 2020, se creează 2,5 exaocteți în fiecare zi, adică echivalentul a 1 miliard de gigaocteți.

Ceea ce înseamnă acest lucru pentru companii este că se află pe un adevărat munte de date și, deși este greu să-ți înțelegi aceste cifre, concluzia este aceasta; datele sunt omniprezente și o resursă extrem de valoroasă.

Problema este că organizațiile se află adesea în pierdere în ceea ce privește modul de utilizare a datelor.

Forrester raportează că între 60% și 73% din toate datele dintr-o întreprindere rămân neutilizate pentru analiză.

Așadar, întrebarea celor din domeniul ospitalității este: cum îmi pot folosi datele mari și pentru ce le pot folosi?

Aplicații ale Big Data în sectorul ospitalității

Preferința clientului

Una dintre cele mai mari utilizări ale datelor în domeniul ospitalității este agregarea datelor clienților pentru a identifica tendințele și preferințele și apoi utilizarea acestor informații pentru a servi mai bine baza de clienți.

Ospitalitatea este o industrie în mare măsură omogenă în ceea ce oferă, proprietarii de afaceri stabilindu-și competitivitatea prin individualitatea lor.

Aceasta înseamnă să oferim clienților o experiență mai personalizată decât a fost posibilă anterior și aici intervin informațiile despre date.

Analiza seturilor mari de date poate cuprinde practic orice aspect al unei vizite, de la preferințele alimentare ale unui client, camera pe care îi place cel mai mult și chiar evenimentele locale care au loc.

Să presupunem, de exemplu, că o conferință mare are loc în apropierea unui hotel și că hotelul știe că oamenii de afaceri sunt mai predispuși să folosească restaurantul de la fața locului decât alți clienți - pot folosi aceste informații pentru a menține barul și restaurantul deschis mai mult timp în anumite cazuri. zile și să genereze mai multe venituri.

Marketing

Desigur, una dintre cele mai răspândite aplicații ale informațiilor despre datele ospitalității este în marketing.

Așa cum personalizarea este importantă în operațiunile de zi cu zi ale oricărei unități de ospitalitate, este, de asemenea, importantă pentru promovarea afacerii către clienți noi sau repetați.

Perspectivele de date mari permit companiilor să vizeze clienții la o scară mică. De exemplu, poate că cunoștințele dvs. au recunoscut că anumiți clienți le-a plăcut să ia masa în timpul șederii lor - acum puteți utiliza aceste informații pentru a viza acești clienți cu stimulente și oferte legate de restaurant pentru a-i aduce înapoi.

Aceste informații se extind la mai multe alte preferințe și, în plus, vă vor oferi o mai bună înțelegere a când să vizați acești clienți pentru un efect maxim.

Aceasta este exact abordarea pe care liderii din industrie precum Mariott au adoptat-o ​​în ultimii ani. Pe măsură ce proliferarea datelor în cadrul companiilor de ospitalitate de dimensiuni mai mici continuă și este utilizată mai eficient de către IMM-uri, va deveni o a doua natură ca informațiile despre date să joace un rol central în marketingul pentru ospitalitate.

Stabilirea prețului și capacitatea

Atunci când companiile de ospitalitate nu pot estima corect cererea, pierd bani. Datele privind ospitalitatea sunt unice prin faptul că pot identifica cererea cu mai multă precizie decât a fost posibil vreodată.

Desigur, acest lucru a făcut întotdeauna parte din afacere, dar utilizarea automatizării pentru a urmări tendințele istorice va oferi o înțelegere mult mai bună, în plus față de furnizarea de informații în timp real.

Când aveți aceste informații, puteți să vă orientați mult mai rapid cu ceea ce se numește prețuri dinamice , o strategie de gestionare a veniturilor care este folosită de companiile aeriene.

Un sondaj GBTA pe 200 de manageri de turism a arătat că 22% dintre aceștia au început să folosească metoda de stabilire a prețurilor dinamice și o foloseau deja cu cel puțin o companie hotelieră.

Cu tehnologia potrivită, poate fi implementat un sistem de management al veniturilor, care va evalua automat cererea în timp real, crescând prețurile în timpul creșterilor și scăzându-le în perioadele mai lente.

De asemenea, puteți obține informații de la concurenți și puteți ajusta prețurile în consecință pentru a preveni subcotarea și pierderea afacerii.

Concluzie

Există numeroase aplicații ale informațiilor despre date în ospitalitate, nu în ultimul rând în ceea ce privește operațiunile zilnice și marketing.

A existat o creștere substanțială în industrie, o mare parte din aceasta fiind împinsă mai departe de practicile inovatoare care au fost stabilite de lideri care au început să se bazeze mai des pe big data.

Pe măsură ce volumul de date crește exponențial chiar și în cele mai mici întreprinderi, stimulentul de a utiliza aceste date va deveni mai evident.

Soluțiile tehnologice avansate ajută companiile să obțină și să mențină un avantaj competitiv. Prin valorificarea instrumentelor disponibile, puteți crește productivitatea și puteți reduce deșeurile. Pentru mai multe informații despre soluțiile tehnologice cloud și cum vă pot ajuta IMM-urile, descărcați cartea noastră electronică gratuită, „Care opțiune de cloud este potrivită pentru afacerea dvs.?”