Cum să începi o fermă de creveți

Înființarea unei ferme de creveți poate fi plină de satisfacții pentru cei interesați de acvacultură. Odată cu creșterea cererii de creveți la nivel global, înființarea unei ferme de succes necesită o planificare și implementare atentă. În acest articol, vom explora cum să începeți o afacere în creșterea creveților. Să ne scufundăm!

Ce este o fermă de creveți?

O fermă de creveți, cunoscută și sub numele de acvacultura de creveți, se referă la cultivarea creveților în medii controlate.

Aceasta implică creșterea și creșterea speciilor de creveți, precum creveții albi din Pacific, în iazuri sau rezervoare special amenajate.

Practicile responsabile de creșterea creveților urmăresc să asigure o producție durabilă, concentrându-se pe factori precum calitatea apei, prevenirea bolilor și impactul ecologic.

Fermele de creveți joacă un rol semnificativ în satisfacerea cererii globale de creveți.

Industria de creștere a creveților în 2023

Industria globală de creștere a creveților este pregătită pentru o creștere substanțială, piața fiind așteptată să atingă 69,35 miliarde de dolari până în 2028.

Cererea de creveți congelați, determinată de popularitatea sa în sectoarele alimentar, farmaceutic, medical și cosmetic, contribuie la perspectivele industriei.

Cu toate acestea, producția de creveți prezintă riscuri pentru mediu, după cum notează Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).

De ce ar trebui să vă gândiți să deveniți crescător de creveți

A deveni un crescător de creveți ar putea fi o opțiune viabilă dacă sunteți în căutarea unei aventuri pline de satisfacții și profitabile.

Iată cinci motive convingătoare pentru a lua în considerare începerea unei afaceri de creștere a fructelor de mare de creveți:

• Cerere mare: apetitul global pentru creveți crește constant, oferind o piață profitabilă pentru crescătorii de creveți.
• Practică durabilă: creșterea creveților poate fi efectuată folosind metode responsabile și durabile, reducând la minimum impactul asupra mediului.
• Potențial de profit: creșterea creveților are potențialul de a obține profituri semnificative datorită prețurilor ridicate de pe piață și tehnicilor eficiente de producție.
• Piață versatilă: Creveții este un produs versatil cu o gamă largă de utilizări, care se adresează diverselor industrii, cum ar fi alimentația, farmaceutica și cosmetica.
• Ușurință de intrare: cu o planificare și îndrumări adecvate, începerea unei ferme de creveți poate fi relativ simplă, făcând-o accesibilă pentru antreprenorii aspiranți.

Specii de creveți din SUA

Când vine vorba de specii de creveți, Statele Unite ale Americii se mândresc cu o gamă diversă găsită în mod natural sau de crescătorie.

Iată câteva specii proeminente de creveți din SUA, fiecare cu caracteristici și considerații distincte pentru creștere:

• Creveți marini: Cunoscuți în mod obișnuit ca „creveți albi” sau „creveți roz”, această specie este abundentă în regiunile de coastă, cunoscută pentru aroma sa delicată și aplicațiile culinare versatile.
• Creveți tigru giganți: Numiți și „creveți tigru negri”, aceste creaturi mari și impresionante sunt originare din apele asiatice, dar acum sunt crescute în SUA Cunoscute pentru dimensiunea și dungile distinctive asemănătoare unui tigru, oferă un gust dulce și suculent.
• Creveți de apă dulce: originari din habitatele de apă dulce, acești creveți sunt mai mari decât creveții tipici. Cu o textură fermă și un gust ușor dulce, sunt populare pentru versatilitatea lor în diverse feluri de mâncare.
• Creveți albaștri: originari din Golful Mexic, creveții albaștri prezintă o culoare albastră vibrantă și o aromă ușoară, ușor dulce, făcându-i o delicatesă căutată.
• Creveți maro: Găsiți de-a lungul coastelor Atlanticului și Golfului, creveții maro au o aromă robustă și o textură fermă, făcându-i ideali pentru diferite metode de gătit.
• Creveți roz: Reșediți în principal în Golful Mexic, creveții roz se laudă cu o aromă delicată și o textură fragedă, adesea favorizată pentru versatilitatea lor în rețete.
• Creveți de stâncă: Cu o coajă tare ca piatra, creveții de stâncă sunt apreciați pentru gustul lor dulce și pentru carnea fermă, asemănătoare homarului, recoltată în mod obișnuit în largul coastei de sud-est a SUA.
• Spot Creveți: originari din nord-vestul Pacificului, creveții spot oferă o aromă subtil dulce, o textură fermă și o pată albă distinctivă pe coadă, de unde și numele.
• Creveți roșii regali: Locuitorii de adâncime care se găsesc în largul coastei din sud-estul SUA, creveții roșii regali au un gust unic, descris ca fiind dulce, suculent și comparabil cu homarul.
• Creveți albi: Distribuiți pe scară largă de-a lungul coastelor Atlanticului și Golfului, creveții albi au o aromă ușoară, ușor dulce, făcându-i o alegere populară pentru diverse feluri de mâncare.

Metode de producție a creveților

Când vine vorba de producția de creveți, sunt folosite diverse metode pentru a satisface cererea în creștere pentru acest fructe de mare populare.

Fiecare metodă de producție a creveților are propriile avantaje și considerații, influențând factori precum scara producției, durabilitatea mediului și practicile de gestionare a apei.

Iată câteva dintre principalele metode de producție de creveți utilizate în SUA:

• Cultura de iaz: Cea mai comună metodă, creveții sunt cultivați în iazuri mari, utilizând medii naturale sau controlate pentru a le susține creșterea și reproducerea.
• Sisteme de canalizare: Creveții sunt crescuți în canale înguste și curgătoare numite canale de canalizare, permițând un flux controlat de apă și o îndepărtare eficientă a deșeurilor.
• Tehnologia Biofloc: Această metodă promovează creșterea microorganismelor benefice în iazurile cu creveți, creând un sistem biofloc care ajută la menținerea calității apei și oferă o nutriție suplimentară.
• Sisteme de acvacultură cu recirculare: Creveții sunt crescuți în sisteme cu buclă închisă, unde apa este filtrată și recirculată în mod continuu, optimizând utilizarea apei și minimizând impactul asupra mediului.
• Acvacultura multitrofică integrată: Această metodă combină creșterea creveților cu alte specii, cum ar fi peștii sau algele, creând un ecosistem simbiotic în care deșeurile de la o specie sunt folosite ca nutrienți de către altele.

Alegerea unei locații pentru fermă de creveți

Atunci când alegeți o locație a fermei de creveți, ar trebui luați în considerare mai mulți factori. În primul rând, calitatea apei joacă un rol vital în fermele piscicole, deoarece creveții au nevoie de apă curată și bine oxigenată pentru a se dezvolta.

Proximitatea față de piețe este, de asemenea, importantă pentru o distribuție eficientă și pentru reducerea costurilor de transport.

Disponibilitatea terenurilor adecvate și accesul la infrastructura necesară, cum ar fi sursele de energie electrică și apă dulce, trebuie evaluate.

Condițiile climatice, inclusiv temperatura și tiparele de precipitații, ar trebui de asemenea luate în considerare pentru a asigura o creștere optimă și prevenirea bolilor.

Echipament esențial pentru fermă de creveți

Pentru a înființa o fermă de creveți de succes, echipamentele specifice sunt esențiale. Să explorăm instrumentele și mașinile necesare pentru operațiunile de creștere a creveților, acoperind gestionarea iazurilor, controlul calității apei și manipularea creveților.

• Sistem de aerare a iazului: Un sistem de aerare fiabil este crucial pentru a menține nivelurile adecvate de oxigen în iazurile cu creveți, promovând creșterea sănătoasă și minimizând riscul de boli.
• Pompă de apă: O pompă de apă eficientă asigură o circulație optimă, menținând calitatea apei și facilitând îndepărtarea deșeurilor din iazuri.
• Plasa pentru creveti: o plasa specializata conceputa pentru capturarea si manipularea crevetilor permite recoltarea eficienta si transferul crevetilor intre iazuri sau containere.
• Kit de testare a apei: Testarea regulată a apei folosind un kit complet permite fermierilor să monitorizeze și să ajusteze parametrii cruciali ai apei, asigurând un mediu ideal pentru creșterea creveților.
• Echipament de hrănire: Hrănitoarele automate sau tăvile de hrănire sunt esențiale pentru distribuirea corectă și în timp util a hranei pentru creveți, optimizarea aportului de nutriție și reducerea risipei.
• Instrumente de clasificare a creveților: instrumente precum sitele de clasificare sau tăvile sunt folosite pentru a separa creveții în funcție de dimensiune, asigurând uniformitatea creșterii și facilitând clasificarea pe piață.
• Sistem de filtrare a apei: Un sistem de filtrare fiabil ajută la îndepărtarea impurităților, a sedimentelor și a nutrienților excesivi din apă, menținând condiții favorabile de apă pentru creveți.
• Rezervoare de creveți sau iazuri: Infrastructura principală pentru creșterea creveților, rezervoarele sau iazurile oferă un habitat potrivit pentru creveți, permițându-le să crească și să se reproducă în condiții controlate.
• Sistem de încălzire sau răcire cu apă: În funcție de locația geografică și de climă, poate fi necesar un sistem de încălzire sau răcire pentru a menține temperatura optimă a apei pentru creșterea creveților.
• Instrumente de prevenire a bolilor creveților: Acestea includ produse de dezinfecție, probiotice și medicamente care ajută la prevenirea și controlul bolilor comune ale creveților, asigurând stocuri mai sănătoase.

Cum să începeți o afacere de creștere a creveților în interior în 6 pași simpli

Începeți-vă călătoria pentru a înființa o afacere de creștere a creveților în interior, cu acești șase pași simpli.

De la înființarea infrastructurii până la gestionarea calității apei, urmați aceste linii directoare pentru o afacere de succes. Aflați mai jos detaliile despre cum să începeți o fermă cu creveți:

1. Stabiliți-vă planul de afaceri

Formulați un plan de afaceri cuprinzător pentru fermă, care să sublinieze obiectivele dvs., piața țintă și proiecțiile financiare. Evaluați fezabilitatea și cererea pieței pentru a asigura o bază solidă pentru creșterea creveților în interior.

2. Configurați infrastructura ideală

Creați un mediu potrivit pentru creșterea creveților, inclusiv rezervoare sau iazuri, sisteme de filtrare și controlul temperaturii. Asigurați condiții optime de creștere și reproducere, menținând în același timp o funcționare durabilă și eficientă.

3. Selectați specia de creveți potrivită

Alegeți speciile adecvate de creveți în funcție de cererea pieței, compatibilitatea cu infrastructura și obiectivele dvs. de creștere. Luați în considerare factori precum rata de creștere, rezistența la boli și valoarea de piață.

4. Achiziționați stoc de creveți sănătoși

Procurați-vă postlarve de creveți sănătoși din incubatoarele reputate. Asigurați-vă proceduri adecvate de transport, aclimatizare și carantină pentru a preveni bolile și pentru a menține calitatea stocului dvs. de creveți.

5. Implementarea Protocoalelor de Hrănire și Management

Stabiliți un program de hrănire și asigurați o nutriție echilibrată pentru creveții dvs. Monitorizați regulat parametrii de calitate a apei, gestionați măsurile de prevenire a bolilor și implementați cele mai bune practici pentru creșterea și sănătatea optime.

6. Recoltați și comercializați-vă creveții

Planificați și executați un proces sistematic de recoltare, asigurându-vă că creveții ating dimensiunea comercială dorită. Dezvoltați strategii de marketing pentru a vă promova creveții crescuți în mod durabil și pentru a asigura canale de vânzare profitabile.

Întrebări frecvente

Cât costă să începi o afacere de fermă de creveți?

Investiția inițială necesară pentru a înființa o afacere de fermă de creveți poate varia semnificativ, de obicei variind de la 10.000 USD la 200.000 USD, influențată de factori precum amploarea și amploarea producției.

Cât durează creșterea creveților de crescătorie?

Cronologia de creștere a creveților de crescătorie depinde de diverși factori, cum ar fi speciile, temperatura apei, practicile de hrănire și dimensiunea dorită la recoltare. În general, este nevoie de aproximativ 4 până la 6 luni pentru ca creveții să atingă dimensiuni comercializabile, dar acest lucru poate varia.

Unde sunt cele mai bune locuri din SUA pentru fermele de creveți?

Regiunea Coastei Golfului este populară pentru creșterea creveților. Mai exact, cele mai bune state pentru a începe o fermă cu creveți includ Texas, Louisiana, Mississippi și Alabama, fiind cunoscută pentru clima favorabilă și resursele abundente de apă, ceea ce o face ideală pentru creșterea creveților. Alte regiuni potențiale includ părți din Florida, Carolina de Sud și Hawaii.

Câți bani câștigă crescătorii de creveți?

Proprietarii de ferme de creveți pot câștiga salarii anuale cuprinse între 35.000 USD și peste 150.000 USD, suma fiind dependentă de dimensiunea și amploarea operațiunii lor. Unele ferme de creveți chiar investesc în fluxuri suplimentare de venituri. De exemplu, puteți analiza cum să începeți creșterea somnului pentru a adăuga și mai multă profitabilitate.

Este creșterea creveților o afacere profitabilă?

Creșterea creveților se dovedește a fi o afacere profitabilă, oferind profitabilitate semnificativă. Cu un management meticulos și operațiuni raționalizate, veți obține câștiguri financiare extraordinare și veți deschide calea pentru succesul pe termen lung în această industrie profitabilă.

Imagine: Envato Elements